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1、1必修一模块考查内容必修一模块考查内容各种元素相关知识归纳各种元素相关知识归纳 1、组成生物体的化学元素种类种类 、大量大量元素：含量占生物体总重量万分之一以万分之一以上，C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg 最最基本基本元素 C C 、 基本基本元素：C C H H O O N N、 主要主要元素 C C H H O O N N P P S S 鲜重鲜重中：中：含量最多最多的元素是，原子数原子数最多最多的元素是 H H ；干重干重中中含量最多最多的元素是。、微量微量元素：生物体必需必需，但需要量很少（但作用也非常重要）很少（但作用也非常重要）的元素 （M
2、o、Cu、B、Zn、Fe、Mn、Cl 生物界与非生物界的统一性统一性和差异性差异性统一性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种种元素是生物界特 有的。 差异性差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量含量相差很大相差很大。 不同种不同种生物体生物体元素组成：种类种类大致相同大致相同，含量含量相差很大相差很大2、化学元素能参与生物体物质的组成物质的组成或能影响生物体的生命活动影响生物体的生命活动。 N N 参与构成的重要物质有蛋白质、核酸、蛋白质、核酸、ATPATP；P P 参与构成的物质有核酸、核酸、ATPATP +等。在一般的淡水淡水生态系统中，由于土壤施肥的
3、原因，N N 的含量是相当丰富的，一旦大量的 P P 进入 水域，在适宜的温度条件下就会出现“水华水华”现象（海洋海洋中会出现“赤潮赤潮”现象） ，故现在 提倡使用无磷无磷洗衣粉。FeFe2 2+ +是血红蛋白血红蛋白的成分。I I 是甲状腺激素甲状腺激素合成的原料；M Mg 是叶绿素叶绿素的 构成成分，CaCa 是骨骼的骨骼的主要成分，哺乳动物哺乳动物血钙血钙过 低低 导致 抽搐抽搐 。钙离子过高出现肌无钙离子过高出现肌无 力力 3、小结：几种重要化合物和结构重要化合物和结构所含元素 蛋白质基本元素基本元素 C C、H H、O O、N N，大多数，大多数蛋白质还含有 S；核酸基本元素基本元素
4、 C C、H H、O O、N N、P P； 糖类糖类基本元素基本元素 C C、H H、O O；脂质主要由脂质主要由 C、H、O 组成；磷脂磷脂基本基本 元素元素 C C、H H、O O、N N、P P；酶酶基本元素基本元素 C C、H H、O O、N N 或或 C C、H H、O O、N N、P P；ATP 元素组成元素组成 C C、H H、O O、N N、P P；细胞膜细胞膜等膜元素组成等膜元素组成 C C、H H、O O、N N、P P细胞的分子组成细胞的分子组成 一、一、蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能 ( B ) 蛋白质基本元素基本元素 ：由 C C、H H、O O、N N 元素构
5、成，有些含有 P、S S 基本单位：氨基酸氨基酸 约 2020 种种 结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（至少含有一个氨基（NH2 ）和）和 一个羧基（一个羧基（COOH） ，并且他都连结在同一个碳原子上同一个碳原子上。 氨基酸结构通式氨基酸结构通式见： H| RCCOOH|NH2 氨基酸的判断氨基酸的判断： 同时有同时有氨基氨基和和羧基羧基 至少有一个氨基和一个羧基连在至少有一个氨基和一个羧基连在同一个同一个碳原子上。碳原子上。 组成蛋白质的20种氨基酸的区别种氨基酸的区别：R基基的不同，注意区分氨基酸的个个数数和种类种类 肽键：氨基酸脱水缩合脱水缩合形成，-NH-CO- 有关计算: 肽
6、的数目肽的数目 = = 氨基酸个数氨基酸个数脱水的个数脱水的个数 = = 肽键个数肽键个数 = = 氨基酸个数氨基酸个数 n n 链数链数 m m 蛋白质分子量蛋白质分子量 = = 氨基酸分子量氨基酸分子量 氨基酸个数氨基酸个数 - - 水的个数水的个数 1818 提醒：提醒：若由氨基酸脱水缩合形成环状肽环状肽，其肽键数肽键数=缩合产生的水分子数缩合产生的水分子数=水解所需水解所需2水分子数水分子数= =氨基酸个数。氨基酸个数。 环状环状 DNA 分子分子，如质粒，其相对分子质量相对分子质量=脱氧核苷酸数脱氧核苷酸数脱氧核苷酸平均相对分脱氧核苷酸平均相对分 子质量子质量- -脱氧核苷酸数脱氧核
7、苷酸数18。拓展拓展：(1)氨基数肽链数氨基数肽链数R基上的氨基数基上的氨基数 (至少时至少时不考虑)(2)羧基数肽链数羧基数肽链数R基上的羧基数基上的羧基数 (至少时至少时不考虑)(3)N原子数各氨基酸中原子数各氨基酸中N原子的总数原子的总数肽键数肽链数肽键数肽链数R基上的基上的N原子数原子数 (4)O原子数各氨基酸中原子数各氨基酸中O原子的总数脱去水分子数原子的总数脱去水分子数肽键数肽键数2肽链数肽链数R基上的基上的O 原子数原子数(5)DNA的相对分子质量的相对分子质量=脱氧核苷酸数脱氧核苷酸数脱氧核苷酸平均相对分子质量脱氧核苷酸平均相对分子质量- -(脱氧核苷酸数脱氧核苷酸数- -2)
8、 18。 (6)RNA 的相对分子质量的相对分子质量=核糖核苷酸数核糖核苷酸数核糖核苷酸平均相对分子质量核糖核苷酸平均相对分子质量- -(核糖核苷酸数核糖核苷酸数- -1)18。蛋白质结构的多样性结构的多样性的原因： 组成蛋白质多肽链的氨基酸氨基酸的种类种类、数目数目、排列顺序排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的肽链的数数 目目、空间结构空间结构不同功能功能：蛋白质的结构结构多样性多样性决定了它功能功能多样性多样性。生命活动的主要承担者主要承担者体现者体现者。 （注意有关蛋白质的功能及举例）（注意有关蛋白质的功能及举例）、有些蛋白是构构成细胞和生物体的重要物质(结构蛋白结构蛋白)； 、运运输作
9、用，如血红蛋白 运输氧气； 、催催化作用，即酶； 、调调节作用，如胰岛素，生长激素； 、免免疫作 用，如免疫球蛋白 （谐音记忆：狗催运面条狗催运面条） 补充一点功能补充一点功能： 信息传递作用信息传递作用：如：如 激素与受体受体（蛋白）的结合【 拓拓 展展 】：考题中常见蛋白质的成分考题中常见蛋白质的成分(1)大部分酶大部分酶：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物有机物，除少数的酶是少数的酶是 RNARNA 外，绝大多数的酶是蛋白质绝大多数的酶是蛋白质。(2)部分激素部分激素：如胰岛素、生长激素，其成分为蛋白质。(3)载体载体：位于细胞膜上细胞膜上，在物质运输过程中起作用，其成分为蛋白
10、质。(4)抗体抗体：指机体受抗原刺激后产生的，并且能与该抗原发生特异性结合的具有免疫功 能的球蛋白球蛋白。主要分布主要分布于血清血清中，也分布于组织液等细胞外液组织液等细胞外液中。 (5 受体受体( (成分多数为糖蛋白成分多数为糖蛋白) ) 如细胞膜上接受信号的受体如细胞膜上接受信号的受体和突触后膜上存在的神经递神经递 质的受体质的受体。(6)糖被糖被：位于细胞膜的外表面外表面，由蛋白质和多糖蛋白质和多糖组成，有保护、润滑、保护、润滑、识别识别等作用。(7)动物细胞间质动物细胞间质：主要含有胶原蛋白胶原蛋白等成分，在进行动物细胞培养时，用胰蛋白酶胰蛋白酶处 理才能获得单个细胞获得单个细胞。 2
11、 2、核酸的结构和功能、核酸的结构和功能( ( B B ) )（1）核酸基本元素基本元素 ： 由 C C、H H、O O、N N、P P 元素构成，基本单位：核苷酸核苷酸( (8 种) 核苷酸结构：一分子一分子核苷核苷（一分子含氮碱基、一分子五碳糖）（一分子含氮碱基、一分子五碳糖） 、一分子磷酸一分子磷酸。核糖核苷酸核糖核苷酸 脱氧核苷酸脱氧核苷酸（2） 、功能、功能：核酸是细胞内携带遗传信息的载体带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物 合成中具有极其重要的作用3（3） 、核酸的种类、结构 种类脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA） 组成单位脱氧核苷酸（脱氧核苷酸（4 4 种）种
12、）核糖核苷酸（核糖核苷酸（4 4 种）种） 碱基T T、A A、G G、C CU U、A A、G G、C C 五碳糖脱氧脱氧核糖核糖核糖核糖核苷 酸 组成磷酸磷酸磷酸分布主要主要在细胞核细胞核中，在叶绿体和线粒体叶绿体和线粒体 中有少量少量存在主要主要存在细胞质细胞质中空间结构双双螺旋结构单链单链结构 显色反应遇甲基绿甲基绿呈绿绿色遇吡罗红吡罗红呈红红色（4） 、生物体内核酸的种类和遗传物质的种类。 核酸种类遗传物质 原核生物2 种（DNA 和 RNA）是 DNA 真核生物2 种（DNA 和 RNA）是 DNA DNA 病毒只有一种核酸是 DNA（如：噬菌体噬菌体）是 DNA病 毒RNA 病毒
13、只有一种核酸是 RNA（如：烟草花叶病毒、烟草花叶病毒、 HIVHIV 病毒、病毒、SRASSRAS 病毒、病毒、H7N9 型禽流感型禽流感病病 毒毒）是 RNA3、糖类的种类与作用、糖类的种类与作用 ( B ) 元素组成元素组成：由 C、H、O 3 种元素组成。 分类分类 概 念种 类分 布主 要 功 能 核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖组成核酸核酸的物质葡萄糖葡萄糖动植物动植物细 胞 细胞的重要能源能源物质果糖植物植物细胞提供能量单糖不能水解的糖半乳糖动物动物细胞提供能量蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖植物植物细胞二糖 C C1212H H2222O O1111水解后能够生成 二分子单糖的糖乳糖乳糖动物动
14、物细胞提供能量淀粉淀粉植物植物细胞中的储能储能物质 纤维素纤维素植物植物细胞植物细胞壁细胞壁的基本组成 成分多糖 （C C6 6H H1010O O5 5） n n水解后能够生成 许多个单糖分子 的糖糖原糖原动物动物细胞动物动物细胞中的储能储能物质二糖与多糖的水解产物：二糖与多糖的水解产物： 蔗糖 1 1葡葡萄萄糖糖+ +1 1果果 淀粉 麦芽糖葡萄糖 麦芽糖2 2葡葡萄萄糖糖 纤维素葡萄糖 乳糖 1 1葡葡萄萄糖糖+ + 1 1半半乳乳糖糖 糖原 葡萄糖 功能：功能：糖类是生物体维持生命活动的主要主要能量能量来源。 细胞的能源物质细胞的能源物质( (补充补充) )（1）主要的主要的能源物质：
15、糖类糖类，为生物体提供所需能量的 70%以上。（2）主要的主要的储能储能物质：脂肪脂肪，含能量高。其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。细胞中的淀粉。（3）直接直接能源物质：ATPATP。 （4）根本根本能源能源：阳光阳光（5）在氧化分解中，由于三大有机物的 C,C, H H 含量不同含量不同，需氧量也不同。由于脂肪中脂脂肪中脂4肪中肪中 C,C, H H 的含量相对较高的含量相对较高，O 的含量远远少于糖类，故脂肪脂肪氧化分解时氧化分解时需氧需氧最多最多，产生的能量也最多能量也最多。糖类和蛋白质均为 175 kJ/g；脂肪为 38.91 kJ/g糖的鉴定：糖的鉴定： (1)淀粉淀粉遇碘液碘液变蓝色蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。 (2)还原性糖还原性糖(葡萄糖葡萄糖、果糖果糖、麦芽糖、麦芽糖和乳糖乳糖)与斐林试剂斐林试剂在6060水浴加热水浴加热条件下，生成砖红砖红 色色沉淀沉淀。4、脂质的种类与
