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1、西西红红柿柿的的蔬蔬菜菜保保鲜鲜库库储储藏藏方方法法1 1. .贮贮藏藏方方法法 ：气调贮藏在通风库内进行。挑选新鲜而没有完全成熟的西红柿放入贮蔬菜保鲜库筐中。膜上撒放20 公斤石灰，每筐约装 25 公斤。先在地上铺一块规格略大于垛底的塑料薄膜。摆好垛垫，上面码筐蔬菜保鲜库成垛。垛呈长方形，长6 个筐，高 4 个筐，宽 2 个筐，每垛 48 个筐。垛码好后，用准备 蔬菜保鲜库 好的贮藏帐罩在垛上，把帐边与地上铺的塑料薄膜一起卷直，再用土覆盖压紧，帐子四周也应扎紧，用以检测的取气小孔要用塞子塞住。2 2 注注意意事事项项 ：乡村多用自然调节的办法。逐渐把氧耗到贮存所需要的含蔬菜保鲜库量范围，即利
2、用果实本身呼吸耗氧。然后再控制在这个范围内。每隔半月检查1次，挑出完熟和腐烂果实，同时 蔬菜保鲜库 也起到换气作用。也可利用气体分析仪测定帐内气体成分，如含氧不足 2%可用鼓风机送气补氧；如二氧化碳高于6%则应设法加进一些消石灰。一一、塑塑料料袋袋贮贮藏藏法法把西红柿装入用 004 毫米厚的聚乙烯薄膜做成的长4560 厘米、宽 30 厘米的塑料袋中。密封袋口，袋口下1/3 处用细钉扎 34 对对称小孔。放在阴凉、干燥的室内贮藏。二二、化化学学药药品品贮贮藏藏法法把二氧化硫通入澄清的饱和石灰水液中。将全红的西红柿浸泡其中，制成 ph 值为 4546 时。操作规程与上法相同。采用本法贮存西红柿4 个月，好果率达95%成本低、效果好。三三、气气调调贮贮藏藏法法可延长贮期。也可以把秋西红柿鲜贮到春节。把7月旺季生产的西红柿贮存在8 月淡季上市。
