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1、肉鸡饲养技术VCD 光盘请点击这里 由于抗生素类药物的大量应用，耐药性菌株不断产生，为疾病的防治带来了困难；同时， 畜产品中药残问题严重影响了我国肉鸡产品的出口、危害人类健康。而中药具有安全、低 毒、低残留、不易产生抗药性等优点。因此为提高机体的免疫力和饲料转化率，减少养禽 业对抗菌药物的过分依赖，降低药物残留，满足消费者对优质畜产品的需求，开展对中药 的开发与利用，具有重要的意义。 1 材料与方法 1.1 材料 1.1.1 实验动物 1 日龄艾维茵肉用雏鸡 120 只。泰安市泰伟种鸡厂提供。 1.1.2 药物 ND系疫苗，齐鲁动物保健品厂生产（批号：210212） ；中药添加剂组（中药制 剂
2、）：由黄芪、参、茯苓、甘草、山楂、麦芽、神曲组成。由山东农业大学中兽医教研室 提供，经水煎、过滤、浓缩成11 的水煎液；对照组 1（US 添加剂）：美国某生产； 对照组 2（中药对照组）：由黄芪、淫羊藿和板蓝根组成，选自中国兽药典 。 1.1.3ND 红细胞凝集抗原由山东农业大学动物科技学院预防医学系提供。 1.1.4 血细胞自动分析仪 F820 日本希森美康株式会社生产。 1.2 方法 1.2.1 分组及投药将 120 只 1 日龄肉鸡随机分为 4 组，每组 30 只。中药添加剂组、对照组 1 和对照组 2 从第 2 天开始投药，分别按饲料量 1%添加药物。空白对照组不添加任何药物， 按常规
3、方法饲养。 1.2.2 检测指标 (1)ND 抗体水平：分别于 7、21 日龄用 NDV系免疫，在 19、28、35 日龄时检测 ND 抗 体水平。 (2)免疫器官指数测定：饲养至 45 日龄时扑杀所有鸡只，采集脾脏、法氏囊，用滤纸吸取 表面的水分后，用精密天平称重，根据与体重之比计算脾脏、法氏囊的器官指数。 (3)血细胞测定：45 日龄时翅静脉采血，每只鸡准确吸取鲜血 20l，置于稀释液中混匀， 用血细胞分类计数仪进行检测。 (4)体重：分别于 1、7、14、21、28、35、45 日龄称重，观察各阶段鸡体重增长情况。 1.2.3 统计方法采用 SPASS 软件进行数据处理。 2 结果 2.
4、1 免疫效果 2.1.1 各试验组 ND 疫苗免疫后 HI 抗体效价见表 1。 表 1 不同日龄血清 ND 抗体效价的变化（nlog2） 日龄中药组对照组 1 对照组 2 空白对照组 193.1700.2523.5000.2002.6000.1003.0000.200 288.3000.2526.9000.3007.3000.3007.2000.300 357.6000.2508.5000.2008.0000.3007.6000.200 由表 1 可知，在二免前 4 组抗体水平相差不大，但是在二免疫后中药添加剂组抗体水平明 显高于 3 个对照组，差异极显著（P0.01） 。表明该中药制剂能增强
5、免疫效果，使抗体水 平能够迅速提高。 2.1.2 免疫器官指数见表 2。 由表 2 可知，中药添加剂组法氏囊指数明显高于对照组 2 和空白对照组，差异显著 （P0.05） ，而与对照组 1 差异不显著（P0.05） 。脾脏指数均高于 3 个对照组，差异极显 著（P0.01） 。2.1.3 血细胞计数见表 3。 由表 3 可知，中药添加剂组的 WBC+RBC 水平与 3 个对照组相比，差异极显著 （P0.01） 。对照组 1 与对照组 2 和空白对照组相比，差异极显著（P0.01） 。中药添 加剂组的血液中 HGB 水平与 3 个对照组相比有显著差异（P0.05） 。其 WCH 水平与对 照组
6、1 和空白对照组相比差异显著（P0.05） ，与对照组 2 没有显著差异（P0.05） 。 22 对肉鸡增重的影响 2.2.1 实验鸡体重的变化见表 4。 由表 4 可知，4 个试验组初始重没有显著差异（P0.05） ，出栏体重中药添加剂组、对照组 1 与对照组 2 均高于空白对照组，差异极显著（P0.01） 。平均日增重 4 个组之间没有显 著差异（P0.05） 。 表 2 各试验组法氏囊指数和脾脏指数 中药组对照组 1 对照组 2 空白对照组 法氏囊（mg/g）1.0120.0120.9960.1000.7480.1000.7970.047 脾（mg/g）1.5170.0271.2300.
7、0301.3780.0781.3630.033 注：法氏囊指数=法氏囊重(mg)/体重(g)；脾脏指数=脾脏重(mg)/体重(g) 表 3 各试验组血细胞分类计数结果 中药组对照组 1 对照组 2 空白对照组 WBC+RBC（1012/Q）7.291.006.681.805.882.005.962.00 HGB（g/Q）103.302.8591.601.6097.004.0096.506.50 WCH（pg）4.260.263.570.174.100.203.680.20 表 4 各试验组体重增长情况(g) 中药组对照组 1 对照组 2 空白对照组 4 日龄 56.003.0055.002.0
8、057.003.0056.801.42 45 日龄 1845.005.001827.0017.001832.0012.001704.004.00 平均日增重 40.003.0039.003.0039.334.5136.006.00 2.2.2 料肉比见表 5。 表 5 各试验组料肉比 中药组对照组 1 对照组 2 空白对照组 料肉比 2.280.072.300.082.290.062.470.07 由表 5 可知，中药添加剂组、对照组 1 和对照组 2 料肉比明显低于空白对照组，差异显著 （P0.05） 。而该 3 组之间没有显著差异（P0.05） 。 23 发病情况 15 日龄时，空白对照组
9、死亡 1 只，体重 80g。对照组 2 死亡 1 只，体重 120g。剖检均为典型的大肠杆菌引起的心包炎、肝周炎。其他鸡群生长良好，未见异常。 3 讨论与分析 31 该中药方剂由黄芪、参、山楂、麦芽等组成。其中黄芪补气健脾为主药，具有免疫增 强作用。已有试验证明，黄芪多糖可增强红细胞免疫功能、显著提高雏鸡 T 淋巴细胞转化 率，加速免疫器官发育完善，还能显著增强雏鸡外周血中 NK 细胞活性，具有免疫促进作 用。近年来研究发现，红细胞不仅运送氧气和二氧化碳，同时也具有重要的免疫功能。它 具有识别、黏附、浓缩、杀伤抗原、清除免疫复合物的能力，参与机体免疫调控。而白细 胞在对病原体的吞噬方面和免疫过
10、程中起着重要的作用。本试验中，在血细胞分类记数时， 由于鸡的红细胞有核，因此 WBC 和 RBC 计数在一起。结果表明，细胞总数比空白对照组 高 1.331012/Q，说明红细胞与白细胞数量明显增多。参与机体免疫调控的细胞数量增多， 有利于提高机体免疫力和清除体内的病原微生物。说明该中药制剂对于肉鸡的细胞免疫具有增强作用。 32 据报道，法氏囊、脾脏、胸腺的重量可用来评价雏鸡的免疫状况。法氏囊是禽类重要 的中枢免疫器官，是诱导淋巴干细胞成为免疫活性细胞，并将其输送给外周免疫器官的场 所。来自于骨髓的多能干细胞，经血流进入法氏囊后分化成为 B 细胞，经淋巴和血液循环 移至外周免疫器官的非胸腺依赖
11、区并继续增殖，参与体液免疫。研究证明，如雏鸡法氏囊 萎缩则雏鸡不能产生抗体，如果法氏囊发育良好，则有利于抗体水平的提高。脾脏是体内 最大的免疫器官，是产生抗体的主要基地。本试验中，中药添加剂组肉鸡的法氏囊指数和 脾脏指数均高于其他 3 个对照组，表明其中枢及外周免疫器官发育正常，参与免疫应答的 作用强。在 ND 疫苗二免 7 天后抗体水平比对照组高 1 个滴度，并且所采样品中各个鸡产 生抗体水平比较均一。同时 WBC 和 RBC 水平也高于对照组，表明该中药添加剂对肉鸡的 体液免疫和细胞免疫均有促进作用。 33 本方剂中黄芪补气健脾为主药，辅以山楂和麦芽，助其行气化积、消食、健脾胃之功 效，特别适合于禽类消化道较其他动物短的特点。试验结果表明该中药添加剂组平均体重 均高于对照组；料肉比明显低于空白对照组。说明本方的确具有明显提高肉鸡饲料利用率、 促进增重的效果。 34 中药制剂对于疾病的预防是一个整体水平的提高。本试验中药添加剂组肉鸡未见任何 异常，而对照组 2 和空白对照组有 2 只鸡死于大肠杆菌，表明其在提高机体抵抗力的同时， 对体内的大肠杆菌有明显抑制作用。周元呩 天然冰片
