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1、瘦肉精何以再次危及餐桌安全?瘦肉精何以再次危及餐桌安全?我国首例兽药非法添加瘦肉精我国首例兽药非法添加瘦肉精案件透视案件透视“瘦肉精”何以再次危及餐桌安全?我国首例兽药非法添加“瘦肉精”案件透视新华网北京月日电(记者史竞男、邹伟、方列)日前,公安部指挥浙江、江西等地公安机关,成功捣毁在兽药中非法添加“瘦肉精”的江西海联动物药业有限公司这一“黑工厂” ,摧毁了涉及全国个省区市的制售伪劣兽药犯罪网络。这是我国公安机关首次从兽药生产、销售、使用到生猪检出瘦肉精全环节侦破的兽药中非法添加瘦肉精案件。在严打高压下一度淡出人们视线的“瘦肉精” ,这次又以什么样的方式危及群众的餐桌安全?“瘦肉精”掺兽药 食
2、品安全新隐患数月前,在对生猪尿液样本进行检测时,浙江省海盐县农业部门的工作人员傻了眼生猪尿液常规检测指标呈阳性,含有盐酸氯丙那林成分,这种成分还有一个人们熟悉的名字“瘦肉精” 。然而,养殖户们反映,他们并没有在饲料里添加“瘦肉精” ,那问题出自哪里呢?公安机关联手农经部门循线追踪,发现被检的肉猪,在生产饲养过程中,均因猪呼吸道感染而注射过兽药,其中使用率较高、品名比较一致的主要是替米考星注射液(又称肺呼胸炎康) ,里面被故意添加了国家明令禁止的盐酸氯丙那林成分。海盐县公安局立即成立专案组,从养猪户、兽药店、供货商等环节逐一调查,最终将目标锁定在江西海联动物药业有限公司。记者调查发现,相比以前直
3、接在饲料中非法添加“瘦肉精”的犯罪方式,在兽药中非法添加更具欺骗性、隐蔽性。针对这起案件,公安部有关负责人表示,兽药、农药、饲料是食品安全的基础和源头。在兽药、农药、饲料中非法添加违禁药物,直接造成食用农产品种植、畜禽水产养殖等食品源头环节污染,危及群众餐桌安全。公安部对此案件高度重视,将其列为重点案件挂牌督办,并多次召开案件侦办调度会,统一调度指挥、全程跟进协调。“明星企业”竟是“黑工厂” 为增疗效罔顾安全浙江省公安厅治安总队副总队长丁仕辉介绍,根据国家主管部门出具的证明,海盐县公安局送检的海联公司配方单中,除种非法添加瘦肉精的兽药品种外,送检的其他种产品的实际配方均不符合国家规定,属于擅自
4、更改批准配方的行为。这究竟是一家怎样的企业?据了解,江西海联动物药业有限公司成立于年,在当地颇具规模,是当地的“明星企业” 。年,公司通过了国家主管部门兽药(兽药生产质量管理规范)认证。然而,经公安机关侦查,这家企业在光鲜的外表下,大肆进行伪劣兽药的制作、销售以负责人熊某某为首,技术部负责研发和生产,销售部负责在多个省区市派驻地区销售代理,销售网点遍及个省区市。“这个企业擅自更改兽药配方,生产兽药所含成分与国家标准不符,目前已经由主管部门鉴定为假兽药的品种达余种。 ”丁仕辉说。根据国家规定,兽药生产领域只允许按照国家主管部门批准的兽药配方成分生产,如果兽药所含成分、种类与相关国家标准不符,即属
5、于假兽药。犯罪嫌疑人、该厂技术总监周某某交代,为了增强药品疗效,保证市场占有率,他将国家禁止添加的盐酸氯丙那林加到了配方里。“如果使用其他方法改进疗效,不仅工艺复杂,难度高,生产成本也要大大提高。 ”周某某说。海盐县公安局巡特警大队大队长邹云峰说,为了应对执法机关查处,犯罪嫌疑人常采取真假掉包、全力公关、销毁物证等手段逃避处罚,且这类违法犯罪链条长、环节多,发现难。为了逃避管理部门的监管,海联公司还专门生产了一批合格产品,以应对检查。该公司浙江地区总代理王某说:海联公司含有“瘦肉精”成分的兽药批发价元盒,但可卖到元盒。应付检查时,将药品目录上打号的药品放在药架上面,没打号的药品必须下架放好,等
6、检查好了之后才能上架。 “后来我才知道,打号的是合格品,而不打号的是添加禁药的产品。 ”周某某还交代:“我们是有生产许可证的厂家,如果真假药品一起生产,不告诉你违禁药品的种类,一般检测根本查不出来。 ”检测覆盖难度大 治本之策需多方着力“如果知道兽药里含有瘦肉精成分,肯定就不买了!”海盐县青莲寺村养猪户李根强等人气愤地说。据了解, “瘦肉精”是一种非常廉价的物质,属于肾上腺素兴奋剂,人吃了含“瘦肉精”的肉类后,会出现心率增快、头晕恶心、肌肉震颤等症状,对心脏病、高血压、糖尿病等疾病患者危害更大。年初河南生猪“瘦肉精”案件曝光后,对部分地区的猪肉市场产生了较大影响,猪肉价格下降、销量降低,小规模
7、户和散养户出现了卖猪难问题。这不仅对养殖户造成了伤害,更加大了消费者对“食品安全”的疑惑和忧虑。记者在采访中还发现,由于我国生猪散养面积大,兽药行业监管存在薄弱环节、药品残留检测困难。海盐县农业经济局畜牧局副局长李海虹介绍,他们是在对生猪进行抽检时查出问题兽药。 “现在采用快速检测,主要查个项目:盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。这是传统的最常见的三种瘦肉精 ,但实际上瘦肉精种类很多,目前国家规定的就有种。目前其他种类的靠快速检测还查不出来,因为投入成本太大。 ”检查手段相对落后,难免会出现漏网之鱼。李海虹建议,应该提高检验设备水平和检测强度,引进先进的设备充实基层检疫检验部门。国家首席兽医官于康震认为,目前中国生猪产业中小养猪户散养现象普遍,管理难度大,监管还需进一步整合完善。推进标准化规模养殖是提高猪肉产品质量安全水平的根本措施。针对“瘦肉精”渗入兽药行业等新情况新问题,公安部有关负责人表示,将进一步深化“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动,始终保持对食品犯罪特别是肉制品、乳制品等犯罪的严打高压态势,继续延伸打击触角,坚持露头就打、源头治理,切实保障人民群众身体健康和生命安全。