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1、摸清脾气养野鸡(摸清脾气养野鸡(2009.6.12009.6.1) 您好,欢迎收看科技苑。刚才您看到的这些鸡叫做锦凤野鸡,怎么样漂亮吧?这锦凤野鸡是江西省铜鼓县的黄 长生经过长时间选育培育出的杂交野鸡新品种,2006 年,由农业部科技中心评定为养殖新特品种。黄长生不但 培育出了锦凤野鸡,还针对它的习性,总结出了一套好的养殖方法。一起来看。江西省德盛珍禽养殖总场厂长:黄长生:它的抗病力生命力很强。去年年初,我们南方遭遇百年不遇的冰 雪灾害,很多养殖户家里的鸡鸭鹅都冻死了,我的野鸡站在外面淋雪,一只都没有冻死。虽说这锦凤野鸡适应能力强,可它们还保留着很多野鸡的野性子,所以这养法和家鸡是大不一样。为
2、了摸 透它们的脾气,对着性子养野鸡,黄长生和他的儿子黄河,可是下了大功夫,用他们自己的话来说,就是摸石 头过河。黄长生:它生性好斗打架锦凤野鸡第一个特点就是好斗!尤其在每年的四五月份,繁殖期一到,公鸡们为了争夺配偶,对同性是毫 不留情。黄河:有时候打的时候它的毛呀连皮带肉一起被啄掉,在我们养殖来说这是比较致命的。特别是那个嘴很 厉害。这锦风野鸡的喙又尖又硬,一旦公野鸡之间起了争斗,后果往往是两败俱伤。可野鸡的卖点之一,就是羽毛漂亮,掉了毛受了伤的鸡,价格就会大打折扣。为了解决这个问题,黄长生 父子俩先是想出没收武器的办法!断喙!空镜被断了一半的喙的公鸡:黄长生:后来我就给它断了,使它上下喙不对
3、称,这样它就夹不住皮,夹不住皮毛就减少了啄的伤害。黄长生给留作种鸡用的公鸡,在两月龄时断喙,断去上半喙的一半,打斗造成伤害的程度就减少了很多。 可是,总有那么些精力过剩的公鸡,断了喙还打,照样还被打成秃尾巴鸡。看来,要让它们消停,还得找个拉 架的!加一个孔雀和野鸡在一起的镜头,插幽默些的音乐(拟音)干嘛呢?放老实点!小样!黄河:这些孔雀是有用的,起到护卫的作用!记者:护卫?怎么讲?黄河:我们这野鸡野性比较强,我们放几只孔雀放在里,可以起到震慑的作用。孔雀一声吼,野鸡马上警觉,不敢逞能打架。孔雀一开屏,野鸡们更是觉得黯然失色,自愧不如!黄河:就像我们人一样,小个子人怎么去跟那个大个子比呀。用孔雀
4、来管野鸡,这招够绝的,那他们是怎么想到的呢?黄河:有一次我们在清栏时,清栏的时候不小心有几只孔雀就跳到野鸡圈里了,因为空间一大我们单一去 抓一只孔雀那就比较困难了,那就随它吧,第二天,我们发现这野鸡好了,没以前打的那么严重了,那我就想 一想这是怎么回事呢? 我想到以前看的动物世界节目,它每个品种自立为王,孔雀是鸟中之王,我站在这 里,野鸡再怎么野,它比不过它。黄长生的养殖场里除了野鸡还养着珍珠鸡、孔雀等其它珍禽,一件偶然的小事,触发了他们的灵感。野鸡 怕孔雀,真应了那句俗话“一物降一物” 。更凑巧的是,孔雀和野鸡的发情期基本一致,公野鸡们为争夺配偶开 始打架的时候,也就是公孔雀为了追求配偶,频
5、繁地鸣叫和开屏的当口,正好就借公孔雀的大嗓门和大个头来 制止公野鸡打架。于是,黄长生父子就在每年 4 月份野鸡繁殖季节,把公孔雀请进野鸡圈。(拟音)哼!记者:我看到这个圈里大多数关得都是公野鸡?黄河:我们把公的先放在这边,用孔雀先压住它,到时候我们把公野鸡放进母野鸡圈里,自然而然它再野 再烈的性子也改了。记者:收敛一下?!到繁殖期,公野鸡们首先被集中起来,接受孔雀们的管教,每 30 只公野鸡配一个公孔雀管教员。为了让管 教们充分发挥出自身水平来,黄长生父子还给它们配上管教助理母孔雀!黄河:公孔雀在繁殖期对母孔雀求偶时的开屏,还有求偶叫声对公野鸡产生震慑力。记者:那就像警报器一样?不打架了?没错
6、每三只公孔雀管教配上一只母孔雀,这场面就热闹了!公孔雀们不停地展示歌喉和做开屏动作。这下,把圈里的公野鸡们吓得不轻。哪还敢逞强打架。公野鸡在管教所里呆上半个月,再把它们放进母野鸡群里。它们就安分很多,但在公鸡进了母鸡圈后,孔 雀还要继续巡逻放哨,免得极少数不安定分子再扰乱治安。在公母混养圈里,每一百只野鸡配一只公孔雀就可 以了。为进一步安抚公鸡不让它们打架,到每年的繁殖季节,这场地里的公母鸡比例还得调配一下,黄长生这是 按 1:5 的比例来搭配的,也就是一只公鸡丈夫配五只母鸡老婆。免得母鸡太少,又导致公鸡为抢老婆打架生事。 但母鸡数量也不能太多,否则公鸡就忙不过来了,就会有部分母鸡下的蛋不能及
7、时受精,没有受精的蛋可就孵 不出小鸡了。保证每一枚野鸡蛋及时受精,是提高种蛋孵化率的先决条件。此外,野鸡种蛋孵化的方法也很讲究。说到 这咱们可以先看看野鸡的种蛋,这枚绿色的就是野鸡蛋,野鸡蛋比普通柴鸡蛋个头小很多,但它的壳却比鸡蛋 硬,里面的胎衣也比家鸡的厚,所以孵化要求的温度和湿度都和家鸡不同。根据野鸡蛋的这些特点,黄长生父 子钻研出了一种野鸡家庭孵化法,24 天,您就可以自己孵出小野鸡了。因为野鸡蛋产下来通过产道,又接触到地面带有细菌,我们把它洗干净消一下毒。把种蛋放进 0.03浓度的高锰酸钾溶液里消毒处理。控干水分,然后把种蛋整齐地码放在蒸馒头用的竹笼 屉里。注意,一定要尽量放满,这样种
8、蛋挤在一起可以起到相互固定的作用防止滚动。接下来把码放好蛋的笼屉 放进孵化窝里。这个孵化窝是黄长生自制的,是一个废木桶,木桶高 60 厘米,直径 50 厘米。在木桶外面用厚厚的废棉絮 包裹起来起到保温作用,里面放进一个电褥子,把电褥子四角翻出来。要孵化成功,温度是关键,不过要保证精准的温度,必须得准备一样东西温控器。这种温控器在市场 上很容易买得到。它有一个输出电源,将电热毯插在输出电源的插座上。怎么控制它的温度呢,这有一个调节器。调到 38.5 度。设定好温度后,孵化窝里的温度就交给温控器控制了。温控器是通过和温控器连接的温度探头得知窝内温 度的,放置时一定要让它充分接触蛋表面,这样才能准确
9、测量蛋温。野鸡整个孵化期为 24 天,前十天温度要求 高,需要调制在 38.5 摄氏度。因为野鸡蛋比较结实蛋壳比较厚,通过高温才能使蛋中心温度达到发育的要求。在 11 到 20 天时,把温度降到 37 度,因为这个温度最适合胚胎的成长发育。最主要的是后期 21 到 24 天出壳阶段,我们把温度回升到 38 度,刺激它让它破壳。记者:为什么要刺激它 一下?因为在 37 度舒适安宁的环境下,它不愿意动,温度一提高,它就会蠢蠢欲动,刺激它出壳。通过 “两端高中间低”的温度控制,基本满足了野鸡胚胎发育各个阶段的温度需要。但是,在孵化当中还 要注意一个问题,就是要让种蛋受热均匀,在家中孵化需要人工翻蛋。
10、在孵化开始到第十天,翻蛋要勤一点,一般我们两三个小时翻一次。41:06 孵到两三个小时我们就要翻一次 蛋 ,翻蛋用手顺时针摸动一下让蛋转动一个方向就可以了。孵化前十天,每三小时翻一次蛋。第二次翻蛋,我们按反时针再翻动一次,让这个蛋改变一个方向。采访;翻蛋主要两个作用,一是使种蛋上下左右受热均匀,二是防止种蛋长时间放置一个平面使蛋黄产生 沉淀。记者:如果蛋黄产生沉淀就孵不出小鸡了?那肯定是。孵化期第 11 天到第 16 天,每八小时翻蛋一次就可以,17 天后,就不用再翻蛋了。十五六天就变为雏鸡了,就不存在蛋黄沉淀和受热均匀问题了。黄长生提醒,要想孵出小鸡,除了控制好温度,还一定要控制好湿度,种蛋
11、孵化前十天湿度要求在 65%, 这阶段种蛋本身的湿度就可以满足胚胎发育,不需要额外增加湿度。孵化期第 11 天开始,种蛋本身的湿度消耗 大,不能再继续满足胚胎发育的需要了,这时就要补充湿度。11 到 20 天的时候放一碗水在蛋层下面。11 到 20 天期间每天在笼屉下面放一碗清水,在电热毯产生的热度下,水分会慢慢向上蒸发,这时的湿度就可以满足种蛋里的胚胎发育需要。到了种蛋孵化后期,也就是孵化第 21-24 天,湿度要求更高,要达到 75% 以上,放一碗清水已经不能满足需要了,要大大提高湿度。方法是每天往种蛋上喷洒清水,每天 3-5 次。确保 胎衣变脆。所谓胎衣就是我们平时煮的鸡蛋把壳拨开以后看
12、到的那层白色的薄膜,野鸡种蛋胎衣比较厚实,这层胎衣 如果在缺水的情况下就会变得很有韧性,小鸡就不容易啄破它,出不出来,那就会活活把小鸡憋死在里边。所 以野鸡孵化后期湿度很至关重要的。增加后期种蛋的湿度,目的就是让这层胎衣变脆,帮助小鸡顺利破壳而出。小野鸡出壳后养殖户接下来的事就是育雏工作了。因为刚刚孵出的野鸡个体比家鸡个体小很多,所以它们 比家鸡表现的更怕冷,给小野鸡保温工作就很重要了,怎样让小鸡住得暖和又舒服呢?黄长生自有办法。这是黄长生自己设计制作的育雏箱,别看模样简单,里面却是暗藏机关呢。这个尺寸是一米长, 70 厘米宽,高 80 厘米为了便于放一个火盆下去,我离地面 20 厘米我装了一
13、块铁板,这个铁板是箱子刨了槽插在里面封死了。一般家鸡养殖户育雏保温主要是用光照的方法,但对野鸡来说,这光照的法子就不合适了,因为小野鸡不 适应太亮的光照,如果用 60 瓦以上的灯泡照射,野鸡就会烦躁不安,不吃食,从而影响生长。25 瓦的低瓦数 的灯泡,光线不会对小野鸡造成什么不利的影响,可是,温度又太低了,小鸡冷得挤在一团。怎么办呢?黄长 生想到了用炭盆给小鸡增温。黄长生在自制的保温育雏箱下面预留出了离地面 20 厘米的空间,就是为了把炭盆放进去,热量可以传导给 育雏箱底部的铁板。光用这个铁板不行,如果下面火盆一旺,弄不好这一块就烧红了,小鸡在里面保温就会变成烤鸡了,怎么 办呢,我在距离铁板上
14、 12 厘米加一块钻了孔的木板。木板上钻了很多孔,可以提高热量的传导效率,铁板和木板之间的夹层空间约 12 厘米,这样的空间既能保 证热量传导又不会烧着木板。为了让小鸡住得更舒服,木板上面还要铺上麻袋片。木板上面我们再垫一层麻袋,麻袋一是保暖吸潮,一是防止粪便掉到下面木板的孔里面去。也可以防滑。上面盖上麻袋片也是为了保温。有了舒服的保温育雏箱,就可以把小鸡放进去了,雏鸡 1 周龄适宜的温度是 35,每一周降低三度,4 周 龄后就可以脱温了。黄长生:现在这个小鸡 9 日龄了,它就会飞了,箱子 60 厘米高它就飞出来了,上面要用网盖把它盖住,要 不它就飞出来了。摸着性子养野鸡,黄长生可真是没少动脑
15、经,就说这野鸡会飞的本事吧,九天的小鸡就不安份了,满了月 进了散养圈,那更是不消停了,所以这圈里有不少设施,都是黄长生父子按野鸡的生活习性来设计的,目的就 是为了让它们在里边生活好,长得好。我们接着往下看。黄长生:像这野鸡很野性,飞翔能力特别强,这些网子我们是为了防止它飞跑,如果没有这网子,它一受 惊吓一飞就飞到几百米,就飞到对面山上就不回来了,它很留念野外的自然环境。野鸡擅长飞翔,一旦飞出去就不好捉回来了。但养野鸡为了不影响它的外观是不给野鸡断羽的,那要管住 这会飞的翅膀,就得给这养鸡场的四周全部围上尼龙网护网,防止它们往外飞。为了起到更好的防护作用,黄长生在这网眼大小选择上也很有讲究。黄长
16、生:我们一般都使用两指宽的网眼,为什么用两指宽的呢,如果网眼太密了,一是它价钱也比较高, 网子是按重量卖的,再一个冬天一下雪比较容易覆雪,容易蹋下来。如果孔太大了,鸡一飞头部容易钻进网眼 里卡住脖子。有了网护,任凭野鸡怎么折腾也逃脱不了这块养殖空间。不过,要让野鸡在家养环境下生活的更舒服,更 快乐。住房设施要尽量满足它们的需要。记者:这只野鸡这是在干什么?黄长生;它在洗澡记者:洗澡?那你这是个浴盆呀?对,我给它搞些沙子,它喜欢沙浴,这里面是细沙。野鸡比家鸡更喜欢沙浴,沙浴可以帮助野鸡去除身上的寄生虫和理顺羽毛,让它们更漂亮。为了让野鸡能 经常洗洗澡,享受享受,黄长生在每个圈舍里都设上沙浴浴盆,供野鸡沙浴。浴盆是用木板框起来的,一米半 长,80 里面宽。30 厘米高。里面放进 10 厘米厚的干净细河沙。为保持沙子清洁,要每二个月换一次沙子。黄长生:这是专门给它搭的栖息架,野鸡在山上都是站在树枝上过夜的,它们主要是避免天敌的侵害,它 们现在还是保留着这种鸡的就高性,所以给它们搭上一些架子。架子的高度是一米,这样既方便野鸡上下,也方便养殖人随时观察野鸡的状态。你看今天下着这