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1、有机畜禽产品加工项目可行性研究报有机畜禽产品加工项目可行性研究报 告告一、项目提要1、项目名称：有机畜禽产品加工2、项目单位：婺源县青松养殖场3、项目负责人：叶劲松 139793243394、项目主管单位：婺源县农业局5、项目技术单位：婺源县畜牧兽医技术服务中心6、项目技术负责人：吴勤兴 13979349982二、项目背景1、国家、国家产业产业政策和行政策和行业发业发展展规规划划开发生产无污染的安全、优质、营养的有机食品是我国基本国情的需要，是市场经济发展的产物，也是社会文明进步的体现。党的十六大提出了全面建设小康社会的奋斗目标，随着小康进程的加快，人民群众对生活质量、消费档次的需求将不断提高
2、，而衡量生活质量最主要的指标是食品的安全、优质、营养。因此，国家十分注重环境和资源的协调发展。当前，全国各地正围绕推进优势农产品区域布局，实施优势农产品竞争力提升科技行动计划，以优势农产品生产、加工等环节的关键技术为重点方向，优化资源配置，调整产业结构，努力提高农业产业化经营水平，促进农业增效和农民增收。2、 、项项目目实实施的必要性和依据施的必要性和依据我县位于江西省东北部，与皖、浙二省交界，区位优势明显。境内峰峦叠翠，古木成群，森林覆盖率达 81.5%，四季云雾飘绕，溪涧河流纵横，山光水色，不染纤尘，形成了独特幽雅的生态田园风光，是全国生态农业建设先进县。近年来，县政府积极策应省“三个基地
3、、一个后花园”战略，依托优越的生态资源条件，优化种养结构，实施了草山草坡示范工程，建立了无公害畜禽生产基地，涌现了一大批畜禽养殖专业大户。北京精气神生物技术有限公司 2002 年落户婺源，在秋口镇建立了无公害山黑猪生产基地，采用“公司+基地+农户”的经营模式，现形成了年存栏 6000 头，年出栏量达 0.85 万头的规模。全县年出笼家禽 200 万羽，其中 130 万羽属无公害家禽；年出栏优质生猪 12.5 万头；年出栏山羊 1 万头，属草食动物，是有机畜产品加工的天然原料。当前，全县畜牧业产业化发展势头较好，无公害畜禽产品资源丰富。但由于大部分畜禽产品直接进入市场流通，缺乏精深加工企业，既制
4、约了我县优质畜禽产品商品率的提高，又影响了畜禽产品附加值的提升，一定程度上造成畜禽产品的结构性过剩，致使农民增收缓慢。而发展无公害有机畜禽产品加工，伸长畜牧业产业链，有充足的原料保障，市场空间广阔，显得十分必要。三、项目建设的有昨条件1、 、项项目概况目概况(1)概况婺源县土地面积 444 万亩，其中可利用放牧的草山草坡面积 140 万亩，年出栏草食性山羊 1 万只以上，出笼家禽200 万羽。农户历来有家庭散养畜禽的传统，尤其在家禽方面，只要稍加组织引导，就可以扩大规模，满足产品加工原料之需。县境内群山连绵，森林茂密，四季云雾缭绕，溪涧清流不断，生境优美，无污染性工厂，空气、水质均达到较高标准
5、，为发展无公害有机畜禽产品加工提供了良好的条件。(2)基地建设地点选择以国家草山草坡示范基地文公山草场为核心，覆盖周边龙山、镇头、赋春、许村、太白等乡镇草域，规划草食畜禽养殖基地。外界隔离条件好，相对集中连片，草地再生能力强，便于规模化养殖。(3)项目加工厂地点选择在紫阳镇郊区建立无公害有机畜禽产品加工厂，水、电、路条件十分便利。2、 、项项目有利条件目有利条件自然条件上，婺源县境内山清水秀，空气清新，雨量充沛，气温适宜，自然生态环境得天独厚，是全国生态农业建设先进县。如北京精气神公司在我县养殖的山黑猪，在质量、品质、性状等各项技术指标上，基本与在北方饲养的产品相同，2003 年我县的饲养基地
6、通过了欧盟有机认证。山黑猪适合我县放牧，且能够促进生境的循环利用，完全可以扩大生产规模。在家禽方面，个私企业主叶劲松已形成了从孵化、饲料供应、技术服务、成鸡销售一条龙服务的雏形，2003 年出笼家禽 40 万羽，通过叶劲松把我县的其它家禽组织起来加工销售是完全可能的。技术条件上，有婺源县畜牧兽医技术服务中心作保障，下设畜牧兽医站、家禽家畜卫生防疫检疫所，有畜牧兽医中级以上职称者 8 人。在乡镇一级，全县 20 个乡镇均设有畜牧兽医站，有专业技术聘用干部 40 人。全县还拥有一大批懂技术、会经营、善管理的畜禽养殖专业户。四、产品市场需求预测与销售1、市、市场预测场预测与供求关系分析与供求关系分析
7、随着人民群众生活水平的提高，对畜禽产品的安全性提出了更高的要求，人们的健康意识、环保意识十分浓烈。我国加入 WTO 后，农业部迅即在全国启动了无公害食品行动计划，北京、上海、天津、南京等各大中城市实行了农产品市场准入制度，生产优质畜禽产品在国际、国内两个市场都具有广阔的前景。特别是随着我国小康社会建设步伐的加快，无公害有机畜禽产品的市场需求将稳步扩张。2、 、产产品品销销售方案及售方案及营销营销策略策略加工产品要以销定产，以畜禽加工厂为龙头，与养殖农户签订规范的合同契约。养殖户按企业的要求，保质保量提供畜禽产品，保证企业稳定的加工原料；而加工企业要向农户提供产前、产中、产后服务，按规定价格收购
8、产品，确保农户的利益。加工企业要及时掌握市场信息，积极拓宽销售渠道。3、 、销销售售队队伍网伍网络络以无公害有机畜禽产品加工企业为主体，招聘一定数量具有营销知识技能的社会经纪人，建立销售队伍，并在全国一些重点城市设立经销点。五、项目建设规模、内容及实施进度1、建、建设标设标准与准与规规模模(1)基地建设标准与规模按无公害草地标准施行，对规划的草山草坡区域进行改良，种植优质牧草，规模 10 万亩。(2)加工厂建设与规模征地 4000 平方米，第一期进行优质家禽加工厂建设，新建标准化厂房 1 幢，面积 2000 平方米；储藏仓库 2 幢，建筑面积 1000 平方米；工作用房 1 幢，建筑面积 80
9、0 平方米；购置成套家禽流水线加工工艺设备，设计年加工能力 400 万羽。2、 、项项目目实实施施进进度度第一期项目工程在一年内完成实施，并投产运营。以后随着市场的拓展，着手第二期工程，进行优质猪和山羊产品的加工。六、劳动组织、管理与运行管护1、人、人员员素素质质与人与人员员培培训训拟采用龙头企业加基地联农户的经营方式，企业营销人员与养殖农户每年要组织 2 次以上专业技术培训，以提高营销人员的业务技能，提高养殖户的技术素质和组织化程度。2、 、组织组织管理机构管理机构叶劲松负责家禽的饲养、收购、加工、销售运营工作，婺源县畜牧兽医技术服务中心负责技术管理、防疫检疫、质量监督工作。3、 、经营经营
10、管理模式管理模式经营管理采取公司加基地联农户的模式，克服养殖农户组织分散、经营规模小、难以有效参与市场竞争的弱点。通过企业与养殖户结成利益共同体，减少农户生产的盲目性和市场风险。4、管、管护护制度及措施制度及措施由企业与养殖户签订规范的合同契约，明确双方的权利义务。养殖户负责家禽的生产饲养，向企业提供合格畜禽原料产品；企业向养殖户提供生产指导服务，按规定价格收购原料产品，负责加工销售。七、投资估算及资金筹措1、投、投资资估算估算投资估算为 1700 万元，其中：征地 4000m2300 元/m2=120 万元厂房 3800m2500 元/m2=190 万元厂区地块平整、绿化、围墙建设 30 万
11、元设备引进、安装、调试 800 万元水路、电路设施 20 万元前期工作经费 20 万元培训、资料费 20 万元流动资金 400 万元其它(不可预见费用) 100 万元2、 、资资金来源及筹措金来源及筹措项目总投资 1700 万元，通过开展招商活动，引资合作进行项目建设。八、效益分析1、 、经济经济效益分析效益分析项目第一期工程投资建设完成后，自第二年开始，年加工家禽 400 万羽，按每羽家禽经加工后售价 25 元计，可创产值 1 亿元，年实现利税 800 万元。按投资利润率 35%测算，3年内可收回投资。2、社会效益分析、社会效益分析本项目符合农业产业化经营的发展方向，实施后能够有效伸长畜牧业产业链，提升畜禽产品的附加值，从而拉动农民收入的增长。同时，第一期工程投产后，可以吸纳 1000 多名农民就业，对于转移农村剩余劳动力，维护农村社会稳定具有显著的社会效益。3、生、生态态效益效益评评价价在草食畜禽的养殖过程中，只要合理划定畜禽载养量，就不会破坏草地的生态平衡，还能促进牧草资源的永续利用。对畜禽产品实施加工，不会产生有毒、有害的废弃物，对环境不会造成影响。九、结论通过以上概述和评估论证，该项目实施后能够产生显著的经济效益和社会效益，且不会对生态平衡和环境保护构成影响，项目完全可行。
