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E0DNK营养早餐之五彩炒饭营养早餐之五彩炒饭+ +菠菜汤（野菌汤）菠菜汤（野菌汤）我们家的早餐每天早上几乎从不重样，今天吃面包，明天 就吃肉夹馍，总之，一顿饭绝对不会连续两天出现在餐桌上。 作为一个儿子的母亲，每天都变着花样的忙碌着，这碗炒米饭 就是我家儿子最爱吃的早餐之一，它是利用头天晚上吃剩的米 饭做得，加上蔬菜和虾仁，既有营养味道又香，我家儿子每次 都能吃上一大碗。食材一大碗米饭，三个鸡蛋，火腿 50 克，虾仁 50 克，黄瓜 50 克，胡萝卜 50 克，大葱 70 克。火腿、黄瓜、胡萝卜切成小丁，虾仁抽去沙线备用。大葱切成末放入鸡蛋中打散、拌匀。烧热锅，放入花生油，放的要稍多些，油热后，放入拌好 的鸡蛋液翻炒一会。鸡蛋凝固后，加入米饭翻炒，再放入适量的盐翻炒，加入 胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁和虾仁继续翻炒，炒至米饭粒粒分 明的时候，关火，盛出。菠菜汤和野菌汤买那种即食的、成盒的，用开水一冲就可以啦。 E0DNK注意事项1、炒饭用的米饭必须要干一些，硬一些，炒出来的才有口 感，才好吃。2、葱多放一些，油也要放的比普通炒菜时的多一些，炒出 的米饭才香。3、配料不必拘泥于上述这些，完全可以根据自己的喜好来 放，比如可以放一些玉米粒、豌豆粒什么的。4、米饭的炒制时间要长一些，要是能结一些饹馇会更好吃。
