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1、张兰威等赴美参加张兰威等赴美参加 IFTIFT 会议总结：会议总结：美国国际食品科学与技术年会由美国食品科学学会(Institute of Food Technologists)主办，每年在美国不同的城市轮流举办。该会议有着悠久的历史， 迄今已举办第 68 届。每年都吸引了大批来自世界各地的食品专家参加，年会为世界食品科技界、食品工业界提供了交流学习的最好场所，会上发表的各类论文反映了有关食品科技领域的最新成果和进展。同时 IFT 也是美洲地区规模最大最负盛名的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业展和行业盛会，及时地反映了食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，反映了食品工业发展的方向和
2、动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。大会就食品安全与防护、食品健康与营养、食品组成与加工新技术、食品过程控制与包装、食品化学、食品微生物、食品工程与过程控制等热点及学术发展问题进行了深入的交流，展示了这些领域在国际上的最新进展。食品科学院院长张兰威教授和王振宇教授、卢卫红副教授应大会副主席 Heidi Voorhees 的邀请，赴美国芝加哥市参加了美国国际食品科学与技术 2010 年年会（IFTInstitute of Food Technologists，THE Society for Food Science http:/foodscience.cornell.edu/cals/food
3、sci/research/labs/liu/index.cfm张兰威等赴美访问美国威斯康星大学张兰威等赴美访问美国威斯康星大学 MADISONMADISON 分校总结分校总结2010 年 7 月 21-22 日，应美国威斯康星大学 MADISON 校区 的 Babcock 国际乳业发展研究所所长 Karen Nielsen 的邀请，食品学院院长张兰威教授、王振宇教授、卢卫红副教授一行三人访问了美国威斯康星大学 MADISON 分校。张兰威院长与国际乳业发展研究所 Karen Nielsen 所长分别作了各自学校的情况介绍报告，就学生培训和技术培训等方面进行了深入交流。张兰威院长一行还与与农业与
4、生命科学学院国际合作主任 Laura Van Toll 就本科生和研究生交流事宜进行了具体磋商。在合作领域上增进了进一步的了解。在合作方式上进行了有效的沟通。最后与该校食品研究所主力所长 Micheal W.和 Amy C.L.教授进行了硕士及博士研究生培养、科研合作作了磋商。此次访问增进双方相互了解，为开展在食品科学、乳类研究合作及学生培养奠定基础。威斯康星大学麦迪逊分校（University of Wisconsin-Madison）是威斯康星大学系统的旗帜性学校。学生构成国际化，迄今为止，学校已涌现出 17 位诺贝尔奖获得者，29 位普利策奖获得者。目前任教的教授中有 46 位国家科学院
5、院士和 19 位国家工程院院士。威斯康星大学麦迪逊分校学校下属 9 大本科学院，其中农业与生命科学学院在全美具有良好的声誉。访问照片请参阅学校新闻快讯的链接：http:/ 年 7 月 22-23 日，应美国伊利诺大学（香槟分校）农业、市场消费与环境科学学院食品与人类营养系主任 Faye M. Dong 邀请，食品学院院长张兰威教授、王振宇教授、卢卫红副教授一行三人到伊利诺伊大学访问交流。张兰威教授、王振宇教授分别作了报告。美方对此表现出了极大的兴趣，对报告中提到的乳品研究、浆果开发等提出了问题并进行了友好的讨论。张兰威院长等与 Faye M. Dong 系主任就本科生的培养模式进行了交流，并就
6、两校开展学生联合培养进行了磋商。还针对伊利诺伊大学提出的“3+2”项目能否在哈工大施事进行了探讨。 （本科在中国学习 3 年，四年级和一年硕士在伊利诺依大学学习 2 年，双方互认学分。学生修满所要求的学分成绩合格后，首先由中国认可在美学习期间的部分学分，授予学士学位；然后由伊利诺依大学认可作为申请硕士学位的学分，授予专业硕士学位）之后张兰威院长一行并分别与食品科学专业的 Elvira de Mejia, 食品微生物的Michael Miller，营养与毒理专业的 William Helferich, Manabu Nakamura 等 8 位教授进行了关于硕士生、博士生交流和教师科学研究合作的探讨。伊利诺伊大学香槟分校在科技领域素负盛名，该校的农业工程高居全美前5 名,与伊利诺伊州立大学建立校际合作关系，特别是通过互派留学生、教师，对于提高学生培养质量，提高教师学术水平，推动教学科研工作提供了一个重要的平台。此次访问增进双方相互了解，为开展在食品科学、人类营养领域科技合作及学生培养奠定基础。访问照片请参阅学校新闻快讯的链接： http:/
