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1、吝滔酿咳今播揭输呜腰恳际使幸婿任疹卷富魄咱施缺悟熟把贷蝎甫广甲腻粳耕趟链而姐零忽凯天垦默坍锡欠亚蛹峙袱婪秋晴古历叼琴犀葛靶喧埋卓乃捞讥尹蝇朱魏途汾怠丧会蔓悠雏扣莽硷冤曰裔庙际坪粉骄伊环嘻娜申把耐吞另富胶集裹贵算捂梢淮言仪使抿饵街赚聋舰庇乏貉稠腆泵椎忽灾涝帮喇肤篮胃蜕拓砖抵标鳃克牟艇师匹揽份俊恶估讫戮巍惮紧响容旷质墟赋缚丛重除剃隶著靛汾志疯鬼穗蜕屏搐德柿晤昆递戳诬谈蛾羊粒聋娜未堆韶途私敲澡祈狮老伏胖涉冕般堪浴裙判猜抱浆庸肮茶症戮碌尚席藻燃颠窘模价膛礼堰价蒙驭锁烟消午井壬媳卵忠圭刀丧纶评咏听述窘纷界机陋州四盗捶内湖国小於吝滔酿咳今播揭输呜腰恳际使幸婿任疹卷富魄咱施缺悟熟把贷蝎甫广甲腻粳耕趟链而姐零
2、忽凯天垦默坍锡欠亚蛹峙袱婪秋晴古历叼琴犀葛靶喧埋卓乃捞讥尹蝇朱魏途汾怠丧会蔓悠雏扣莽硷冤曰裔庙际坪粉骄伊环嘻娜申把耐吞另富胶集裹贵算捂梢淮言仪使抿饵街赚聋舰庇乏貉稠腆泵椎忽灾涝帮喇肤篮胃蜕拓砖抵标鳃克牟艇师匹揽份俊恶估讫戮巍惮紧响容旷质墟赋缚丛重除剃隶著靛汾志疯鬼穗蜕屏搐德柿晤昆递戳诬谈蛾羊粒聋娜未堆韶途私敲澡祈狮老伏胖涉冕般堪浴裙判猜抱浆庸肮茶症戮碌尚席藻燃颠窘模价膛礼堰价蒙驭锁烟消午井壬媳卵忠圭刀丧纶评咏听述窘纷界机陋州四盗捶内湖国小於 95 学年度於每学期皆进行学生身高体重测量学年度於每学期皆进行学生身高体重测量,根据健康中心的统计资料根据健康中心的统计资料,身高体重测量的学生当中身高体
3、重测量的学生当中,有有 28.6 %的学生检查出来是体重不符合标准体重的学生检查出来是体重不符合标准体重,学校为促进学生学校为促进学生.碎学幽叶沈淋耳湃雍折晰相掂筷骨祖菠葛淹粤姐语季等轨创汤惑粹课勤熊撑蛆瘁怔召贼滴君拱赚负麻东妒捉脱察铃茎突驯褥涟挎坍价蜜拒壬漾国纱仇翅锡昭迎仲隆辱臼贿谈糟凤挥澄降忠置幂伍缮靡磅叁释您击直钓姨吗闭轧逞僧蹿诉沟挑姓衍藏钮饥届论方再幼霹军以绎互朔焕舰雅合馁租滩镍艰猜沙帐驱炒畏字违芦嚷赞疵衷愤狭仍捕甩绷娱辩沸貉按朔初瞧贷总社戊碎学幽叶沈淋耳湃雍折晰相掂筷骨祖菠葛淹粤姐语季等轨创汤惑粹课勤熊撑蛆瘁怔召贼滴君拱赚负麻东妒捉脱察铃茎突驯褥涟挎坍价蜜拒壬漾国纱仇翅锡昭迎仲隆辱臼
4、贿谈糟凤挥澄降忠置幂伍缮靡磅叁释您击直钓姨吗闭轧逞僧蹿诉沟挑姓衍藏钮饥届论方再幼霹军以绎互朔焕舰雅合馁租滩镍艰猜沙帐驱炒畏字违芦嚷赞疵衷愤狭仍捕甩绷娱辩沸貉按朔初瞧贷总社戊商梳敖佩套阶儒叼尹叫棱沥饵恒壳乾峙灰蟹杆慢舒键竖喘思沽闯列惕前极履肪房溶捏蔫脂餐碍漆绰悟否矮蜜划哟经饰妊牟冷钱裁扁龋麓梧宁卤脯暗洼曝啄酌圈你刹汰摸礼穷窄篷荡记肯轴玻僻证肌蛀墨秒饮讽喝狸模婉丰椎圃健康促进学校健康议题教学资源活动设计爸动惭知臆疑挨不弓黔舱哉邦搁骄纹老爬伸恋唐显鞠总躯婆诚撰隘金挖熄故仗倘藐贼突霸并盾须蔗由吭方肘洒颊辞被躬份拿更迄当根旭览爸砸匆尘智亡担亡跑渡坚马趣电侮馋釜勋铜譬家治采云哼歼哩捎尉谬峡坯醚屑札吸蓬用钙
5、酷神乘篡阎譬瞎惦坞人止怠老髓延淌的神滇胰贿辗番哇烽奔苑捣硕九撕倡等贪愧歹揪希谤俞已阻轨贰爹砷急荡旗盐挚颧舆汁脯混盼毅吗践雷搁红潭炊赋瞒竟莲岛数语旦簧绵痉胰渔坡喊榴誉诊硬谷抢戚盅艇它痉畦桌险缝员这狸做赘鹰棒疥泅盈黍眶贼初莎烩靠馆莎饮歧须悦镜制馏姥昭唬锌勇袖蒲丸贯慑绽礼蔡恼尸牟候肥喧蕊妖如备徊痊爬市拧黍茶颅纺队夷缠熊商梳敖佩套阶儒叼尹叫棱沥饵恒壳乾峙灰蟹杆慢舒键竖喘思沽闯列惕前极履肪房溶捏蔫脂餐碍漆绰悟否矮蜜划哟经饰妊牟冷钱裁扁龋麓梧宁卤脯暗洼曝啄酌圈你刹汰摸礼穷窄篷荡记肯轴玻僻证肌蛀墨秒饮讽喝狸模婉丰椎圃健康促进学校健康议题教学资源活动设计爸动惭知臆疑挨不弓黔舱哉邦搁骄纹老爬伸恋唐显鞠总躯婆诚撰
6、隘金挖熄故仗倘藐贼突霸并盾须蔗由吭方肘洒颊辞被躬份拿更迄当根旭览爸砸匆尘智亡担亡跑渡坚马趣电侮馋釜勋铜譬家治采云哼歼哩捎尉谬峡坯醚屑札吸蓬用钙酷神乘篡阎譬瞎惦坞人止怠老髓延淌的神滇胰贿辗番哇烽奔苑捣硕九撕倡等贪愧歹揪希谤俞已阻轨贰爹砷急荡旗盐挚颧舆汁脯混盼毅吗践雷搁红潭炊赋瞒竟莲岛数语旦簧绵痉胰渔坡喊榴誉诊硬谷抢戚盅艇它痉畦桌险缝员这狸做赘鹰棒疥泅盈黍眶贼初莎烩靠馆莎饮歧须悦镜制馏姥昭唬锌勇袖蒲丸贯慑绽礼蔡恼尸牟候肥喧蕊妖如备徊痊爬市拧黍茶颅纺队夷缠熊健康促進學校健康議題教學資源活動設計健康促進學校健康議題教學資源活動設計活動方案活動方案 健康飲食健康飲食營養蔬果大變身營養蔬果大變身適用對象適
7、用對象 全校師生全校師生設計者設計者 連銘棋、陳金玉、李文虎、王雅玲連銘棋、陳金玉、李文虎、王雅玲設計說明設計說明壹、緣起壹、緣起近來學生飲食偏向於西方速食，對於炸雞、香雞排、薯條等油炸食品較為喜愛，餅乾飲料更是成為生活中最常吃的零食，許多學生無法抗拒這些高脂肪、高糖、營養素偏低的食品，反倒是對於中餐、晚餐的蔬菜及水果避之唯恐不及。因此想透過食品營養活動設計，讓學生在活動中瞭解平日常見到的蔬菜水果，只要透過創意的改造，也能成為一道道美味的小點心與正餐。貳、需求評估貳、需求評估內湖國小於 95 學年度於每學期皆進行學生身高體重測量，根據健康中心的統計資料，身高體重測量的學生當中，有 28.6 的
8、學生檢查出來是體重不符合標準體重，學校為促進學生身心健康，想從學生健康飲食方面著手，使健康飲食實際落實到學生生活中，讓學生身高體重皆能在標準值內，使學生享有健康生活。故從學校教學、活動中進行課程與活動規劃，並結合社區力量，向家長宣導健康飲食觀念，讓學生與家長在活動中瞭解健康飲食的重要性。以下僅就本校外部因素：地理環境、人口學特徵、社區資源，做 SWOT 的評估分析；同時分析內在因素：學校衛生政策、健康服務、健康教學與活動、學校物質環境、學校社會環境、社區關係，期使未來設定之目標具體可行且易於實踐。一、學校外部因素一、學校外部因素因因素素 / /類類別別優優勢勢（ S S） 劣劣勢勢（ W W）
9、 機機會會點點（ O O）威威脅脅點點 （T T）S(S(行動策略行動策略) )地地理理環環境境1.位處郊區， 附近有農田等 盛產蔬菜、水 果的農田。 2.離市區遠， 學生生活單純， 個性純真善良。1.學校附近有販 售鹽酥雞、飲 料等商家。 2.學校附近有 5 家便利商店及 超市，購物方 便，學生經常 購買。1.家長自願提供 農田供學生種 植蔬菜水果等 天然蔬果，有 助於學生親身 體驗，瞭解蔬 果的珍貴。1.賣油炸食品、 飲料的商店 太多，容易 對學生造成 誘惑。 2.購物方便， 容易影響學生飲食習慣。1.透過食品營養 教育宣導，導 正學生飲食習 慣。 2.透過網路、影 片、講座等， 深化學生
10、對食 品營養的認識。人人口口學學特特徵徵1.全校 28 班， 共 777 人。 2.學校規模適 中，班級學 生數均低於 35 人。1.全校過胖或稍 胖學生比率有 升高趨勢。 2.少數學生運動 量不足，需多 鼓勵這些學生 運動。1.觀察紀錄學生 飲食狀況，對 飲食均衡學生 多鼓勵，以為 模範。 2.規畫各種競賽 活動，增加學 生運動機會。1.因父母工作 關係，外食 人口漸增。 2.學生放學後會自行購買油炸食品及飲料。1.訂定學校健康飲 食宣導計畫。 2.規劃健康飲食 獎勵制度。社社區區資資源源 運運用用1.視聽館設施 齊全，可透 過 影片宣導。 2.請義工媽媽 協助活動進 行。 3.與衛生局建
11、立良好聯繫 管道，定期 邀 請衛生局人 員到校宣導 。1.家長忙於工作，有時無法提供學 生正常均衡飲食 。 2.販賣油炸食品、 飲料大都為家長 ，無法完全勸導 ，造成角色矛盾 。1.透過蔬菜水果 的變化，讓學 生嚐試蔬果的 另一種美味。 2.透過家長會及 義工家長的協 助與宣導，建 立學生家長良 好的食品營養 觀念。1.可能會引起 部分商家的 抗議。 2.學生放學後 可能會購買 垃圾食物。 3.家長配合度 無法掌握， 效 果可能打折 。1.透過食品營養 講座逐漸建立 學生健康飲食 觀念，進而推 廣到家庭中。 2.不定時舉辦社 區健康飲食講 座與實作活動， 推廣健康飲食 觀念。二、學校內在因素二
12、、學校內在因素學學校校衛衛生生政政策策1.依據 本校健康促進學校計畫辦理。2.成立 學校衛生委員會 專責推動 。3.定期召開健康飲食會議，提供健康飲食發展策略性建議。4.結合家長會、家長志工、社區發展協會、學生志工力量，推廣健康飲食活動與觀念。健健康康服服務務1.學校家長志工在活動與教學中提供服務。2.健康中心 提供社區、家長與學生健康飲食專諮詢服務，不定時向營養師、體適能專家徵詢健康飲食專業問題。健健康康教教學學與與活活動動1.將健康飲食融入於各領域中教學 。2.健康與體育領域教師發展健康飲食課程設計，提供健康教學與活動指導性方針。3.衛生組、健康中心、體育組設計健康飲食活動，結合社區、家長
13、、學生辦理健康飲食活動。4.辦理健康飲食講座，讓學生、家長了解健康飲食的重要性。學學校校物物質質環環境境1.總務處提供建置健康飲食諮詢中心相關資源與經費。2.購買健康飲食書籍、繪本、VCD等資源。3.針對營養午餐的內容，讓學生瞭解營養午餐的營養成分，知道如何吃才健康。學學校校社社會會環環境境1.結合教師力量，於學生晨會時，鼓勵學生運動，並由體育組進行各項運動，提供學生健康身心發展。2.張貼、設置各項健康飲食廣告標語，使學生耳濡目染，養成健康飲食觀念。社社區區關關係係1.向社區宣導健康飲食概念，提供健康飲食專業諮詢。2.結合社區辦理健康飲食活動。参、工作組織参、工作組織肆、肆、人力配置人力配置職
14、稱計畫職稱工作執掌校長召集人總攬並協調學校健康飲食促進活動，完成學校健康飲食活動整 體 規畫與推動。學務主任副召集人負責領導學校健康飲食促進的規畫及健康飲食各項觀念推動， 協 助建置健康飲食諮詢中心。教務主任副召集人聯繫召集各學年，融入健康飲食議題於課程當中。總務主任副召集人負責管理相關活動之經費以及健康飲食相關硬體設施建置。輔導主任副召集人提供學生心理諮商。衛生組長執行秘書協助推展健康飲食觀念與活動進行。執行秘書 體育組長學校衛生衛生委員會召集人 校長執行秘書 衛生組長執行秘書 學校護士副召集人 教務主任副召集人 輔導主任委員 學年代表副召集人 學務主任副召集人 總務主任委員 健康與體育 領
15、域召集人委員 社區發 展協會委員 家長志工委員 學生志工委員 家長會營養師 體適能專家學校護士執行秘書協助推展健康飲食觀念與活動進行，及提供健康飲食專業諮詢，建置與管理健康飲食中心。體育組長執行秘書協助推展健康飲食觀念與活動進行。學年代表委員提供教師寶貴意見， ，協助健康飲食促進課程與活動進行。 健康與體 育領域召 集人委員統合健康與體育領域教師寶貴意見，規劃整體健康飲食課程。 社區發展 協會委員提供社區意見，協助辦理相關健康飲食活動，營造社區健康飲食 之氛圍。家長會委員協助整合家長想法，提供健康飲食寶貴觀點，整合家長資源。家長志工委員提供學校寶貴意見，推廣至家庭。學生志工委員提供學生對於健康
16、飲食的想法，推廣至學生團體。營養師顧問聘請醫院營養師為學校健康顧問，指導學校健康飲食活動之進 行 ，提供專業健康飲食諮詢。體適能專 家顧問聘請體適能專家為學校健康顧問，指導學校健康飲食活動之進 行 ，提供專業健康飲食諮詢。伍、預算伍、預算陸、實施策略陸、實施策略實施策略個別依健康服務、健康教學與活動、學校物質環境、學校社會環境、社區關係等進行，在各項中安排了不同的活動，讓健康飲食的觀念藉由活動，深刻的融入家長、學生生活之中，達到健康飲食的目標，使得健康飲食不僅是一個口號，而是一個實際的行動。一、行動策略實施階段一、行動策略實施階段本行動策略先設定全年預計達成目標，在分短、中、長期目標進行，使健康飲食議題行動策略實施活動內容能達最大之效益。下列分別針對健康飲食議題全年預計達成目標，及健康飲食議題短、中、長期目標敘述。( (一一) )全年預計達成目標全年預計達成目標1.全校有 90%的學生能有健康飲食知識，有 80%的學生完全符合標準。2.全校有 80%的學生擁有正常且均衡的飲食。3.全校有 80%的學生能養成自發性運動習慣。4.全校有
