山西文化

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1、梦之队1梦之队2山西文化一、 梦之队:.3 1.1 队歌:明天会更好.3 1.2 队训:心中有梦要齐动,全力以赴向前冲。.3 1.3 队员:张昌建、张超、崔国虎、韩奇、赖林杰、郭晋芳、钟露.3 二、 【晋】是哪个省份的简称呢?.3 2.1 山西.3 三、 山西历史.3 3.1 山西历史:.3 3.2 山西名片:.3 四、 山西饮食.4 4.1 灵丘莜麦面.4 4.2 平遥牛肉.4 4.3 山西香醋.5 4.4 山西汾酒.5 五、 山西矿产.5 5.1 露天开采:.6 5.2 地下开采:.6 六、 山西景点.6 6.1 五台山.7 6.2 常家大院.7 6.3 乔家大院.7 6.4 悬空寺.7

2、谢谢大家 敬请观看视频.8梦之队3一、一、 梦之队:梦之队:1.1 队歌:队歌:明天会更好1.2 队训:队训:心中有梦要齐动,全力以赴向前冲。1.3 队员:队员:张昌建、张超、崔国虎、韩奇、赖林杰、郭晋芳、钟露二、二、 【晋晋】是哪个省份的简称呢?是哪个省份的简称呢?2.1 山西山西三、三、 山西历史山西历史3.1 山西历史:山西历史:山西位于太行山之西,黄河以东。山西之名,因居太行山之西而出名。自古被称为“表里山 河”。春秋时期,大部分地区为晋国所有,所以简称”晋“;战国初期,韩、赵、魏三家分晋, 因而又称”三晋“。山西文化可以说是黄河文化的一种反应,是中华文明的起源之一。悠久 的历史,独特

3、的自然风光以及深厚的人文底蕴,使山西文化在悠久的中国五千年的文化传 承中描下了浓墨重彩的一笔。3.2 山西名片:山西名片:中文名称:山西省 外文名称:Shanxi Province梦之队4别名:三晋行政区类别:省 所属地区:中国华北 政府驻地:太原市 地理位置:太行山以西,黄河以东 面积:156579 平方公里 方言:晋语、中原官话 著名景点:大同云冈石窟、平遥古城、忻州五台山、乔家大院、王家大院等 气候条件:大陆性季风气候 重要城市:太原、大同、临汾等四、四、 山西饮食山西饮食晋祠大米、汾州核桃 运城池盐、大蒜、稷山板枣 太谷壶瓶枣、 运城相枣 灵丘莜麦面灵丘莜麦面、 黄河鲤鱼、 山西香醋、

4、山西香醋、山西熏醋 大同火锅、 闻喜煮饼、 六味斋酱肉、上党腊味驴肉 平遥牛肉、平遥牛肉、恒山 白酒、 竹叶青酒、 玉堂春酒 、菖蒲酒、 山西汾酒山西汾酒 4.1 灵丘莜麦面灵丘莜麦面莜面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳) 、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压烙等。 莜面性寒,必须经过“三熟” ,方可进食。即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟, 和好以后,做成各种花样蒸熟(约 15 分钟左右) 。吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是烧茄 子、拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊 肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是香味扑鼻,美不可言。4.2 平

5、遥牛肉平遥牛肉产于山西平遥。平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡,以郝家堡质量好,产量最高, 由于郝家堡临近平遥,所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地集散,顾统称“平遥牛肉” 。 据传,明代中期,平遥牛肉就闻名于世了,距今已有三百多年产销历史。到了清代、民国 时期,许多达官显贵把它作为宴客的必备佳肴。本世纪 30 年代,平遥牛肉运销北京、天 津、西安等外省市,当时每逢秋冬之季,各地行商纷去集平遥,贩运牛肉,平遥牛肉遂悲 声北国。平遥牛肉外观红润,内置鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。梦之队54.3 山西香醋山西香醋要提到山西,最不能忘记的就是醋,山西酿酒有悠久的历史,主要分熏醋和陈醋,分别以 太原益源

6、庆和清徐老陈醋最为有名,山西的醋有独特的沁香和悠久的后味,绝对称得上中 国最好的醋。 用山西香醋陪着香喷喷的饺子,那绝对是一种享受。4.4 山西汾酒山西汾酒汾酒,清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、 回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上, 汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着 4000 年左右的悠久历史,1500 年前的南北朝时期,汾 酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。五、五、 山西矿产山西矿产煤矿是人类在开掘富含有煤炭的地质层时所挖掘的合理空间,通常包括巷道、井峒和 采掘面等等。煤是最

7、主要的固体燃料,是可燃性有机岩的一种。它是由一定地质年代 生长的繁茂植物,在适宜的地质环境中,逐渐堆积成厚层,并埋没在水底或泥沙中, 经过漫长地质年代的天然煤化作用而形成的。在世界上各地质时期中,以石炭纪、二 叠纪、侏罗纪和第三纪的地层中产煤最多,是重要的成煤时代。煤的含碳量一般为 4697%,呈褐色至黑色,具有暗淡至金属光泽。根据煤化程度的不同,煤可分为泥炭、 褐煤、烟煤和无烟煤四类。5.1 露天开采:露天开采:当矿层接近地表时,使用露天开采的方式较为经济。矿层上方的土称为表土。在尚未 开发的表土带中埋设炸药,接着使用挖泥机、挖土机、卡车等设备移除表土。这些表 土则被填入之前已开采的矿坑中。表土移除后,矿层将会暴露出来;这时将矿块钻碎梦之队6或炸碎,使用卡车将矿砂运往选煤厂做进一步处理。当矿石开采完毕,在隔壁重复同 样的步骤。露天开采的方式可比地下开采的方式获得较大比率的煤矿,因为较多的矿 层被利用。露天开采煤矿可以覆盖数平方公里的面积。世界约 40

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