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1、一、项目提出的必要性和依据鹧鸪，又名赛飞龙，是一种集野味、观赏、保健、医疗为一体的珍禽新品种。鹧鸪生长快、繁殖力强，肉质细嫩鲜美，清香可口，具有补中益肾，平喘，补肝肾及补脑提神之功效。鹧鸪肉中锶和钼的含量比鸡肉高 10%以上，有预防和治疗癌症的作用，是一种理想的营养滋补保健品，鹧鸪肉具有强身壮体，滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效。我特膳食品厂开发生产的鹧鸪系列产品已步入大城市的餐馆、酒楼，成为“仔烧鹅”“乳鸽”后又一特色新品。另外养殖鹧鸪还具有以下优点：1、保险：、保险：鹧鸪是野生禽类，可适应各种恶劣气候，抗病力特强，不易得瘟疫，全国均可养殖，投资可靠保险。2、好养：、好
2、养：与家鸡相似，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、青菜，用旧房间、仓库圈养。一 人可养1000 只，成年鹧鸪 6 只/平方米，刚出壳苗 200 只/平方米。3、好卖：、好卖：鹧鸪是野味，人人喜欢，酒家饭店需求与日俱增。据统计，仅广东、上海等地年需求量就达 5000 万只，而供应只有 350 万只，预计 10 年内难以满足市场。4、高效：、高效：一只鹧鸪出壳养 80 天可达 0.5 公斤，目前市场价 20-30 元/只。5、快捷：、快捷：种鹧鸪 6 个多月产蛋，年产蛋 120-180 枚，开产几个月就可收回投资。是投资少、见效快的好项目。所以开展鹧鸪养殖是一项风险小、效益高、市场前景好的新兴致富门
3、路。二、市场前景据调查，一般地区级城市，酒家、饭店都在 500 家以上；县城及所在周围乡镇的酒家约 250 家，按每个县以他们 1/10 的购卖能力，每家酒店日均消费只，年需求鹧鸪就达 45 万只，而且这还是保守的数字。再加上周围其它县市的市场及重大节日期间普通市民的消费，一般需求量都在 5-10 万只以上。另外，野味食品风糜全国，很多肉制品厂也开始上马野味食品生产线。因此建立鹧鸪养殖场是稳妥可行的。三、项目的技术保证措施鹧鸪适应能力强，疾病少，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶既可喂养，养殖方式可利用旧房进行圈养或笼养。经过 1 年多的努力，我们已建起了鹧鸪繁育基地。我们利用蝇蛆饲料培育出
4、了健壮鹧鸪良种，我场的鹧鸪经过提纯复壮，多元杂交后，产蛋率、受精率、成活率均很高，优于其它品种。并且我们拥有 20 名中高级畜牧师，摸索总结出一整套技术秘决，还有全套技术资料和良好的售后服务，可解决养殖中出现的问题，确保养殖顺利成功。四、投资规模该项目投资宜在 4.5 万元左右，普通民房 3-5 间，初次引进种鸪 100 组（100 公，300 母）计算，300只母鸪年产蛋 36000 枚，按孵化率 90%计算，可孵化商品鸪 32400 只。五、投资估算及资金投入项目总投资 4.5 万元，其中固定资产投资：（100 组490 元/组）4.9 万元，流动资金 0.4 万元。为扶持发展，引种 10
5、0 组以上可以赊欠 50%，所欠种款在产品回收时扣除。六、项目经济效益分析1、收入预测：、收入预测：该项目建成饲养满一年收入计算，300 只母鸪预计年产商品鸪 32400 只， （按我公司最低保护价 30 元/公斤计算）每只商品鸪平均体重 0.5 公斤计算售价 15 元，可收入 486000 元，项目建成后可获销售收入 468000 元。2、成本分析：、成本分析：A、人员工资：平均每人每年按 6000 元计，2 人共计 1.2 万元。B、企业管理费：包括销售费、业务费、差旅费，不可预见费 1 万元计。C、喂养费：每只商品鸪按平均体重 0.5 公斤计算（料肉比 3.5：1） ，饲养成本不足 4
6、元，在计算期内约需饲料费 129600 元。D、水、电费年支约 3000元，引种款等 4 万元，共计开支 194600 元3、利润计算：、利润计算：纯利润等于销售收入减去费用支出：即 468000194600=291400 元，年可获纯利291400 元。以上经济效益只是在当年，两年后饲养场年纯利会成倍增长，如果在当地发展养殖或加工成野味食品、工艺标本，就地销售利润更高。七、社会经济效益分析养殖鹧鸪是一项投资少、见效快、无风险的冷门养殖项目，该项目建成后可促进当地特禽养殖业的发展。因此，该项目的建设经济效益和社会效益都很显著。注：注：以上分析仅供参考，详情可根据当地实际情况具体分析。关于创办鹧
7、鸪系列产品开发项目可行性报告一、野味食品的市场前景随着我国改革开放的不断发展，国民经济的不断增提高，广大人民群众的经济收入和生活水平也随之得到不断的改善和提高，因而当代人的生活，食不饱在营养，再不是那种一日三餐求温饱，而是追求营养、保健、方便快捷，所以开发鹧鸪系列软包装食品是社会的进步发展、人民生活水平不断提高的需求相适应的，我国人口众多，消费市场广阔。如果产品能打入上海市场，上海市 1600 万人口，每十人品偿一次我们鹧鸪产品就 160 万只，加上流动人口日流量每天几十万人次这个市场是无估量的。据调查我国旅游事业的发展也是日新月异，每年旅游人员的流量也是数千万人次，加上鹧鸪不但营养特佳，还能
8、滋阴补肾、退热补虚、养气补血等卓越药效。所以开发鹧鸪系列食品其销售市场是无量的。二、野味食品的建设条件1主原料来源馆陶的鹧鸪产业，在县委、县政府的正确领导和重视下，已补列为三高农业化发展规划和重点发展项目，馆陶的鹧鸪生产已形成百万只规模（包括馆陶野味食品厂发展的邻近县市） ，鹧鸪软包装产品的生产提供了充足的原料，减少了采购原料的环节和费用。可以实现企业加养殖户的直销联营。2交通能源馆陶野味食品厂地处城区，京九大动脉贯穿我县，交通便利，水电供应都很充足方便。3现有基础馆陶野味食品厂，是在原鹧鸪良种繁殖场的基础上筹建的，现有种鸡 12000 只，和年产 120 万只商品鸡的生产条件和能力，为开发鹧
9、鸪系列产品提供了部分原料供应基地，也有利于指导养殖户培育个大体肥的鹧鸪供应食品厂作原料。现有厂房 800 平方米，办公和住房 760 平方米，场区面积 7000 平方米，可供开发利用，从而节约了投资费用，加快了发展的进度。四、发展规模从市场需求和企业的实际情况出发，今年搞好产品的试制，定量生产 500 万只。设计生产能力为五百万只，总投资 450 万元（采取公司+农户的经营模式，利用社会资金 2050 万元） ，二零零零年实现年产 300万只，产值 3600 万元。2001 年年产 500 万只，产值 6000 万元。三年内共消耗鲜活鹧鸪 1000 万只。产值 1.2 亿元。五、建设内容及投资
10、规模，总投资规模 450 万元（另利用社会资金 2050 万元） 。其中：1首期项目建设的主要内容及投资 120 万元；改建厂房 1466 平方米 23.5 万元修整门面 2.5 万元完善供水、供电设施 3.9 万元购制部分生产设备达到生产的目的 35 万元铺设厂内通道 1 万元购制产品检测设备 4.8 万元做好广告宣传、产品销售、促销工作 20 万元新建鹧鸪宰杀生产车间和锅炉间 19.3 万元生产周转资金 10 万元上述共需资金 120 万元，可自筹。2全部项目工程分三年完成，共需投资 450 万元，其中可自筹资金 300 万元，其余 150 万元预申请国家贷款。其中：首期改建扩建和生产共需
11、投资 120 万元。第二期工程需投资 200 万元，完善配套年产 300 万只生产能力，2001 年完成。第三期工程需投资 195 万元，配套完成年生产量 500 万只生产能力，2001 年完成。三期项目工程完成后，年生产能力达 500 万只，年产值 6000 万元，年利税 360 万元。六、项目财务经济效益及主要技术指标1生产规模：首期 100 万只，三年内达到设计规模年产 500 万只。2劳动定员：首期 60 人，后期 260 人。3全员劳动生产率首期 30 万元/年人。4主要原米消耗，年消耗活鹧鸪 100-500 万只。5生产成本：首期固定成本 120 万元，可变成本 180 万元。6项
12、目总产值（按五年计划，每只清蒸鹧鸪 30 元） ，五年总产值 5.4 亿元。7企业利润：三年合计 4800 万元。8利税总值 1100 万元，其中增值税：600 万元。七、结论鹧鸪系列软包装食品不但肉嫩味美，而且有滋阴补肾，强身健体，抗癌防癌的药用功效，只要把握机遇，充分发挥我县充足的鹧鸪资源的优势，抢占销售市场，鹧鸪食品的销售前景是无法估量的，这项产品的开发，一定能成为我县鹧鸪深加工的龙头企业，将为促进我县鹧鸪养殖业的发展，提高养殖户的经济效益，就地转化鲜活鹧鸪作出贡献，同时又能创造就业门路，解决 260 人的就业，促进安定团结。又能通过鹧鸪食品的销售，提高人民对馆陶鹧鸪养殖业的知名度，为馆陶人民增加财富，为县财政增加税利，是项投资少，见效快的加工食品产业。
