生物化学题目

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1、第一章 蛋白质的结构与功能 A 型题 44蛋白质分子的元素组成特点是： A.含氮量约 16%B.含大量的碳 C. 含少量的硫 D.含大 量的磷 E. 含少量的金属离子 45测得某一蛋白质样品的含氮量为 0.40g，此样品约 含蛋白质多少 g？ A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.25g 46下列含有两个羧基的氨基酸是： A.精氨酸 B.赖氨酸 C.甘氨酸 D.色氨酸 E.谷氨酸 47含有疏水侧链的氨基酸有： A.色氨酸、精氨酸 B.精氨酸、亮氨酸 C.苯丙氨酸、异 亮氨酸 D.天冬氨酸、丙氨酸 E.谷氨酸、蛋氨酸 48组成蛋白质的单位是：A.L-氨基酸 B.D-氨基

2、酸 C.L-氨基 D.D-氨基 酸 E.L、D-氨基酸 49在 pH6.0 的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动？A.精氨酸 B.丙氨酸 C.谷氨酸 D.天冬氨酸 E.赖氨酸 50在 pH7.0 时，哪种氨基酸带正电荷？ A.丙氨酸 B.亮氨酸 C.赖氨酸 D.谷氨酸 E.苏氨酸 51天然蛋白质中不存在的氨基酸是： A.半胱氨酸 B.脯氨酸 C.丝氨酸 D.蛋氨酸 E.瓜氨酸 52蛋白质分子中的主要化学键是： A.肽键 B.二硫键 C.酯键 D.盐键 E.氢键 53多肽链中主链骨架的组成是： A.-NCCNNCCNNCCN-B.-CHNOCHNOCHNO-C.- CONHCHCONHC-D.-C

3、NOHCNOHCNOH-E.- CNHOCNHOCNHO- 54关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？ A.肽键中的 C-N 键比相邻的 N-C 键短 B.肽键的 C-N 键具有部分双键性质 C.与 碳原子相连的 N 和 C 所形成的化学键可以自由 旋转 D.肽键的 C-N 键可以自由旋转 E.肽键中 C-N 键所相连的四个原子在同一平面上 55维持蛋白质一级结构的化学键是： A.盐键 B.二硫键 C.疏水键 D.氢键 E.肽键 56蛋白质中的 -螺旋和 -折叠都属于： A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.侧链 结构 57-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？ A.2.5B.3

4、.6C.2.7D.4.5E.3.4 58维持蛋白质四级结构的主要化学键是： A.氢键 B.盐键 C.疏水键 D.二硫键 E.范德华力 59关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的？ A.天然蛋白质分子均有这种结构 B.具有三级结构的多 肽链都具有生物学活性 C.三级结构的稳定性主要由次级键维持 D.亲水基团大多聚集在分子的表面 E.决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基 60关于 -螺旋的论述哪项是不正确的？A.-螺旋是二级结构的常见形式 B.多肽链的盘绕方式 是右手螺旋 C.每 3.6 个氨基酸残基盘绕一圈 D.其稳定性靠相邻的 肽键平面间形成的氢键 E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质

5、61具有四级结构的蛋白质特征是： A.分子中一定含有辅基 B.是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步 折叠盘饶而成 C.其中每条多肽链都有独立的生物学活性 D.其稳定性依赖肽键的维系 E.靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性 62关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的？ A.其是由多个相同的亚基组成 B.其是由多个不同的亚 基组成 C.一定是由种类相同而不同数目的亚基组成 D.一定是 由种类不同而相同数目的亚基组成 E.亚基的种类和数目均可不同 63下列哪一种物质不属于生物活性肽？ A.催产素 B.加压素 C.促肾上腺皮质激素 D.血红素 E.促 甲状腺素释放激素 64关于蛋白质结构的论述哪项

6、是正确的？ A.一级结构决定二、三级结构 B.二、三级结构决定四 级结构 C.三级结构都具有生物学活性 D.四级结构才具有生物 学活性 E.无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成 65蛋白质分子引起 280nm 光吸收的最主要成分是： A.丝氨酸的-OHB.半胱氨酸的-SHC.苯丙氨酸的苯环 D. 色氨酸的吲哚环 E.组氨酸的咪唑环 66蛋白质的一级结构及高级结构决定于： A.分子中氢键 B.分子中盐键 C.分子内部疏水键 D.氨基 酸的组成及顺序 E.氨基酸残基的性质 67关于 -折叠的论述哪项是错误的？ A.-折叠是二级结构的常见形式 B.肽键平面上下折叠 呈锯齿状排列 C.是一条多肽链 1

7、80O 回折形成 D.局部两条肽链的走 向呈顺向或反向平行 E.其稳定靠肽链间形成的氢键维系 68关于 -折叠的叙述哪项是正确的？A.-角蛋白具有典型的 -折叠结构 B.两个相邻的肽 键平面呈摺扇式折叠C.-折叠是一种较伸展的肽链结构 D.肽链间肽键平面 上的 N-H 与 C=O 形成氢键E.以上论述都正确 69在 pH7 时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基 酸是： A.缬氨酸 B.甘氨酸 C.半胱氨酸 D.赖氨酸 E.酪氨酸 70下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转？ A.谷氨酸 B.亮氨酸 C.丙氨酸 D.甘氨酸 E.苯丙氨酸 71合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是： A.脯氨酸

8、B.赖氨酸 C.谷氨酰胺 D.天冬酰胺 E.羟脯氨酸 72下列哪种氨基酸侧链的 pKR 值接近 pH7？ A.精氨酸 B.赖氨酸 C.组氨酸 D.谷氨酸 E.天冬氨酸 73在 pH7 时赖氨酸净电荷为一个正电荷时： A.两个氨基解离 B.羧基解离 C.只有 -氨基解离 D.只 有 -氨基解离 E.所有可解离的基团都解离 74谷氨酸的 pK1 为 2.6，pKR 为 4.6 ， Pk2 为 9.6， 其 pI 值为： A. 2.6B. 3.6C. 4.6D. 6.1E. 7.1 75血浆蛋白质 pI 大多在 56 之间，它们在血液中的 主要存在形式是： A.带正电荷 B.带负电荷 C.兼性离子

9、D.非极性离子 E.疏 水分子 76下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开？ A.溴化氰 B.-巯基乙醇 C.碘乙酸 D.2.4-二硝基氟苯 E. 三氯醋酸 77在下列哪种情况下，蛋白质胶体颗粒不稳定？ A.溶液 pHpIB.溶液 pH8C.8D.8E.8 87用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是： A.破坏盐键 B.中和电荷 C.破坏氢键 D.调节等电点 E.与蛋白质结合成不溶性盐 88在饱和硫酸铵状态下，析出的蛋白质是： A.白蛋白 B.-球蛋白 C.-球蛋白 D.-球蛋白 E.免疫 球蛋白 89处于等电状态的蛋白质： A.分子不带电荷 B.分子带负电荷 C.分子带正电荷 D.分 子带的电荷最多 E.分

10、子最不稳定，易变性 90将蛋白质溶液的 pH 值调至其 pI 时： A.蛋白质稳定性增加 B.蛋白质稳定性降低 C.蛋白质表面的净电荷增加 D.蛋白质表面的净电荷不 变 E.对蛋白质表面水化膜无影响 91下列方法中，哪一种不能将谷氨酸和赖氨酸分开？A.纸层析 B.阴离子交换层析 C.阳离子交换层析 D.凝胶 过滤 E.电泳 92对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项 是正确的？ A.变性蛋白质一定要凝固 B.变性蛋白质一定要沉淀 C. 沉淀的蛋白质必然变性 D.凝固的蛋白质一定变性 E.沉 淀的蛋白质一定凝固 93有一蛋白质水解产物在 pH6.0 时，用阳离子交换 剂层析时，第一个被洗脱下

11、来的氨基酸是： A.Val (pI 5.96)B.Asp (pI 2.77)C.Lys (pI 9.74)D.Arg (pI 10.76)E.Tyr (pI 5.66) 94蛋白质溶液的稳定因素是： A.蛋白质溶液有分子扩散现象 B.蛋白质在溶液中有 “布朗运动” C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 D.蛋白质溶 液的粘度大E.蛋白质分子带有电荷 95盐析法沉淀蛋白质的原理是： A.中和电荷、破坏水化膜 B.与蛋白质结合成不溶性蛋 白盐 C.降低蛋白质溶液的介电常数 D.调节蛋白质溶液的等 电点 E.使蛋白质变性溶解度降低 96血红蛋白运氧机制属于： A.加成反应 B.氧化还原反应 C.电

12、子得失 D.氧合于解离 E.整合反应 97从蛋白质中制取 L-氨基酸多采用： A.碱水解法 B.高温高压法 C.酸水解法 D.盐析法 E.紫外线照射 98变性蛋白质的特点是： A.溶解度增加 B.粘度下降 C.紫外吸收降低 D.易被蛋白 酶水解 E.生物活性不变 99关于氨基酸的叙述哪项是错误的？ A.酪氨酸和丝氨酸含羟基 B.酪氨酸和苯丙氨酸含苯环 C.亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸 D.赖氨酸和精氨酸是 碱性氨基酸 E.半胱氨酸和胱氨酸含巯基 100镰刀状红细胞性贫血患者，Hb 分子中氨基酸的 替换及位置是：A.-链第六位 Val 换成 GluB.-链第六位 Val 换成 GluC.-链第六位

13、 Glu 换成 ValD.-链第六位 Glu 换成 Val E.以上都不是 101甘氨酸的 pK-COOH=2.34，pK-NH2=9.60，故它 的 pI 为： A.11.94B.7.26C.5.97D.3.63E.2.34102可用于测定多肽 N-末端氨基酸的试剂有： A.甲酸 B.羟胺 C.溴化氰 D.-巯基乙醇 E.丹磺酰氯 103可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂是： A.羟胺 B.溴化氰 C.中强度的酸 D.胃蛋白酶 E.胰蛋白酶 104混合氨基酸在中性溶液中的主要形式是： A.荷单价负电荷 B.荷单价正电荷 C.非极性分子 D.疏水 分子 E.兼性离子 105有一血清清蛋白(pI

14、=6.85)的混合物在哪种条件下 电泳分离效果最好？ A.Ph 4.9B.pH 5.9C.pH 6.5D.pH 8.6E.pH 3.5 106有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的 pI 为 4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中四种泳向正 极，应该选择缓冲液的 pH 是： A.5.0B.4.0C.6.0D.7.0E.8.0 107下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱 的是：A.牛胰岛素（分子量 5，700）B.肌红蛋白（分子量 16，900） C.牛 乳球蛋白（分子量 35，000）D.血清清蛋白 （分子量 68，500） E.马肝过氧化物酶（分子量 247，500） 108

15、含卟啉环辅基的蛋白质是： A.血红蛋白 B.球蛋白 C.纤维蛋白 D.清蛋白 E.胶原蛋白 109下列不属于结合蛋白质的是： A.核蛋白 B.糖蛋白 C.脂蛋白 D.清蛋白 E.色蛋白 110有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述 不正确的是： A.都可以结合氧 B.Hb 和 Mb 都含有铁 C.都是含辅基的 结合蛋白 D.都具有四级结构形式 E.都属于色蛋白 B 型题： (111115) A.支链氨基酸 B.芳香族氨基酸 C.酸性氨基酸 D.含硫氨 基酸 E.碱性氨基酸 111天冬氨酸 112亮氨酸 113赖氨酸 114酪氨酸 115蛋氨酸 （116121） A.酚环 B.羟乙基-CH

16、OH-CH3C.异丙基 D.硫醚键-R-S- R-E.以上都不是 116亮氨酸含有 117苏氨酸含有 118半胱氨酸含有 119苯丙氨酸含有 120蛋氨酸含有 121缬氨酸含有 (122126) A.脯氨酸 B.组氨酸 C.色氨酸 D.天冬氨酸 E.以上都不是 122含咪唑基的是 123含亚氨基的是 124含有吲哚环的是 125含有两个羧基的是 126含有巯基的是 (127130) A.肽键 B.盐键 C.二硫键 D.疏水键.E.氢键 127蛋白质中氨基酸的疏水侧链集中可形成 128蛋白质中两个半胱氨酸残基间可形成 129蛋白质分子中稳定 -螺旋的键力是 130蛋白质被水解断裂的键是 （131135） A.亚基聚合 B.亚基解聚 C.蛋白质变性 D.蛋白质水解 E. 肽键形成 131四级结构形成时出现 132四级结构破坏时出现1