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1、文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 前天打了很多的酸枣粉，在群里听网友介绍说，用野酸枣和野西红柿理酸汤牛肉火锅，比放白醋泡椒好吃多了，鲜美无比。 网友在云南德钦吃过，特意问过饭店老板怎么做，老板说最主要要用野酸枣和野西红柿来调味，这是好吃的秘诀所在！正好我这里有现成的野酸枣，没有野西红柿，先用普通的西红柿来做做这个酸汤牛肉火锅试试 ！主材：牛肉黄金配角：野酸枣粉 西红柿文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 调料：干辣椒 用几颗瑶柱
2、代替鸡精 盐适量说说我的步骤：1.牛肉先用高压锅炖烂。2.同时用干净的纱布把野酸枣粉包起来，做成调料包。文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 3.把酸枣料理包和西红柿等配料全部加入牛肉锅内，火锅开煮。文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 4.大功告成！文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 刚出锅额时候，实在太想吃，没有记录到照片，这个汤都快喝完了，想起
3、来拍个照片出来。文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 味道点评：酸得很地道！纯正浓厚的酸味，绝对比放醋要美味很多哦。汤非常好喝额文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 文章来源于：古法酿造手工醋的老醋男农家醋 有机醋 窑洞醋窖 做法点评：酸枣粉放晚了，最好和牛肉同时炖，炖好后再加西红柿等其他配料。营养分析：牛肉牛肉：富含丰富蛋白质，氨基酸组织成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，冬天吃牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。野酸枣：野酸枣：野生酸枣含有糖、酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。野酸枣的维 C 含量每百克可达1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维 C 之王”。主治“烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阳气”之功能。在中医临床中酸枣作为“滋补五脏、健胃醒脾、镇静养心安神”入药。李时珍指出：酸枣“服安五脏，轻身延年”、 “补中、益肝、坚筋骨、助阴气、能令人体健”。
