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1、1马齿苋不同采收期多糖含量的测定作者：曲晓兰， 苏延友， 高红莉， 高艳霞 【关键词】 马齿苋；,采收期；,多糖摘要：目的比较不同采收期马齿苋的多糖含量。方法 以水提醇沉法提取马齿苋多糖，采用苯酚硫酸法测定其含量。结果 9 月上旬马齿苋中多糖含量最高。结论采收期是影响马齿苋中多糖含量的重要因素。关键词：马齿苋； 采收期； 多糖Abstract：ObjectiveTo compare the content of polysaccharides of Portulaca oleracea in different harvest time. MethodsThe polysaccharides
2、of Portulaca oleracea were obtained through hot water extraction and ethanol precipitation,which content was determined by phenol-vitriolic colorimetry. ResultsThe content of polysaccharides of Portulaca oleracea was the highest in the begining of September.ConclusionHarvest time is the crucial fact
3、or for Portulaca oleracea on the content of polysaccharides.Key words：Portulaca oleracea; Harvest time; Polysaccharides 马齿苋 Portulaca oleracea L.为马齿苋科马齿苋属的植物，古人称其为“长寿菜”，是一种传统的药食两用植物，具有清热解毒、凉血止血的功效。现代药理研究表明有降血糖、抗衰老、提高机体免疫功能的作用1。在我国，马齿苋资源十分丰富，几乎分布于全国各地。目前，对于马齿苋所含化学成分的研究还处于初步阶段。为了控制马齿苋的质量，保证疗效，笔者以马齿苋的多
4、糖为参考对象，采用紫外可见分光光度法，测定不同采收期的马齿苋中多糖的含量，为马齿苋的采收和质量评价提供科学依据。1 仪器、试剂及样品2S54 型紫外-可见分光光度计（上海棱光有限公司）；电热恒温干燥箱；FC104 电子分析天平；RE52A 旋转蒸发仪；LXJIIB 低速大容量多管离心机；快速涡旋混匀器。无水葡萄糖（华北制药总厂）；浓硫酸（济南试剂总厂）；苯酚（上海试剂三厂）；其他试剂均为分析纯。马齿苋：采自泰山野生，经泰山医学院中药学教研室鉴定为 Portulaca oleracea L.，洗净干燥，粉碎后备用。2 方法与结果2.1 标准曲线的制备2.1.1 标准贮备液的配制精密称取 105干
5、燥至恒重的葡萄糖 85.0 mg 置 100 ml 量瓶中，加蒸馏水溶解并稀释至刻度，摇匀，即得标准贮备液。2.1.2 5%苯酚溶液的配制称取苯酚 100 g，加铝条 0.1 g 和碳酸氢钠 0.05 g，用套式电热器加热蒸馏，收集 182馏分，冷却后称取 20 g，加纯水溶解并稀释至400 ml，摇匀，装入棕色瓶中备用。2.1.3 标准曲线的制备精密量取标准贮备液 1.0，2.0，3.0，4.0，5.0 ml 分别置25 ml 量瓶中，加蒸馏水定容，摇匀。取稀释液各 1 ml 置 10 ml 具塞试管中，加入苯酚 1.0 ml 摇匀，迅速加入浓硫酸 7 ml，立即混匀，室温放置 30 min
6、；另取 1 ml 纯水按相同方法加入试剂操作，即得空白对照液，在 490 nm 处测定吸收度。以吸收度 A 为纵坐标，葡萄糖浓度 C 为横坐标进行回归处理，求得回归方程为：A=0.012 1C-0.004 8 （r=0.999 1）。 2.2 多糖的提取精密称取马齿苋样品 20 g 6070烘干，粉碎，用石油醚于 6090回流脱脂 2 次，药渣挥干后置于 1 000 ml 烧杯中，3加入 15 倍量的蒸馏水。加热提取 4h 后，趁热过滤，将滤液减压浓缩至 1/4 体积，用 0.1%活性炭脱色后加入无水乙醇使溶液含醇量至 80%，静置过夜，过滤，残渣用乙醚、无水乙醇反复洗涤，得马齿苋多糖，60干
7、燥备用。2.3 样品多糖含量的测定精密称取提取出来的马齿苋多糖 20 mg，置 100 ml的容量瓶中，加蒸馏水定容，摇匀，即得样品供试液。精密吸取上述样品供试液 1 ml，按标准曲线下方法测定吸收度，并计算出样品中多糖的含量。结果见表 1。表 1 不同采收期马齿苋中多糖的含量（略） 2.4 加样回收率实验精密称取已知含量的样品粉末 5 份，每份加入一定量的葡萄糖对照品，按样品测定项下操作，测得平均回收率为 98.91%，RSD=1.32% 。2.5 稳定性实验取供试液 1 ml 按“标准曲线”项下方法操作，每隔 30 min 测定1 次，连续 6 h 考察其稳定性，结果 RSD 为 1.98
8、%（n=5），说明在 6 h 内稳定。2.6 精密度实验按照样品测定项下方法同时制备 5 份样品溶液，测定吸光度，以吸光度计算，RSD=2.06%。3 讨论 马齿苋在我国的分布很广，野生资源极为丰富。在很多地区人们长年食用、药用马齿苋，但是国内对其有效成分的研究还很少。有文献报道，马齿苋中含有较多的多糖类成分2。目前很多研究表明，多糖类物质具有多种生物活性，是理想的免疫增强剂3。因此为了充分利用植物资源，提高其药用价值，本实验以马齿苋中多糖成分为指标，考察不同采收期对多糖类成分的影响。结果表明：不同采收期4的马齿苋多糖的含量有明显的差别，以 9 月上旬采收的马齿苋中多糖类成分含量最高。本实验为科学采收马齿苋提供了实验依据，但本实验只针对不同采收期的多糖类成分进行了考察，对于马齿苋中的其它类成分以及其他因素对多糖的影响还有待进一步的研究。参考文献：1 中华本草编委会.中华本草M.上海：上海科学技术出版社，1999：754.2 刘志勇，王 莉，鲁建江，等.马齿苋多糖的微波提取及含量测定J.中国药师，2000，5（11）：267.3 张玉萌.紫草多糖的研究概况J.中国新医药，2004，3（4）：54.
