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1、第二章 综合提优测评卷促进身心健康时间:4 5分钟 满分:1 0 0分题 序一二三四总 分结分人核分人得 分1修选学化中高卷试套配书科教验实准标程课号学名姓级班可能用到的相对原子质量:H1 C1 2 O1 6 N a2 3 C l3 5. 5 A g1 0 8 一、选择题( 每小题只有一个选项符合题意, 每小题3分, 共3 0分)1.下列关于平衡膳食宝塔的认识中, 正确的是( ) 。A.塔底的食物最重要B.塔顶的食物最重要C.膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量D.膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量, 具体到不同的个体要根据自身 的情况而调整2.食品卫生与人体健康密切相关,
2、下列做法中对人体健康不会造成危害的是( ) 。A.在沥青公路上翻晒粮食B.鱼类食品用福尔马林保鲜C.竹笋用二氧化硫气体漂白D.用小苏打做发酵粉3.由碳、 氮、 磷、 硫等元素组成的蛋白质, 在体内经过消化、 吸收后, 最后氧化成酸, 对应的 酸不正确的是( ) 。A.碳碳酸B.硫硫酸C.氮硝酸D.磷磷酸4.肉类如果长时间接触空气, 其红色就会被氧化成难看的棕色, 如果加入亚硝酸钠, 就可 以使肉保持鲜红, 这是利用了亚硝酸钠的什么性质? ( ) 。A.氧化性B.还原性C.防腐D.着色5.下列哪种物质常用于保护食物, 以免被微生物侵蚀而腐败? ( ) 。A. CH3CH2OHB. N a C l
3、C. CH3C O OHD. KNO36.日常饮食可补充多种人体所需的元素。下列说法正确的是( ) 。A.乳制品中富含钙元素, 蔬菜和动物内脏中富含磷元素B.鱼类中富含镁元素, 茶叶中富含氟元素C.紫菜中富含铜元素, 葡萄干中富含铁元素D.肉类食品中富含硒元素7.市场上出现了各种各样的营养食盐, 如锌营养盐、 钙营养盐、 硒营养盐、 低钠营养盐、 加 碘营养盐等十多种营养保健盐。下列说法正确的是( ) 。A.加碘食盐是在食盐中加入了单质碘B.钙营养盐是在食盐中加入了氯化钙、 碳酸钙等含钙物质C.低钠盐中的钠离子比氯离子少, 所以低钠盐是一种带负电的物质D.这几类营养盐的主要成分都是氯化物8.毒
4、品曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难。据统计我国目前的吸毒人员中8 0%左右是青少年, 而他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你掌握的知识推测, 下列物质中一定不属于毒品的是( ) 。A.吗啡B.甘油C.可卡因D.海洛因9.关于食品添加剂, 下列说法中正确的是( ) 。A.为了让食品保存得更长一些, 可以多加一些添加剂B.在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂, 一般认为对人体无害C.染衣服的染料也可以用来给食品染色D.某腌制肉类颜色鲜红, 说明该食品既新鲜又安全1 0.下列说法正确的是( ) 。A.用碳酸钡或硫酸钡作钡餐B.药物能治疗疾病, 故多吃点没关系C.鸦片、 吗啡、 海洛因等毒
5、品危害极大, 没有任何益处D.为了预防、 治疗疾病, 家庭应自备一些常用的非处方药, 以供急用二、选择题( 每小题有一个或两个选项符合题意, 每小题4分, 共2 0分)1 1.下列关于中学化学中的“ 水” 对应正确的是( ) 。A.蒸馏水 H2OB.氯水 C l2、H2O、HC l O、H+、C l-、C l O-、OH-( 少量)C.王水 浓盐酸与浓硝酸的物质的量之比为13D.硬水 含M g2+、C a2+的水, 软水 不含M g2+、C a2+的水1 2.调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂, 有关其说法正确的是( ) 。A.味精的主要成分是谷氨酸钠, 向其中加入盐酸适当处理可得到谷氨酸,
6、 谷氨酸具有两性B.食醋的主要成分是醋酸, 将一定量的醋酸溶液稀释, 溶液中各离子的浓度都减小C.食盐是咸味剂, 工业上常用电解饱和食盐水制备氯气和钠D.木糖醇(C5H1 2O5) 是一种甜味剂, 它属于多羟基化合物, 与葡萄糖互为同系物1 3.对于胃溃疡较重的病人, 不适合使用的抑酸剂是( ) 。A.M g(OH)2B. A l(OH)3C. N a HC O3D.M g C O31 4.关于阿司匹林在临床上的应用, 下列说法正确的是( ) 。A.阿司匹林有解热镇痛的作用B.服用阿司匹林后出现胃肠道反应是中毒的表现, 应立即停药C.服用阿司匹林中毒后应立即停药, 并静脉滴注N a HC O3
7、溶液D.阿司匹林有治疗癌症的作用1 5.下列关于药品的说法正确的是( ) 。A. R表示非处方药,O T C表示处方药B.毒品就是有毒的药品C.我国明代医学家李时珍所著的医学名著是 神农本草经D.麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂三、填空题( 共2 2分)1 6.(7分) 水在人体中的作用主要有以下四个方面:(1) 水是人体的 , 约占人体体重的 。 (2) 水是一种很好的 , 食物中的许多营养物质如糖、 盐等要 才能 被吸收。(3) 水是一种必不可少的反应物, 如淀粉只有通过 反应, 才能成为 ( 写分子式) 被机体所利用。(4) 水在人体中还起着调节 的作用。1 7.(5分) 尼群地平
8、片可用于治疗高血压。其药理作用是引起冠状动脉、 肾小动脉等全身 血管扩张, 产生降压作用。它的主要成分的结构如下:NH3C O O CH3CC O O CH2CH3CH3 HNO2试根据结构回答下列问题:(1) 该物质的分子式为 , ( 填“ 能” 或 “ 不能” ) 溶于水。(2) 下列对该物质的描述不正确的是( ) 。A.在一定条件下能发生取代反应B.能在酸性条件下发生水解反应C.能和溴水发生加成反应D.能发生银镜反应 (3) 该物质在镍催化的条件下最多可以和 m o l氢气发生 ( 填反应类 型) 反应。1 8.(3分) 下列内容都与人们的生活和健康密切相关, 请根据要求填空: 学生要注
9、意合理膳食, 注意食品的多样化, 防止某种营养成分过多或过少。请回答下列问题:(1) 大米的主要成分在人体内最终变成了 ( 填名称) 而被人体吸收。 (2) 坏血病是由于缺乏维生素C而引起的, 下列有关维生素C的说法正确的是 。A.维生素C是脂溶性维生素, 易在体内积存B.维生素C可作食品添加剂C.维生素C虽然被称为抗坏血酸, 但它的水溶液并不呈酸性D.维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化, 所以生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维 生素C的损失少(3) 蔬菜、 水果中维生素C的含量较高, 缺乏维生素C的同学在膳食中应该增加蔬菜、 水果的摄入量, 许多蔬菜、 水果( 如柠檬等) 是 ( 填“ 酸性食物”
10、 或“ 碱性食物” ) 。1 9.(7分) 某同学欲检验某抗酸药中是否含有A l(OH)3, 操作如下: 取药剂34片研碎, 向样品中加入过量的盐酸, 过滤, 得澄清溶液, 向澄清溶液中滴加N a OH溶液, 观察到有白色沉淀, 继续加过量N a OH溶液, 白色沉淀又溶解。你能得出该抗酸药中 ( 填“ 含” 或“ 不含” ) 有A l(OH)3, 请写出有关反应的化学方程式: (1) 。 (2) 。 (3) 。四、简答题( 共2 8分)2 0.(8分) 某酒厂所生产的啤酒、 果子酒放置久了会产生沉淀, 从而影响销售造成产品积 压。经化验, 得知沉淀物是蛋白质, 为了解决这一问题, 提出了两种
11、方案:甲: 在酒中加入少量蛋白酶( 可使蛋白质水解的生物催化剂) ;乙: 在酒中加入少量氨基酸氧化酶( 可使氨基酸氧化的生物催化剂) 。( 注: 酶具有专一性, 即一种酶只能催化一种物质反应)请评价这两种方案:(1) 方案合理, 原因是 。 (2) 方案不合理, 原因是 。2 1.(7分) 阿司匹林的结构简式为C O OHO O C CH3, 试根据阿司匹林的结构回答下列问题。(1) 阿司匹林可看成酯类物质, 口服后, 在胃肠中酶的作用下, 阿司匹林发生水解反应生成A和B两种物质。其中A 的结构简式为C O OHOH, 则B的结构简式为,B中含有的官能团是 ( 填名称) 。 (2) 上述水解产
12、物A与氢氧化钠溶液反应的化学方程式为 。2 2.(1 3分) 味 精 是 烹 制 菜 肴 时 常 用 的 调 味 品, 其 主 要 成 分 是 谷 氨 酸 钠 ( 化 学 式 为C5H8NO4N a) 。谷氨酸钠有鲜味, 易溶于水。某品牌味精包装上标注: “ 谷氨酸钠含量8 0%,N a C l含量2 0%” 。 某学校化学科研小组对此味精中N a C l的含量进行测定。.查阅资料: 谷氨酸钠的存在不影响N a C l含量的测定。.设计实验方案: (1) 实验原理: 通过味精与硝酸银反应生成氯化银的质量计算该味精中N a C l的质量分数。 (2) 实验试剂: 水、A g NO3溶液等。 (3
13、) 实验过程:味精试样5. 0g加水溶解溶液A加入A g N O3 操作() ( 过滤)溶液B沉淀操作() ( 洗涤沉淀 )烘干、称量测得沉淀质量2. 8 7g操作() 所需要的玻璃仪器有 。通过计算确定该味精中N a C l的质量分数是 , 判断该味精中N a C l( 填“ 符合” 或“ 不符合” ) 其包装上标注的标准。若溶液A的体积为5 0m L, 则其中N a C l的物质的量浓度为多少? ( 写出计算过程)第二章 综合提优测评卷(B卷)1. D 2. D 3. C 4. B 5. B 6. D 7. D 8. B9. B 1 0. D 1 1.A、B 1 2.A 1 3. C、D
14、1 4.A、C1 5. D1 6.(1) 重要组成成分 三分之二 (2) 溶剂 溶于水 (3) 水解 C6H1 2O6 (4) 体温1 7.(1)C1 8H2 0N2O6 不能 (2)D (3)5 加成1 8.(1) 葡萄糖 (2)B、D (3) 碱性食物1 9.含 (1)A l(OH)3+3 HC lA l C l3+3 H2O (2)A l C l3+3 N a OHA l(OH)3+3 N a C l (3)A l(OH)3+N a OHN a A l O2+2 H2O2 0.(1) 甲 使蛋白质水解生成对人体有益的氨基酸 (2) 乙 氨基酸氧化酶具有专一性, 不能使蛋白质水解而清除2 1.(1)CH3C O OH 羧基(2 )C O OHOH +2 N a OHC O ON aON a+2 H2O2 2.(3)烧杯、 漏斗、 玻璃棒2 3. 4% 不符合0. 4m o lL-1
