拆除小农经济樊篱

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1、拆除小农经济樊篱 实现奶业产加销一体化 拆除小农经济樊篱 实现奶业产加销一体化 孟宪政 沈启云 李学荣 孟海波 （甘肃省奶业协会，甘肃兰州，730030） 内容提要：内容提要：本文通过对小农经济特性的剖析，指出商品小农阶段，特别是在有着数 千年小农经济历史的中国， 实现奶业产加销一体化， 要使千家万户的奶农走向市场， 首先必须砸碎束缚在我们身上的小农意识枷锁，其次下决心拆除奶农之间、乳品企 业之间、营销部门之间的篱笆，进而拆除奶业产加销之间的樊篱；最后通过股份制 使三者统一到奶业合作社的轨道上来，走“奶业合作社公司奶农”的路子，最 终实现奶业产业化。 主题词：小农经济 奶业 产加销 一体化 主

2、题词：小农经济 奶业 产加销 一体化 一、 小农经济和小农意识已成为社会发展的羁绊 一、 小农经济和小农意识已成为社会发展的羁绊 几千年的小农经济历史使中国社会的各个方面无不处处体现着小农的特性，从历史过程看，随着生产力的发展，小农经济大体经历了古典小农、宗法小农、商品小农和现代小农等几个发展阶段。目前发展中国家的小农大多数都是商品小农形态；一些发达国家的小农正处在由商品小农向现代小农的过渡形态，有的已具有现代小农的许多特征。中国目前仍处在商品性小农阶段，而且以后可能需较长时间才能完成由商品小农向现代小农的过渡。商品小农的运行基础是商品经济。在这种经济形式下，契约关系逐渐成熟，竞争规则也日趋平

3、等。同时，小农系统本身也在不断分化和分解。随着货币经济与交换关系的进一步发展， “物的联系”取代了“人的依赖纽带” ，从而把“狭隘人群的附属物”变成了“摆脱了自然联系”的“单个的人” 。到这时， “社会联系的各种形式，对个人来说，才表现为达到他私人目的的手段” 。这一历史性的变革所带来的人的个性的飞跃成长，正是近代文明得以冲破封建樊篱而造成人类历史上空前灿烂辉煌的工业文化的全部基础！商品经济虽然为人的自1然个性的发展创造了前提，但它的极端发展却走向自己的反面。私有制基础上的“自由竞争”造成人的异化，亦即人的自由个性的异化，人们“自由地”成为资本的奴隶， “自由地”失去了自由。中国是一个农业大国

4、，有着几千年农业文明的历史，历史的惯性带来我们民族传统性格和思维模式的积淀，进入现代，在日常生活中，我们依然常常可以看到传统民族性格中的小农意识在时时作怪。 “小农意识”也称“小农经济意识” ，是一种与小农经济相伴随的落后观念。生活在生产力低下的小农经济方式中的人们，常常表现为满足于自给自足，缺少开阔的视野、远大的目光，更看重于眼前利益而难有长远的打算，在当代社会，这样的意识是社会发展的阻力。 二、 小农经济在奶业产加销链条中的主要表现 二、 小农经济在奶业产加销链条中的主要表现 1、奶牛养殖规模小散，经济效益比较低下 1、奶牛养殖规模小散，经济效益比较低下 我国奶牛饲养多以农户小规模分散养殖

5、为主，80%的奶牛散养在农民家里，平均饲养规模在 5 头左右，因此，小规模个体奶农仍然是我国奶牛养殖的主体。从 2003 年到 2005 年，我国奶牛养殖效益普遍不好，据北京地区的调查，大约有 30%的规模饲养场赚钱，20%处于不亏不盈状态，50%处于亏损。散养的奶牛养殖户的亏损面达到 60%。而世界各国的奶牛养殖近十年中的发展趋势，加拿大主要发展 78-177 头的规模，美国和阿根廷主要发展 200 头以上的规模； 荷兰、 丹麦为 100 头以上， 德、法为 50 头以上；澳大利亚为 150 头以上，新西兰为 450 头以上；以色列为 50-200 头。规模出效益，发展规模养殖是为了获取更多

6、的经济效益。在小农经济条件下，人们往往把小与穷联系在一起，把大与富联系在一起。 “小富既安”的小农意识也是我国奶牛养殖规模小散的重要原因之一。奶牛养殖规模小，必然导致奶牛养殖上的“散、乱、差” 。散分散经营，土地、奶牛、饲料、人力资源的浪费；乱生产、技术、经营的无头管理和无序管理；差主要表现在生产水平低和卫生2营养质量水平差。千家万户势单力薄的奶农，小而散的饲养方式，是难以与大市场实现对接的。 2、乳品企业大小悬殊，行业利润微薄不稳 2、乳品企业大小悬殊，行业利润微薄不稳 在全国近 1500 家乳品加工企业中，中小乳品企业在乳品行业中占据了压倒性优势。大型企业年产量几万吨，小型企业仅仅几百吨。

7、自 20世纪 90 年代来开始，中国乳品在高速增长的同时，还拥有比其他行业要高的多的利润率，让众多中小企业充满了梦想。小农意识的逐利性，出现了什么“先市场后奶源” ，继而转向了“先奶源后市场” ，谁也不愿意在奶源基地建设方面投入过多。这种只注重眼前利益、短期行为和急功近利的小农经济思潮束缚了乳品企业自己的手脚。产品畅销时，企业之间竞价抢奶；产品滞销时，企业降价收奶或者不收奶。由于奶类消费趋缓，行业利润有所下滑。国家统计局数据显示，乳品行业的销售收入利润率 2002 年为 6.8%，2003 年为 6.1%，2004 年为 5.4%。据有关部门不完全统计，2005 年我国只有不到 25%的乳品企

8、业有些微利，绝大多数企业处于收支平衡和亏损状态。目前我国 30%左右的乳品加工企业处于盈亏平衡点，另有 30%的企业出现亏损。小农的逐利行为使乳品企业失去了带动广大奶农致富的历史重托。 3市场销售名目繁多，乳品安全令人担忧 3市场销售名目繁多，乳品安全令人担忧 当前，乳与乳制品市场消费和市场培育相对落后于牛奶的生产和加工，特别是落后于乳品加工。有资料显示，乳品加工能力、牛奶生产、乳品消费每年分别以 30%、 20%和 10%的速度增长， 三者增长速度不协调。因而导致市场上价格战此起彼伏，出现了特价、买赠、高额返利、超大额抽奖等促销活动。如：你“买六赠一” ，我“买四赠一” ，你搞喝奶送奶锅，我

9、搞喝牛奶中大奖得电脑等等。无序的市场竞争导致销售费用增加， 利润率降低， 与此同时也殃及奶农。 无序竞争是小农经济只注重 “近期交易” ，而忽视“远期交易”的又一现实表现。在社会转型时，秩序3的稀缺是一般规律，所以，应加大秩序的整合力度。有了秩序，信用也就有了保证。市场竞争无序导致奶业市场混乱，消费者对乳品消费失去信任，最终受损害的是整个乳品行业。在城镇居民奶类消费趋缓的情况下，如何把着眼点放在农村 9 亿多人口身上，调整营销策略，加强农村销售网点建设，是培育乳品消费市场的最好选择。 三、 拆除小农经济的樊篱，实现奶业产加销一体化 三、 拆除小农经济的樊篱，实现奶业产加销一体化 从小农经济在奶

10、业产加销中的重种种表现看，我国奶业生产链是割裂的，生产者、加工者和市场营销者隶属不同的产业部门，各自代表不同的利益集团，三者间都有保护自己切身利益的牢固的篱笆。由于地区部门的垄断性，加工者实际掌握着原料奶收购和商品奶销售的定价权，这使生产者和消费者的利益得不到保证。据推算，在整个奶业链即牛奶的生产、加工和销售中，三者的利润比通常为 1：3.5：5.5。可见广大奶农的利益最低，而且在原奶的生产过程中所承担的风险最大。因此，牛奶生产者与加工者、销售者之间的冲突已经成为影响我国奶业稳定发展的重要因素之一。 实践证明，在商品小农阶段，在我国现实的情况下，单纯依靠“公司+农户” ， 以龙头企业带动广大农

11、户， 走奶业产业化的道路是行不通的。由于公司与奶农利益不一致，而常常使奶农成为市场风险和利益损失的最终承担者，而难以使广大奶农致富（我们并不完全否定“公司+农户”的奶业产业化方式，只要它能够将公司和奶农结成利益均沾，风险共担的利益共同体，但从目前的状况看，很难。 ）根据国内外的实践和经验教训，最终解决方法，还是通过制度的改革和组织创新，以奶业合作社和奶业专业化组织，把千家万户分散的势单力薄的奶农联合起来与大市场对接，向市场要效益。 奶业是农业的主要内容，没有奶业产业化，就没有农业的产业化。现代农业市场体系特征，就是要搞农业产业化，农业产业化的形式主要4是合作社。发达国家的市场体系特征，是以多种

12、形式的合作社为主体的农业产业化。实现奶业产加销一体化，必须砸碎束缚在我们身上的小农意识枷锁，消除门户、部门之见，一是要拆除奶农之间的篱笆，使奶牛分散养殖向规模养殖转变；二是拆除乳品企业之间的篱笆，组建乳业联合舰队；三是拆除营销部队之间的篱笆，建立与广大消费者的信任；四是最终拆除奶业生产、加工、销售之间的樊篱，把奶业产加销不同产业部门通过股份制统一到合作社中来，走“奶业合作社公司奶农”的路子，使千家万户奶农通过合作社进入市场，实现奶业产业化。 参考文献： 参考文献： 宋圭武，对小农经济特性的再思考，ttp:/ 刘成果， 转变增长方式提高质量和效益扎实推进奶牛业又快又好发展， 2006 年 6月，

13、第二届中国奶牛发展大会报告暨论文集 孙荣鑫，奶牛养殖的现代化建设与管理，2006 年 6 月，第二届中国奶牛发展大会报告暨论文集 吴大新，解析当前奶源及乳品企业的脆弱点，2006 年 6 月，第二届中国奶牛发展大会报告暨论文集 李胜利，曹志军，2005 年我国奶业发展热点问题分析，2006 年 6 月，第二届中国奶牛发展大会报告暨论文集 贾树刚，奶业也需计划生育，2006 年 6 月，第二届中国奶牛发展大会报告暨论文集 孙少华，面对奶业形势奶农企业政府的对策和建议，2006 年 6 月，第二届中国奶牛发展大会报告暨论文集 白跃民，浅谈如何促进中原奶业的大发展，2006 年 10 期， 中国奶牛 5