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1、 长 磊 象 ( 学 术 版) J OU R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S 一1 28 - D O I ： 1 0 3 8 6 5 j i s s n 1 0 0 1 3 5 4 7 2 0 1 0 1 4 0 4 6 武汉市江夏区子莲产业现状及发展对策 冯 国民 ， 郑彬 ， 余 中伟 ( 武汉 市江 夏 区农业 局 ， 湖 北武 汉 ， 4 3 0 2 0 0 ) 子莲全身都是宝 ， 用途极广。藕带是上等 的绿 色 保 健食 品 ， 莲 籽 既是 滋 补佳 品 ， 又 是 治病 良药 ， 荷 花 不 仅 能美 化 环境 而
2、且 还 可 以食 用 ， 在 现 代都 市 农 业 建设 生 态 观光 旅 游 等方 面具 有 重 要作 用 。此外 ， 莲房 、荷 叶等皆具有极为重要 的药用保健价值 ， 它 们 还 是重 要 的 轻工 业原 料 ， 加 工前 景 广 阔 。随着 人 民生 活水 平 的提 高 和保 健 意识 的增 强 ， 子 莲备 受 青 睐， 需求量也呈逐年增大趋势。 据统计 ， 种植子莲每 6 6 7 m 产 值可 达 2 7 0 0元 以上 因此 ， 发展 子 莲 产 业不仅经济效 益可观 ， 而且社会效益 、 生态效益显 著 。 1 子莲产 业现状 1 1 种 植面 积不 断 扩大 近几 年来 ，
3、各级 领 导把 发 展 子莲 产 业 作 为推 进 农 业 结 构 调 整 促 进 农 民增 收 的一 项 重 要 产 业 来 抓 极 大 的推 动 了全 区子 莲产 业 的发 展 。江夏 区子 莲 主要 分 布 在 法 泗镇 、 乌 龙 泉 街 、 金 口街 、 安 山镇 、 湖泗镇 、 郑店街等街镇 乡 ， 总面积达 6 6 6 7 h m ， 已 成 为 我 国 目前 子莲 种植 面积最 大 的 区县之 一 。 1 2新 品种 效 益 明显 通 过 从 武汉 市 蔬 菜科 学研 究 所 等单 位 引 进 太 冯 国民 ， 男， 主要从事水生蔬菜栽培技术研究与推广 收 稿 日期 ： 2 0
4、 1 0 0 7 0 5 空莲新品种后 ， 替换了部分湘莲品种 。 使子莲 6 6 7 m 产量 由 1 0 0 k g提 高 到 1 4 0 k g ，每 6 6 7 m 增 收 5 0 0 多元 ， 目前 ， 新 品种 推 广 面积近 万 亩 。 1 3 加 工营 销 开始 起步 新鲜 莲 籽 和藕 带 主要供 应 武 汉及 周 边 市场 ， 干 莲籽主要销往港澳等地区。为了提高产品附加值 ， 先 后 组 建 了法 泗 绿 禾 湘莲 专 业 合 作 社 和武 汉 鑫 农 湖 农 业 科技 发 展有 限公 司从 事子 莲 产 品运 销 、 加 工等 工作 。 武汉鑫农湖农业科技发展有限公司年
5、加工能 力较 大 ， 其 中藕 带可达 5 0 0 t ， 莲蓬 5 0 0 t ， 莲籽 1 0 0 0 t 。 2发展优势 2 1 资源条 件优 越 江 夏 区属 中亚 热 带 向 北 亚 热带 过 渡 湿 润 的季 风气候 ，区内光 照充足 、降水充沛 ，年平均气温 1 6 7 ， 无 霜 期 2 5 3 2 6 2 d ， 水 资源 十分 丰 富 ， 境 内湖 泊密布 ， 河流纵横 。 全区有大小湖泊 1 3 6处 ， 主要湖 泊有梁子湖 、牛 山湖 、鲁湖等 ，水体 面积 6 4 6 6 7 h m ， 水质清新 ， 没有污染 。此外 ， 低洼 田面积较大 ， 这些 都 为种植 子莲
6、 提 供 了优越 的 自然条 件 。 2 2区位优 势 显著 江 夏 地 处 九 省 通衢 的 武汉 市南 大 门 ，京 广 铁 路 、 1 0 7国道并行纵贯全境 ， 京珠 、 沪蓉高速公路在 此交汇 。 长江傍西境而过 ， 公路网络遍布全区 ， 交通 便 利 。 具 有 得天 独 厚 区位 居 中 、 承 东启 西 、 连 南 贯北 + +“ +” +一 + - +“ + +一 + - +“ + +一 + +” + - +- 十- +一 +“ - 一 ” +一 +“ +” +一 + 一 一 - - 一 * - 一 。 。 + - 一 。 + 一 ” - 一 * + 一 一 + 一 - 。
7、。 ” - 一 成 都正在全力 打造 建设 田同城市 、 发展生态 农业 的主 题 非常 契合 ， 符合 现代农 业 向环保 、 生态 、 休 闲 、 观 光 等新 领域 延伸的方 向， 市场前景 十分广阔 。 3 _ 3 加大深加工产 品研发 力度 。拓宽 需求市场 水生 蔬菜 种类众 多 ， 大 多具有 保健 功 能 ， 着 力 开 展原料 的功 能研究 ， 加 大深 加工 产 品研 发力 度 ， 制成 方便携 带 、 味美 、 食 用兼 药用 保健食 品藕粉 、 藕 片 ， 藕 蛋 白质 、 饮料 ， 芋淀粉 、 粉 条 ， 慈菇粉 ， 芡实粉 等。拓宽 产品市场和消费市场 ， 潜力十分
8、 巨大。 一1 2 9 - 畏 磊 象 ( 学 术 版 ) 2 0 1 0 年7 月 下 半 月 刊 的区位优势 ， 利于子莲产品的鲜销及加工销售。 2 3种 植、 开发 基础 良好 江 夏 区子莲种 植历 史悠 久 ， 子莲 连 片种 植规 模 大 ， 便 于整体 进行 项 目改造 ， 规模 开 发 ， 开发 建设 潜 力 大 。 此外 ， 子 莲产 销大户 不断 增多 ， 加工 企业规 模 不断壮 大 。 为子莲 产业健康 快速 发展 注人 活力 。 2 4 科技支撑雄厚 江夏 区境 内及周边高校 、 科研 院所云集 ， 技术 支持力量雄厚。与华 中农业 大学 、 湖北省农业科学 院、 武
9、汉市蔬菜科学研究所 、 中科院水生所等高校 及 科研单 位保 持密 切 的联 系 ， 为 发展 子莲 产业 提 供 了坚 强 的技 术后盾 。 3 存在 问题及不足 虽 然江 夏 区子莲产 业 已有一 定基 础 也 初具 规 模 ， 但在生产 、 加工及 国内外市场开拓等方面还存 在一 些 问题 。主要 表现 在 由于 品种 老化 、 基地 设施 薄弱 、 栽培管理方式粗放 、 加工滞后 、 品牌建设力度 不够等原因， 严重制约了全区子莲产业的进一步发 展 ，使全区子莲的优势和经济价值未得到充分发 挥 。 4 发展对策 4 1 加 强领导 依 托具有 比较优势 的资源 条件 ， 加 强政 府
10、引导 和规划 ， 多形 式 、 多渠 道筹 划项 目， 积极 吸引 社会 投 资 ， 改善基地基础设施建设 ， 着力打造子莲生产 、 良 种繁育 、 加工 、 包装 、 储运 、 乡村休 闲游为一体 的种 植 、 加工 、 农业观光示范基地 。成立“ 子莲产业化工 作专班” ， 使产加销一体化 ， 切实把子莲产业做大做 强 。 4 2大力 引进 、 扶 持龙 头企业 ， 搞好 深加 工 ， 提 高附 加 值 通过 引进 莲籽 加工 企业 大力 提 高莲 籽加 工 深 度 和子莲产 品的食 品工 业转化 率 ， 实现 子 莲产 品多 层次 ， 多环 节转 化增 值 ， 培植农 业 产 化 龙 头
11、企 业 增强竞争力。 如武汉鑫农湖农业科技发展有限公司 不但从事莲籽和藕带产品的加工 ，而且还利用莲 壳、 莲蓬等副产品栽培食用菌 变废为宝 发展循环 农业 不但提 高了产品附加值和产品利用率 ， 而且 增加 了农民收人 。 此外 ， 还可以带动荷花蜜、 荷花粉 等相关 加工 产业 的发展 。 4 - 3 建 立子莲 良种 繁育 基地 。 加 速 品种更 新进程 以武 汉市蔬 菜科 学研 究 所为 技术 依 托 。 开发 或 引进子莲 良种 ， 建设高标准的子莲繁育基地 2 O 3 3 h m ， 要求基地土壤肥沃 、 排灌方便 、 道路畅通。 基地 建设 完 成后 每年 可 向社 会 提 供
12、优 质 子莲 种 苗 3 6 万 6 0万支 ， 可供 2 0 0 3 3 3 h m 大 田种 植 。 进而加 速 推进 品种更新 进程 4 - 4推进 标准 化生产 。 确保 产 品质量 制定 完 善子 莲 良种繁 育规 程 、 子莲 栽培 技 术规 程 、 莲籽 产 品质量 标 准等 ， 实 行标 准化栽 培 管理 ， 狠 抓绿 色源头 建设 。 4 5 加大宣传 。 引导消费， 强化品牌发展战略 大力宣传子莲的栽培技术和保健作用 ， 介绍子 莲 优 新 品 种 ，加 强 农 民对 子 莲 的 认识 和种 植 积极 性 ， 引导市民消费。统一包装 ， 注册商标 ， 打造江夏 子莲 系 列
13、产 品 品牌 大力 提升 江夏 子莲 品牌 在全 国 的影响力 ， 促其上档次 、 上规模 ， 树立起全省乃至全 国名牌产品的形象 。 4 6 拓 宽流通 渠道 。 建立健 全 子莲销 售 网络 积极推进蔬菜销售服务组织的建设 。 积极引 导和鼓励龙头企业 、 专业协会 、 专业合作社等营销 服务组织的建设 ， 大力组织 当地种植大户和农产品 经济人与农产品批发市场搞好对接 ， 组织农产品经 纪人参加各类农产品交易会 、博览会和展销会 推 荐优势农产 品， 并广泛联系客商 ， 帮助销售子莲等 农副产品 ； 大力发展子莲产品物流配送网络 。积 极 引导 和鼓 励骨 干经 营企 业直 接 向超 市 、 食 品公 司 等单位 配送 产 品。 支 持超 市等 与子莲 基地建 立产 销 联盟 ， 直接从产地采购产品， 实行产销对接 扩大子 莲 产 品销售 。此外 。 要加 快 培育 和发 展一 批从 事 子 莲 产 品深加 工 、 冷藏 、 低 温贮藏 、 运 输 的优 势物 流企 业 ， 推动全区子莲产品物流上档次 ， 上水平 ； 建立 健 全子莲 信息 服务 网络 。 充 分发挥 电视 、 报纸 、 互 联 网等信息媒介的作用 ， 不断拓宽子莲产品的销售渠 道
