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1、酒店总经理经营管理职责简述酒店总经理经营管理职责简述编写：谭兆坚 电话：13528992613一、酒店总经理在上任后第一时间应速迅利用最短的时间熟悉当前所接管的项目运作情况，了解各员工的工作岗位与职务，掌握整个经营动态，再逐步完善经营管理目标，必须要在员工中树立好榜样，时刻保持个人良好形象，勤恳工作，要以酒店为家，要以酒店的利益为核心，处处为酒店利益着想，每天应坚持驻守酒店处理工作以及解决突发性事件。二、酒店实行总经理负责管理体制，全权负责处理酒店的一切事务，将垂直领导管理，层层负责的领导管理制度、在公司经营中具体落实，带领全体员工努力工作，全面开拓市场营销及经营管理、保证日常工作的正常运转。
2、 完成集团（酒店）总部所确定的各项目标；根据市场动态和发展趋势，结合公司实际，研究制定公司发展计划，经营战略、经营方针，提出新项目开发，投资建议方案。 三、研究、确定酒店组织架构的设立或调整方案，对酒店各管理人员的工作能力进行鉴定评估，审批任职资格，并确定对不胜任本职岗位的管理人员作出合理调动或给予重新培训，经培训后还是不能胜任目前工作的，制定任免计划，完善制定公司人事政策。四、审批和签发人事管理、员工福利，劳动报酬，劳动管理、招聘培训，人员架构，后勤外务，分配方案和安全管理等重要制度酒店总经理经营管理职责简述酒店总经理经营管理职责简述编写：谭兆坚 电话：13528992613或管理方案，建立
3、健全公司的动行机制保证公司各部门管理工作协调发展。五、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。结合当地实际情况，制定酒店系列价目方案，如客房价格毛利，中西餐饮毛利价格，夜总会 KTV 价格毛利，桑拿洗浴价格毛利，娱乐项价格目毛利，温泉 SPA 价格毛利。六、控制成本、把好收入与支出大关，提高利润、对本行业各种动向有高度的敏感性，制定同行业市场的定期调查计划，引导销售部进行全面的推广销售，定期拜访新老客户。审阅分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，纠正经营上存在的不足与问题，保证酒店经营业绩不断递增。七、
4、健全酒店的组织架构系统，提倡科学化，合理化、精简化、效率化。主持每周的各部门主要管理负责人例会，传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，听取情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。引导各经营部门团解一致，利用各自部门的有利条件互相帮助，带动其他部门的宣传效应。处理好人际关系，平衡协调各部门之间的关系，化解部门之间的矛盾纠纷，使酒店有一个和谐，融合，团结的管理团体。八、健全各项财务制度。审阅分析每日每天营业收入情况、了解酒店财产家具，仓库储存积压物资损耗情况，每月督促监督财务酒店总经理经营管理职责简述酒店总经理经营管理职责简述编写：谭兆坚 电话：13528992613部门做好成本控制，财务预
5、算等工作，指导财务工作，每季财务报表。检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款。九、每天坚持巡视各部门与了解情况，检查服务质量问题，制定服务质量指标，并传达至有关部门执行，提高整个酒店的服务质量和员工素质。十、经常与政府部门以及各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾，并及时参加政府行政管理部门要求出席的会议。并做好逢年过节请客送礼的费用方案提交董事长。十一、以身作则，关心员工，培养人才，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；十二、研究制定公司年度预算，确定各部门各项经济管理目标和市场销售计划，在经营管理过
6、程中，将年度预算和计划控制结合起来，随时检查和监督任务的完成情况，发现问题及时提出改进措施，保证公司年度预算任务的顺利完成。 十三、定期主持召开公司经营活动和财务分析会议，掌握控制公司经营活动全局，协调各部门的关系，审批公司各种重要合同、财务支出，听取各部门汇报，并就重大项目、销售、经营活动和财务开支作出指令。 酒店总经理经营管理职责简述酒店总经理经营管理职责简述编写：谭兆坚 电话：13528992613十四、贯彻公司的宗旨，审批各部门岗位职责和管理制度、服务程序，处理重要投诉，保证公司动作标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施。 十五、全面了解国家方针政策，熟悉国家经济法规、合同法规、财经纪律等，善于在国家法律允许的范围内扩大经营目标，增强公司经济实力和竞争能力。 十六、全面掌握公司经营管理工作中各个重要环节的基本情况，具有较强的整体控制和协调能力，能够及时发现公司各部门带倾向性的问题，并迅速发出指令，采取措施。具有塑造公司的整体形象，使公司的凝聚力和向心力不断增强，提高企业知名度和声誉的能力。 十七、量才而用，充分调动全体员工的主动性、积极性和创造性，正确处理国家、投资者和员工等各方面的经济利益关系与社会关系，制定出公司的短、中期和长远发展战略规划。十八、酒店总经理每星期必须向董事长汇报酒店工作情况，较为复杂的工作事务应以书面文字汇报，如发生较大的突发性事件必须要及时汇报。
