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1、中国有机农业网中国有机农业网中国有机农业网中国有机农业网有机鹿饲料选择有机鹿饲料选择有机鹿养殖多种饲料合理搭配，可大大提高经济效益。玉米适口性好，消化率达85%，并含有胡萝卜素。但玉米的蛋白质、矿物质、维生素含量较低，缺乏赖氨酸和色氨酸。因此，在使用玉米时应注意补充优质蛋白质、矿物质和维生素饲料。另外，玉米与豆类饲料搭配喂生茸公鹿和病弱梅花鹿的效果较好。豆粕：大豆含粗蛋白 45.8%左右、粗纤维 5%6%、磷 0.6%左右。由于豆粕粗脂肪含量低、适口性差，所以应存放一段时间，待水分挥发并进行熟化后再饲喂。棉粕：营养价值较高，且价格低廉。但因棉粕含棉籽酚，在饲喂梅花鹿时不宜单喂棉籽饼，而应和其他
2、饲料搭配饲喂。另外，必须对棉粕进行脱毒处理。脱毒方法：取 1.5%的小苏打和 1.5%的硫酸亚铁在水中溶化，之后将棉粕浸入，水以刚好淹没棉粕为宜，浸泡 2小时3 小时后饲喂。花生饼含粗蛋白 46.4%、蛋氨酸 1.75%，胱氨酸也较高，但要注意保存，以免产生黄曲霉素。小麦麸含粗蛋白 14%左右，每公斤可消化蛋白 110 克；含粗脂肪 4%左右、粗纤维9%10%、磷 0.8%1.1%，但含钙量较低，因此，对于幼鹿和妊娠后期的母鹿以及生茸公鹿，饲喂量不宜过多。细米糠热量高，含磷，但钙的含量较低。甜菜渣介于精料和粗饲料之间，喂量不宜过大。豆腐渣含钙、磷量较低，易消化、适口性强、价格低廉。粗料包括各种
3、树叶、嫩枝、杂草、秸秆、芦苇、苜蓿等。喂饲料首先要定时，一般精料在生产季节每天喂 3 次，非生产季节每天喂 2 次。不论每天喂几次，每次都要相对地固定时间，不能早一顿、晚一顿。鹿可利用的饲料有植物性饲料和精饲料、矿物质饲料，其中植物性饲料包括青绿多汁饲料、干粗饲料。植物性饲料：粗饲料主要包括干草类、秸秆类(荚皮、藤、蔓、秸。秧)、树叶类(枝叶)、糟渣类等。其特点是体积大，难消化，可利用养分少，干物质中粗纤维含量在 18以上。但其来源广，种类多，产量大，价格低，是鹿冬春季节的主要饲料来源。干草：青草或其他青饲料植物在未结籽实以前收割下来，经晾干制成。由于干草仍保持部分青绿颜色，故又称青干草。干制
4、青饲料的目的，主要是为保存青饲料中的有效养分，中国有机农业网中国有机农业网中国有机农业网中国有机农业网并便于随时取用。青饲料晒制后，除维生素 D 增加外，多数营养物质都比青贮饲料损失多。合理调制的干草，其干物质损失量约为 1830。干草的营养价值高低取决于制作原料的植物种类、生长阶段和调制技术。就原料而言，由豆科植物制成的干草，含有较多的粗蛋白质。而在能量方面，豆科、禾本科以及谷类作物制成的三类干草之间没有显著的差别，其消化能约为 9.61 兆焦/千克左右。但是优良干草中，可消化粗蛋白质的含量应在 12以上，消化能在 12.5 兆焦/千克左右。在山区适时采割的沼泽干草、山地干草、森林于草，可以
5、用来喂鹿。由于山地干草和沼泽干草的科属繁多。一般均称为山地杂草，其中包括大量的豆科、菊科等阔叶草本植物。稿秕饲料：稿秆和秕壳的简称。稿秆主要由茎秆和经过脱粒后剩下的叶子所组成；机壳则是从籽粒上脱落下的屑片和数量有限的小的或破碎的颗粒构成。大多数农业区都有相当数量的稿秕可用作鹿的饲料。稿秆类饲料不仅营养价值低，消化率也低。按全干物质计算，其粗纤维古 2848，无氮浸出物占 4050，粗蛋白质占 38，维生素的含量很少。机壳类饲料的营养价值一般高于秸秆类饲料，大豆荚最具有代表性，是一种比较好的粗饲料，其粗纤维含量为 3340，无氮浸出物为 1250，粗蛋白质为510。枝叶饲料：大多数树木的叶子(包
6、括青叶和秋后落叶)及其嫩枝和果实，都可用作鹿的饲料，且营养较高。树叶很容易消化，不仅能作鹿的维持饲料，而且可以用作鹿的生产饲料。枝叶虽然是粗饲料，但远远优于秸秆和秕壳类饲料。其营养成分随产地、季节、部位、品种、调制方式而有不同。一般树叶中含胡萝卜素为 110250 毫克/千克。青饲料青饲料主要包括天然牧草、人工栽培牧草、叶菜类、根茎类、青绿枝叶、青割玉米、青割大豆等。青饲料水分含量高，约 7590。因此，青饲料热能含量低，每千克青饲料的消化能仅在 300600 千焦之间。由于青饲料具有多汁性和柔嫩性，鹿每天采食量可达1015 千克。对青粗饲料采取自由采食的饲喂方式。除喂粗饲料外，每天还要补充
7、11.5千克的精饲料。紫花苜蓿：多年生的豆科植物，具有耐寒耐旱特性，每年可以收割 24 次。它是多种动物都喜食的牧草，其总能量、可消化能、代谢能和可消化粗蛋白质均较高。一般每千克优质紫花首落精粉相当于 0.5 千克精饲料的营养价值，必需氨基酸含量比玉米高，其赖氨酸含量比玉米多 5.7 倍，并 14 含有多种维生素和微量元素。青刈玉米：青饲料中较好的饲料。玉米产量高，含丰富的碳水化合物，味甜，适口性好，质地柔软，营养丰富，鹿很喜欢吃。青刈玉米用做鹿饲料，一般是在抽雄穗到乳熟之前这段时间。根据鹿群需要可分期收割。切碎后饲喂。中国有机农业网中国有机农业网中国有机农业网中国有机农业网青刈大豆：茎叶柔嫩
8、，合纤维较少，含蛋白质多、脂肪较少，氨基酸含量丰富，是鹿的优质青饲料。青绿枝叶：种类很多，但用作鹿饲料的主要有柞树枝叶、柳树枝叶、胡枝子等。青绿枝叶饲料富含可消化蛋白质和胡萝卜素，其干物质中粗蛋白质含量为 17.127.4，无氮浸出物含量为 39.549.2，而粗纤维含量仅有 9.718.7。随着生长期的延长，青绿枝叶类营养物质逐渐降低而粗纤维和鞣酸含量逐渐增加。质量变次。精饲料精饲料包括禾本科籽实(能量饲料)、豆粉籽实(蛋白质饲料)及其加工副产品。禾本科籽实饲料指的是在干物质中粗纤维含量低于 6、粗蛋白含量低于 20的谷实类、糠麸类等；一般每千克饲料干物质中合消化能 10.45 兆焦以上。高
9、于 2.54 兆焦/千克消化能的饲料称为高能饲料。豆类与油料作物籽实及其加工副产品也具有能量饲料的特性，但由于蛋白质含量高，故列为蛋白质饲料。蛋自质饲料是指干物质中粗纤维含量低于 6%，同时粗蛋白质含量在 20以上的饼粕类饲料、豆科籽实及一些加工副产品。玉米：玉米籽实是鹿的基础饲料之一。玉米产量高，其所含能量浓度很高，但玉米的蛋白质、无机盐、维生素含量较低，特别是缺乏赖氨酸和色氨酸，蛋白质品质较差。因此，饲喂玉米时应补充优质蛋白质、无机盐和维生素饲料。玉米含有丰富的维生素 A、p 胡萝卜素。所有玉米中维生素 D 的含量很少，而含硫胺素多。高粱：高粱的籽实是一种重要的能量饲料。去壳高粱与玉米一样
10、，主要成分为淀粉，粗纤维少，易消化，营养高。但胡萝卜素及维生素 D 的含量较少，B 族维生素含量与玉米相当，烟酸含量少。高粱中含有鞣酸，有苦味，鹿不爱采食。鞣酸主要存在于壳部，色深者含量高。所以，在配合饲料中，色深者配制时宜加到 10%，色浅者可加到 20%。在仔鹿补饲的饲料中加一定量的高粱，可防止仔鹿腹泻。高粱用作鹿的饲料，一般粉碎后喂给，整喂时消化率低。大麦：大麦是一种重要的能量饲料，其粗蛋白质含量较高，约为 12%，赖氨酸含量在0.52%以上，无氮浸出物含量也高，粗脂肪含量不及玉米的一半，在 2%以下，钙、磷含量比玉米高，胡萝卜素和维生素 D 不足，核黄素少，硫胺素和烟酸含量丰富。鹿可大量饲喂大麦，饲喂时将大麦稍加粉碎即可，粉碎过细影响适口性；整粒饲喂不利于消化，因而易造成浪费。豆科：籽实豆科籽实是一种优质的蛋白质和能量饲料。豆科籽实蛋白质含量丰富，约为 20%40%，而无氮浸出物较谷实类低，只有 28%62%。由于豆科籽实有机物中蛋白质含量较谷实类高，故其消化能较高。特别是大豆，含有很多油脂，故它的能量价值甚至中国有机农业网中国有机农业网中国有机农业网中国有机农业网超过谷实中的玉米。无机盐与维生素含量与谷实类大致相似，不过维生素 B。与维生素B。的含量有些种类稍高于谷实。含钙量虽然稍高一些，但钙磷比例不适宜，磷多钙少。
