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1、人心果的盆栽技术*本文为中国热带农业科学研究院科技基金资助项目罗文扬 雷新涛 习金根中国热带农业科学院南亚热带作物研究所摘要：本文介绍人心果盆栽的品种选择、苗木繁殖、上盆、配置授粉树和人工授粉、栽培治理及病虫害防治等方面的经验。要害词：人心果；盆栽；技术人心果 Manilkara zapodilla (L.) Van Royen 为山榄科 Sapotaceae 铁线子属Manikara(Adans)植物，属热带和亚热带常绿果树1，原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区2，3。人心果在所有热带、亚热带地区都有种植，美国佛罗里达州、墨西哥和印度是人心果的适生区与主产区，人心果的分布与栽培面积大，品种优良，
2、苗木及果品产业发展迅速，经济效益十分显著。由于其较好的经济价值和生态效益，美国、印度、墨西哥等国家的科学家对人心果进行了大量而深入的研究4。人心果引入我国已有近百年，福建于 1900年最早引种，现广泛分布于广东、广西、福建、海南、云南、台湾等省（区）的南部和中部。在生产上，长期以来人心果存在开花多而坐果率低的问题5。人心果为常绿乔木，茎干的枝条灰褐色，具白色乳汁。叶丛生枝端，革质，浓绿色，有光泽，椭圆形至广披针形，全缘。果为浆果，外形因品种而异，有心脏形、椭圆形、圆形等，单果重 40170g。果实味道甜美、芳香爽口，除鲜食外，还可加工制作果酱、果汁及果晶等，具有清心润肺的功效。人心果主根发达，
3、枝梢全年不断抽生，顶端生长优势明显。全年有花，主要集中在夏秋两季，风媒传粉，多数品种自花不实，孤植树难坐果，从坐果至成历时 910 个月。相宜在年均温 21以上，年降雨 1200mm 以上的热带。对较低气温有一定的耐受能力，遇低温年份，大树可忍受短时间的3低温6 。人心果树四季常绿，树形柔美，也是很好的园林绿化观赏树种。随着生活水平及观赏意识的提高，许多人喜欢在阳台、屋顶及屋前屋后盆栽果树。盆栽果树是把大田果树苗木栽植于盆内，经过人为精心培育，使其正常发育、开花、结果的一种新的栽培形式7。热带果树如杨桃、芒果、黄皮、番石榴、人心果、台湾青枣等的盆栽技术尚处在探索阶段，2003 年起，我们热带果
4、树盆景栽培管理技术的研究课题组对人心果盆栽技术进行了探讨，并取得一定的进展，现将人心果的盆栽技术简介如下：1. 选择适宜的盆栽品种 果树盆栽的品种的特点：浅根 、浓枝、密节、小叶且浓绿、矮型、早结果、高产、挂果期长、果皮色泽好、果实风味好、果形美观、抗性强、成熟期在节日期间（最好是在春节）的品种。选择适应当地生长（有保护栽培除外） ，具备盆栽品种特点的品种作为盆栽品种。世界各生产国主要的栽培品种在 40 个以上。我国台湾省由世界各地引入了很多品种，如马尼拉（Manila） 、拜塔维（Betawi） 、阿柏尔（Apel） 、楷仑(Koelon)等，其中以马尼拉品质最好，为目前台湾省的主栽品种，我
5、国大陆目前主要是按果实形状分为四类，即椭圆形、圆形、顶凹形和扁形6。我们要结合当地的气候条件、栽培条件，参考盆栽品种应具备的特点来选择盆栽品种。2. 苗木繁殖 采用空中压条育苗，这种方法具有操作简朴、成苗快、结果早，并能保持母树的优良性状等特点。2.1 空中压条时期 空中压条常年都可进行。湛江在清明至立夏期间即 35 月份为宜，此时天气温和，树液开始流动，皮层与木质部易分离，发根快。高压时无论阴天、晴天，上午、下午均可进行。各地气候环境条件不同，可根据详细情况而定。2.2 枝条的选择 一般应选择品种纯正、生长健壮、产量高、无病虫害的植株作母树，空中压条最好选 23 年生，直径 23，长 506
6、0的向阳、斜生或水平、充实健壮的枝条。老化枝、荫生枝、徒长枝和病虫枝条不能选用。2.2 压条方式 枝条选定之后，在分枝下约 20平滑处环状剥皮。选茎粗 35 厘米的枝条进行环剥皮，宽度约 35，剥皮的长度按枝条的大小而定。同时除去形成层，剥皮处的形成层一定要刮干净，如刮不干净，可用棕绳往返地打磨，也可晒 23d，将形成层晒死，然后用粘土适当掺些腐熟的有肥料包扎起来。为保证生根迅速、量多、根壮，可用吲哚丁酸等生根粉液涂抹剥伤部或在生根基质中加入吲哚丁酸或生根粉。假如天气温暖，23 个月即可生根，120150 d 就可下树。当须根长出泥团外面，即压条苗到 910 月初长出 3 次根后，就可从将枝条
7、从母树上包扎泥团的下方锯断，锯口与泥团要平，不要留树枝在泥团之外。压条苗下树后要进行整形修剪，剪去部分叶片，以减少水分蒸发，然后解除塑料薄膜改装营养袋进行育苗，开沟排放营养袋苗，开沟深度视营养袋而定，沟的深度略大于袋子高度为宜，然后在营养上盖上 12厚的土。要搭架遮荫，以防日晒引起落叶，同时要加强肥水管理和病虫害防治。一般经过 150 天180 天的袋装育苗后即可用于上盆。3. 上盆3.1 人心果盆栽的用盆的规格以口径 40cm45cm，高 25cm30cm 为宜，以后随植株逐年长大再选用更大的盆。栽种盆内培养土多用鱼塘泥，将其充分晒干后打坏成大小适宜的土粒。鱼塘泥的 ph 值在 5.86.8
8、 之间，富含有机质，有较好的团粒结构，透性好，涵蓄水肥能力较强，几何形状保持时间长，湿水后不易变稀板结，故盆土不易积水、闷根。栽植前先在盆底排水孔上垫碎瓦片，上面再铺一层炉渣，随后在盆内填入部分培养土，移苗上盆时，苗木要带泥球并移在盆中央，苗木土团放入后再在根四周填入培养土，估计根颈在盆沿下 23cm 以下时，往上轻提，使根、土密合，再用洒水壶浇定根水，直至水从底孔流出为止，最后在盆上再加培养土至树颈下。3.2 盆栽的摆放 盆栽的摆放要选在通风阳光充足的地方。摆放的密度适当宽广些，以方便管理，且要随植株长大而调整摆放的距离。为了减少盆中水分蒸发，降低摆放场地的温度，宜在盆之间的空地用干稻草、干
9、草等进行覆盖，这样也利于防止杂草生长。忌把盆栽摆放在水泥地上，否则，不利于盆栽的生长，但为了防止盆栽芒果的根系穿过盆底出水孔长到地上，要在盆下铺垫防止根系落地的材料，如砖块、较厚的塑料薄膜等。如果在市区盆栽芒果，盆栽芒果要放置在阳光露水能到达的地方，凡放置阳台上的芒果盆栽每隔一段时间（约一个月）要适当移动盆的方向。楼房的阳台和家庭院内的水泥地面较干燥，再加上阳光暴晒，盆内水分散失快，应多补充水分，最好在阳台洒水或在盆下铺放砖或沙等吸水较多的物体，以创造一个较为湿润凉爽的生长小环境7 。4. 配置授粉树和人工授粉 人心果大部分品种花雌雄异熟，因此自花不实。需要配置合理的授粉品种，才能提高坐果率和
10、产量。心要时需要人工授粉，以便保花保果。因此，盆栽人心果时，应注重选配不同的品种盆栽，混合摆放，摆放距离不宜大远，这样轻易成功授粉，距离能方便人工操作为宜，并加强人工授粉。5. 栽培管理5.1 施肥 幼树期间枝叶连续不停生长，进入结果期后常年花果不断，挂果期长。因此，应根据枝梢生长与花果发育适时施肥。幼苗定植成活一个月后，开始追施稀薄人粪尿并施少量氮肥，浓度为 0.30.5%，以后每隔 23 个月追施 1 次氮钾为主的肥料，每次施用浓度不能超过 0.5%，否则盆栽出现肥害。进入结果期的成龄树，每季都要施肥 1 次，宜有机肥为主，并增施磷钾肥，以提高果的品质。施用有机肥每盆施用量为盆营养土重的
11、1.0%5.0%，施后松土，再盖上薄薄一层土。有机肥做追肥，传统做法是用水浸泡，腐熟发酵。但在制作过程和灌溉时会发出恶臭，影响环境卫生，家庭不宜使用。可用花生麸类制作干追肥。把花生麸粉碎，掺入腐殖土二成，保持潮润放入密闭的塑料口袋中，放在阳光下经 23 个月充分发酵腐熟，无异味，可撒布盆内。任何季节追肥，均较安全卫生。5.2 淋水 盆栽人心果，水分供给很重要。要根据气候特点来定。在高温夏季，盆树因蒸腾作用，失水较多，盆土要保持湿润。为此，盆子要留足沿口，使水分充分浸透盆土，防止浇半透水。生长季节浇水在上午 10 时前或下午 4 时后进行，冬季或早春在午后气温较高时进行，以避免盆土温度的剧烈变化
12、，影响植株的生长。为了盆土保湿，可在土壤的面上加干草或废旧遮荫网等作为覆盖；秋天空气干燥，可采用简易吊瓶供水的方法，最好滴灌，满意盆栽的水分的需要。5.3 倒盆 又称翻盆或转盆。其目的生要主要是解决影响盆树生长发育的问题。第一，由于盆栽人心果的根系绕盆生长，经 23 年生长后往往形成厚达 1左右的根垫，造成根据土分离，根系老化，吸收、运输能力下降，因此要剪除大部分根垫，促使根系更新复壮。第二，盆栽经 23 年的生长后，有限的盆土内的营养往往贫乏，选择剩下的有害物质和有害分泌物积累增多，造成土壤环境恶化，因此，需去除部分原盆土，增补新的营养土，以改善盆内的营养条件。第三，随着树冠的扩大，应逐渐将
13、盆栽人心果转移到较大的盆中，以满足其营养需要和提高观赏水平。5.3.1 倒盆的时期 一般倒盆在秋后根系停止生长后和春芽萌动前进行。特别情况可在生长季进行。需要留意的是，生长期倒盆，随着操作时期和方法的不同，可产生不同的效果。如在不伤根的系的情况下，由小盆转移到较大的盆中，可促进果实后期生长。如伤根较多，往往造成生长衰弱，如在营养生长停止花芽分化开始阶段倒盆，尤其对过旺树，适度的根系修剪可有效地抑制其营养生长，促进花芽分化，生长期倒盆根系的修剪量应视根垫的形成情况和树势情况而定，一般可剪除 20%30%，不宜伤根过多，以免影响盆栽果树的正常的生长发育。5.3.2 倒盆的方法 春秋季正常倒盆的方法
14、是：先将盆栽人心果树从原盆中取出，剪除网状根垫，并将根部周围及底部土去除 1/41/3 左右，同时对地上部适度修剪，按上盆的方法重新栽植。如需转移较大的盆中，要保持根土不散，整坨放置新盆中心，然后从周围加培养土栽植。生长期倒盆，除注意伤根数量不可过多外，还应给予适度遮荫和喷水保叶，以防止萎蔫，甚至造成焦叶和落叶。5.4 修剪造型盆栽的修剪具有双重作用：一是维持树形，调节生长势及花芽数量；二是控制生长，使其通风透光，促进花芽形成。修剪的手法包括：疏密、摘心、折枝、环剥、扭梢等。时间不限，除冬剪外，在整个生长季节里还可以多次进行修剪。果树界有“冬季修剪长树，夏季修剪结果”的说法。夏剪的具体做法是：
15、把冬季剪口四周萌发的多余的芽疏掉，防止树形紊乱，有利通风透光；拉枝改变方位，抑制旺长；摘除新梢的顶点，控制加长生长；扭折部分新枝，控制生长等。这样处理既解决了通风透光的问题，又抑制了盆栽的旺长，减少不必要的养份的消耗，使光合产物积累到有效枝条上去，有利于花芽的形成和结果。修剪造型对培育造型美观的盆栽很重要，要参考盆景修剪造型的方法对人心果盆栽进行修剪造型。由于人心果生长较快，虽然盆栽后生长受到抑制，但还是容易出现徒长枝，必须常常观察，对影响盆栽美观的树型的枝条要及时修剪。如植株长得过于高大，可进行回缩修剪，让其重发新枝。修剪和控制肥水，是保持理想株高的措施。6. 病虫害防治 人心果的主要病害炭
16、疽病和叶斑病。前者可喷施 75%百菌清 800 倍液、70%甲基托布津 800 倍液或 40%灭病威 400 倍液加以防治。后者可在发病前期用 75%百菌清或 70%甲基托布津 800 倍液喷洒防治。主要虫害是人心果斑螟和垫囊绿绵蜡蚧。防治人心果斑螟，可用 20%杀灭菊酯 20004000 倍液、90%敌百虫 600 倍液等连喷 23 次，每隔1020 天喷 1 次，连喷 23 次；防治垫囊绿绵蜡蚧，可在初孵期用 40%氧化乐果或 25%喹硫磷 1000 倍液喷杀。参考文献1 楼炉焕. 观赏树木学M北京：中国农业出版社， 2000:3303312 Morton J F. Fruits of climates J Miami FL: J. F. Morton; Winterville NC: Distributed by Creative Resources Systems 19873933983 Penningto
