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1、汉字家园汉字家园 第一课时第一课时教学目标教学目标1、认识本课13个生字，会写5个生字。2、能用自己喜欢的方式识字。3、知道多种烹饪方法以及中国的饮食文化。教学重点教学重点用自己喜欢的方式识记生字。教学准备教学准备字、词卡片教学过程教学过程一、导入新课同学们，你们知道吗？在远古的时候，人们因为不会用火，所以在很长的时间里吃生的事物。直到人类掌握了用火的方法，才开始吃到香喷喷的熟食。所以，用火，被看做是人类文明的起点。而在中国的汉字里，火也是和实物密切相关的。今天我们就来学习一些和火、事物有关的汉字。二、初识生字1、看图读词语，读句子。要求：读准字音，读通句子。2、指名读句子。生跟读。3、在这些
2、句子中，藏着好多做菜的方法，你们找到了吗？把它们大声读出来。4、看卡片读这些字。5、你发现这些字有什么特点了吗？三、学习生字1、这节课我们先来了解一下带有火字旁的表示做菜方法的汉字。出示第一幅图，说说画的是什么？出示“炒”（1）学习炒字。怎样记住它？（2）谈谈究竟什么是炒？你见郭妈妈用炒的方法做过哪些菜？（3）读文中的句子，用炒说话。2、学习“炸”字（1）说说什么是炸？怎样记住这个字？（2）读句子，想想还有什么事物是炸炸出来的？3、学习”烙”（1）用什么方法记住这个字？（2）做哪类食物多用烙的方法呢？（3）再读这句话，想着馅饼、葱油饼的香味儿，把这句话读好。4、北京最出名的一种食品就是烤鸭。学
3、习“烤”字的结构写法。5、学习“炖”字（1）炖菜是我们东北人最喜欢吃的，你喜欢哪种炖菜？（2）怎样记住这个字？四、归类总结1、齐读这些生字，说说你发现了什么？2、你还想到哪些火字旁的字？它们都与烹调有关系吗？五、指导书写五、指导书写1、观察字在虚宫格中的位置。2、师范写，生练写。板书设计板书设计炒炒炸炸烙烙烤烤炖炖 第二课时第二课时 教学目标教学目标1、学会5个生字2、知道多种烹饪方法以及中国的饮食文化。教学重点教学重点了解四点底的表意功能。教学准备教学准备字、词卡片教学过程教学过程一、复习导入1、认读上节课学过的生字。2、说说火字旁表示的含义。二、学习生字。1、我们知道除了上节课学习的这些烹
4、饪方法之外，还有很多做菜的方法。今天我们继续来学习。大家读一读课文里的句子，说说你对哪种方法比较了解。给大家讲一讲。2、逐字地讲解字形和句子。例如：煎，这个字你怎么记住它呢？你吃过用这种方法做的食物吗？读书中句子，描述一下妈妈和孩子一起吃鱼的情景。想象食物的美味，体会妈妈的爱。3、这些字用什么方法识记比较快？你发现这些字有什么特点？三、指导书写。强调“烹” “蒸” “熏”字的写法。四、课外延伸1、民以食为天，自古以来关于饮食的故事就有很多。给大家讲一讲你知道的故事。2、听了这些故事你有什么感受？3、你最爱吃的食物是什么？说说它的制作过程，以及你品尝时的感受。板书设计板书设计煎煎 煮煮烹烹蒸蒸熏熏
