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1、目录二十：最新 肉鹅饲养技术日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 白鹅饲养技术日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 盛夏 “ 巧养” 肉鹅 日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 鹅的变温孵化技术要点日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 鹅的五大营养需要日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 鹅群选种选配的关键技术日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 雏鹅喜水但怕潮日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 母鹅冬管六要点日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 产蛋鹅补料应 “
2、三看”日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 种鹅休产期管理日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 给母鹅补料要 “ 三看”日期： 2009-11-28 14:54:17 最新 提高养鹅效益六要点日期： 2009-11-28 14:54:17 肉鹅饲养技术鹅是一种经济价值很高的草食家禽，饲养成本低，收益大，养鹅要充分利于草地、水面，多种牧草、杂草、农作物残茬、落籽；秕谷、糠麸以及水生物，都是鹅的好饲料。养鹅可得到肉、蛋、羽、绒等产品。鹅肉营养丰富，是经济价值很高的食品。鹅肝 (肥鹅的肝脏 )是国际市场上的畅销货。 鹅粪含有很丰富的氮、磷、钾，其肥效价值很高。1 只大
3、鹅 1 年可产鲜粪 125- 150 公斤，如养6-7 只鹅，年可产鲜粪1 吨，其中氮、磷、钾的含量相当于27 公斤硫酸铵，25 公斤过磷酸钙、 20 公斤硫酸钾，对提高土壤肥力和增加农作物产量有重要作用。雏鹅初出蛋壳的第1 个月，每天要喂食6-7 次，以后每天可喂3-4 次。小鹅喜食青草，有条件的地方，从小鹅孵出的第1 天起就放到草地里采食。青饲料喂量应随天数的增加而增加。在补充精料时，要粉碎拌湿，20 天后才能增加泡过或燃熟的粒料。如要鹅多产蛋，除了经常放牧外，可以酌情补充一些精料。精料要粉碎拌湿，或煮熟。如条件不允许外出放牧，可以打些青草，切碎后拌上精料喂养，每日3 次。入冬前要储备一些
4、干草，粉碎后喂鹅。养鹅每群不宜超过25 只，以防互相啄斗。春天和秋天，鹅易得流感，可用青霉素、磺胺治疗。白鹅饲养技术1雏鹅的选择雏鹅是指 4 周龄以内的鹅苗。 鹅苗应选注射过小鹅瘟疫苗的母鹅的群体后代，选择体质健壮活泼，眼睛灵活有神，个体大，收腹好、无血脐、硬脐，口鼻肛门干净， 全身毛绒黄松洁净， 趾爪无弯曲损伤。 瘦弱、残次雏鹅应尽早淘汰。运输要平稳快捷，注意保温。雏鹅出壳后就要运输，最好在出壳后10 小时进入育雏室， 育室的温度要保持在3133。2雏鹅的饲养（1）雏鹅在出壳 24 小时内，应将 0.02高锰酸钾水盛入小盆或器具内，将鹅头压下调教几次，就会自如饮水。先饮水后开食，同时喂切碎的
5、绿饲料， 喂精料要用泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料，撒在洗净的物件上让其自由采食，随吃随加，日喂6 次，白天喂 4 次，晚上喂2 次，每次让雏鹅吃8 分饱。（2）10 日龄后喂配合饲料， 可赶出采食青嫩草叶， 时间不超过 30分钟，以后逐渐延长放牧时间，注意防雨淋曝晒。（3）幼鹅舍要保持清洁干燥、保温。供给充足清洁的饮水。（4）料槽及用具避免沾染荤腥，油腻，因为鹅雏的消化机能尚不健全，容易引起雏鹅死亡。3青年鹅的饲养（1）雏鹅饲养 1 月龄进入青年期，这时要全天放牧，出牧和归牧要定时定点，但要防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。（2）要避免农药中毒和到疫病流行区域放牧。（3）1 月龄后日喂
6、2 次，晚上补喂 1 次精料。 精青料的比例为1:1。（4）在饲养中应喂全价颗粒饲料，这样既可满足营养需要，又便于采食，减少浪费。随着肉鹅日龄的增长，可逐步降低粗蛋白的含量，节约饲养成本。喂料要定时，饮水要充足。4肉鹅适宜温度15 日龄为 3028， 610 日龄 2826，1115 日龄 2422oC，1620 日龄 2220oC，21 日龄以后室温应保持在18以上，温度偏低，雏鹅出现归堆， 易造成死亡。 超过 35，雏鹅出现张口喘气，尖叫出汗，突遇凉风，易患感冒。温度要适宜，保持舍内空气清新，促进快速生长。5肉鹅饲养密度第 1 周龄每平方米 1015 只，第 2 周龄 810只，第 3 周
7、龄 68只。根据鹅的品种灵活掌握，分成小圈，以防雏鹅聚推压死。要按雏鹅大小分群喂养，每群以100150 只为宜。实行地面垫草平养或网上平养，垫草要勤换。6快出栏增效益肉鹅在 3040 日龄，日增重速度快，可达到100g，60 日龄前上市经济效益最佳。肉鹅在 60 日龄后，日增重仅10g 左右，而且采食量加大，效益下降。要采用短期圈养育肥和直线快速育肥法，采取全日圈养，弱光照，自由采食，自由饮水。在60 日龄前的生长高峰期，代谢能应力 28003000千卡 kg 粗蛋白质含量为1618的全价料或混合料拌青饲喂，促进快速出栏。7做好疫病防治.加强肉鹅综合防疫能力，严格消毒， 实行规范化免疫程序，
8、减少疫病发生，是提高肉鹅成活率的重要措施。鹅的主要传染病有小鹅瘟、禽出败、大肠杆菌病等。要及时做好防疫注射。雏鹅要进行禽霍乱弱毒菌苗饮水或拌食。.饲料中添加抗菌素，防止流行性感冒和大肠杆菌病的发生。.在 10 日龄左右要定期用抗蠕敏驱绦虫。盛夏“ 巧养 ” 肉鹅不少人认为，盛夏季节气候炎热，养鹅不长膘，不划算。而被誉为“ 白鹅之乡 ” 的湖北老河口市养鹅大户们在实践中总结出盛夏圈养肉鹅的经验，每年 6 月8 月饲养雏鹅，只需80 天，即可长至 4 千克 5 千克出栏上市。盛夏季节圈养肉鹅必须严格控制密度，每平方米圈舍只能饲养5 只7只鹅，舍外活动场所应搭设凉棚或栽植葡萄、丝瓜等藤蔓植物遮阳。刚
9、出壳的雏鹅在采食前，可在0.05%高锰酸钾水中按每100 亳升加维生素 C5 毫升、维生素 B6 毫升、葡萄糖 5 克、红糖 3 克，日喂 3 次，进行清肠清毒。然后，用切细的鲜菜叶放在手中逗食、诱食。当有七成以上雏鹅争食时，就可将菜叶分次匀撒在干净的草席或塑料膜上，任其自由采食，每 2 小时喂一次； 2 日龄 4 日龄时，投喂用水浸过的饭团，日喂 4 次5 次，夜间 1 次；5 日龄 10 日龄时日喂 6 次8 次，夜间 2 次；11 日龄 20 日龄逐渐喂配合饲料，日喂5 次6 次，晚上 2 次，并适当放牧。饲料配方（ %）：玉米 50、鱼粉 7、花生麸 10、米糠 20、统糠10、生长素
10、 1、抗生素与多种维生素0.5，及贝壳粉、骨粉、食盐各0.5；21 日龄 30 日龄，可适当增喂裂口的谷粒、麦粒，接近30 日龄时逐渐改喂干料，日喂3 次4 次，并适当延长放牧时间。肉鹅 30日龄后至主翼长出前以放牧为主，适当补充精料，收牧前让其洗澡一次，在舍外休息与补料后赶入圈舍。补料配方（%）：玉米 20、鱼粉 4、花生麸 4、米糠 10、统糠 60、生长素与抗生素1、贝壳粉 1。混合料与青料以28 比例配成干湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器要保持全天有料有水，任鹅自由采食和饮水。肉鹅主翼羽长出、体重达1.5千克2 千克时，即可采用 “ 高能量、低蛋白 ” 日粮进行 20 天30 天强度催肥，
11、其日粮配方（%）：玉米 40、稻谷 15、麦麸 20、米糠 10、菜枯10、鱼粉 3.5、骨粉 1、食盐 0.5。每 100 千克饲料中加硫酸锰19克、硫酸锌 17克、硫酸亚铁12克、硫酸铜 2 克、碘化钾 0.1 克，混匀后加水拌成干湿状，日喂4 次5 次，其中晚上喂1 次，喂量不限，并供足饮水。体重达 4.5 千克 5 千克时即可出栏上市。需要注意的是，盛夏养肉鹅必须做好疫病的防治，圈舍进鹅前用2%福尔马林或石灰水消毒，刚出壳的雏鹅及时接种小鹅瘟抗血清，每只肌注0.02 毫升。30 日龄时每只肌注禽霍乱菌苗1.5 毫升。饲养用具每隔 3 天5 天用 5%生石灰消毒一次。 圈舍和运动场所每隔
12、7 天10 天用 1%漂白粉、2%草碱水，交叉清毒一次，就可有效控制疫病发生。鹅的变温孵化技术要点鹅的人工孵化逐步转为电器孵化，电孵比传统的摊床孵化优点更多，如温度均恒、干净卫生、管理方便等。缺点是设备投资稍大。如采用电器变温孵化，可以显著提高鹅蛋的孵化率。现将该技术的要点简介如下：一、设备及入孵程序变温孵化鹅，一般采用多个孵化机组合配套，采用全进全出制，分阶段设置不同环境进行孵化。可将整个孵化期分3 个或 4 个阶段。 如果分为 3 个阶段，则分别为114 天、 1528 天、2931天。温度分别为 38、375、365。如果分为 4 个阶段，则分别为： 19 天、1018 天、 1928
13、天、 2931 天。 温度分别为 38、 37、 37、 36 5。后者适合有一定规模的孵化厂，前三个时期在不同的孵化机内，设置不同的温度和湿度进行孵化，2931 天在出雏机内进行。这需要23 台孵化机和 1 台出雏机。二、鹅蛋的结构特点鹅蛋的相对表面积较小、蛋壳厚、壳质坚硬，不易破碎，外壳膜也厚、气孔小、内壳膜坚韧，导致气孔封得很严，直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。常规的孵化技术雏鹅不易破壳。三、种蛋的选择和消毒种蛋应来自健康优良的鹅群，合理的饲料营养也是影响种蛋质量的重要因素。此外，蛋重、蛋形、蛋壳品质，蛋的新鲜度、清洁度，以及适当的公母配比，都是选择鹅蛋的必要条件。种蛋
14、产出后一般要经过2次消毒。第 1 次，在存放前用福尔马林熏蒸消毒（按1 立方米容积 30毫升福尔马林、 15 克高锰钾熏蒸消毒2030 分钟）。第 2 次，在入孵时浸泡消毒可一并洗去蛋面污物（可以用0.1新洁尔灭或 0.030.05高锰酸钾水泡23 分钟，洗净沥干后入孵）。四、种蛋的保存和放置保存种蛋的适宜温度为1015。适宜时间以 1 周内为好，最多不超过 15天，超过 15 天种蛋的孵化率明显下降。适宜湿度为75左右。保存时间超过1 周者，每天可进行12 次翻蛋，改变角度即可。如把种蛋箱一侧垫高，下一次翻蛋把另一侧垫高。种蛋库要清洁卫生，不能有阳光直射。五、温湿度的控制1、温度：由于鹅蛋具
15、有外壳膜、蛋壳、气孔和内壳膜等特殊结构，孵化初期，种蛋受热慢，其含脂率相对较高，加上中后期产生大量的生理热，使散热发生困难。所以在孵化过程中，施温的原则是：入孵前期高、中期平、后期略低，出雏时稍高。应当注意的是：蛋温与机内气温是不同的，两者因胎龄、机器风力、外界气温的差异而有较大差别，电孵机测量的温度一般是机内气温，应注意监测胚蛋温度。温度的掌握因机型、气温、鹅蛋品种的不同而不同。2、 湿度： 温度的原则是两头高、 中间平。前期 19 天为 6570，中期 1018天为 6065，后期 1928 天为 65 70，出雏期2931 天为 72。前期，胚胎要形成大量的羊水和尿囊液，且机内温度较高，
16、相对湿度应稍大些； 中期，为排除羊水和尿囊液， 湿度应稍低；后期，为防止绒毛与蛋壳粘连，相对湿度应增大到与前期相同；出雏期湿度应更大些，为72，25 天后可结合喷水来增加湿度。湿度不可过大，超过 75可造成通风不良， 胚胎因气体交换差而引起酸中毒，导致胚胎窒息死亡。另一方面，出壳时湿度过大，机内细菌大量繁殖，雏鹅容易脐部感染而发生脐炎。六、凉蛋和喷水1、凉蛋和喷水是调整湿度的有效措施，对孵化率影响很大，在孵化前期，一般不凉蛋， 中后期的蛋温常达39以上， 由于蛋壳表面积相对小，气孔小，散热缓慢。若不及时散发过多的生理热，就影响发育或造成死胎。凉蛋可以加强胚胎的气体交换， 排除蛋内的积热。孵化至 1719 天时，打开箱盖，每天凉蛋一次， 25 天以后，生理热多，每天凉蛋 34 次。凉蛋的时间长短不等，根据实际情况灵活掌握
