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1、1内蒙古农业综合开发科技示范推广项目内蒙古农业综合开发科技示范推广项目马铃薯脱毒种薯生产技术手册马铃薯脱毒种薯生产技术手册马铃薯脱毒种薯高产栽培技术马铃薯脱毒种薯高产栽培技术马铃薯由于其产量高，营养成分全，适应性强，用途多，是当今世界上最受欢迎的作物之一。目前世界上有 140 多个国家和地区种植。是世界上仅次于小麦、水稻、玉米的第四大作物。世界平均亩产 1066，最高亩产国家荷兰平均亩产 3000。我国平均亩产 1000，内蒙古平均亩产 900。低产的主要原因是栽培管理粗放，投入不足，病害蔓延，但同时也可看到我区马铃薯的增产潜力很大。只要采用脱毒种薯，加强栽培管理，就可以大幅度提高马铃薯产量。
2、一、什么是马铃薯脱毒种薯马铃薯是无性繁殖作物。它在田间生长期间，极易感染各种病毒，并在薯块内积累，通过薯块无性繁殖，传给后代。由于农民连年自己留种栽培，使块茎内病毒积累越来越多，造成马铃薯严重退化减产。栽种已退化的马铃薯一般减产 3050%，严重者减产 80%以上，使农民不能继续留种，必须更换新的品种和种薯。目前国内外都用一种科学的方法把感染病毒的已退化的马铃薯中的病毒脱掉，使马铃薯恢复健康，达到该品种原来的生产能力，从而大大提高马铃薯的产量。把经过脱掉病毒的马铃薯种薯，称为脱毒种薯。但脱毒种薯并不是一劳永逸的，在栽培过程中还会再次感染病毒。因此必须根据实际情况经常更换种薯。二、怎样栽培脱毒马
3、铃薯才能获得高产（一）轮作换茬为了经济有效地利用土壤肥力和预防土壤和病株残体传播的病虫害及杂草，马铃薯应实行 3 年以上轮作。前茬以谷子、麦类、玉米等茬口最好，其次是高粱、大豆。在与蔬菜作物轮作时，最好的前茬是葱、芹菜、大蒜等。茄果类的番茄、茄子、辣椒以及白菜、甘蓝等蔬菜，因多与马铃薯有共同的病害，一般不能与这些作物接茬。（二）深耕整地马铃薯是地下结块茎作物，为获得高产，必须使土壤中水、肥、气、热等条件良好，土壤疏松，通透性好。因此应选择土层深厚有机质含量高的砂质壤土，在增施有机肥的基础上，2进行秋深耕，耕深 2025，冬前灌水，播前精细耙耱多次。在有喷灌条件的情况下，可在春季深耕整地是调节土
4、壤中水、肥、气、热的有效措施。深耕的时间有秋耕和春耕。旱地马铃薯宜秋深耕，并结合秋施肥、冬汇地和三九磙地，播前精细耙耱多次，这样不仅可以促进土壤熟化，提高地温，消灭病虫和杂草，同时也能提高土壤的透气性和保肥蓄水能力。耕地深度一般以 1520为宜。有灌水条件的特别是具有喷灌条件的可在春季播种之前深翻2530，翻后及时耙耱。（三）深施底肥和种肥马铃薯是高产喜肥作物，每生产 500块茎需要的氮、磷、钾总量，略高于谷子、燕麦、玉米、高粱等作物。因此增施有机肥料和适量的化肥，是提高马铃薯产量的关键措施。马铃薯施肥应以有机肥为主，化肥为辅；但要考虑加工厂的要求。基肥为主（应占需肥总量的 80%左右） ，追
5、肥为辅。有喷灌的或砂性大的地也要分别对待。1基肥 结合秋耕整地施入优质有机肥。基肥充足时，将/2 或 2/3 的有机肥结合秋耕施入耕作层，其余部分播种时沟施。基肥用量少时，集中施入播种沟内。每公顷施用量为1530 吨。2种肥 化肥做种肥，以氮、磷、钾配合施用效果最好。具体用量要根据产量水平、地力等条件综合考虑。为了节约肥料，又能增产，要测土施肥。先按产量目标算出需肥量，然后测定土壤和农家肥养分含量，并按营养成分利用率计算得出土壤和农家肥中当年可以提供的氮、磷、钾量，则应补施的肥料量=然后按不同化肥种类的不同元素含量及当年有效利率，计算所施用肥料的施用量。需化肥数量=需补充元素纯量（化肥含量当年
6、利用率） 。如磷酸二铵：含磷 46%，含氮 18%，磷肥当年利用率为 20%尿素：含氮 46%，当年利用率 60%硫酸钾：含钾 60%，钾肥当年利用率 50%农家肥料当年利用率 3050%，因种类而不同。一般每亩用尿素 510kg，过磷酸钙 3045kg，草木灰 2550kg，或硫酸钾 2530kg；施用种肥时应拌施防治地下害虫的农药，可每亩施入 2%甲胺磷粉 1.52.5kg，或 4050ml 高巧液喷施，2呋喃丹。（四）选用优质脱毒种薯（四）选用优质脱毒种薯不管种哪个品种，均应选用优质脱毒种薯。特别是对其来源一定要慎重。如果种植面积3大的情况下，最好在调运种薯之前到种薯生产基地进行实地考察
7、，特别要确定种薯是否有退化现象，是否发生过晚疫病或其他病害。生产实践证明，采用优质脱毒种薯，一般可增产30%，多者可成倍增产。（五）播前种薯准备1、种薯出窖和挑选如果种薯在窖内贮藏的很好，未有早期萌芽情况，则可根据种薯处理所需的天数提前出窖。采用催芽处理时，须在播前 4045 天出窖。如果种薯贮藏期间已萌芽，在不使种薯受冻的情况下，尽早提前出窖，使之通风见光，以抑制幼芽继续徒长，并促使幼芽绿化及稍稍萎蔫坚韧，以减轻碰伤或折断。马铃薯块茎形成过程中，由于植株生理状况和外界条件的影响，不同块茎存在着质的差异。因此，种薯出窖后，必须精选种薯。选择具有本品种特征，表皮光滑、柔嫩、皮色鲜艳、无病虫、无冻
8、伤的块茎作种。凡薯皮龟裂、畸形、尖头、皮色暗淡、芽眼凸出、有病斑、受冻、老化等块茎，均应坚决淘汰。如出窖时块茎已萌芽，则应选择具粗壮芽的块茎，淘汰幼芽纤细或丛生纤细幼芽的块茎。2. 种薯催芽 催芽晒种可促进种薯解除休眠，缩短出苗时间，促进生育进程，淘汰感病薯块。催芽的常用方法：将种薯置于明亮室内，平铺 23 层，每隔 35d 翻动一次，使之均匀见光，大约经过4045d，幼芽长至 11.5cm，再严格精选一次，堆放在背风向阳地方晒 57d，即可切块播种。如果幼芽萌发较长但不超过 10，也可采用此法而不必将芽剥掉，芽经绿化后，失掉一部分水分变得坚韧牢固，切块播种时稍加注意，即不致折断。3. 种薯切
9、块 切块种植能节约种薯，降低生产成本，并有打破休眠、促进发芽出苗的作用。但采用不当，极易造成病害蔓延。切块时应特别注意选用健康的种薯。切块大小要适当，若生产技术水平较高，投入多，则可切的块大一些，相反可切的小一些。一般以不小于3550g 左右为宜。每个切块带 12 个芽眼，便于控制密度。单作每亩用种量 140170。切块时，若种薯比较小，应采取自薯顶至脐部纵切法，将每个块茎切成两块或四块，使每一切块都尽可能带有顶部芽眼，以充分利用块茎的顶端优势；若种薯大时，切块时应从脐部开始，按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切，最后再把顶部一分为二。切到病薯时应进行切刀消毒。消毒方法常用 75%酒精反复擦洗切刀或
10、用沸水加少许盐浸泡切刀 810min，或用0.2%升汞水或 3%来苏尔水浸泡切刀 510min 进行消毒。最好随切随种,也可在播种前 12d进行,不可过早切种，以防失水萎焉造成减产。切好的薯块也可按种薯：滑石粉：甲基托布4津=1000：20：600g 的比例进行拌种避免切块腐烂。或将切块拌上草木灰，使伤口尽快愈合，防止细菌感染，同时又具种肥的作用。但在盐碱地上种植时，不可用草木灰拌种。（六）小整薯做种 若种薯小，可采用整薯播种，具有避免切刀传病，减轻青枯病、疮痂病、环腐病等病害的发病率，能最大限度地利用种薯的顶端优势和保存种薯中的养分、水分，抗旱能力强，出苗整齐健壮，生长旺盛，结薯数增加，增产
11、幅度可达 17%30%。此外还可节省切块用工和便于机械播种，还可利用失去商品价值的幼嫩小薯。整薯的大小，一般以 2050g 健壮小整薯为宜。（七）播种方法 马铃薯为中耕作物，因块茎在地表下膨大形成，故适于垄作形式。在有水浇条件的饿地方，应采用高垄栽培技术。先播种后起垄，也可播种时就起垄。垄距 8090，株距视密度而定。但在旱地上，为了减少蒸发应采用平作，即犁开沟，人工点籽的方法。行距 50。马铃薯种植密度密度应依品种、气候、土壤、栽培措施及栽培方式等条件而定。晚熟品种或单株结薯数多的品种、整薯或切大块作种、土壤肥沃或施肥水平高、高温高湿地区或有灌溉条件的地区等，种植密度宜稍稀；反之，早熟品种或
12、单株结薯数少的品种、种薯切块较小、土壤瘠薄或施肥水平低、干旱低温地区或无灌溉条件的地区等，由于单株生长量不够，株小叶面积小，均不利于发挥单株生产潜力，种植密度宜适当加大，靠群体来提高产量。一般在 4000 株/亩左右。播种后覆土厚度应视气候、土壤条件、种薯大小而定，过深过浅都不适宜，一般垄作为 1517cm，小种薯做种或在粘重而潮湿的土壤应适当浅播，大薯块做种、或在沙壤土上播种、或春旱严重时，可酌情增加覆土厚度并结合耱实。（八）田间管理 1、苗前管理我区马铃薯从播种到幼苗出土约需 30d 左右的时间。这期间气温逐渐上升，春风大，土壤水分蒸发快，地表极易板结，田间杂草大量滋生，如不及时采取措施，
13、就会影响种薯正常发芽，幼苗出土缓慢而不整齐，或发生烂籽缺苗现象。故应针对具体情况，采取相应的苗前管理措施。垄作栽培，由于播种时覆土厚，土温升高较慢，可在幼苗尚未出土时，进行苗前耢地，将垄顶覆土耢掉一部分，以减薄覆土，提高地温，减少土壤水分蒸发，促使出苗迅速整齐，兼有除草作用。结合苗前耢地，对行间进行人工锄草或用中耕器进行一次行间松土，则能灭除行间杂草，防止土壤水分蒸发，促进幼苗根系发育。一般在播后 710 天耢一次地。我区5西部地区多采用平作栽培，出苗前进行“闷锄”或闷耙，其作用与上相同。2、查苗补苗 田间缺苗对马铃薯产量影响甚大。据试验，行内缺苗 1 株时，两侧相邻的植株，由于营养面积的扩大
14、，约可以补偿缺株损失的 50%；连续缺株 2 株以上，形成断垄时，则影响产量更大，因其两侧植株由于营养面积的扩大而提高的产量，远不足以弥补因缺苗造成的损失。因此当幼苗基本出齐后，即应进行查苗补苗。检查缺苗时，应找出缺苗原因，采取相应对策补苗，保证补苗成活。如因病造成薯块已经腐烂，在补苗时应把烂薯连同周围的土壤全部挖除，带到田外深埋，以免感染新补栽的苗子。马铃薯补苗的方法很简单，在缺苗附近的垄上找出一穴多茎的植株，将其中 1 个苗茎带土挖出移栽，原穴用湿土培好；要随挖随栽，栽时使苗根与湿土相接，保留顶梢 23 个叶片。如特别干旱，可座水移栽。另外也可将播种后多余的种薯埋于田间地头，待田间出苗时，
15、这些种薯也同时发根出苗，作为补苗用更为方便，也更易成活。加工原料薯栽培时 特别是薯片加工，若缺苗使行距加大，易形成空心块茎。3、中耕除草和培土、中耕松土，使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。当齐苗后要及早进行第一次中耕，深度 810cm，并结合除草。1015d 后进行第二次中耕除草，宜稍浅。现蕾开花初，进行第三次中耕，宜较第二次更浅。后两次中耕除草应结合培土进行，每次培土高度 5左右。总厚度不超过 20cm，以增厚结薯层，避免薯块外露而影响产量和品质。也可用除草剂进行除草4、追肥 马铃薯从播种到出苗历时较长，有灌溉条件的地方，出苗后要尽早追施苗肥，以促进幼苗迅速生长。块茎
16、形成期结合培土追施一次结薯肥。一般应以氮肥为主，每亩追施 10尿素。用量多少应视植株长势和长相而定。开花以后一般不再追肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷、钾肥或结合微量元素进行叶面喷施，以延长叶片的功能期，增加物质积累，对提高产量和品质亦有重要作用。微肥种类有硼砂 0.5，硫酸锌 1，硫酸镁 1。微肥也可结合基肥和种肥施入。（5）灌水 垄作喷灌条件下，播后视土壤墒情即可进行浇水。马铃薯苗期植株较小，耗水不多，但我区该期常较干旱，有条件的情况下应早灌苗水，对幼苗生长和块茎形成都十分有利。块茎形成至块茎增长期，是马铃薯一生中生长最为旺盛的时期，需水量最多，如土层干燥，应及6时灌溉，使土层经常保持湿润状态，便于块茎形成和迅速膨大。该期若水分不足使块茎膨大受阻，而且还会形成畸形的链薯、子薯，造成产量不高，块茎质量下降。生育后期，茎叶生长基本停止，气候转凉，需水量逐渐减少，但若过度干旱，也需适当轻灌。收获前 1015d应停止灌水，以促使薯皮老化，有利于收获和
