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1、文思话:010态农业畜禽养殖业对环境污染的危害及治理对策改革开放以来，我国畜禽养殖业得到迅猛发展，大大丰富了市民的菜篮子，提高了人民群众的生活水平。但是，畜禽养殖业所带来的环境污染问题日益突出，已成为全社会关心的热点问题。因此，加强畜禽养殖业的污染治理已成为现阶段农村环保工作的重大而紧迫的任务。一、头（只）畜禽就是一个污染源，1个畜禽饲养场就是1个污染排放场。未经处理的污水中含有大量的污染物质,其污染负荷很高：高浓度畜禽养殖污水排入江河湖泊中，由于含氮、磷量高，造成水质恶化，导致水体严重富营养化；大量畜禽废弃物污水排入鱼塘及河流中，会使对有机物污染敏感的水生生物逐渐死亡，严重时将导致鱼塘及河流
2、丧失使用功能；畜禽废弃物污水有毒、有害成分一旦进入地下水中，可使地下水溶解氧含量减少，水体中有毒成分增多，严重时会使水体发黑、变臭，造成持久性的有机污染，导致原有水体丧失使用功能，极难治理、恢复。禽粪便在微生物的作用下，发酵时会产生大量的氨气、二氧化硫、粪臭素、甲烷、二氧化碳等有害恶臭气体，连同畜禽本身释放的气体，恶臭物质可达230多种。这些恶臭物质，不仅会造成畜禽应激，影响生长发育，降低畜禽产品质量，而且严重影响畜禽养殖场周围的空气质量，危害饲养人员及周围居民的身体健康。禽废弃物的污染物中含有大量的病原微生物、寄生虫卵以及滋生的蚊蝇，会使环境中病原种类增多，病原菌和寄生虫大量繁殖，造成人、畜
3、传染病的蔓延，尤其是人畜禽共患病会导致疫情发生，给人畜禽带来灾难性危害。浓度的畜禽养殖污水长期用于灌溉，会使作物徒长、倒伏、晚熟或不熟，造成减产，甚至毒害作物出现大面积腐烂。此外，高浓度污水可导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气、透水性下降及板结，严重影响土壤质量。素类添加剂的滥用，污染了畜禽产品的品质。如兴奋剂会致使猪肉出现高残留而引起人的中毒；高铜会造成猪铜中毒，高铜猪粪便还会被农作物所吸收进而危害人畜禽健康。二、部分畜禽养殖户只注重养殖增效，不重视环境保护，对畜禽粪便等污染物乱堆乱放，使其受风吹日晒，造成臭气浓度严重超标，空气污浊，人居环境恶化。禽废弃物得不到充分利用，是造成畜禽废弃物污染的主
4、要原因。我国传统的畜禽养殖业，是以家庭分散养殖为主，畜禽的废弃物可通过施入周围农田而及时得以自然消化，形成良性循环。长期以来，以畜肥粮循环为主要形式的农业生产模式，在我国农业生产上形成了很好的生态平衡体系。然而，随着规模化畜禽养殖业的迅速发展，以及畜禽业向城市周边的转移，养殖者不种地，没有土地及时吸纳畜禽废弃物，导致这一宝贵的农业资源不能得到及时利用，造成了严重的农牧脱节，最终导致了养殖业与种植业的分离；同时由于化肥生产的发展，种地者只施化肥，畜禽废弃物没有了应用的出路，于是养殖者便随意堆放、丢弃，造成了严重的环境污染。方面，由于我国畜禽养殖没有实行准入制度，大部分规模养殖场的建设都是因陋就简
5、，没有统一规划，缺乏必要的污染处理设施；另一方面，由于养殖是微利经营，污染治理投资与运行费用相对较高，养殖户单独治污资金匮乏，负担过重，大多数养殖场自身很难承受，导致畜禽粪便的处理、利用还停留在直接还田和水产养殖等粗放模式上。年来，养殖业重发展、轻监管的倾向日益凸现，涉及到养殖行业的行政执法问题，各执法单位慎之又慎，监管缺乏力度，导致对规模养殖小区、养殖大户的排污治理很不到位，造成畜禽养殖业越发展，农村环境越恶化的恶性循环局面。三、制定和完善切实可行、易于操作的养殖业污染防治管理法律法规，建立排污许可、防疫条件许可等配套的准入机制，从规划设计、建设施工等源头实施依法治理。对现有养殖企业和规模养
6、殖大户实行环境污染评估，不符合规定的，责令限期整改，甚至责令转产或停产。要推广应用环保饲料，提高畜禽的饲料利用率，尤其是应提高饲料中氮的利用率，降低畜禽粪便中氮的污染。二要推广厌氧发酵等生物技术，通过发展沼气处理畜禽粪便。三要推广粪便的再利用技术，提倡干清粪工艺，或循环水清污，减少污水量。用干粪经过一定工艺技术制造高效生物活性有机肥，应当成为畜禽粪便处理的主要方式。四要推广畜牧业生态工程技术。采取生态综合防治措施，废为宝，从根本上解决畜牧业污染问题。量减少农村一家一户的养殖，推广生态化、标准化的养殖模式，建立养殖小区，扶持专业大户。农村应发展以农户为对象，庭园为依托，沼气综合利用为纽带，种、养
7、、加为产业的庭园生态经济，集中处理畜禽粪便，减少污染物排放，实现生态效益、社会效益和经济效益的统一。级政府要加大对养殖业污染治理的投入力度，对于规模养殖场、养殖小区的排污设施建设和畜禽地方品种、草场资源、渔业资源的保护，要予以适当补贴；环保部门的排污费要有适当比例用于养殖业环境污染治理和环境资源保护；要大力招商引资，建设利用畜禽粪便生产有机肥的企业，并给予补贴；要实行激励机制，对那些在畜禽养殖中主动积极安装环保设施，推广环保措施，认真有效治理畜禽粪便污染的单位和个人，应给予奖励。强企业自身约束能力。我国先后颁布了环境保护法、水污染防治法、大气污染防治法、动物防疫法、畜牧法和水资源法等一系列法律
8、法规，畜牧业的环境保护工作应该以这些法律法规为准绳，建立科学的环境管理体系，在促进畜禽养殖业发展的同时，对养殖场、畜禽产品加工厂等进行规范管理。（作者联系地址：河南省濮阳县畜牧局畜牧站 邮编：457100）本栏编辑：黄文思话:010称“猪沼果”模式。是指以户为单元，利用山地、大田、庭院等资源，采用先进技术，建造沼气池、猪舍、厕所三结合的综合配套工程，并围绕农业产业，因地制宜开展沼液、沼渣的综合利用。南方农家能源生态工程模式的种植面积、畜禽养殖规模应与沼气池容积合理结合，以果园、生猪为例，一般按户建1个68立方米的沼气池，常年养猪46头，发利用场地面积大的，可按种养业的规模，确定沼气池容积和建沼
9、气池数量。具体设计如下：1. 沼气池的设计与施工选用国家统一的标准池型，做到沼气池与猪舍、厕所三结合。沼气池离厨房的距离一般不超过30米，建池场地应选择避风向阳、地下水位低的地方。沼气池池型可选用上流式浮罩沼气池。以1立方米沼气池池容每天的进料量为标准，根据人、畜粪便每天排放量来确定建造沼气池的容积。也可建多个沼气池并联。2. 猪舍的设计与施工一般选择不积水、向阳、水源充足、水质好的缓坡地建猪舍，猪舍坐北朝南或坐西北朝东南，偏东12 度左右。南向猪舍间距一般为猪舍屋檐高的 3倍，其他方位的猪舍间距为檐高的35倍。猪舍基础墙为24厘米砖墙、上部墙厚18厘米，猪舍墙高230厘米、活动场墙高110厘
10、米。猪床地面用混凝土浇筑，水泥砂浆抹平，地势高出沼气池水平面 10厘米以上，并朝沼气池进料口方向呈5度坡度倾斜。前墙一侧设置1个宽度为60厘米，高度为 90120厘米的猪门，向内侧开放。猪舍前后墙中央各设置1个宽120厘米、高100厘米、距地面 90100厘米的通风窗。猪舍前方建运动场，地面采用混凝土浇筑，水泥砂浆抹平。大中型养猪场猪舍可呈双排设置，中间过道宽150190厘米，地面中间高、两侧低。猪舍外围建排粪和污水沟道，沟宽 15厘米、深 10厘米，沟底呈半圆形，朝沼气池方向成23度的坡度倾斜。3. 厕所的设计与施工厕所应紧靠沼气池进料口，蹲位地面标高高于沼气池水平面3040厘米。平方米，用
11、马赛克或釉面砖贴面。蹲位粪槽或大便器应尽量靠近沼气池进料口和水压酸化池，粪槽用瓷砖贴面，坡度大于60度，回流冲刷管安装位置要合理。4. 果园的设计与施工选择好果树优良品种，适地移栽，营造防护林，建立生态果园。在红壤丘陵地区或山地建园，应选择25度以下的缓坡地。在河滩地、平地建园，地下水位应低于1米以上，否则，应作深沟高畦。常绿果树应尽量选择坐北朝南、西北东三面环山、南面开口、冷空气能自行排出的地形兴建果园。根据果园管理要求，在果园内设置主道、干道、直道。米，米、支道宽1亩以下的果园可以不设置主道和干道。坡地建果园要在山顶设立贮水池，其大小以确保果园旱季能灌溉为准，并设置排蓄水沟、纵沟和梯台背沟，3种沟相互连通，沟的大小根据排灌要求确定。一般排蓄沟沟面宽1米、深 隔10米左右留1地埂，比沟面低20厘米左右。纵沟宽4米、带间纵沟呈“L”形错位设置。背沟深 隔35米挖1淤沙坑。果树栽种前挖定植沟或栽植穴，并分层填埋有机物、精肥和沼肥做基肥，然后根据果树、品种、砧木特性、地势、土质和栽植水平等因素，确定苗木栽植密度、栽植方式和栽植时期。（作者联系地址：湖北省老河口市光化办事处农办邮编：441800）南方农家能源生态工程模式的设计张邦安52
