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1、1TM护护 城城 寨寨huhu chengcheng zhaizhai天然馈赠天然馈赠 长寿食材长寿食材万源黑土豆又名万源马铃薯，别名洋芋、地蛋、山药蛋。四川省万源市特产，中国地理标志产品（农产品地理标志，批准文号农业部公告 1208 号，批准时间 2009 年 7月 9 日） ，11-12 月播种，来年 6-7 月收获，产于海拔 800米以上高山，施用施用农家肥和草木灰古法有机种植农家肥和草木灰古法有机种植。万源种植土豆历史悠久，据一些老专家称：清朝中后期还没有“万源”这一地名时，万源土豆便已在秦巴地区小有名气了。万源市地处大巴山南麓山区，界于北纬 30。39/32。20/，东经 107。2
2、8/108。31/之间，是中国南北气候的分界线和嘉陵江、汉江的分水岭，海拔 600-1400m，昼夜温差大，立体气候明显，光照条件好，春迟夏凉，水资源丰富，土壤为海相层积硅质胶结岩发育的干鹅包地，肥力水平较高，有机质含量丰富，造就了万源黑土豆优良的品质。 万源黑土豆薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达 13-15%，口感较好，品质极佳。最大特点是甜、面、香，从口味上可区别于其它地2方的黑土豆。同时万源市是中国三大富硒带之一，土壤中硒含量最大值 1.74ug/g，平均 0.51ug/g，属于中硒到高硒，处于植物生长和人
3、体吸收的最佳状态，因此万源黑土豆属于富硒农产品，更增加了它的食用价值。 根据测定：每百克黑土豆中含蛋白质 2.3 克，脂肪 0.1克，碳水化合物 16.5 克，钙 11 毫克，铁 1.2 毫克，磷 64毫克，钾 342 毫克，镁 22.9 毫克，胡萝卜素 0.01 毫克，硫胺素 0.1 毫克，核黄素 0.03 毫克，烟酸 16 毫克，原花青素 170 毫克，万源黑土豆富含长寿元素硒和花青素。花花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力，防止中风，和胃健脾，延缓衰老，增强体质，增强视力，防止中风，和胃健脾
4、，对高血脂和糖尿病具有特殊疗效。对高血脂和糖尿病具有特殊疗效。 黑土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，黑土豆被称作“地下苹果地下苹果”。黑土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有人类“第二面包第二面包”的称号。黑土豆含有丰富的维生素 A 和维生素 C 以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5，还含有大量木质素等，其所含的维生素是胡萝卜的 2 倍、大白菜的 3 倍、西红柿的 4 倍，维生素 C 的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是黑土豆。尔等国著名的长寿之乡里，人
5、们的主食就是黑土豆。 中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气3调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著” 。现代研究证明，黑土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品者的良药及优质保健品。黑土豆淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；黑土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘预防便秘和防治癌症防治癌症等作用；黑土豆中钾的含量极高，每周吃五六个黑土豆，可使患中风的几率下降
6、可使患中风的几率下降4040，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜黑土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头对促进头发再生有显著的效果发再生有显著的效果。 黑土豆不是转基因食品，也不是航天育种。黑土豆原产地在南美洲的秘鲁，那里有三千多个马铃薯品种。 “大清早，戴草帽、扛锄头、背背篓上山。到了地里用锄头从上轻轻一钩，一个个比鸡蛋还大、圆润饱满、黝黑发亮的黑蛋蛋被刨出来，顺着山坡往下滚”这不是传说，这是万源黑土豆的丰收场面。 等级: 特级保质期 :8 个月产品名称：护城寨万源黑土豆生产日期:见合格证4储藏方式:放置阴凉、通风、干燥处生产企业：万源市护城寨清脆李种植专业合作社生产地址
7、：万源市海拔 800 米以上高山种植基地邮编： 电话：15328905388TM 护护 城城 寨寨huhu chengcheng zhaizhai万源黑土豆内花青素功效万源黑土豆内花青素功效 1、抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病预防各种自由基产生的疾病。2、帮助 Vc、Ve 吸收利用，增强抗氧化能力增强抗氧化能力。3、增强人体免疫系统，增加人体抗力增加人体抗力。4、保护血管，增强血管抵抗力，减低毛细血管的脆性，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，降低心血管的疾病发病率降低心血管的疾病发病率。 5、改善静脉曲张及水肿；降低糖尿病的发病危险，降降低糖尿病的发病危险，降低糖尿病并发症的产生。低糖尿病并发症的产生。6、通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆改善退行性老年痴呆。7、保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率降低各种癌症的发病率。8、降低 LDL 胆固醇，避免动脉硬化的产生避免动脉硬化的产生；抗发炎抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等疾病有防治的作用；增强皮肤的增强皮肤的5弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康。弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康。
