做一名职业化酒店人

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1、做一名职业化酒店人我常常会扪心自问我是否是一名合格的职业人。什么是职业人?用共同认可的标准来说就是你是否“职业化”。它的内涵包含职业化技能: 就是像个做事的样子。 你对你做的事内不内行,知识丰富不丰富,技能好不好。职业化形象:就是看起来像那一行的人。 你有没有你这一行所要求的基本素质,样子一看就可以看出来。职业化态度: 就是用心把事情做到完美。认真尽力做好每一件事情。职业化道德: 就是对一个品牌信誉的坚持,对自己所在工作职责的坚持。 每个品牌都有他自身企业文化的要求,职业化的工作道德就是要维护品牌信誉,传承品牌的文化内涵。纵观酒店行业发展现状, 普遍存在顾客到酒店消费时, 服务人员很少主动迎上

2、前去招呼顾客, 大多表情僵化的在各点位或坐或靠,没有顾客接待时就在那儿聊天或者是打电话,声音也很大; 接待顾客的服务人员也从来是顾客问什么回答什么,几乎不主动引导或推销; 当顾客要到消费点位的时候,服务人员也只是模式化地走在顾客前面,从不回头看看顾客手上是不是提了什么东西,是否需要帮一下忙; 到了快下班的时候服务人员也总是表现的很急促,从各种角度催促顾客尽快离店,很少主动送顾客出去;更有甚者,一旦发现顾客有投诉或者有其他要求时,大多会推卸责任,将顾客当皮球相互推诿,酒店里的服务员是有很多,但专业化的很少,因为我们不够职业化。结合宾馆经营发展, 上述现象无论我们存在与否, 都需要全员引起高度重视

3、,尤其在行业无序竞争格局下,务必做好以下工作:从工作技能上讲像个做这行的样子。每一个部门或岗位都必须具备“能力(技术)” 。工作中我们都要思忖一下,自己对岗位所需的知识掌握多少,能力具备了吗?找出存在的差距和努力的方向。宾馆有很多学习和培训,员工身边的工作手册和员工行为规范都是很好的学习材料,抓紧学习,缩短差距,做自己岗位上的专家。打造“顾问式销售团队”。首先,宾客不知道的你知道,宾客知道的你比她更清楚。其次,除了知道自己的岗位职责内的工作以外,还要知道其它周边信息,做到不但专业而且多元化。第三,时刻铭记你是帮宾客“买”东西,不是“卖”东西给宾客。第四,宾客是永远的宾客,而不是只来一次。从工作

4、形象上看看起来像这行的人。宾客往往从员工的穿着和仪表就可以想象宾馆的品质,“看起来像做这一行的人”。 要成为一名职业化的酒店人, 只有做好以下方面:衣着和语言。衣着是外表,谈吐是内涵。究其外表有三种行业跟国际接轨最快、要求最严谨,看起来也最专业化,一是航空公司、二是酒店、三是银行。洁净是从自己开始,我们只有每天保持衣着整洁,才能是取得宾客信任。作为酒店职业人,规范的礼貌用语、技巧性的遣词造句,会让宾客感到春风拂面、身心舒畅,也会为服务者本人营造出“腹有诗书气自华”的优雅气质。方法和效率。当宾客产生投诉或者疑问时,我们是主动积极、灵活地解决问题还是推卸责任, 这是酒店从业人员工作方法和效率的重要

5、体现,也是展示我们专业化程度的重要环节。从工作态度看用心把事情做好。“认真做事只能把事情做对,用心做事才能把事情做好”。宾客没有批评,只能说是把事情做完了,如果出乎宾客的意外,宾客才会感到惊喜和难忘。如何体现用心,只有“颜回不二过”,即同样一个错误绝不重复两次以上,对可能发生的意外、困难或危机,做到事前有准备、有预案, 做到在哪里摔倒就在那里站起来,闲暇时会思考自己的工作,乐于帮忙别人, “询问”来临时,以自己是窗口。从工作道德说对一个品牌信誉的坚持。品牌是一种“整体意识”。品牌需要全员不懈努力,奋力拼搏共同打造否,则很难持久。职业化的工作道德是对一个品牌信誉的坚持。我们作为 * 的一名员工,无论一线员工还是后勤保障,只有做到每一个环节一丝不苟,扎实推进各项工作,时刻铭记使命与担当,才能巩固企业的品质发展。回眸* 宾馆二十四年发展履程,可以说正是由于全体同仁在总经理吴志明的坚强领导下,始终不渝地推行 “星级服务” 标准, 将服务员、消费者和企业的利益紧密联系在一起, 为 “* ”注入了独特的品牌内涵, 铸就了品牌效应, 才使得我们在激烈的商业竞争中独树一帜,乘风破浪。职业化需要做到每一个服务流程和管理都有它职业化的标准和要求,才能为每次的服务提出方法、 提出进度、提出要求、提出负责、提出追踪。这样,整个酒店的从业人员在潜移默化中也就全部职业化了。

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