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1、核桃丰产高效栽培技术核桃丰产高效栽培技术核桃属胡桃科，是我国的主要经济树种之一，极易栽培，既是木本油料树种，又是山区、沙荒地和平原绿化的优良用材树种。核桃的经济价值很高，富含易被人体吸收的蛋白质、脂肪、维生素和矿质元素，除食用外还有补气养血、润燥化痰、温肺、治虚寒喘咳和抗癌防癌的药用功效。它也是我国出口创汇的物资之一。一、优良品种1.早实品种：中核短枝、辽核1号、辽核3号、中林1号、香玲、绿波、鲁光、新巨丰、丰辉等。具有结果早、产量高、品质好、管理方便等优点。但由于其营养消耗多, 树体易衰老, 适宜在土壤条件较好的地方栽植, 适于建密植丰产园。2.晚实品种：晋龙1号、晋龙2号、西洛1号、礼品1
2、号等。其主要优点是:品质好, 丰产稳产, 抗逆性强, 经济寿命较长。适宜太行山、燕山及条件相宜地区发展。二、核桃的生物学特性1.核桃属于喜温树种，适应生长于亚热带气候条件，耐湿热，不耐干冷。最适宜的年平均温度为12.716.9，最冷月平均气温410，极端最低温度- 5.8。最适宜海拔高度为16002200 米、年降雨量为8001200 毫米的地区。2.核桃根系发达，对土壤的要求特别高，适宜在中性或微酸性的土壤生长，也能适应微酸性土壤。特别喜欢生长在排水良好，并富有腐殖质的壤土或冲积土上，还有肥沃疏松的砂壤土或壤土、红壤、黄红壤，以及溪流和水沟两岸或“四旁”的沃土上。3.核桃为喜光树种，对光照极
3、为敏感。造林地要选择在阳坡或半阳坡，地形开阔、阳光充足的地方。种植地块坡度不宜太陡，应在20以下，便于开挖梯地，进行管理或采收。三、核桃的主要栽培技术1.育苗 我省和全国各地过去都采用种子繁殖，但实生后代表现变异多样、良莠不齐、结果晚、产量低、品质差，近年来各地已注意选育推广优良品种和嫁接育苗的研究，同时也有利用生物技术工厂化生产的组培苗，这将大大促进我国的核桃生产。利用种子繁殖实生苗，应选择早实、高产、稳收、优质、抗逆性强的单株作采种母树，在种子成熟时（外果皮由绿色变成黄色或黄绿色，青果皮易剥离，一半果实顶端开裂）采种，经脱粒、晾晒、贮藏后，于春季23月份播种，播种前要浸种710天，行距30
4、40cm，株距3040cm，覆土68cm。播种3040天后出苗，要注意查苗补缺、防止灼伤幼苗、中耕除草、施肥灌水、防治病虫害等苗期管理。嫁接繁殖是实现良种化、早果丰产的一项重要措施，除用普通核桃作砧木外，山核桃、野核桃等也可作核桃的砧木，接穗应选优良品种、高产稳收、生长健壮、发育充实、芽眼饱满的一年生发育枝，既可采用芽接（68月进行），也可采用枝接（34月进行）。嫁接后2030天，即开始萌芽抽枝，为使嫁接苗生长茁壮，应及时除去砧芽，剪去砧梢，绑枝防风，防治病虫和施肥灌水。也可采用生物工程技术，利用组织培养方法工厂化快速生产优质的核桃组培苗木。2.移栽 核桃是深根性树种，要选择土层深厚（1m以上
5、）、排水良好的壤土或砂壤土栽培，山地要选择坡势起伏不大、坡面比较整齐、坡度在1520的地方建园。核桃的栽培方式可以是基地果园栽培、防护林带栽培，也可作房前屋后、路旁、零田隙地的四旁栽培。无论何种栽培方式，都要选择优良的品种或品系，且高度在1m以上、干径不小于1cm的壮苗，于春季（23月）或秋季（1011月）栽植，株行距7m8m或6m6m，按雄先型和雌先型的差别间隔45行种植。栽植时先施足肥料，将肥料和表土混匀后放苗培土定植，穴径1m，穴深80100cm，培土至穴口时灌水，再培土踏实，修好树盘。3.合理施肥 每年的910月份施入以迟效性的农家肥（如厩肥、堆肥）为主的有机基肥，幼年树每年每株施基肥
6、2550kg，初果树每年每株施基肥50100kg，成年树每年每株施基肥2003000kg。追肥是以速效性肥料如硫酸铵、氮素、碳酸氢铵以及复合肥等为主，15年生每年每株施氮肥100kg，610年生每年每株施氮肥120g、磷肥100120kg、钾肥100120kg，分34次施入。第一次追肥在核桃开花前或展叶初期进行，追肥量占全年的50%，主要作用是促进开花坐果和新梢生长；第二次追肥在幼果发育期（6月份），追肥量占全年的20%，主要作用是促进果实发育、减少落果和促进新梢生长以及花芽分化；第三次追肥在坚果硬核期（7月份），追肥量占全年的20%，以氮磷钾复合肥为主，主要作用是供给核桃仁发育所需的养分，保
7、证坚果充实饱满。在花期进行叶面喷施硼（0.1%0.2%）或硼加尿素（0.2%0.3%），于上午10 时前或下午3时后喷施，能明显提高座果率。4. 整形修剪 核桃定植后经过12年就要进行整形修剪，幼树整形前要先定干，一般定干高度约1.2m，选留34个主枝，去除定干高度以下的大枝。初果期修剪时要继续选留配备好各级骨干枝，并调整好各级枝的长势，使之均衡生长、骨架牢固、树冠圆满，为高产奠定基础。盛果期应着重调节营养生长和生殖生长的平衡关系，继续培养健壮的结果枝组，更新复壮衰弱枝组，疏除内膛的干枯枝、病虫枝、下垂枝、过密枝、重叠枝、细弱枝和徒长枝，以便集中养分供应健壮枝生长，维持延长盛果期的年限。对于衰
8、老树则要进行更新复壮修剪，以增强和复壮树势，基本方法是抑前促后、抬高角度、去老留新、去弱留强，尽量疏除过多的雄花枝和枯死枝，对“焦梢”枝应进行较重缩剪，保留抬头枝，以复壮枝势。5. 病虫害防治 核桃常见病有黑斑病, 果实由褐色小圆点逐渐扩大变黑, 中心凹陷, 蔓延到核仁, 腐烂干缩。叶片出现大大小小的黑斑, 残缺不全, 焦枯脱落。这种病应以预防为主。采果后结合修剪清除病枝、病叶、病果, 及时烧毁。也可在幼果期、连阴雨前、易感病期, 用硫酸铜、石灰和水, 按1:5:200的比例配成波尔多液喷洒, 或用50%70%的甲基托布津对水1500倍喷洒。对核桃炭疽病, 可在67月间喷洒波尔多液或退菌特,
9、每隔10天喷1次, 连续45天。为害核桃树的害虫有核桃举肢蛾、核桃吉丁虫、芳香木蠢蛾、根颈象皮虫等。可采取在树干上抹黄泥、用石灰水刷树干、挖虫卵等方法防治。还应在核桃树周围投毒饵、设鼠夹、捕杀老鼠, 以减少老鼠对核桃的为害。6.果实采收和加工 核桃需要达到完全成熟方可采收，采收过早青皮不易剥离，种仁不饱满，出仁率与含油量低，风味差，不耐贮藏；采收过迟则会落果，若未及时捡拾，易霉烂。采收适期是果皮由绿变黄绿或浅黄色，部分青皮顶部出现裂纹，青果皮容易剥离，有30%以上的果实已显成熟时即可采收。我国目前仍以人工采收为主，即用竹竿敲打振落，敲打时应按自上而下、从内向外的顺序进行，以免损伤枝芽。果实采收后，要及时进行脱青皮、漂白处理，切忌长时间堆积使青皮霉烂。为加快脱皮进程也可先用30005000mg/kg 乙烯利溶液浸蘸0.5min 再堆积。脱皮后的坚果表面常残存有烂皮等杂物，应及时用清水冲洗干净。为提高坚果外观品质，还要进行漂白。常用漂白剂是： 漂白粉1kg+ 水68kg，或者次氯酸钠1kg+ 水30kg。漂白时间10min 左右，当核壳由青红转黄白时，立即捞出用清水冲洗2 次后晾晒。
