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1、学习课程：职场饮食防病学习课程：职场饮食防病单选题单选题1.1.减轻体重的健康行为包括减轻体重的健康行为包括: : 回答：正确回答：正确 1.A 定期测量记录体重及腰围、臀围 2.B 合理膳食 3.C 有氧运动 4.D 以上都包括 2.2.常用的减肥措施不包括常用的减肥措施不包括: : 回答：正确回答：正确1.A 合理膳食 2.B 早睡早起 3.C 有氧运动 4.D 心理行为疗法 3.3.降低胆固醇的秘诀有降低胆固醇的秘诀有: : 回答：正确回答：正确 1.A 摄取脂肪要节制 2.B 不吃含高胆固醇的食物 3.C 多吃富含膳食纤维的食物 4.D 以上都包括 4.4.为了避免肥胖和血脂高，建议每
2、周吃蛋黄不超过几个为了避免肥胖和血脂高，建议每周吃蛋黄不超过几个: : 回答：正确回答：正确 1.A 1 2.B 2 3.C 3 4.D 4 5.5.饮食的五高三低的五高不包括饮食的五高三低的五高不包括: : 回答：正确回答：正确 1.A 高盐 2.B 高热量 3.C 高糖 4.D 高胆固醇 6.6.控制饮食的原则包括控制饮食的原则包括: : 回答：正确回答：正确 1.A 总热量控制 2.B 合理安排 3.C 少量多餐 4.D 以上都包括 7.7.美国心脏病协会的忠告包括美国心脏病协会的忠告包括: : 回答：正确回答：正确 1.A 用蔬菜和水果代理高热量食物 2.B 选择食用深色的果蔬 3.C
3、 吃整个蔬果代替果汁 4.D 以上都包括 8.8.癌症防治的三个癌症防治的三个 1/31/3 战略包括战略包括: : 回答：正确回答：正确 1.A 1/3 癌症可以预防 2.B 1/3 癌症可以早期治疗痊愈 3.C 1/3 癌症病人可以提高生命质量改善预后 4.D 以上都包括 9.9.香烟里至少含有多少种致癌物质香烟里至少含有多少种致癌物质? ? 回答：正确回答：正确 1.A 50 2.B 100 3.C 500 4.D 1000 10.10.饮食防癌症的建议有饮食防癌症的建议有: : 回答：正确回答：正确 1.A 多样化饮食，植物性饮食为主 2.B 维持适宜体重 3.C 每天吃 400 到
4、800 克蔬菜水果 4.D 以上都包括 11.11.膳食纤维的生理学作用不包括膳食纤维的生理学作用不包括: : 回答：错误回答：错误 1.A 降低血浆胆固醇作用 2.B 预防和辅助治疗糖尿病 3.C 预防和防治口腔疾病 4.D 降低营养素的利用率 12.12.吃要讲究平衡，包括吃要讲究平衡，包括: : 回答：正确回答：正确 1.A 精细与粗杂食物平衡 2.B 寒性与热性食物平衡 3.C 摄入与排出的平衡 4.D 以上都包括 13.13.具有抗癌效果的物质成分包括具有抗癌效果的物质成分包括: : 回答：正确回答：正确 1.A 胡萝卜素 2.B 番茄红素 3.C 维生素 C 4.D 以上都包括 14.14.下面哪种事物不具备抗癌效果下面哪种事物不具备抗癌效果: : 回答：正确回答：正确 1.A 大白菜 2.B 胡萝卜 3.C 马铃薯 4.D 菠菜 15.15.酸奶含有丰富的酸奶含有丰富的: : 回答：正确回答：正确 1.A 钙 2.B 蛋白质 3.C B 族的维生素 4.D 以上都包括
