《大棚蔬菜1教案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大棚蔬菜1教案（28页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、大棚蔬菜栽培技大棚蔬菜栽培技术术大棚蔬菜多以反季节蔬菜为主，具有产量高、效益好的优点。近年来，蔬菜大棚病虫害发生日趋严重，特别是进入 6 月气温升高，雨季来临，湿度大，有利各种病虫害发生，为了确保蔬菜正常生长，实现增产、增收。现介绍栽培技术如下; 一、科学调控环境 （1）温度调控白天光照强、温度较高时可适当通风降温，控制植株旺长，增强植株的抗逆能力。 （2）降低棚内湿度。大棚蔬菜由于塑料膜封闭性强，棚内湿气难以挥发。夏季棚内湿度过大，病害会随之加重，棚内空气相对湿度保持在 7080。要注意进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，有效地降低棚内的空气相对湿度；二、合理施肥。施肥应根据
2、每种蔬菜不同的生长发育阶段和不同的长势特点结合浇水进行。1、积极推广科学配方施肥，彻底改变以往重氮肥、轻磷钾肥的倾向，2、与无机肥（化肥）配合施用时可有效解除肥害，增加土壤有机质，促进根系发育。 三、水分管理。重点是协调好浇水与提高地温、降低棚内湿度的关系，既要保证蔬菜对水分的正常需求和保持适宜的土壤温度，又要尽量降低棚内的空气湿度。浇水时要着重把握好三点：一是要注意把握浇水时间，二是要注意灌水量；三是要注意加强灌后管理，灌水当天为尽快恢复地温。 四、搞好植株调整 实施植株调整能够改善蔬菜营养状况，改进通风透光条件，提高蔬菜产量与质量。管理措施主要包括吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果等。当蔬菜产品
3、达到商品成熟时要及时采摘收获，以确保产品质量，减少养分消耗，提高单位面积产量。 五、积极防治病虫 科学进行病虫害防治，是有效控制蔬菜中农药残留含量、提高蔬菜产品质量安全水平的关键。在大棚蔬菜病虫害防治中，要按照“预防为主，综合防治”的方针，贯彻“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，积极推广无害化防治技术。 1、农业防治适时调整植株群体结构，合理进行整枝，促进通风透光，增施磷钾复合肥，增强蔬菜抗病力等。在田间发现病株时，及时清除，并于田外深埋。 2、化学防治一是要选择有效药剂和最佳防治时机，对症用药，适时用药；二是大力推广高效、低毒、低残留的农药，彻底杜绝使用违禁农药；三是
4、严格控制蔬菜的农药安全使用间隔期，以确保蔬菜的农药残留量控制在国家规定的标准以下；四是注意科学合理复配混用，轮换交替用药。 大棚蔬菜栽培技大棚蔬菜栽培技术术 （大棚栽植好（大棚栽植好处处与栽培管理）与栽培管理）近年来，大棚瓜果蔬菜种植面积逐年扩大。年，据有关资料统计，全国大棚蔬菜种植面积为万亩，大棚瓜果类播种万亩。浙江大棚播种万亩，大棚瓜类播种万亩。年，种植面积有较大增加。一般来说，亩毛竹架大棚（含膜线和投工），需投资元左右，毛竹材料一般可用年，膜线使用至年。搭亩（宽度）钢架大棚，综合投资约需万元，钢架大棚正常使用年限在年左右。大棚设施相对于露天栽培而言，投资的生产资料要更大。因此，农民朋友投
5、资大棚设施要量力而行。在此，我首先讲第一个问题，即为什么要采用大棚设施种植蔬菜，也就是说大棚设施栽培的四大优点。 一、为什么要采用大棚设施种植蔬菜一、为什么要采用大棚设施种植蔬菜 、减轻种植业投资风险。农业种植业是露天工厂，自然灾害频繁。今年月，下了一场雪后，我去兰溪墩头镇，沿路看到周围几个村庄的近百亩地膜土豆受严重冻害，损失很重。但种植在毛竹大棚内的土豆长势却很好。今年大棚土豆在月初上市，价格高，效益可观。露天种植土豆在月下旬上市，产值约大棚的三分之一。露天种植品种比较单一集中，品质差，效益可想而知。通过大棚设施栽培技术，投资风险可得到有效控制或减除，种植业投资回报率较高。而露天栽培虽然成本
6、低，但自然风险和销售风险都很大，效益不稳定。 、有效利用冬季自然光能，生产优质反季节蔬菜。农民在大田收获后的约有个月时间（月至第二年月）比较空闲，而这四个月恰是大棚蔬菜生产的最佳时期。大棚使用新膜，透光性好（新膜透光大于，旧膜低于）升温快。晴天大棚内温度比外界高出度以上，晚上要高出至度。由于大多蔬菜生产的最佳温度在至度，生长最低温度至少在至度，通过大棚设施可完成冬季蔬菜生产。大棚内白昼温差大，营养生产期长，生产出来的西瓜、甜瓜及挂果类蔬菜的品质大大提高，产量大增。 、满足城市消费群质量要求。我们生产出的蔬菜大多数销往城市居民。现在城市居民生活水平提高很快，对蔬菜的卫生安全、品质、商品性都有严格
7、要求。反季节、无公害蔬菜、瓜果深受市民欢迎，价格往往比较高。 、先进技术在农业上得到更快更好推广应用。由于大棚生产利用自然能源，完全实施避雨栽培技术、节水灌溉技术、配方施肥、标准化生产技术，能使产品附加值大幅提高，更利于建立一批有规模的优质农产品生产基地。 二、大棚蔬菜栽培管理技术二、大棚蔬菜栽培管理技术 （一）栽培管理技术 、大棚膜一般采用新的多功能膜，更好地利用太阳光能。如种植西瓜、甜瓜、番茄等挂果类喜光温作物，对温光要求高。种植食用菌大多需要遮荫，可施用旧膜遮阴网。种叶菜作物大棚膜可利用二年。 、大棚肥料。大棚内用肥以有机质栏肥为主，增施三元复合肥及钙镁磷肥。有机质需种前至天施入，结合磷
8、肥保湿闭棚发酵，保证栏肥腐熟，土壤得到有效消毒杀菌、杀虫。一般情况下，亩大棚蔬菜生长需要营养很重要，但要控制氮肥用量，特别是夏秋氮肥用量，以防肥害。 、大棚用水管理。大棚气温高，土壤水分蒸发较快，种植挂果蔬菜提倡使用地膜覆盖，埋设滴管，节水灌溉可以防止高湿病害，同时满足作物需水。特别要注意灌水方法和时间，沙壤土不易慢灌，黄壤土如种植黄瓜、番茄等可在下午至时灌水。在夏天高温的情况下，西瓜和番茄都不能灌大水。在严寒冬季：（）不浇冷水；（）不浇明水；（）阴天不浇水；（）午后不浇水；（）不浇大水。一般大棚蔬菜定植后浇足定根水，活棵后幼苗期天，浇水一次，生长前一般每周浇水一次。 、控制好大棚内的温湿度。
9、蔬菜生产适宜气温一般白天，夜温，相对湿度（喜温作物西瓜、甜瓜白天）。在土温以下或以上蔬菜生产受抑制，所以，根据作物生长的不同阶段来调节温度，要根据不同品种来控制大棚内温湿度。在棚内气温降到以下，地温降到以下，会出现冻害症状，叶边缘出现白点症状，叶片上翘，反卷。 、其它管理： （）苗床管理：苗床过薄或表土干燥，出苗温度偏低，出现种子带帽苗；高温高湿，阳光不足，形成高脚苗；久阴陡晴，高温开棚，温差过大，出现闪苗（死苗）；长期的阴雨低温，根系活力差，形成僵苗。 （）挂果蔬菜人工授粉：西、甜瓜授粉，注意节位、时间；番茄喷施等生长调节剂，浓度控制很关键，如番茄果穗开花时用浓度的防落素喷雾。 （）根外施肥
10、（叶面施肥）：在棚蔬菜需肥量大，但又不能一次性施足，要结合叶面施肥。优点：叶片吸收养分比根系吸收速度更快（例：尿素土壤天见效，利用率。叶面至天见效，小时吸收度）。叶面肥比土壤施肥有效，损失少。施用方便，节省成本。 （）病虫害防治：重点突出预防，主要采用种前预防及种植条件控制和早期化学防治。 （）合理密植：合理密植能增强作物光照，减轻病虫害，提高作物抗逆性，提高品质、产量，增加经济效益。 （）注意灌溉水源的带菌污染种子消毒、土壤消毒。 （）严格田间操作规范，防止操作不当导致农作物抗病力下降或相互传染，如肥害、药害、渍害、干旱等及因吸烟可能将烟花病害传染给同生理小种作物。 （二）主要病虫害防治方法
11、 由于大棚内温度、湿度大，光照较弱，空气流动缓慢，几乎不受外界刮风、下雨的直接影响，蔬菜生长旺盛而且芽嫩，蔬菜易受病虫害。例：持续低温、高温，苗期易带病，叶面肥过量施用和植物生长调节剂樵花等易起茄子、番茄灰霉病。 在一天中温湿度情况： 至度相对湿度超过以上天，番茄易得灰霉病。 至度相对湿度超过以上天，番茄疫病易严重发生。 至度高湿天，黄瓜霜霉病发生。 至度空气相对湿度超过以上，易发生黑星病。 大棚至度土壤潮湿时，久雨后遇干旱或时雨时晴易发生枯萎病。 灰霉病喜低温、高湿环境。特别是在冬季大棚中湿度大，温度低的，重茬连作，栽培密度大该病易流行。最适宜感染病期为始花至坐果期。 发病潜育期一般是至天，
12、空气相对湿度时不利于病害的发生。大棚蔬菜主要病害：枯萎病、青枯病、疫病、白粉病、灰霉病、猝倒病、病毒病、根结线虫病、霜霉病等。 主要害虫：蚜虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、瓜绢螟、美洲斑潜蝇、红蜘蛛等。 具体防治措施： 、大棚闲期，亩施用公斤石灰氮，翻耕、灌水、盖地膜闭棚至天（石灰氮遇水分解后生成液体氰胺与气体氰胺，对土壤中的真菌、细菌和线虫等有广谱性杀死作用）。对猝倒病、黄瓜枯萎病和番茄青枯病、疫病、西瓜根结线虫病等有良好防治效果。同时，通过高温处理，对土壤中的虫卵有较强的杀伤力，特别是小昆虫，如斑潜蝇、红蜘蛛等虫卵得到根除。 镰刀菌、菌线生长的最适温度为度，致死的温度为度。高温高湿防治黄瓜
13、霜霉病和黑星病的最佳温度为度天，度为天，相对湿度以上。 、用高锰酸钾至倍稀液，喷施土壤，对土壤中多种病菌有扼杀作用。在土壤保持田间持水量以上的情况下，使用利得百菌清等专用杀菌烟剂，闭棚至天，对杀伤土壤病菌效果较好。 、节水灌溉技术，控制大棚湿度。 、用嫁接苗，可有效防止土传性病菌害，有效防止根结线虫病菌为害。 、用化学防治： （）青枯病：用农用链霉素等。 （）早疫病和灰霉病：百菌清杜邦克露倍稀液。 灰霉病易产生抗药性，要注意交替轮换用药。 （）霜霉病：发病初期选用安克可湿性粉剂倍，或用杜邦克露可湿性粉剂于倍稀液。 细菌性番茄软腐病防治应注意以下几方面：污染灌溉水（露地蓄水池）；人为伤口、伤口愈
14、合，前茎、生菜、莴苣等残留；昆虫传播。 （）炭疽、白粉病：甲基托布津可湿性粉剂倍等。 （）虫害防治： 蚜虫、蓟马用吡虫啉可湿性粉剂倍。 瓜绢螟、斑潜蝇用乐斯本乳油倍液喷雾防治。 斜纹夜蛾用安打浮液倍喷雾防治。 小菜蛾用菜喜防治等。 红蜘蛛可用克螨特倍。 斑潜蝇用阿阿维菌素倍液防治。 根结线虫病可用百铃倍淋根。 、目前大棚病害发生有上升趋势，应注意早期预防。 （）西、甜瓜：枯萎病、炭疽病、白粉病。 （）番茄：青枯病、叶霉病。 （）黄瓜：霜霉病、菌核病。 （）春大白菜：软腐病。 、识别大棚主要生理性病害。 （）缺钙；（）缺硼；（）缺镁；（）肥害；（）药害；（）湿害。大棚蔬菜种植技大棚蔬菜种植技术术
15、 （大棚构建与茬口管理）（大棚构建与茬口管理）一、大棚构建一、大棚构建 （一）棚架（一）棚架类类型和型和结结构。构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。 钢管大棚有两种规格：一种是中心高 2.2 米、宽跨度 4.5 米，长 20 米，面积 90 平方米；另一种是中心高 2.5 米，宽 6 米，长30 米，面积 180 平方米。使用寿命一般为 15 年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高 2 米左右，宽 45 米，一般使用寿命为 3年。 （二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种： 1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚 0.1 毫米，无色透明
