冬莴笋栽培技术

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1、冬莴笋栽培技术冬莴笋栽培技术莴笋（又称莴苣）属菊科莴苣属一二年生草本作物。在南方多数地区，莴笋一年四季均可露地栽培，但冬季栽培最为适宜。 一、播种适期：冬莴笋的播期不严格，主要根据品种特性、土地茬口和市场需求安排播期。一般在 8 月中下旬9 月上旬播种。二、浸种催芽：莴笋种子发芽的最适温度为 1518，超过 25则发芽缓慢，不整齐。播种期间如果温度较高，播种前可先将种子浸泡 1224 小时，捞出后置于瓷盘中，并覆盖湿毛巾进行催芽。 三、苗床育苗 苗床底肥以有机肥为主，配施少量过筛的过磷酸钙，由于育苗时间很短，因此不必另加其他化肥。一般每亩大田需播种 70120 克。播种之前，要将苗床充分浇水，

2、待表土收汗后即可播种。莴笋的种子很小，为了做到稀播匀播，应在种子中加入种子自身重量 100 倍以上的细土或河沙，进行混合撒播。如果没有把握撒播均匀，可将其分成几等份，实行分次撒播。播种后要覆盖遮荫网进行保湿，出苗后要及时揭去覆盖物。冬季苗龄 3035 天， 在 56 片叶时定植。四、整地施肥 稻田或平地容易积水，应挖沟作畦，防止湿害。坡地栽培不易积水，可不开沟，以节约劳力。莴笋栽培需水量较多，因此选择离水源较近或有灌溉设施的地块。莴笋栽培应以底肥为主，施足底肥可以减少追肥的次数和数量，达到同样的高产效果。因此，亩施农家肥 20004000 公斤，45%鲁西肥 25 公斤+爱力硼 200 克，免

3、耕肥 8 公斤+硫酸钾免耕肥 1520 公斤+持力硼 200 克。五、合理密植 冬莴笋以亩定植 35004000 株为宜，株行距 1-1.2 尺，不能种植过稀或过密。种植密度过小影响产量，过密容易造成在莲座叶形成前就已经封行，植株拥挤，光照不足，容易使植株拔高窜长，甚至形成早抽苔。 六、肥水管理 在施足底肥的情况下，冬莴笋追肥的劳动强度就会小得多。在定植成活后，要施一次提苗肥，以促幼苗快速生长；当叶片由直立转向平展时，结合浇水重施开盘肥，每亩施免耕肥 4 公斤+尿素 3-5 公斤；在即将封行时，结合浇水每亩再施免耕肥 4 公斤+尿素 3-5 公斤，促使植株扩大开展度和肉质茎长粗。并结合叶面喷施速乐硼+高能红钾。在茎开始膨大时要供应充足的养分和水分，以利形成肥大的嫩茎。七、适时收获 茎用莴笋以心叶与外叶“平口”时为采收适期。若采收过迟，尤其是气温较高的夏播秋收莴笋，往往采收前已完成花芽分化，不及时采收，嫩茎就会迅速窜高抽苔。若根据市场需求推迟上市，可在“平口”期掐去莴笋顶端生长点，抑制顶部生长，促使茎部养分回流，防止嫩茎空心，促进笋茎肥大，可迟收 5 天左右。叶用莴苣生长期短，散叶生菜的采收期比较灵活，采收规格无严格要求，可根据市场需要而定。 自贡丰收农业有限责任公司技术营销部