台北县立永和国民中学

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1、台北縣立永和國民中學台北縣立永和國民中學 九十六學年度九十六學年度 第二學期第二學期 健教科健教科 期末考期末考七年七年 班班 號號 姓名：姓名：一、一、是非題：是非題：（一題（一題 2 2 分，共分，共 2020 分；分；答案為答案為“是是”者請在答案卡上畫者請在答案卡上畫“A”“A” ； 答案為答案為“非非”者請在答案卡上畫者請在答案卡上畫“B”“B” ）：）：1. （ ）攝取足夠的熱量，就不會有營養缺乏的問題。 2. （ ）醣類可提供短時間、大量活動時所需的熱量。 3. （ ）碘是一種脂溶性維生素，是甲狀腺的主要成分。 4. （ ）70歲的奶奶每天所需要的熱量比15歲的孫子少。 5. （

2、 ）身高150公分，體重100公斤的胖虎是營養過剩，也 是 營養不良。 6. （ ）青春痘是因為汗腺過度分泌油脂造成毛孔阻塞所致 。 7. （ ）只要多喝牛奶就能長得高。8. （ ）性侵害大部分是熟人所為。 9. （ ）汗水本身是有氣味,因此要常常洗澡, 以免影響人際 關係。 10. （ ）夜晚外出返家時,走路要儘量靠對向走且要遠離建築 物較安全。二、二、 單一選擇題：單一選擇題：（一題（一題 2 2 分分，共，共 7474 分分）：11. （ ）湘北籃球隊隊員深感營養素對於球員的重要性。但 有 人卻一知半解。請問誰的看法錯誤？ () 櫻花: 維生素B會影響紅血球和抗體的形成。 () 赤草:

3、缺乏維生素C時可能會有皮下出血的症狀 () 流三楓: 水可維持體內電解質平衡。 () 先道: 運動過程中應適時補充水分和礦物質，以 免造成貧血的情況。 12. （ ）洋基隊王建民為了接受訓練，每天需消耗3960大卡的熱量，其中四分之一的熱量是靠脂肪供給， 請問王建民每天大約要吃多少公克的脂肪？ ()110公克 ()125公克 ()450公克 ()248公克。 13. （ ）紀存希今天吃進800公克的食物，其中脂肪占20%、 醣類占50%、蛋白質占20%，則這些營養素若完全氧 化，可以產生多少大卡的熱量？ ()720大卡()3680大卡 ()2880大卡 ()2960大卡 14. （ ）哆啦C夢

4、正計算自己愛吃食物的熱量，但是百寶袋 因連日大雨浸水故障。請你幫他計算下列哪一個食 物所含熱量最高？ (A)銅鑼燒：蛋白質44大卡、醣類44大卡、脂肪90大卡 (B)札幌拉麵：蛋白質60大卡、醣類40大卡、脂肪80大 卡 (C)起司蛋糕：蛋白質3公克、脂肪5公克、醣類30公克 (D)奶油餅乾：蛋白質2公克、脂肪8公克、醣類26公克 15. （ ）鉛筆小新的媽媽美齒，最近想帶全家吃外食。請問 誰的外食觀念較健康？ ()小新: 吃菜時最好夾下面一點的菜。()廣志：吃肉時要連皮一起吃營養較豐富。()大葵：吃牛肉麵可以多切一盤豆干，以補充纖維素 的攝取。 ()美齒：吃菜時可在水中先過一下水。 16.

5、（ ）花家人因生活忙碌常在外飲食，某次家庭聚會一家 人分別發表關於外食的看法，請問誰的觀念正確？ () 花媽：近來便利商店賣的便當類食品，與一般 市 售便當其熱量和脂肪較一般的排骨便當低 () 花爸：外食族的典型代表是多油多纖維 ()花鳳梨：中午吃不完的餐盒可以留到晚上再吃。 ()花榴槤：盡量選擇以炸的方式烹調的魚肉。 17. （ ）以下關於消化管和消化腺的敘述，何者錯誤？() 肛門是消化器官。() 胃、小腸是消化腺亦是消化管 () 肝臟會分泌膽汁。() 專門負責吸收營養物質的絨毛位於十二指腸 18. （ ）毛利大六郎又來永和國中辦案了，本次發現兇手是 假 扮的健教老師，請問那位老師的營養知識

6、不正確，是 本次命案的兇手 ？ () 小黑黑: 青少年應定時進餐，亦可再補充高纖點心 () 小美美：均衡膳食就是所吃的食物各種營養素豐富 () 小德德：食物中可以維持人體正常機能和代謝的物 質叫做熱量。 () 小佳佳: 不吃早餐會消耗貯存在體內組織的養分， 長久下來可能會罹患胃潰瘍。 19. （ ）永中鯊魚棒球隊正在討論營養素與疾病的關係，請 問 誰的觀念正確？ () 吉普森: 人體長期缺乏維生素 B1 容易罹患腳氣病 () 吾郎：維生素C嚴重缺乏時會患白血病。 () 清水：維生素D嚴重缺乏時會甲狀腺腫大。 () 壽也: 人體長期缺乏維生素 B2 容易罹患軟骨病 適量的陽光照射可促進鐵質的吸收

7、 20. （ ）關於消化管和消化腺的敘述，何者錯誤？() 胰是消化腺但不是消化管。 () 唾液是澱粉類的食物進到消化管中第一個遇到的 主要消化腺。 () 胃液是脂肪類的食物進到消化管中第一個遇到的 主要消化腺。 () 肝臟是體內最大的器官。 21. （ ）永中會老學園網球部團員深感營養素的重要，分別 發 表關於營養素的高論，請問誰的看法才正確？()犬馬: 人體無法儲存任何維生素，故易發生缺乏現 象，需時常補充。()臉種：醣類可協助小腸吸收脂溶性維生素A.D.E.K ()不四：缺乏脂肪時，會引皮膚乾燥、老化。 ()澡堂: 飲食中缺乏的纖維素和礦物質，可從蜜餞或 脫水水果乾中補充。22. （ ）卡

8、卡東老師在木影忍者村舉辦營養素常識PK賽 ，請問那個忍者的答案錯誤，最先被淘汰？ ()亂大郎: 皮膚接受陽光照射會產生維生素C () 霧丸:脂溶性維生素在正常人體內並非全部都 能自行合成。()舊兵衛：維生素A對上皮組織有保護作用 () 伊助：維生素B群能幫助人對抗壓力，心情愉 快23. （ ）下列各項食材之營養分析，何者正確？ () 想獲得鐵質，喝牛奶比吃全麥麵包好。 () 市售的提神飲料中常會添加維生素B群。 () 大白菜要在火鍋中煮久一些，才較好吃又攝取到 豐富的維生素 () 豬肝湯中富含維生素C，可以預防貧血。 24. （ ）鳥籠派出所的員警們健康狀態不佳，經過所長特訓 後，請問下列哪位

9、員警關於營養素的言論還是 錯誤的？ () 三津：水是人體內最大的溶劑及潤滑劑，可幫助 人 體調節體溫。 () 小川：鐵質是構成牙齒的主要成份，所以蛀牙治 療通常會填充鐵粉 。 () 似井：為預防夜盲症、乾眼症，我們可攝取魚肝 油、胡蘿蔔。 () 麗子：若常攝取咖啡，會降低鈣在身體的比例， 使身體容易發生抽搐。 25. （ ）關於飲食的敘述何者錯誤？ () 要維持齒齦的健康可多吃葡萄柚、柳丁。 () 肝、蛋黃中富含鐵質；食鹽、海帶、紫菜中富含 碘 () 動物性食物中不含維生素。 () 維生素B群來源有：糙米、酵母、小麥胚芽。 26. （ ）本因坊的棋士正在熱烈討論營養素 ， 請問那位 棋士的觀念

10、錯誤？()頭矢亮: 維生素E可作為抗氧化劑。 () 佑為: 人體若缺乏維生素B2會引起口角炎。 ()退騰光: 夏天流汗多時，應該多補充水份、維生 素B群、維生素C、礦物質。 ()塔史羊：動物性蛋白質含膽固醇較多，攝取過多 對 身體有害。 27. （ ）蛤蜊皮特想要當個營養均衡的魔法師，請問他目前 各 項營養素的攝取，那項比例才正確？ (A) 醣類在每日熱量分配比例中，約占 2530 (B) 水一天約喝 1000C.C (C) 蛋白質在每日熱量分配比例中，約占 1015 (D) 非熱量營養素攝取越多越好。 28. （ ）青春期的青少年對愛情應有的認識，下列何者正確 ？() 真愛是要處處顧及對方，

11、也要時時自我肯定 () 真愛是以自我為中心，不必理會對方的感受 () 真愛是要處處以對方的想法為中心，放棄自己喜 怒 () 真愛是要兩人隨時在一起。 29. （ ）下列何種行為屬於喜歡的階段？ () 我對她有占有慾 () 我覺得她是位非常可愛又有責任心的人 () 沒有她時，我覺得難以生活下去 () 沒有看到她時會想念她 30. （ ）能夠尊重他人的想法，並接納每個人的獨特性，這 是 做到佛洛姆所謂愛的特質中的哪一項？ ()奉獻 ()責任 ()尊敬 ()了解。 31. （ ）小奇的父母身材高大，小奇也長得特別高大，這可 能 是受何種因素影響？ ()內分泌 ()遺傳 ()營養 ()性別。32. （

12、 ）杉菜想要長得高，下列方法何者錯誤？ () 多吃富含鈣質、蛋白質的食物 ()多運動 (）充足的睡眠 ()避免曬太陽 33. （ ）關於青春痘的敘述，下列何者錯誤？() 又名面皰 () 只發生在青少年時期 () 經常出現在臉部、胸部、背部() 重要考試期間較易長青春痘。 34. （ ）小杉前額下長了許多顆青春痘，為了避免惡化，下列 方法何者為是？ 避免熬夜少吃炸雞、花生的食物避免便秘123要留長長的瀏海把青春痘遮住用手擠出膿皰45採正確有效的洗臉方法 6() () 12362456() () 。124612345635. （ ）關於有效洗臉的方法，何者為非? () 每天用溫水清洗至少2次 ()

13、 選擇中性、不含香料的洗面乳 () 從臉中央由內向外、由上向下,以上下搓洗方式清潔 () T字部位要稍微加強清潔。 36. （ ）新一每次打完球全身都是汗臭味，令人不敢靠近， 以 下哪一項方法可解決此問題? () 噴大量香水 () 多吃肉 () 穿尼龍衫運動 ()一流汗就立刻擦乾。 37. （ ）在學校發生暴力事件，下列方法何者正確？ () 遭受同學恐嚇時要用言語激怒他 () 遭受同學勒索時，應先採取低姿態避免激怒對方 () 施暴者大多是身材魁梧的人 () 只有身體瘦弱的同學才會發生。 38. （ ）網咖是近年來的流行，我們在選擇【安全】的網咖 時 ，下列何者是選擇標準之一？ () 門窗是否採

14、透明的玻璃 () 內部的電腦是否為最新的設備 () 是否有新潮的軟體 () 收費是否太貴 39. （ ）上網時間如果過久，會造成生理上許多問題，下列 何 者為是？ 肌腱發炎視力不良糖尿病123腰酸背痛靜脈栓塞 45() () 1241245() () 。1234134540. （ ）關於情緒的敘述，何者為誤？ () 情緒是主觀的感覺 () 服用藥物會使人產生情緒變化 () 不同的人對同一事件的認知，會產生不同的情緒 () 負面情緒是不好的要避免產生 41. （ ）造成情緒產生變化的原因,下列何者為是？ () 外在事件的刺激 () 內分泌腺分泌異常 () 神經系統異常 () 以上皆是。 42.

15、（ ）大雄因為失戀造成心情低落,此時想撥打張老師 中心專線聊聊,該單位電話為何? () 113 ()1970 ()1980 ()1995。 43. （ ）面對壓力時，採取哪種方式處理比較理想？ ()直接面對，主動解決()逃避現實、置之不理 ()利用藥物麻痺自己 ()先擱置在一旁，有空再處 理 44. （ ）不幸遭受性侵害時應該如何處理？ () 趕快回家沖水清洗，以免懷孕 () 躲起來以免被人知道 () 先到醫院檢查並報警處理 () 認清對方，以後找人報復 45. （ ）關於性侵害加害者的敘述，以下何者正確？ () 男朋友也有可能成為加害者 () 長輩、父母親不可能對家人性侵害 () 加害人一定都使用暴力 () 斯文又擁有高學歷的人不可能成為加害者。 46. （ ）下列哪些部位是人體比較脆弱的地方，當不幸遇到 歹 徒想要性侵害時可以出其不意地給他奮力一擊？耳 眼 脛骨 生殖器官 大腿 12345() ()