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1、怎样搭配食物怎样搭配食物【教学目标教学目标】过程与方法：1.能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。2.能设计一份科学合理的食谱。科学知识：知道合理搭配食物的基本要求。情感态度与价值观：乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。【教学重点教学重点】认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。【教学难点教学难点】依照金字塔设计自己一天的食谱。【教学准备教学准备】教师食物金字塔教学碟片分组统计自己一天的食谱，【课时安排课时安排】1 课时【教学过程教学过程】教教 学学 内内 容容教教 学学 效效 果果一、导入一、导入1.讨论：在你的印象中什么样的人是健康的？（看书P45）2.谈话：过胖或者过瘦都不能称
2、为健康的人。看来如何搭配食物、合理饮食，也存才很多科学知识在里面，让我们今天就具体了解怎样搭配食物。 （板书课题）二、自主学习二、自主学习1.了解班级特殊学生的食谱（教师要注意语气）（1）实物投影学生一天食谱（2）讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？2.认识食物金字塔（1）谈话：我们同学的建议还真不少，有的还真不错。科学家们曾经也和大家一样认真研究过，并总结出一个比较合理的一个方案。（2） （投影：食物金字塔）教师介绍食物金字塔（3）提问：现在你知道如何合理搭配食物了吗？（4）分析：刚才几名同学的食谱，合理吗？为什么？3.分组研究自己的饮食结构（1）分组分析自己一天的食谱（2）每组汇报一个同学的食谱，及分析意见。4.实践活动：设计自己的营养食谱（1）教师提比赛要求：合理、好吃、省钱。（2）分组设计：分组先设计食谱，然后利用水彩笔和纸板将食谱誊写上（食谱夹） ，教师巡视指导。（3）展示，交流三、总结本课教学内容三、总结本课教学内容四、拓展四、拓展1.扬州炒饭的优势（1）谈话：通过比赛、设计食谱等活动，大家对如何搭配食物越来越合理、科学，下面老师来考考大家：你知道扬州炒饭怎样做？（2）提问：扬州炒饭与蛋炒饭和三鲜炒饭相比有何优势？【板书设计板书设计】怎样搭配食物食物金字塔
