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1、1化学改变了世界化学改变了世界 1.物理变化、化学变化、两者的本质区别、物理变化、化学变化、两者的本质区别、 没有生成新物质没有生成新物质的变化叫做物理变化；的变化叫做物理变化；生成新物质的变化生成新物质的变化叫做化学变化，又叫做化学变化，又 叫化学反应。叫化学反应。 物理变化和化学变化的本质区别是：物理变化和化学变化的本质区别是：是否生成新的物质是否生成新的物质； 2.化学变化的基本特征、判断化学变化的依据、化学变化过程中常伴随的现化学变化的基本特征、判断化学变化的依据、化学变化过程中常伴随的现象象 化学变化的基本特征是化学变化的基本特征是有新物质生成有新物质生成。判断化学变化的依据是。判断
2、化学变化的依据是有新物质生成有新物质生成。化学变化过程中常伴随产生化学变化过程中常伴随产生发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等等现象。现象。 3.化学变化过程中常伴有的能量变化化学变化过程中常伴有的能量变化 化学变化不但生成新物质而且还会化学变化不但生成新物质而且还会伴随着能量伴随着能量的变化，这种能量变化通常表的变化，这种能量变化通常表 现为现为热能、光能和电能的放出或吸收。热能、光能和电能的放出或吸收。 4.化学研究的基本目的化学研究的基本目的 利用化学反应得到有用的物质或获取能量利用化学反应得到有用的物质或获取能量是人类开展化学研究的基本目的
3、。是人类开展化学研究的基本目的。 5.化学及其研究的对象和内容化学及其研究的对象和内容 化学就是在化学就是在分子、原子分子、原子的水平上研究物质的的水平上研究物质的组成、结构、性质及其应用组成、结构、性质及其应用的一的一 门基础自然科学。化学研究的对象是门基础自然科学。化学研究的对象是物质物质，研究的内容是物质的，研究的内容是物质的组成、结构、组成、结构、 性质及其应用性质及其应用。 6.观察化学变化的现象观察化学变化的现象实验步骤实验步骤现象现象结论或解释结论或解释点燃镁条，观察现象点燃镁条，观察现象剧烈燃烧，发出耀眼的剧烈燃烧，发出耀眼的 白光，放出大量的热，白光，放出大量的热， 生成一种
4、白色固体。生成一种白色固体。在有些化学变化中会产在有些化学变化中会产 生生发光、放热发光、放热现象。现象。在试管里加少量氢氧在试管里加少量氢氧 化钠溶液，再加几滴酚化钠溶液，再加几滴酚 酞试液，观察现象酞试液，观察现象溶液变为红色溶液变为红色在有些化学变化中会产在有些化学变化中会产 生生变色变色现象。现象。将一颗锌粒放入试管，将一颗锌粒放入试管， 加入加入 1ml2ml 稀盐酸，稀盐酸， 观察现象观察现象有气泡产生有气泡产生。在有些化学变化中会产在有些化学变化中会产 生生气体气体现象。现象。取取 3ml4ml 硫酸铜溶硫酸铜溶 液于一试管内，用滴管液于一试管内，用滴管产生蓝色沉淀产生蓝色沉淀。
5、在有些化学变化中会产在有些化学变化中会产 生生沉淀沉淀现象。现象。2滴加滴加 45 滴氢氧化钠溶滴氢氧化钠溶液，观察现象液，观察现象7.与化学密切相关的人类社会发展的重大问题与化学密切相关的人类社会发展的重大问题 环境保护、能源开发利用、功能材料研制、生命过程探索等。环境保护、能源开发利用、功能材料研制、生命过程探索等。 8.科学探究科学探究是学习化学的重要而有效的学习方法。是学习化学的重要而有效的学习方法。化学实验化学实验是进行科学探究是进行科学探究的重要途径，的重要途径，实验方案设计实验方案设计是实验探究的重要环节，它必须保证实验的客观是实验探究的重要环节，它必须保证实验的客观 性。性。
6、9.科学探究一般包括：科学探究一般包括：提出问题提出问题、建立假设建立假设、收集证据收集证据（包括设计实验方案、（包括设计实验方案、进行实验等）、进行实验等）、获得结论获得结论、交流评价交流评价等环节。等环节。 10、蜡烛燃烧实验（描述现象时不可出现产物名称）、蜡烛燃烧实验（描述现象时不可出现产物名称）（1）火焰：焰心、内焰、外焰（温度最高）火焰：焰心、内焰、外焰（温度最高）（2）比较各火焰层温度：用一火柴梗平放入火焰中。现象：）比较各火焰层温度：用一火柴梗平放入火焰中。现象：两端先碳化两端先碳化； 结论：结论：外焰温度最高外焰温度最高（3）检验产物）检验产物 H2O：用干冷烧杯罩火焰上方，烧
7、杯内有水雾用干冷烧杯罩火焰上方，烧杯内有水雾 CO2：取下烧杯，倒入澄清石灰水，振荡，变浑浊取下烧杯，倒入澄清石灰水，振荡，变浑浊（4）熄灭后：有白烟（为石蜡蒸气），点燃白烟，）熄灭后：有白烟（为石蜡蒸气），点燃白烟，蜡烛复燃。说明石蜡蒸蜡烛复燃。说明石蜡蒸 气燃烧气燃烧。 11、吸入空气与呼出气体的比较、吸入空气与呼出气体的比较 结论：结论：与吸入空气相比，呼出气体中与吸入空气相比，呼出气体中 O2的量减少，的量减少，CO2和和 H2O 的量增多的量增多（吸入空气与呼出气体成分是相同的）（吸入空气与呼出气体成分是相同的） 12、学习化学的重要途径、学习化学的重要途径科学探究科学探究 一般步骤
8、：一般步骤：提出问题提出问题猜想与假设猜想与假设设计实验设计实验实验验证实验验证记录与结论记录与结论反反 思与评价思与评价 化学学习的特点：关注物质的性质、变化、变化过程及其现象；化学学习的特点：关注物质的性质、变化、变化过程及其现象； 13、化学实验（化学是一门以实验为基础的科学）、化学实验（化学是一门以实验为基础的科学）一、常用仪器及使用方法一、常用仪器及使用方法 （一）用于加热的仪器试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿、锥形瓶（一）用于加热的仪器试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿、锥形瓶可以直接加热的仪器是可以直接加热的仪器是试管、蒸发皿、燃烧匙试管、蒸发皿、燃烧匙只能间接加热的仪器是只能间接加热的仪器是烧杯
9、、烧瓶、锥形瓶（垫石棉网烧杯、烧瓶、锥形瓶（垫石棉网受热均匀）受热均匀）可用于固体加热的仪器是可用于固体加热的仪器是试管、蒸发皿试管、蒸发皿可用于液体加热的仪器是可用于液体加热的仪器是试管、烧杯、蒸发皿、烧瓶、锥形瓶试管、烧杯、蒸发皿、烧瓶、锥形瓶不可加热的仪器不可加热的仪器量筒、漏斗、集气瓶量筒、漏斗、集气瓶3（二）测容器量筒（二）测容器量筒量取液体体积时，量筒必须放量取液体体积时，量筒必须放平稳平稳。视线与。视线与刻度线刻度线及量筒内及量筒内液体凹液面的液体凹液面的 最低点保持水平最低点保持水平。量取一定体积的液体时，先倾倒接近体积，然后量筒放。量取一定体积的液体时，先倾倒接近体积，然后量
10、筒放 平于桌面上，用滴管调平于桌面上，用滴管调 整到刻度。整到刻度。 量筒不能用来加热，不能用作反应容器。量程为量筒不能用来加热，不能用作反应容器。量程为 10 毫升的量筒，一般只能毫升的量筒，一般只能读到读到 0.1 毫升毫升。 （三）称量器托盘天平（三）称量器托盘天平 （用于粗略的称量，一般能精确到（用于粗略的称量，一般能精确到 0.1 克克。） 注意点：（注意点：（1）先）先调整零点调整零点 （2）称量物和砝码的位置为）称量物和砝码的位置为“左物右码左物右码”。 （3）称量物不能直接放在托盘上。）称量物不能直接放在托盘上。一般药品称量时，在两边托盘中一般药品称量时，在两边托盘中各放一张大
11、小、质量相同的纸各放一张大小、质量相同的纸，在纸，在纸 上称量。潮湿的或具有腐蚀性的药品（上称量。潮湿的或具有腐蚀性的药品（如氢氧化钠如氢氧化钠），放在），放在加盖的玻加盖的玻 璃器皿璃器皿（如小烧杯、表面皿）中称量。（如小烧杯、表面皿）中称量。 （4）砝码用）砝码用镊子镊子夹取。当称量物质的质量时，添加砝码时，先加夹取。当称量物质的质量时，添加砝码时，先加质质 量大量大的砝码，后加的砝码，后加质量小质量小的砝码（先大后小）当称量一定量的的砝码（先大后小）当称量一定量的 药品时，固定砝码加减药品。药品时，固定砝码加减药品。 （5）称量结束后，应使）称量结束后，应使游码归零游码归零。砝码放回砝码
12、盒。砝码放回砝码盒。 （四）加热器皿酒精灯（四）加热器皿酒精灯 （1）酒精灯的使用要注意）酒精灯的使用要注意“三不三不”：不可向燃着的酒精灯内添加酒精不可向燃着的酒精灯内添加酒精； 用用火柴火柴从侧面点燃酒精灯，从侧面点燃酒精灯，不可用燃着的酒精灯直接点燃另一盏酒精灯不可用燃着的酒精灯直接点燃另一盏酒精灯； 熄灭酒精灯应用熄灭酒精灯应用灯帽盖熄灯帽盖熄，不可吹熄。，不可吹熄。 （2 2）酒精灯内的酒精量不可超过酒精灯容积的）酒精灯内的酒精量不可超过酒精灯容积的 2 2/3/3 也不应少于也不应少于 1/41/4。 （3 3）酒精灯的火焰分为三层，外焰、内焰、焰心。用酒精灯的）酒精灯的火焰分为三
13、层，外焰、内焰、焰心。用酒精灯的外焰外焰加热物体。加热物体。（4 4）如果酒精灯在燃烧时不慎翻倒，酒精在实验台上燃烧时，应及时用）如果酒精灯在燃烧时不慎翻倒，酒精在实验台上燃烧时，应及时用沙子沙子 盖灭盖灭或或用湿抹布用湿抹布扑灭火焰，不能用水冲。扑灭火焰，不能用水冲。 （五）夹持器铁夹、试管夹（五）夹持器铁夹、试管夹 铁夹夹持试管的位置应在试管口近铁夹夹持试管的位置应在试管口近 1/3 处。处。 试管夹的长柄，不要把拇试管夹的长柄，不要把拇 指按在指按在短柄短柄上。上。 试管夹夹持试管时，应将试管夹试管夹夹持试管时，应将试管夹从试管底部往上套从试管底部往上套；夹持部位在距试管；夹持部位在距试
14、管 口近口近 1/3 处；用手拿住处；用手拿住 （六）分离物质及加液的仪器漏斗、长颈漏斗（六）分离物质及加液的仪器漏斗、长颈漏斗4过滤时，应使漏斗下端管口与承接烧杯内壁紧靠，以免滤液飞溅。过滤时，应使漏斗下端管口与承接烧杯内壁紧靠，以免滤液飞溅。 长颈漏斗的下端管口要插入液面以下，以防止生成的气体从长颈漏斗口长颈漏斗的下端管口要插入液面以下，以防止生成的气体从长颈漏斗口 逸出。逸出。 二、化学实验基本操作二、化学实验基本操作 （一）药品的取用（一）药品的取用 1、药品的存放：、药品的存放： 一般固体药品放在一般固体药品放在广口瓶广口瓶中，液体药品放在中，液体药品放在细口瓶细口瓶中（少量的液体药
15、品可放中（少量的液体药品可放在在滴瓶滴瓶中），中）， 金属钠存放在金属钠存放在煤油煤油中，白磷存放在中，白磷存放在水水中中 2、药品取用的总原则、药品取用的总原则 取用量：按实验所需取用药品。如没有说明用量，应取取用量：按实验所需取用药品。如没有说明用量，应取最少量最少量，固体以，固体以盖盖满试管底部满试管底部为宜，液体以为宜，液体以 12mL 为宜。为宜。 多取的试剂不可放回原瓶，也不可乱丢，更不能带出实验室，应放在多取的试剂不可放回原瓶，也不可乱丢，更不能带出实验室，应放在指定的指定的 容器内容器内。 “三不三不”：任何药品不能用手拿、舌尝、或直接用鼻闻试剂（如需嗅闻气：任何药品不能用手拿
16、、舌尝、或直接用鼻闻试剂（如需嗅闻气 体的气味，应用手体的气味，应用手在瓶口轻轻扇动在瓶口轻轻扇动，仅使极少量的气体进入鼻孔），仅使极少量的气体进入鼻孔） 3、固体药品的取用、固体药品的取用 粉末状及小粒状药品：用粉末状及小粒状药品：用药匙或药匙或 V 形纸槽形纸槽 块状及条状药品：用块状及条状药品：用 镊子镊子夹取夹取 4、液体药品的取用、液体药品的取用 液体试剂的倾注法：液体试剂的倾注法： 取下瓶盖，取下瓶盖，倒放倒放在桌上，（以免药品被污染）。标在桌上，（以免药品被污染）。标 签应签应向着手心向着手心，（以免残留液流下而腐蚀标签）。拿起试剂瓶，将瓶口，（以免残留液流下而腐蚀标签）。拿起试剂瓶，将瓶口紧靠紧靠 试管口边缘，缓缓地注入试剂，倾注完
