《中级保管员复习题》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中级保管员复习题（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 中级保管工复习题1. 储粮螨类隶属于节肢动物门( ) 纲蜱螨亚纲。A、蛛形 B、昆虫 C、甲壳 D、多足 2. 黑毛皮蠹身体呈椭圆形，黑色，触角 11 节棍棒状，雄虫末节特长，牛角形，约为 9、10 两节之和的 34 倍；雌虫末节较长，约等于 9、10 两节之和；( )及鞘翅基部密被金黄 色毛。A、鞘翅末端 B、鞘翅表面 C、前胸背板顶部 D、前胸背 板边缘 3. 散装入仓装粮结束后应及时拆除装粮输送线，( )。A、立即熏蒸 B、立即通风 C、降水处理 D、平整粮 面 4. 安全生产是指保护劳动者在生产、经营活动中的( )安全。A、人身安全、健康和生命 B、家人安全、健康和财产C、人身安全、
2、健康和财产 D、家人安全、健康和生命 5. 硅藻土杀虫剂可用于小麦、稻谷、玉米等各种原粮防治储粮害虫，也可用于空仓杀虫， 使用剂量为( )。A、1g/m24g/m2B、3g/m26g/m2C、6g/m28g/m2D、8g/m210g/m2 6. 立筒仓和浅圆仓磷化氢气体检测取样点设置，要求在环流管道上设置气体取样点，必要 时可在( )或粮堆中设置气体取样点。A、仓房仓顶外 B、仓房墙壁外 C、仓内空间 D、仓外空 间 7. 下列利用摊晾法降低粮温的操作，错误的是( )。A、采用摊晾法对粮堆降温、降水，需要外界天气晴朗B、为了节省成本，摊晾的地面可不作要求C、摊晾的粮食周围需设置防虫线D、当摊晾
3、法降低粮温时机成熟，保管员可用人工或吸粮机把发热粮移到仓外摊晾，并 经常翻动 8. 中央储备粮管理条例规定，未经国务院批准，任何单位和( )不得擅自动用中央储备 粮。A、部门 B、企业 C、领导 D、个人 9. 堆垛内应布置测温电缆，注意粮食( )变化，发现问题及时采取响应措施，避免因水 分高导致发热霉变。A、湿度 B、水分 C、温度 D、品质 10. 毛霉属于( )。A、中温、高湿性菌 B、高温、高湿性菌 C、中温、中湿性菌 D、高温、 中湿性菌 11. 要想做到合理通风，不仅要求能把握有利的条件，同时还要求必须根据气温、( )、 粮油水分及粮油种子吸湿平衡原理等具体情况综合分析，加以判断和
4、确定。A、仓温、仓湿、粮温 B、仓温、仓湿、环境温度C、仓湿、粮温、环境湿度 D、气湿、仓温、仓湿、粮温12. 一般来说，处于安全水分以内的粮食，只要控制粮温在 15以下，便可抑制粮食的呼 吸作用，( )明显减弱。A、呼吸强度 B、发芽率 C、生理活性 D、代谢速 度 13. 粮油在储藏期间的检查方式有( )检查、定期检查、不定期检查三种。A、定量 B、定时 C、全面 D、抽样 14. 粮情检测系统防病毒要求，操作人员要定期检测计算机病毒，发现系统感染病毒时， 应立即消除病毒；还应定期对检测数据进行备份，确保检测数据的安全；对插入测控计算 机的软盘和光盘应先经( )，确认无病毒后，方可操作使用
5、。A、备份 B、保险 C、清洗 D、检测 15. 对油泵电机进行启动试机时应先检查( )。A、外加电压与电机额定电功率是否一致 B、外加电压与电机额定电压是否一 致C、外加电流与电机额定电压是否一致 D、外加电压与电机额定电阻是否一 致 16. 储粮害虫的检查期限规定：粮温在 1525时，检查期限为( )检查一次。A、每隔 15d B、每 15d 后 C、每 15d 内至少 D、每 20d 内至少 17. 储粮害虫( )是根据储粮害虫的钻孔习性而设计的。A、选筛 B、防虫线 C、防虫纱窗 D、陷井诱 捕器 18. 库区内( )吸烟、明火和燃放烟花炮竹。A、经仓库主任批准可以 B、允许C、有时可
6、以 D、严禁 19. 大米中( )含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。A、可溶性糖 B、直链淀粉 C、支链淀粉 D、淀粉 20. 二氧化碳测定仪一般采用( )原理，应用自动温差补偿，自动取样。A、冷导池 B、热导池 C、导热性 D、导电性 21. 散装平房仓仓容量等于仓内地坪面积( )粮食密度。A、仓房檐口高度 B、仓墙高度 C、装粮高度 D、仓顶高 度 22. 黑毛皮蠹幼虫体长 9mm10mm，( )，棕褐色，全体密被棕色毛；腹末族生一束长 刚毛。A、圆球形 B、圆锥形 C、圆柱形 D、圆形 23. 当温度不变时，湿度愈大，粮食的平衡水分也就( )。A、愈高 B、愈大
7、 C、不变 D、降低 24. 昆虫的取食器官称为口器，各种昆虫因食性和取食方式不同，口器的类型也不同。取 食固体食物的口器为( )。A、刺吸式 B、虹吸式 C、舔食式 D、咀嚼式 25. 仓内及粮堆孔隙中空气( )对粮食水分的影响很大。A、湿度 B、温度 C、成分 D、速度 26. 安全水分以内的成品粮在低温季节可堆实垛；水分、温度较高的小麦粉和玉米面包应 采用面粉包装通风垛，可( )降温、散湿。A、通风 B、熏蒸 C、气调 D、方便检测 27. 在磷化氢熏蒸操作后，( )吃牛奶、鸡蛋及其他含油脂食物。A、可以 B、禁止 C、允许 D、尽量 28. 自然通风降温操作方法比较简单，其效果与( )
8、有关。A、二氧化碳浓度 B、氧气浓度 C、空气湿度 D、风速 29. ( )条件不是日光晾晒湿粮时所必须强调的。A、清场预晒 B、通风场所 C、睛朗有风 D、薄摊勤 翻 30. 职业是社会( )发展到一定阶段的产物。A、生产关系 B、人口 C、社会关系 D、生产力 31. 下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是( )。A、轻度变色、变味 B、粮食的脂肪酸值增加，酸度减少C、田间微生物减少，储藏微生物增加 D、如果热量积聚，则会出现粮食发 热 32. 道德的特点是通过( )、说服教育和自觉自愿行为来起作用的。A、社会舆论 B、法律 C、制度 D、规章 33. 粮油保管自然损耗量等于( )
9、减去出库总量，再减去水分杂质减量。A、结存数量 B、实际数量 C、入库总量 D、计划数 量 34. 试虫虫笼检测法评价方法是：熏蒸后将虫笼中试虫进行培养，在培养期内 ( )，则 认为熏蒸是成功的。A、有少数活虫 B、并无活虫 C、有头活虫 D、有头 活虫以下 35. 下列关于粮油感官检验场所的描述中，错误的一项是( )。A、感官检验场所要固定，需设置专门的房间并配备相关的设备B、感官检验场所要避免有大面积刺眼的颜色存在C、感官检验场所要保持安静，不要过于嘈杂D、感官检验场所的空气要清新 36. 定期对油罐管线进行除锈是日常维护的工作内容之一，本部门常用的除锈方法有( ) 等。A、酸洗法、机械法
10、 B、酸洗法、手工法 C、喷射法、机械法 D、手工法、 机械法 37. 伸缩摆动型散粮火车装车机的( )应平整。A、部件 B、安装基础 C、底部 D、轨道 38. 职业道德对员工在职业活动中规范自己的言行及调节行为习惯起着( )作用。A、重要 B、多余 C、无效 D、重复 39. 根据储粮防护剂与粮食是否直接接触，常用的施药技术可分为( )。A、表面施药法和隔层施药法 B、直接施药（撒）法和间接用药法C、隔层施药法和回字形施药法 D、底层施药法和打防虫线 40. 储粮必须要干湿分开, 干湿混放容易造成( )。A、热量扩散 B、空气对流 C、水分再分配 D、粮堆温 差 41. 散气后，仓内磷化氢
11、浓度降到( )以下时，人员方可进仓。A、0.2ml/m3B、0.4ml/m3C、0.6ml/m3D、0.8ml/m3 42. 液压翻板的液压系统如发生故障，应先检查电磁换向阀的电磁铁工作是否正常，检查 各个滤油器和( )是否堵塞，发现问题及时更换或清理。A、开关 B、阀门 C、空气滤清器 D、油路 43. 大豆种皮较厚，且有两片发达的( )。A、胚根 B、胚茎 C、胚芽 D、子叶 44. 下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是( )。A、在粮食的胚部和破损处，生长出肉眼可见的霉菌菌落，俗称“点翠”B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C、在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导致粮食显著发热D、在霉粮区，出现很重的霉味，同时产生酸味和异臭 45. 下列说法不正确的是( )。A、劳动者享有享受劳动保险和福利的权利 B、劳动者享有取得劳动报酬的权利C、劳动者享有提请劳动争议处理的权利 D、劳动者享有享受每年旅游和疗养 的权利 46. 糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于同一品种的稻谷，沟纹处留皮越多， 可以认为加工精度越低，所以大米的加工精度以粒面和背沟的( )来表示。A、留皮程度 B、深浅 C、形状 D、大小 47. 下列关于
