如何在咖啡馆点单

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1、如何在咖啡馆点单？如何在咖啡馆点单？http:/ 2012 年 02 月 27 日 07:39 时尚网 不妨挑选一个舒适的午后去咖啡馆闲坐，约上三五知己聊天，或独自安静 阅读，都是美妙时光。但是，面对琳琅满目的咖啡，点单时内行不露怯可 是很重要的！卡布奇诺和拿铁有什么区别？菜单上 Esprssso 后面为什么 有个括号写着 Double(双倍)？哪种比较甜哪种牛奶最多？这就跟着下厨房 来临时抱佛脚，突击一些咖啡基础知识吧！意式特 浓Esprssso 意式特浓意式特浓Espresso 是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速 萃取的浓烈咖啡，几乎称得上是所有花式咖啡的基础，也是全世界咖

2、啡 馆 的必备。Espresso 很小杯，通常只有 30 毫升左右，味道很苦，表面 浮着一层厚厚的油脂，会与一杯清水同上，可以选择加糖。在咖啡馆中 点 Espresso 的客人，要么是真正的咖啡爱好者，想品尝到咖啡最本真 的滋味；要么纯粹是因为困极了急需提神。想在咖啡馆闲适地打发一下午的人，就不太适 合点这个哟。有些咖 啡馆的 Esprssso 可以选择“Single 单份”或者“Double 双份”，双份可不是 两杯的意思，而是指用双倍的咖啡粉萃取，会更苦。美式咖啡Americano 美式咖啡美式咖啡很多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡，这通常也是咖啡馆菜 单上最便宜的一种。美式咖啡说白

3、了，就是小半杯 Esprssso 兑上大半 杯 白开水，也有咖啡馆会使用滴滤式咖啡壶冲泡。美式咖啡味道淡、颜 色浅，微酸微苦，通常咖啡馆会提供牛奶和砂糖。如果服务生给的是奶 精，不妨要求换成鲜牛奶。拿铁咖啡Caff Latte 拿铁咖啡拿铁咖啡拿铁是 Espresso 与牛奶的经典混合，杯底先倒入少量 Espresso， 然后加入大量牛奶，顶端是浓密的一层泡沫，技术好的咖啡师会在 奶泡 上拉出各种各样的图案。法国有一种“欧蕾咖啡”，几乎算是国民饮料， 和拿铁很像，不过是将牛奶和咖啡同时倒入杯中。拿铁在中国咖啡馆中 非常受欢迎，价 格中等，性价比也高。好的拿铁咖啡味和奶味都很足， 不太过关的则可

4、能就像在喝一杯咖啡味儿的热牛奶了。卡布奇诺Cappuccino 卡布奇诺卡布奇诺曾几何时，萧亚轩(微博)一首Cappuccino红遍大江南北，歌词 中“爱情像 Cappuccino，浓浓的眷恋泡沫”这一句，让大家都知道 了这 种咖啡的特点泡沫多。卡布奇诺和拿铁咖啡的成分一样，都是 Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则 是牛奶比奶 泡多。同等价位的卡布奇诺，通常比拿铁要小杯，但咖啡味 更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顾客，尤其是女生的 喜爱。摩卡咖啡Caff Mocha 摩卡咖啡摩卡咖啡摩卡的配方成分就相对比较复杂了，在 Espresso 和牛奶的基础上， 还有巧克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的鲜奶油，还往往会挤上巧克 力 酱，或者撒上可可粉、肉桂粉，别有一番风味。由于“内容丰富”，通 常售价较高，也比较大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦 甜结合的典范。玛奇朵Macchiato 玛奇朵玛奇朵Macchiato 又被很多咖啡馆翻译为“玛奇雅朵”，简单说就是往一杯 Espresso 里舀入几勺奶泡。咖啡味道依旧浓烈，还能享受到细 腻绵密 的奶泡。我们经常会听到“焦糖玛奇朵”，据说这是星巴克(微博)的独创， 其做法是在牛奶中加入香草糖浆，与 Espresso 咖啡混合，再于奶泡上 覆盖一层焦 糖，口味层次很丰富。