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1、手动手动 DIYDIY 小零食一:绿茶小零食一:绿茶今天家里的绿茶饮料喝完了,本来想再去买一箱的,可是天气太热懒得出门,然后突然发现绿茶瓶子上的配料表里显示,配方相当的简单,我就灵机一动,自己用茶叶,水,白砂糖,蜂蜜调配了一下,放进冰箱冷藏刚才一喝,觉得和超市卖的一样哈! 最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖蜂蜜白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)手动手动 DIYDIY 小零食二:奶茶(外面那些用奶茶粉冲出来的很不小零食二:奶茶(外面那些用奶茶粉冲出来的很不 HDHD,压根儿不含奶),压根儿不含奶)红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿 然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的
2、再加一勺炼乳 搅匀,OK 手动手动 DIYDIY 小零食三:那爷爷家的矜贵的玉米沙拉小零食三:那爷爷家的矜贵的玉米沙拉 原料:原料:玉米就买超市的罐头甜玉米 然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒.总之自己喜欢的蔬菜粒 做法:做法:除玉米粒,所有 lili 放热水里焯下先土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有 lili 放在大的容器里,用丘比沙拉酱(其他品牌一样)拌匀 以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵 省得每次吃都不过瘾!手动手动 DIYDIY 小零食四:香芋甜心小零食四:香芋甜心偶也稀饭偶也稀饭 但是好麻烦啊 要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖.要
3、想更好吃还要牛奶 芋头蒸熟,压成泥与糯米粉、牛奶混合,软硬度.稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉呵呵 然后裹上薄淀粉炸至金黄即可 手动手动 DIYDIY 小零食五:土豆泥(这个比香芋甜心容易小零食五:土豆泥(这个比香芋甜心容易 呵呵)呵呵) 先说土豆泥,再说鸡汁 1、土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐不要太多牛奶哦,太稀了不好吃! 2、鸡汁,用鸡汤(那个什么史 x 生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了 然后浇在土豆泥上面bingo 再教大家一个复杂点做土豆泥地方法,主要是调料不同。再教大家一个复杂点做土豆泥地方法,主要是调料不
4、同。 土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。 黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。 手动手动 DIYDIY 小零食六:蜂蜜腌柠檬小零食六:蜂蜜腌柠檬把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍) 浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康) 再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了 酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥 手动手动 DIYDIY 小零食
5、七:顺便说下新奥尔良烤翅吧小零食七:顺便说下新奥尔良烤翅吧(怎么搞得像是解密(怎么搞得像是解密 KFCKFC 一样一样呵呵)呵呵) 这个好吃但贵所以我就自己在家烤,每次烤 20 多个,吃着真爽!自制自制 KFCKFC 新奥尔良烤翅(简易版)新奥尔良烤翅(简易版) 原料:原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,一大包 20 多,我用了 1 年多) 做法:做法:1、鸡翅用酱腌制 2 个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了 2、烤箱 200 度预热 10 分钟,鸡翅 180 度烤半小时 可以吃啦!味道不输爷爷家的! 自制自制 KFCKFC 新奥尔良烤翅(复杂版)新奥
6、尔良烤翅(复杂版) 材料:材料:10 个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 做法:做法: 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把 10 个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油,放 2 勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒,大约 2 勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制 2-3 个小时,充分进味儿)。 7.将腌制好的鸡翅取出,涂
7、抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是 3 个火苗那档)11 分钟。 手动手动 DIYDIY 小零食八:减肥有一个很好的饮料小零食八:减肥有一个很好的饮料 自制的自制的 山楂、柠檬片、陈皮、菊花 加水煮沸,因为陈皮有甜味 i,所以不用放糖,热量也少:) 煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝 味道好 还去脂瘦身!呵呵 既然已经展现出了抢生意的野心,就干脆抢到底吧!手动手动 DIYDIY 小零食九:鸡米花小零食九:鸡米花 原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐 做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀
8、一些,鸡肉放进去腌制 2 小时 腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉 热油下锅(8 成热),炸 3 分钟,别时间长了!控干油香!:) 手动手动 DIYDIY 小零食十:顺便八一下我自制过的某维小零食十:顺便八一下我自制过的某维 C C 饮料饮料就是那种喝起来酸酸的,看让去不是澄清透明的,号称含有维生素 C 饮料的东东。 起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的 VC 药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片 VC 药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。 结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品 后来算算,VC 药片一小瓶 100 片我买的是两块五 RMB,水果糖一包
9、也就两块钱左右吧,热水价格不计 当然,用热水的话,VC 的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少,我也不知道。 这个,实际上还是无意的恶搞行为。 但是 先认为,饮料里的 VC 含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有 VC 的饮料,其成本一瓶饮料卖 3、4 快噻。 所以啊 自制奶茶我也干过,不过大概奶粉放多了,木有茶味了 另外,说个个人喜欢的简易的做土豆泥的方法。不过是肚子饿的时候应急的,所以不是很完美啊 把土豆切块,放适量的水; 用微波炉煮熟,煮烂,压成泥; 我是直接撒鸡精的,然后撒黑胡椒粉,拌一拌; 如果水多了,
10、可以再用微波炉加热下,蒸发掉水分。 然后就可以吃啦 木有 KFC 土豆泥香甜,但是毕竟咱这没啥技术含量,基本只要把土豆皮刮掉,切块,放到微波炉,拿出来捣成泥,撒作料吃 手动手动 DIYDIY 小零食十一:自制沙拉酱小零食十一:自制沙拉酱 这个图就不好意思放出来啦大家自己研究哦有两种方法 一种的原料有 菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱油一点 做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味 然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了 还有一种我没有试过,TX 介绍的 原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油 也是统统搅拌 手动手动 DIYDIY
11、 小零食十二:自制冰欺凌小零食十二:自制冰欺凌 原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用其他的,看你要山么味道啦) 把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3 小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样有兴趣的试试呗 手动手动 DIYDIY 小零食十三:我来教大家炸薯条小零食十三:我来教大家炸薯条 上面有个 TX 不是说炸出来的有点软么,这个方法炸出来不会软 把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了 而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸 如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买
12、的差不多,就是比较考验刀工 再补充一句,如果想炸薯条比较少油 就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻 这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈 在教一个荔枝熟的时候,多买一些。回家洗洗,剥皮。用牙签去籽。最好不太划伤果肉。从上面挖出来籽比较好。然后把超市一般都可以买到的红豆沙(甜的,袋装的,应该都有卖的吧?)灌进去籽留下的空隙里。填满。然后就是冷冻了冻好了就可以当冰糕吃了,味道很棒的 手动手动 DIYDIY 小零食十四:再介绍一个水果冰淇淋的好方法小零食十四:再介绍一个水果冰淇淋的好方法 原料:原料:各位朋友喜欢吃什么水果就用什么水果 鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油
13、) 柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放) 工具:工具:搅拌机 做法:做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上,冻成硬块。取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放,不放也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好的程序就是:可以用冰淇淋勺挖出成球就 OK 啦 手动手动 DIYDIY 小零食十五:再介绍个甜品,超级简单的!小零食十五:再介绍个甜品,超级简单的! 双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道 北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖 这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦 这里就介绍一个简化版鲜奶炖蛋 原料:原料
14、:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶 150ml、白糖两勺(喜欢甜的 MM 可以根据口味增加) 做法:做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖 蒸锅水煮沸,碗大火蒸 8 分钟,关火焖 2 分钟 为了美观可以再加点小水果芒果菠萝啥的可好吃了 试试看 呵呵 手动手动 DIYDIY 小零食十六:快到小零食十六:快到 7 7 夕了夕了再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但是除了样子好看,再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但是除了样子好看,那味道那味道.所以就想着自己在家坐吧,不难!所以就想着自己在家坐吧,不难! 原料:原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是 dove)、奶油(用的是光明)这
15、个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油. 还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生.看你喜欢:) 做法:做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别烫着) 等两样融化了,混合好以后 放坚果 倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型 手动手动 DIYDIY 小零食十七:还有个早餐小零食十七:还有个早餐就是麦当劳那个吉士蛋堡(就是麦当劳那个吉士蛋堡(8 8 完爷爷完爷爷 8 8 叔叔叔叔 呵呵)呵呵) 原料:原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片 做法:做法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油,打入鸡蛋,表面撒一点盐,在
16、下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了 面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转 1 分钟 手动手动 DIYDIY 小零食十八:南瓜饼小零食十八:南瓜饼挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的! 手动手动 DIYDIY 小零食十九:香辣排骨虾(刚试验完,一大锅小零食十九:香辣排骨虾(刚试验完,一大锅.) 原料:原料:虾,排骨(小排最好),土豆,红薯(就是地瓜),冬瓜,香菇,青笋,莲藕,木耳,(其实自己喜欢吃什么就加什么.)