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1、低盐低脂饮食有效预防高血压低盐低脂饮食有效预防高血压低盐低脂饮食防高血压 研究表明，高盐饮食与高血压的患病风险密切相关、饮酒与高血压和血脂异常的患病风险相 关、营养失衡和不良生活方式都与高血压等慢性病密切相关，通过健康膳食，如低盐、低脂、 高纤维、新鲜的蔬菜和水果等，可预防和控制高血压。 医生给出健康膳食的建议 1.限盐。每人每天盐的摄入量小于 6 克，并减少酱油用量，推荐使用低钠高 钾盐（代用盐） ， 少食咸菜及腌制食品，如果平时食盐量大的高血压病人在 36 个月内减少日摄入量的 13,612 个月减少到原摄入量的一半，逐渐达到目标要求。 2.减少膳食脂肪，适量增加优质蛋白。食用油包括素油（
2、植物油）每人每天少于 25 克（0.5 两） ，少吃或不吃肥肉和动物内脏，其他动物性食品每天也不应超过 50100 克（12 两） ， 每人每周可吃蛋类 34 个，奶类每天 250 克，豆制品 500 克，鱼类 300 克400 克，少吃 糖类和甜食。 3.限酒或戒酒。高血压病人最好不饮酒。有饮酒嗜好的人，每日饮酒量男性葡萄酒小于 100150 毫升（23 两） ，或啤酒小于 250500 毫升（0.51 斤） ，或白酒小于 2550 毫 升（0.51 两） ，女性则减半，孕妇不饮酒，不提倡饮高度烈性酒。 4.多食果蔬、粗制谷类。每天增加新鲜蔬菜 400500 克（8 两1 斤） ，水果 100 克（2 两） ， 多数水果和蔬菜都营养丰富、热量少且富含纤维，特别是颜色较深的果蔬，如菠菜、胡萝卜、 桃和草莓等。此外保持适当体力活动和乐观心态也很重要。
