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1、 非非食食品品课课 长长 、助助理理职职掌掌说说明明一 、 每日例行1. 阅读交接簿，明了今日应完成或追踪之交接。2. 巡视卖场检查标价卡、箭头、价格、DM 商品、促销商品及海报是 否正确无误。3. 督导并协助课员货架及补货。a. 清洁货架及拉排面。b. 检查商品之品质是否完整无损。c. 补货及陈列。d. 善后清理。4. 阅读助理制作的报表a. 明了昨日部门与负责课别之营业额（生鲜报表各店业绩续分析）b. 明了负责课别昨日收货情形，如有应到未到者，应主动联络供应商，查明原因。c. 明了各商品之收货、转货及期末销售库存情形。d. 续订货 各类报表。5. 协助进货单位联络供应商，对三日内应进货商品
2、进行再确认。6. 依公司规定程序办理退货及清仓商品。7. 维护卖场清洁及内部包装工作场、处理场、现流柜等。8. 巡视卖场且定时派人员至结帐区域及各处，将孤儿收回归位。9检查该课机器之设备、性能、运作及保养是否顺畅良好？用毕是否归位？10 检查维持卖场货架完整，不得厂商或课员擅自更改陈列位置。非非食食品品 课课 长长 、助助理理职职掌掌说说明明11 商品库存管理需做好先进先出之原则。12 控制损耗。13 控管人员出缺勤、请假、休假、调班及加班，且将人力工时做 成纪录。14主动与组员沟通，并了解其生活及工作情形，如遇有问题协助解决或加以反映。15依经理调度，协助或安排其他部门课别营运。16熟悉商品
3、种类，及来源地、产地。17确认商品质量及保质期。18熟练使用标价的方法。19正确地进行商品陈列及拉排面的例行工作。20有效的使用省力器具以达成良好的作业效率。21掌握库存的数量与订货量的设定（注意回转）22卖场、后场的清扫和用具的卫生管理确实的执行。23时段客高峰前人员对商品陈列的准备。24定立每日工作计划流程，人员分配。25服从性、工作效率是否良好，服装仪容是否合乎公司要求。26天花板、墙壁、墙角、地面确实清理。27陈列的器具，作业器材，及消耗品，是否清洗，及陈放是否确定清理。28 关连陈列的位置及陈列量是否适当。29 质量低下的商品是否去除陈列，确定记录报废。30 商品陈列整齐，并表现出活
4、性化生动。31 季节性的商品是否充分的诉求出丰富感及季节化。非非食食品品课课 长长 、助助理理职职掌掌说说明明32 促销商品和正常驻商品的标志、位置、陈列量、数量是否正确。33 工作安排及人员调度分配。34 商品陈列、摆设、存放、销售及补货。35 核对价格及改价商品。36 POP 的核对和放置。37 过期商品、品质不良及规格不合之商品请办理退货，以便汰旧换新。38 注意卖场销售状况、商品整齐性及时段补货。39 促销计划（与采购联系）。40 专业顾客的开发及掌握。41 新进品项的安排及定位。42 市调掌握（定期及不定期）。43 对顾客的询问给予回答或提供协助。44 顾客抱怨的处理及回报。45 电
5、脑报表下订单（永续订单）。46 熟悉电脑的查询、列印及报表阅读与分析。47 库存控管。48 库存区的整齐及清洁。49 厂商进货跟踪。50 损耗的控制及处理。51 知识的学习及技能的传授。52 新进人员教导及同仁间关系沟通。53 协助部门课长及任务之执行。54 服从值班课长工作调度。非非食食品品课课 长长、助助理理职职掌掌说说明明55 晚班下班需将手推车归定位。二 、 特定事项1.盘点确实度。2.排班（人力布置） 。3.参加训练及会议。4.协助搜集市场商品动态与价格情报，并向经理及采购反映结果。5.协助经理规划货架决定陈列方式。6.协助改善操作程序或标准，以提高生产力。7.协助拟定及执行员工激励或竞赛活动，强化团队精神。顾客服务 活动计划强化市调贩卖促销商品配置 陈列与指卖场 气氛制课长作业准则资产 管理人事管理绩效评估教育训导沟通及升 迁管道团队精神人 事纪律管理工作安排排班调整出勤状况营业部分报表管理清洁 生产力执行督导之责活性化公司规定商品管理回转率商品品 质管理盘点工库存规划管理排面货架仓库课目标业绩毛利 损耗陈列
