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北方人跟家人团圆都会吃的一种食物！家家做法不同，但情北方人跟家人团圆都会吃的一种食物！家家做法不同，但情 谊相同谊相同材料（4人份）：韭菜1斤、鸡蛋3个、虾仁适量、面粉2斤、清水适量、盐23匙、胡 椒盐23匙、十三香少许、食用油适量 1.韭菜洗净备用2.面粉中放适量水，将其揉成面团，放到一边醒一会（先放少量水将面搅成雪花状再 揉捏成团，与耳垂软度大致相同为宜）3.炒锅中放入适量油，烧至5成热4.调小火，锅中打入鸡蛋，用筷子不断搅拌使鸡蛋完全绞碎，备用5.虾仁洗净，用牙签挑去虾背上的黑线，备用6.韭菜切碎7.将韭菜和3中的鸡蛋混合搅拌，再放入盐、胡椒盐、十三香调味，搅拌8.将面团揉搓成条，切成如图的面块9.将8擀成中间厚边缘薄的面片10.包饺子时每个饺子里放一个虾仁11.将饺子包好12.煮锅中放入适量水大火烧开 13.水烧开后放入饺子14.等饺子都漂浮上来后再煮12分钟捞出，完成本文作者：代号铲屎官
