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1、-213-中国园艺文摘 2018 年第 1 期幼龄金柚园规模化间种番薯高产栽培技术叶 玲1，李秋霞2，廖国英3(1. 梅县区农业局农业执法大队，广东 梅州 514700；2. 梅县区农业科学研究所，广东 梅州 514033； 3. 梅县区植物检疫与病虫测报站，广东 梅州 514700)摘 要：总结新植 3 年内幼龄金柚园规模化间种番薯的薯苗培育、间种种植方法、田间管理、病虫防 治、收获等高产栽培技术，为新植金柚园大面积推广种植番薯提供参考。关键词：幼龄金柚园；间种；番薯；栽培技术广东省梅州市梅县区位于广东省东北部，介于 北纬 2355 2448、东经 11547 11633 之间， 年平均气温
2、 21.3，平均降雨量 1528.5mm，年 均相对湿度 78%。属亚热带季风气候，阳光充足，热 量丰富，雨量充沛，雨热同季，干冷同期，但易旱易 涝。 主要灾害天气有：春季低温阴雨，倒春寒；56 月的龙舟水和夏秋间的台风雨；秋季寒露风和冬季霜 冻等。 梅县区是金柚之乡，种植金柚有 100 多年的历 史，目前，金柚面积 1.9万 hm2左右。随着金柚产 业的发展，品种的更新换代，新植金柚园不断增加。 由于 1 3 年新植金柚园，柚树苗高度 50 150cm 以内，虽然树冠逐年扩大，但需种植 3 年后才进入初 结果期，且种植株行距 5m5m 或 5m6m，树 与树之间留有比较空阔的土地，因此 3
3、年内可以间种 1 年生矮杆或蔓生品种的作物，如番薯、花生、大 豆、西瓜等作物。新植 3 年内幼龄金柚园规模化间种 番薯高产栽培技术是指通过两者的间种，充分利用土 地资源，充分发挥幼龄柚树和番薯在各自生长过程中 的优势，实现最大限度地利用光能、热能、水源和空 间等资源，实现两种作物各取所需，幼龄柚树生长茂 盛，番薯高产优质的目的，补充增加新植金柚园的经 济收入，以达到以短养长的目的 ( 见附图 )。附图 新植金柚园间种番薯番薯 lpomoeabatatas(L.)lam. 别称甘薯，块根第一作者简介：叶 玲 (1978-)，女，助理农艺师；主要从事农业技术推广工作。除作主粮外，也是食品加工、淀粉
4、和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。叶片形状、颜色常因品种不同而异，有时也在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形。 它具有适应性广、抗逆性强、耐旱耐瘠、病虫害较少等特点。主要品种有紫、红、白、中间一点红、鸡蛋黄。其收获产品来源于地下块茎，即收获的同时还可以起到金柚园果园松土作用。柚园间种番薯一般每 667m2产 1500 2000kg，目前市场价 1kg 番薯 6 元以上，每 667m2产值可达 18000 元以上。梅州市梅县区柚农利用柚树遗留的空间规模化间种番薯，经济效益明显。通过多年的
5、间种种植，柚农积累的 3 年内幼龄金柚园规模化间种番薯的薯苗培育、间种种植方法、田间管理、病虫防治、收获等方面的高产栽培技术如下。 1 薯苗的培育1.1 弓棚苗床整地选择排水良好、背风向阳、土质肥沃的地块，小弓棚苗床宽 1.5m 左右，大弓棚苗床宽 2.5m 左右，大小弓棚的苗床的深度 25 30cm，苗床低于地面5 10cm。苗床内铺 20cm 厚的营养土，营养土用泥土加适量腐熟的有机质、火土灰或土杂肥混合制成。中间留宽 30 40cm 的过道，便于采苗。1.2 种薯筛选与处理选择中等大小(150200g)、皮光滑、色鲜艳、大小均匀、无病虫、无损伤、白浆多的薯块，每 667m2约需 33 3
6、5kg 种。为了防止种薯带病，可用温水或药剂浸种。(1) 温水浸种：用 50的温水浸 10min即可，注意种薯初下温水时要不断上下翻动，使其受热均匀。(2) 药剂浸种：用 50% 多菌灵兑水 500 倍，或用 70% 甲基托布津兑水 700 倍浸种 10min，即可杀菌防病。-214-1.3 育苗时间 在惊蛰前后 (2 月中旬 ) 4 月中旬以前育苗。大 田种植的育苗于栽前 40 45d 较为适宜。1.4 排种 排种时要注意分清头尾，切忌倒排。排种时大 小分开，薯块斜放，种薯的顶端阳面向上，以薯块顶 端压薯尾 1/3 的出苗早、出苗多、苗壮。保持上齐下 不齐，使其顶部出苗整齐。1.5 苗床管理
7、1.5.1 浇水 排种后盖土以前要浇透水，浇水量约 为薯重的 1.5 倍。1.5.2 追肥 选择苗叶上没有露水时追肥尿素，每 10m2一般不超过 0.25kg，追肥后立即浇水。1.5.3 通风晾晒 在幼苗全部出齐，新叶开始展开 以后，选晴暖天气的 10 00 15 00 适当打开薄膜 通风，剪苗前 3 4d，采取白天晾晒、晚上盖，达 到通风透光炼苗的目的。 2 采苗薯苗长到 25cm 左右高度时可以采苗移植，采苗 时要选择壮苗。 壮苗的标准：叶片鲜绿，舒展叶78 片，叶片大而肥厚，顶部 3 叶齐平；茎节粗短，根原 基大，茎韧不易折断 ( 折断有较多的白浆流出 )，苗 高 25cm 左右；苗龄
8、30 35d，茎粗约 5mm；苗 茎上没有气生根，没有病斑，苗株挺拔结实乳汁多。 剪苗时要在离地 2 个节上平剪，随剪随插。 3 金柚园栽苗时间以在 5 月中旬后栽苗为宜。 4 柚树间种栽苗密度肥地、长蔓品种每 667m2栽 1500 2500 株；薄地、短蔓品种每 667m2栽 3000 株。株行距 30cm60cm。 5 栽苗方法5.1 平作 选择壮苗以水平浅栽法栽植，秧苗头向东南、顺 风向栽植，防止风刮伤秧苗。以埋土 5 7cm 深， 地上露 3 4 片叶为宜。5.2 垄作 起垄方式与规格：按 1m 分厢起垄 ( 包沟 ) 垄高 30 40cm，垄面成小拱形，每垄交叉插双行 ( 行距 5
9、0cm 左右 ), 株距 25cm 左右，每 667m2栽 1500 3000 株。起垄时注意按水平方向进行，以 防止水土流失。 6 间种后田间管理(1) 栽苗时浇足水，1 周后查苗、补苗保证全苗。 (2) 早中耕、勤除草及前期管理。中耕可使土壤 疏松，提高地温，消灭杂草。番薯是耐旱作物，前期 一般不应多浇水，但遇土壤过于干旱可浇小水。长蔓 品种在茎蔓长到 33cm 左右时摘心，促使茎蔓粗短、 分枝多，对增产有一定效果。 (3) 中期控蔓：7 8 月份是高温多雨的季节，茎 叶生长快，而薯块膨大慢，应以控为主，防止茎叶徒 长。长蔓品种喷多效唑 1 2 次，短蔓品种如茎蔓旺 也可适量喷施。及时提蔓
10、，将茎蔓提起后，仍放回原 处，不使茎叶损伤、翻转、有防止茎节生长不定根， 控制茎叶徒长的作用，从而达到增产的目的。 (4) 合理施肥：番薯为喜钾作物，对氮、磷、钾 的要求为 2 1 3，以底肥为主。要求每 667m2施 腐熟的厩肥 3000 4000kg，N、P、K 含量 45% 的复合肥 30 35kg 作底肥，底肥在起垄翻耕时施 入 50%，追肥分 2 次施用，移栽成活后新蔓长 5 10cm 时追施苗肥，每 667m2施尿素 5 7kg，对 水淋蔸，移栽后 50 60d，每 667m2用 45% 复合 肥 10kg 加硫酸钾 5kg 结合中耕条施追入。 (5) 后期管理：8 月份以后，雨水
11、较少，常发生干 旱，影响薯块膨大。浇水可防止茎叶早衰、促使薯块 膨大。对于叶色过黄、茎叶早衰的地块可结合浇水， 每 667m2施 45% 复合肥 10kg 作催薯肥，对增产有 一定的效果。 7 病虫害防治红薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟、番薯 茎线虫病，主要防治措施是在选用抗病品种的基础 上，注意合理轮作，田间发现病株应及时拔除，并用 多菌灵 800 倍液淋蔸。虫害主要有蛴螬、卷叶虫、斜 纹夜蛾等，注意消除田间杂草，田间虫害严重时可用 2.5% 敌杀死 500 倍液进行防治。 8 适时收获番薯无一定收获期，7 10 月份底薯藤衰退、薯 棱凸显、皮光滑、色鲜艳时采收。但最迟在 10 月底 收完，以免受冻。
