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1、上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 1 页/共 13 页 仓 库 保 管 工仓 库 保 管 工 （ 四 级 ） （ 四 级 ） 理 论 知 识 鉴 定 要 素 细 目 表理 论 知 识 鉴 定 要 素 细 目 表 职业（工种）名称 仓库保管工 等 级 四级 职业代码 序号 鉴定点代码 鉴定点内容 备 注 章 节 目 点 1 仓库管理概述 1 1 仓库管理在现代经济中的作用 1 1 1 仓储管理的概念 1 1 1 1 1 传统仓储管理的理念 2 1 1 1 2 现代仓库管理的的理念 3 1 1 1 3 仓储的含义 4 1 1 1 4 仓储管理的作用 5 1 1 1 5 仓储管理在商品流通中的作用
2、 1 2 仓储管理的性质和特点 1 2 1 仓储管理两重性 6 1 2 1 1 社会属性 7 1 2 1 2 自然属性 8 1 2 1 3 自然属性与社会属性的关系 9 1 2 1 4 进先进的仓储管理方法 1 2 2 仓储管理生产性 10 1 2 2 1 三要素 11 1 2 2 2 仓储管理的特点 12 1 2 2 3 不均衡性、不连续性 13 1 2 2 4 不创造使用价值和服务性 1 3 仓储管理的要求与职责 1 3 1 不同行业对仓储管理的要求 14 1 3 1 1 生产企业对仓储管理的要求 15 1 3 1 2 流通企业对仓储管理的要求 16 1 3 1 3 物流企业对仓储管理的要
3、求 1 3 2 中级仓库保管员的职责 17 1 3 2 1 中级仓库保管员的素质和技能要求 18 1 3 2 2 中级仓库保管员的职责 1 4 仓储管理的技术作业的流程 1 4 1 仓储管理技术作业的概念和内容 19 1 4 1 1 定义与三阶段 20 1 4 1 2 商品入库阶段 21 1 4 1 3 商品保管保养阶段 22 1 4 1 4 商品出库阶段 23 1 4 1 5 仓储作业流程图 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 2 页/共 13 页 职业（工种）名称 仓库保管工 等 级 四级 职业代码 序号 鉴定点代码 鉴定点内容 备 注 章 节 目 点 1 4 2 仓储作业过程合理组织 2
4、4 1 4 2 1 作业过程合理组织的含义 25 1 4 2 2 连续性 26 1 4 2 3 协调性 27 1 4 2 4 协调性的前提条件 28 1 4 2 5 空间组织 29 1 4 2 6 时间组织 1 4 3 仓储作业调度 30 1 4 3 1 仓储作业调度的含义 31 1 4 3 2 原则和基本要求 32 1 4 3 3 工作制度 33 1 4 3 4 调度会议制度 34 1 4 3 5 调度会议的各种形式 2 商品入库业务 2 1 商品接运与交接 2 1 1 商品接运方式和程序 35 2 1 1 1 商品接运的含义 36 2 1 1 2 接运方式和接运对象 37 2 1 1 3
5、铁路专用线接货 38 2 1 1 4 到承运单位提货 39 2 1 1 5 到供货单位提货 40 2 1 1 6 供货单位送货到库 41 2 1 1 7 承运单位送货到库 42 2 1 1 8 过户、转库和零担到货 43 2 1 1 9 接运程序 2 1 2 接运货损货差的处理 44 2 1 2 1 接运责任种类 45 2 1 2 2 责任划分 46 2 1 2 3 货损货差的处理 47 2 1 2 4 货运记录 48 2 1 2 5 普通记录 49 2 1 2 5 路运输交接单 2 1 3 入库交验 50 2 1 3 1 交接与初检 51 2 1 3 2 一次作业 52 2 1 3 3 抽验
6、方法 53 2 1 3 4 整车复衡法 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 3 页/共 13 页 职业（工种）名称 仓库保管工 等 级 四级 职业代码 序号 鉴定点代码 鉴定点内容 备 注 章 节 目 点 54 2 1 3 5 理论换算及行车配备电子磅作业方法 55 2 1 3 6 一次作业率 2 2 商品入库验收 2 2 1 商品验收的基本要求 56 2 2 1 1 商品验收的准确性要求 57 2 2 1 2 商品验收的及时性要求 58 2 2 1 3 商品验收的严肃性要求 2 2 2 商品验收程序 59 2 2 2 1 验收准备 60 2 2 2 2 核对验收凭证 61 2 2 2 3 验
7、收的原则 62 2 2 2 4 从商品本身的特征来确定验收比例 63 2 2 2 5 从商品所处的外部环境来确定验收比例 2 2 3 实物检验 64 2 2 3 1 数量验收 65 2 2 3 2 计重商品的验收 66 2 2 3 3 质量验收 67 2 2 3 4 感官检验法 68 2 2 3 5 视觉检验法 69 2 2 3 6 听觉、触觉与嗅觉检验 70 2 2 3 7 商品外观质量检验的要求 71 2 2 3 8 食品质量检验 72 2 2 3 9 家电鉴别 73 2 2 3 10 化妆品鉴别 74 2 2 3 11 饮料质量的一般鉴别 2 2 4 进口货物检验 75 2 2 4 1
8、进口货物的检验要求 76 2 2 4 2 对外索赔 2 2 5 验收结果 77 2 2 5 1 商品验收中发生问题的处理 78 2 2 5 2 商品验收与相关凭证 79 2 2 5 3 入库单证流转 3 储存保管业务 3 1 分区分类储存规划 3 1 1 分区分类储存规划 80 3 1 1 1 分区分类储存的概念 81 3 1 1 2 专仓专储的概念 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 4 页/共 13 页 职业（工种）名称 仓库保管工 等 级 四级 职业代码 序号 鉴定点代码 鉴定点内容 备 注 章 节 目 点 82 3 1 1 3 分区分类与专仓专储的差异 3 1 2 分区分类原则 83
9、3 1 2 1 自然属性相一致的原则 84 3 1 2 2 养护措施与消防措施相一致的原则 3 1 3 分区分类的方法 85 3 1 3 1 按商品品种和性质分区分类 86 3 1 3 2 按商品危险性质分区分类 87 3 1 3 3 按商品发送地点分区分类 88 3 1 3 4 按仓储特点、仓库条件及商品特性分区分类 3 1 4 商品编码 89 3 1 4 1 商品编码的原则 90 3 1 4 2 商品编码的方法 3 1 5 货位编号 91 3 1 5 1 货位编号的方法 3 2 仓储定额 3 2 1 仓储定额的概念 92 3 2 1 1 仓容定额的含义 93 3 2 1 2 仓储定额构成的
10、要素 94 3 2 1 3 有效面积 95 3 2 1 4 地坪承压能力 96 3 2 1 5 可用高度 3 2 2 储存定额的确定 97 3 2 2 1 仓储定额的三要素 98 3 2 2 2 仓库面积利用率 3 3 货架合理使用和意义 3 3 1 通用货架 99 3 3 1 1 层架 100 3 3 1 2 格架 101 3 3 1 3 抽屉架 102 3 3 1 4 橱架 3 3 2 长形货架 103 3 3 2 1 悬臂架 104 3 3 2 2 U 形架和栅架 3 3 3 特种货架 105 3 3 3 1 三角架 106 3 3 3 2 轮胎架 107 3 3 3 3 活动货架 上海
11、市职业技能鉴定中心版权所有 第 5 页/共 13 页 职业（工种）名称 仓库保管工 等 级 四级 职业代码 序号 鉴定点代码 鉴定点内容 备 注 章 节 目 点 108 3 3 3 4 其他新型货架 3 4 垛码与苫垫技术 3 4 1 堆码技术 109 3 4 1 1 堆码的概念和要求 110 3 4 1 2 堆码商品的要求 111 3 4 1 3 堆码操作的要求 112 3 4 1 4 货垛安排 3 4 2 苫垫技术 113 3 4 2 1 苫盖的目的 114 3 4 2 2 苫盖方法 115 3 4 2 3 垫垛的目的 116 3 4 2 4 垫垛的方法 4 仓库温湿度控制与调节 4 1
12、温湿度测定 4 1 1 温度测定 117 4 1 1 1 温度计的原理和类型 118 4 1 1 2 各种类型温度计的特点 4 1 2 湿度的测定 119 4 1 2 1 干湿球温度计 120 4 1 2 2 毛发、通风湿度计 121 4 1 2 3 干湿球温湿度计的设置 122 4 1 2 4 干湿球温湿度计的摆放 4 2 空气温湿度与商品质量之间的关系 4 2 1 空气温湿度的变化对商品质量的影响 123 4 2 1 1 平衡水分 124 4 2 1 2 安全水分的变化 4 2 2 商品的安全温度和安全相对湿度 125 4 2 2 1 商品的安全温度 126 4 2 2 2 商品的安全相对
13、湿度 4 3 仓库空气温湿度控制与调节 4 3 1 空气湿度的控制与调节方法 127 4 3 1 1 密封的作用 128 4 3 1 2 库、室密封 129 4 3 1 3 货垛密封 130 4 3 1 4 货架密封/按件（箱）密封 131 4 3 1 5 密封保管注意事项 132 4 3 1 6 通风 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 6 页/共 13 页 职业（工种）名称 仓库保管工 等 级 四级 职业代码 序号 鉴定点代码 鉴定点内容 备 注 章 节 目 点 133 4 3 1 7 吸湿 134 4 3 1 8 梅雨期的温湿度管理 4 3 2 空气湿度的控制与调节方法 135 4 3
14、2 1 库房内空气的放热措施 136 4 3 2 2 库房内空气的防冻措施 5 仓库商品防霉 5 1 微生物学的基础知识 5 1 1 微生物 137 5 1 1 1 微生物的特点 138 5 1 1 2 微生物的营养物质 139 5 1 1 3 影响微生物生长的环境因素 5 2 主要易霉商品的霉腐和主要致霉微生物 5 2 1 纤维素与易霉、致霉的关系 140 5 2 1 1 含纤维素较多的商品 141 5 2 1 2 含蛋白质较多的轻纺工业商品 142 5 2 1 3 含蛋白质较多的食物商品 143 5 2 1 4 含多种有机物质的商品 5 3 仓储霉腐的预防 5 3 1 商品霉腐的预防 14
15、4 5 3 1 1 加强仓储管理 145 5 3 1 2 药剂防霉腐 146 5 3 1 3 气相防霉腐 147 5 3 1 4 低温冷藏防霉腐 5 3 2 商品霉腐的救治 148 5 3 2 1 暴晒和摊晾 149 5 3 2 2 烘烤 150 5 3 2 3 药剂熏蒸灭腐 151 5 3 2 4 紫外线灭菌 152 5 3 2 5 刷霉和加热灭菌 153 5 3 2 6 低温消毒 6 仓库害虫防治 6 1 昆虫学基础知识 6 1 1 仓库害虫的基本形态 154 6 1 1 1 昆虫的身体形态 155 6 1 1 2 完全变态和不完全变态 6 1 2 仓库害虫的生活特性 156 6 1 2 1 适应性 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 7 页/共 13 页 职业（工种）名称 仓库保管工 等 级 四级 职业代码 序号 鉴定点代码 鉴定点内容 备 注 章 节 目 点 157 6 1 2 2 活动与繁殖 158 6 1 2 3 食性和趋光性 6 2 仓库主要害
