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1、本报记者 范曦本周二上午， 由本报组织的 “吃 货联盟” 走进位于长安街的十年红 酒业会所， 举办一场 “美酒品鉴 会” 。当天， 10名读者和网友， 品鉴 了十年红酒业的 “镇店之宝” “十年红橡木桶” 葡萄酒。好酒是 “种” 出来的灯光柔和， 浪漫富有情调， 品鉴 会就在十年红会所举行。 品鉴会一开始， 十年红酒业总 经理陈梅玲向大家介绍了什么是葡 萄酒， 葡萄酒的分类， 以及十年红葡 萄酒的产区分布、 风格特点等等。 此时， 服务员早已为各位斟上了 一杯葡萄酒， 空气中弥漫着葡萄酒特 有的芬芳， 读者们细细品味着。原 来， 这款橡木桶葡萄酒产自十年红酒 业在河北昌黎的葡萄酒庄园。 “ 七
2、分原料， 三分工艺 ， 说的是 优质葡萄酒不仅是酿出来的， 更是 种出来的。 ” 陈梅玲饶有兴致地介 绍， 葡萄酒能抚慰人们的情绪， 小小 的一口渗入五脏六腑， 让人忘记烦 恼。葡萄酒也是浪漫的象征， 大多 数人都喜欢喝酒时的那种氛围和情 调， 尤其是坐在一个幽静的角落， 红 酒杯旁烛光轻轻摇曳， 那是一种高雅 而又浪漫的感觉， 让人陶醉其中。 在陈总经理的介绍下， 现场人 员开始重新认识十年红葡萄酒， 观 色闻香， 细细品味， 已然陶醉于美酒 的芬芳之中。 “我以前就有接触过葡萄酒， 但对葡萄酒并不了解， 只知道它具有 养颜美容的功效。 ” 刘小姐说。事实 上， 参加当天品鉴会的大多数人，
3、都 与刘小姐一样， 对葡萄酒充满好奇， 但对它的了解并不多。 “我还以为这么好喝的酒是来 自国外呢！没想到是自己酿造的。 ” 付先生认为， 国产酒能制作出这样 的口感很不容易。 “有人说， 葡萄酒是外来文化， 它长期被列入 洋酒 行列。我看， 咱们中国也有好的葡萄酒嘛！ ” 陈小 姐对十年红葡萄酒非常有信心。 “好漂亮的葡萄酒， 真像鲜艳的 红宝石！ ” 网友张木木端起酒杯， 微 闭双眼， 凑近鼻尖，“更重要的是， 这 么好的酒是国产的呢。 ” “以前我认为葡萄酒就是用葡萄酿出来的， 跟其他酒相比， 并没有什 么特别的。 ” 林小姐兴奋地说， 参加了 十年红美酒品鉴会后， 才了解到葡萄 酒的文
4、化是如此的丰富多彩。 在场的刘小姐对葡萄酒颇有研 究， 她接过话茬， 说起了如何观酒。 刘小姐拿起酒杯， 在灯光下将酒杯 倾斜45度， 同时将酒杯横置在白纸 上， 观看葡萄酒的颜色。“一般来说， 观看葡萄酒的边缘就能判断出酒的 年龄。层次分明则都是新酒， 颜色 均匀的是有点 岁数 了， 如果微微 呈棕色， 那有可能碰到一瓶陈年佳 酿了。 ” 刘小姐说。品好酒要 “唤醒”“葡萄酒是需要慢慢品味的，每一口都有果香和韵味。不要急 于吞咽， 抿一小口， 让酒在口中绽 放。 ” 陈梅玲举杯向大家介绍如何 正确品酒。 原来， 这品酒还是有一定讲究 的。陈梅玲介绍， 饮用葡萄酒要在清 凉的室温， 控制在18
5、至21摄氏度， 初 学者要注意手拿酒杯时应放在杯柄 或者是杯底， 以免手掌散发的热量使 酒的温度升高， 从而影响品酒。 说话的功夫， 大家也纷纷举起 酒杯， 学习拿酒杯的正确方式。“真 有意思， 长见识了。 ” 大家啧啧称奇。 “ 不 过 ， 一 瓶 好 酒 还 需 要 唤 醒。 ” 陈梅玲继续介绍道， 一瓶好酒 通常是尘封多年， 这时就需要 “唤 醒” 这支酒： 将酒直接倒进杯中 （依 国际标准， 不要超过杯子容量的三 分之一） ， 然后轻微地晃动酒杯， 这 样做主要是让空气涌入酒杯， 酒香 会随着酒精的挥发散发开来。 “在酒入口之前， 先深深嗅一 下， 才能领会到酒的幽香。 ” 陈梅玲 提
6、醒道， 轻允一口葡萄酒， 使它均匀 地在口腔内分布， 先不要吞下去， 含 在嘴里。接下来， 吞入部分葡萄酒， 让剩下的酒在口腔内多停留片刻， 舌头上打两个滚， 使感官充分体验， 最后全部咽下。小记照着陈总经理 的方法， 边学边品， 果然一股幽香立 即萦绕嘴中。 “以前喝葡萄酒都是 一口干 ， 没想到还有这么多学问。这样品 酒， 不仅有情调， 还能品出酒中更 美的滋味， 这款十年红橡木桶酒， 酒香浓郁， 味道极好。喝完后回 甘， 口中带甜。 ” 陈小姐大有收获。读者们正在享受品酒的美妙。 本报记者 朱晨辉 摄“吃货联盟” 走进十年红酒业 醇美酒香迷醉读者网友美酒是公司年会、 家庭宴请不可 或缺的
7、佐餐饮品和气氛调节剂。年关 将至， 酒行纷纷进入销售旺季， 尤其是 白酒和葡萄酒， 既是各种婚宴晚宴、 年 会尾牙的主角， 也是春节礼尚往来的 佳品。昨日， 记者走访多家酒行了解 到， 相比前阶段的低迷和冷清， 本月南 安白酒和葡萄酒的销售情况明显回 暖。见习记者 周湖健高端白酒消费仍是主流接近年底， 佛诞、 婚宴、 尾牙宴、 春 节接踵而至， 不少酒行纷纷推出新品， 借机抢占消费市场。“去年农历十一月 以来， 很多乡镇迎来了一年一度的佛 诞， 我们店200元以上的中高档白酒卖 得很好。 ” 南安市溪美雄源贸易部销售 人员黄亚虹告诉记者， 春节前夕是销售 旺季， 各酒行都会推出新品， 他们也不
8、 例外。刚到货的 “丹凰15年” 白酒就是今年主打的新品之一。 “为了迎接年底销售市场， 我们店 推出名为 新纪元 的新品， 42%浓酱 兼香型白酒， 售价168元。这款酒卖 得很不错。 ” 位于河滨路的白云边酒业 泉州总代理公司， 销售人员黄先生向 记者介绍道。随着年关的逼近， 各种 大小型的婚宴喜宴将进一步拉动白酒 市场， 黄先生对这款新品接下来的销 量颇为乐观。 当然， 在迎春推新品的同时， 白云 边酒业也十分重视对其他产品的推 广。按照黄先生的说法， 该店白酒价位 在68-888元， 其中价位在100-200元 的产品最受消费者推崇。尤其是白云 边陈酿系列4星和白云边陈酿系列5星 这两
9、款白酒， 无论是从品质还是价格， 都深受消费者好评， 长年都卖得很好。 而位于成功街的元澳 （泉州） 商贸有限 公司， 此番推出的白酒则是皇家井儒雅 系列酒。导购员王小姐向记者介绍， 该 系列共12瓶， 酱香突出， 酒体醇厚， 口感 细腻， 空杯留香， 回味悠长。更重要的是大红色的酒瓶外观， 与节日喜庆的气 氛相吻合。喜宴拉动葡萄酒消费“这次过来共买了5箱12瓶装的 葡萄酒， 6000多元， 是给女儿年底婚 宴做准备的。 ” 刚从柳美北路的伟安酒 业商行走出来的黄先生， 正忙着往车 上装货。 “儿女结婚是人生中的大事， 婚宴自 然是要办得隆重一些。一场比较上档次 的婚宴， 葡萄酒肯定是少不了的
10、。 ” 黄先 生表示， 由于婚宴要购买的葡萄酒数量 较大， 且由于各种情况可能会存在一定 的浪费， 一瓶100多元还是可以接受 的。另一名正在挑选婚宴喜酒的张先生 则表示：“儿女的婚宴是要花钱， 但也不 能乱花钱， 性价比很重要。 ” 元澳 （泉州） 商贸有限公司导购王 小姐告诉记者， 近期店里卖得最火的 两款葡萄酒分别是售价168元的法式 干红葡萄酒和98元的法式特级干红。这两款红酒之所以受欢迎， 共同特点 在于其色泽艳丽， 带有浓郁的水果芳 香， 口感细腻朴实， 并配有精致的外包 装。“年底了， 南安这一带有不少婚庆 喜宴， 而这也是我们店葡萄酒的主要 消费人群。这两款葡萄酒无论是从口 感
11、、 质量还是价格， 都是爱酒人士餐宴 的最佳选择。 ” 王小姐说。 位于河滨路的福建古贝春酒业有 限公司的总监郑坚持也向记者透露， 年关之际的酒行货架上总会是一片喜 气洋洋的 “红” 。“选择在年底结婚的人 确实不少， 买去做婚宴喜酒的很多。 但一次性大批量购买的， 一般都是靠 熟人介绍。因此卖酒也得靠人脉， 要 用诚信来换取老顾客和回头客。 ” 郑坚 持坦言。 记者从业内人士了解到， 近年来 价格集中在 50-150 元的葡萄酒， 有 70%-80%用于婚宴喜宴或庆典餐宴 的批发销售。市场空间大， 虽薄利但 销量稳定且持续走高， 商家自然也是 乐此不疲。年关时节 高端酒销售稳中有升吃货联盟1
12、.福来龙眼干4.永利源酱料7.金鹿福庆熏香10.辉煌水暖水龙头13.九牧水龙头16.大树户外太阳能帐篷19.莲花峰药厂莲花峰茶22.绿喜龙眼干25.芙蓉工艺陶瓷拿铁杯2.溪南甲鱼5.派乐小牛雕塑系列旅游工艺品8.三竹有机茶11.贻庆鸡爪14.王志刚锡雕17.天之饴麻糍糕点20.英良石材半宝石工艺品23.向阳高山土特产26.洪宗洲拔拔灯工艺品3.石亭绿茶6.帝峰铁观音红茶9.日腾手工面线12.新誉玻璃工艺品15.茶艺世家郑成功木雕18.华仁油脂 “乐当家” 牌食用油21.金穗米业金润有机米24.十年红葡萄酒27.美云星冻茶首届南安市城市礼品征集评选活动投票表参选礼品序号投票人姓名联系电话身份证号
13、码乐活2013年1月10日 星期四 电话： 0595-36268010N6编辑： 苏清彬设计： 王彬彬校对： 王雯婷组版： 潘丽曼本报讯 （记者 范曦） 8日下 午， 南安大酒店3楼其乐融融。原 来， 该酒店正为员工举办2012年 第四季度生日聚会， 近百名员工代 表共同见证了这个难忘的时刻。 “祝你生日快乐， 祝你生日快乐 ”祝你生日快乐 歌响彻良久。 点蜡烛、 切蛋糕在声声祝福下， 几十位寿星洋溢着幸福的笑脸， 南安 大酒店总经理赵水兴对寿星们表达 了诚挚的祝福， 感谢员工们一直以来 对公司发展所作出的努力和贡献。 南安大酒店的员工们多才多艺， 自导自演， 上演了合唱、 诗朗 诵、 小品等
14、节目， 引得现场一片欢 声笑语。生日当天， 员工们成为主 角， 酒店的管理层则成为他们的临 时服务员， 不仅为员工们安排座 位， 还递上酒水， 服务十分周全。 据了解， 南安大酒店从2012年 10周年店庆开始， 开展以 “感恩” 为 主题的员工庆生活动。酒店每个季 度都会为在该季度生日的员工准备 一个大型的生日聚会， 祝员工们生 日快乐， 让他们学会感恩， 同时也表 达酒店对员工们辛苦付出的感谢。时尚传媒集团7日在北京发 布的 2012 “中国 时尚指数” 白皮 书 显示， 上海位居城市时尚消费 力榜首， 二线城市成为奢侈品市场 发展的竞争焦点。这是首份以中 国城市为研究对象的时尚产业专 业
15、报告， 由中央圣马丁艺术与设计 学院前院长简 莱普利、 北京服装 学院院长刘元风等权威专家， 采用 定量调研、 深度访谈、 因子分析等 科学方法， 在全国选取了20个具 有代表性的城市进行调研， 耗时1 年完成。 通过对上海、 北京、 南京、 成都、 天津、 重庆、 广州、 深圳等20座城市新富人群时尚消费行为的调查得 出， 2012年这20大城市的时尚类消 费群体总体人均年时尚消费支出近 5万元， 占人均年收入的57.3%。 不同城市之间的时尚消费差别 较大。其中， 上海时尚类消费群体 以人均年时尚消费支出8.6132元领 衔中国20大城市消费力排行榜， 且 在饰品、 珠宝、 腕表、 化妆品
16、、 电子产 品等多项时尚消费力排行榜上名列 第一。北京人均年时尚消费支出为 7.1982元， 排名全国第二， 时尚消费 逐渐趋向于个性化和内敛， 更多体 现出人文性、 自主性和创新性。 据 国际金融报2012中国时尚指数排行榜 上海消费力居首人民银行网站8日公布， 昨起发 行蛇年普通纪念币。该普通纪念币 面额为1元， 直径为25毫米， 材质为 黄铜合金， 发行数量为8000万枚。 该普通纪念币正面刊 “中国人民银 行” 、“1元” 和汉语拼音字母 “YIYU AN” 及 “2013” 年号； 背面图案为手持 玩具蛇的小男孩与放风筝的小女孩 在嬉戏， 其下方刊 “癸巳” 。该普通纪 念币与现行流通人民币职能相同， 与 同面额人民币等值流通。据悉， 此前发行的生肖普通纪 念币除了2003年最早发行的羊年 纪念币市价在300元左右， 其他的 表现都很平淡， 从羊到兔的生肖流 通纪念币套装目前的市场售价也 不过六七百元，“但这是我国第一 轮发行生肖题材的流通纪念币， 如 果能等到第一轮发行完全时集齐 全套， 还是具有一定的收藏价值 的。
