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1、16 蜡烛的变化蜡烛的变化教学目标：1体验探究的乐趣，乐于合作交流，愿意用科学的眼光看待周围事物。2会设计、完成简单的实验，能对实验现象进行简单归纳。3认识物质变化的两大类：一类仅仅是形态的变化，另一类是产生新物质的变化。教学准备：小组实验材料：蜡烛，酒精灯，火柴，试管夹，玻璃片，大烧杯，小铁盒，小刀。自选材料：石灰水，吸管，醋，食用碱，食盐，鸡蛋，彩纸，橡皮泥，水。教学过程：一、魔术引入师：同学们喜欢看魔术表演吗？老师学了一个小魔术，现在想在同学们面前露一手，想看吗？（师演示：示意 3 个烧杯里装的都是无色透明的液体。将 2 号烧杯的液体倒入 1 号烧杯，轻轻摇晃，1 号烧杯液体变成红色。再
2、将 3 号烧杯液体倒入 1 号烧杯，1 号烧杯液体由红色变为无色。 ）（魔术表演成功，生惊呼。 ）师：给点掌声吧！（生鼓掌）谢谢！怎么样，这个魔术神奇吗？等学完这节课，咱们就来个“魔术大揭密”好不好？酚酞遇碱变红，又遇酸成无色，这种神奇的变化能强烈吸引学生，充分激发学生的探究热情。师：魔术的变化是神奇的。其实，在我们的生活中，每天都会遇到许许多多的变化。（举起手中的粉笔， ）老师手里的粉笔，当用它来写字时，写一会儿，粉笔会有什么变化？（生答：变短。 ）如果这支粉笔不小心掉在了地上，它又会有什么变化？（生答：断开了。）咱们同学身上也在发生着变化。从升入小学到现在，你们最大的变化是生：身高增长了。
3、师：这节课，我们就来研究物质的“变化” 。 （板：变化）我们借助什么来研究呢？（出示蜡烛，板：蜡烛的）二、探究蜡烛的变化师：如果让你使蜡烛发生变化，你会有哪些方法？生：用刀切断。生：点燃。生：放在火上烤化。师：看看桌上老师为你们准备了哪些材料，你将怎样利用这些材料来做实验？小组商量一下。（生小组讨论）生：用小刀把蜡烛切断。生：把蜡烛切成小块，放在小铁盒中，然后用试管夹夹住小铁盒在酒精灯上加热。生：用试管夹夹住玻璃片，放在蜡烛火焰上方。师：你为什么要这么做？生：以前我的手被火熏黑过，现在想看看怎么回事。生：用试管夹夹住蜡烛，放在酒精灯火焰上烤。让学生充分考虑，使实验过程更趋科学，避免缺乏思考的“
4、动手”。师：老师还给大家准备了一个大烧杯，可以用它来干什么？（生不知道。 ）师：看来大家没想好怎么用它。没关系，等实验的时候，我们再来看看怎样用它。如果我们现在开始实验，你认为应该注意什么问题？生：（答略）师：对！请看老师送给大家的温馨提示 。（课件显示实验应注意的问题）师：开始实验吧！（生开始实验。师参与其中一组，为学生当好参谋和助手。提示该组学生，把大烧杯倒扣在蜡烛火焰上方，观察大烧杯内壁有什么。 ）师：探究好了吗？没填好实验记录单的小组赶快填好记录单。做完实验的小组把实验材料放好。好，现在就同学们把研究成果展示出来，大家共同分享。同学们认真倾听，同组同学随时准备补充，其他同学有疑问可以提
5、问。生：这是我们的实验记录单。我们用切割的方法，使蜡烛变成许多小碎块。我们又把蜡烛碎块放进小铁盒里，在酒精灯上加热，发现蜡烛熔化了，变成了蜡油，成液体的了。点燃蜡烛后，蜡烛火焰上方的玻璃片上有黑灰。师：老师有一个问题，蜡烛加热后变成了蜡油，蜡油冷却后呢？生：又变成了固体的蜡烛。师：哦，我明白了！蜡烛变成的蜡油并不是一种新的物质，是不是？生：对！是蜡烛的形态改变了。师：谢谢你！还有哪个小组愿意展示？生：我们小组的实验和他们差不多。后来我们又做了一个，把大烧杯倒扣在蜡烛火焰的上方。我们发现烧杯内壁出现了水雾。师：观察的真仔细。 （其他学生很好奇）还有哪个组也这样做过？那我们赶快用这样的方法试试，看
6、是不是也出现这样的结果。（生实验）生：真是这样的，有小水点。生：我用手摸到了，是水。怎么一会儿就没有了呢？生：烤干了呗！师：还有问题吗？老师还有一个问题，蜡烛燃烧产生了烟和水，它们是不是像蜡油一样，还会变成蜡烛？生：不会。师：那么烟和水就是燃烧产生的新物质，对不对？还有要展示的吗？师有意说出“产生新物质”、 “形态改变”等，为学生归纳提供指向。师：刚才同学们用各种方法让蜡烛发生了不同的变化。如果我们现在把蜡烛的变化分类，你会吗？生：（面露难色）师：没关系。我们继续探究，一定会发现物质变化的这个秘密。三、探究其他物体的变化（课件显示：我们继续探究向石灰水里吹气 往碱中倒醋捏橡皮泥 把食盐放进水中
7、折叠纸玩具 把鸡蛋放进醋中）师：老师为大家准备了石灰水、醋、鸡蛋、食盐、食用碱等，还有橡皮泥和彩纸。由于时间有限，我们不能把 6 个实验全部都做。每组只能选 2 个实验进行探究。现在小组成员凑在一起，赶快做出决定。（生小组商量）生：（答略）师：小组长带领一名助手下来领取实验材料。其他同学先猜测一下，你们要做的实验会出现什么样的结果。（小组长和小助手取材料，小组实验，师参与一组）让学生自主选择探究内容，发挥其能动性。这些实验相对简单，效果明显，更能提高学生探究的兴趣。师：现在来展示成果。生：我们做了“把鸡蛋放进醋中”的实验。把鸡蛋放进醋中后，鸡蛋壳上出现了像倒出来的雪碧一样的气泡。师：你观察的真
8、仔细。哪个小组也做了这个实验？有没有不同的实验现象？请没做这个实验的小组看看其他小组的“醋中的鸡蛋” 。（师点击课件“把鸡蛋放进醋中” ，出现文字“产生气泡” 。 ）生：我们小组做了“向石灰水里吹气” 。我们发现石灰水原来是清的，现在变浑了。师：为什么会变浑，你们仔细看过吗？（生急忙观察）生：石灰水里有白色的物质。师：（举起该组的石灰水）我们大家来看看，石灰水里确实有白色的物质，它们使石灰水变浑了。（师点击课件“向石灰水里吹气” ，出现文字“产生白色物质” 。 ）生：我们做了“折纸玩具” 。 （展示纸飞机）师：这是你们的“航天飞机”吧。看来你们挺喜欢航空科学的。你们的实验中，有没有像他们那样出
9、现新的物质？生：没有。只是纸的形状变了。（师点击课件“折纸玩具” ，出现文字“形状发生变化” 。 ）生：我们组做了“把食盐放进水中” 。我们发现把食盐放进水中后，轻轻搅拌，食盐不见了。师：食盐哪儿去了？生：分散到水里去了。师：这个实验有没有新的物质产生？生：（不敢肯定）没有吧。生：（肯定地）没有！食盐变的很小很小了，不是新的物质。师：也就是说，食盐只是形态发生了变化。（师点击课件“把食盐放进水中” ，出现文字“形态发生变化” 。 ）师：没有同学做“往碱中倒醋”这个实验的。咱们一起做好不好？（师演示：取少量食用碱放进烧杯，用另一烧杯取少量醋。把烧杯里的醋倒进碱中，出现大量泡沫）师：有什么现象？生
10、：出现气泡！（师点击课件“往碱中倒醋” ，出现文字“产生气泡” 。 ）师：（出示橡皮泥作品）看，这是什么？生：蜗牛和豆角。师：看来老师捏得还挺像的！橡皮泥捏成蜗牛和豆角，有新物质产生吗？生：没有！师：只是生：形状发生了变化。（师点击课件“捏橡皮泥” ，出现文字“形状发生变化” 。 ）师：同学们真棒！我们齐心协力，把 6 个实验都完成了。请同学们看大屏幕，如果现在让你把物质的变化分类，你会吗？（生思考，有生举手。 ）师：如果你想好了，悄悄告诉你同组的同学，不要让其他组同学听见了。（小组同学小声交流）师：谁最先交流。生：我觉得应该分为两类，一类是产生了新物质的变化，如“向石灰水里吹气” 、 “往碱
11、中倒醋” 、 “把鸡蛋放进醋中” ，一类是没有产生新物质的变化，如“把食盐放进水中” 、“捏橡皮泥” 、 “折叠纸玩具” 。生：一类是产生新物质的变化，一类是形态的变化。师：（总结板书）物质的变化，一类是仅仅是形态发生变化，另一类是产生了新的物质。师：前面我们研究了蜡烛的变化。蜡烛发生了很多变化，他们都是什么变化呢？生：点燃蜡烛，产生了烟和水这两种新物质，是产生新物质的变化。生：切割蜡烛，没有产生新物质，是形态的变化。生：加热蜡烛，让蜡烛熔化，也没有产生新物质，是形态变化。师：老师刚上课的时候表演的魔术，也是物质的变化。 （魔术揭秘略）四、生活拓展 师：现在让我们走进生活。生活中也有很多的变化
12、，他们都是什么变化呢？生：水变成冰和冰化成水都是形态的改变。生：不对吧。生：你看蜡烛加热变成蜡油，蜡油冷却后又变成蜡烛，不和水变成冰、冰变成水一样吗？生：煤燃烧是产生新物质的变化。生：（举起玻璃片）玻璃碎了是形态的变化。师：真不错！请看大屏幕：把木材加工制作成木家具，这种变化是什么变化？生：没有产生新物质，是物质形态的变化。师：继续看：把小麦加工成面粉，这是什么变化？生：是产生新物质的变化。师：大家都是这样认为的吗？（部分生答是，但不敢肯定）生：是形态的改变。师：（举起粉笔）请大家看，如果把这段粉笔磨成粉笔面，粉笔发生的变化是什么变化？生：形态的改变师：那么把小麦加工成面粉，是生：形态的改变。师：继续看。把面粉加工成馒头，这是什么变化？生：是产生新物质的变化。生：是改变形态的变化。师：有不同的意见。谁能来说说理由？（无人举手）师：这个问题真把我们难住了。看来，物质的变化还有很多的秘密等待我们去探索。课后请同学们通过上网、查阅书籍、询问家长或老师等方式，继续探究“把面粉加工成馒头”是什么变化，好不好？课虽结束，但探究并未结束。布置课堂任务，让学生探究热情不减，并为后续探究提供方向。生：好。师：这节课我们就上到这里。谢谢同学们！再见！
