《川农《动物营养与饲料学(本科)》18年3月作业考核标准答案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《川农《动物营养与饲料学(本科)》18年3月作业考核标准答案（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、动物营养与饲料学(本科)18 年 3 月作业考核参考答案 一、 单选题 (共 20 道试题,共 40 分) 1.动物对理想蛋白的利用率是（ ） A.100 B.80 C.90 D.50 正确答案:A2.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（ ） A.56：1 B.12：1 C.34：1 D.1：7 正确答案:A3.蛋白质饲料的特点是（ ） A.粗纤维大于 20%，粗蛋白小于 20% B.粗纤维小于 18%，粗蛋白大于 20% C.粗纤维小于 18%，粗蛋白小于 20% D.粗纤维大于 18%，粗蛋白小于 20% 正确答案:B4.青草在干制过程中（ ）含量会增加 A.粗蛋白质 B.脂肪 C.维
2、生素 A D.维生素 D 正确答案:D5.某饲粮中蛋氨酸含量为 0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为 1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化 学评分为（ ） A.25 B.50 C.75 D.200 正确答案:C6.下列那种维生素是保证钙磷吸收的基础（ ）A.维生素 C B.维生素 D C.维生素 K D.维生素 E 正确答案:B7.饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（ ） A.16% B.16100% C.大于 100% D.大于 300% 正确答案:C8.动物的生长速度一般采用（ ）来表示 A.日增重 B.增重倍数 C.增重百分比 D.生长指数 正确答案:A9.饲料常规分析方案中，所
3、得粗纤维的含量比实际含量（ ） A.低 B.高 C.相等 D.不一定 正确答案:A10.常量矿物元素在体内的含量（ ） A.高于 0.1% B.高于 0.01% C.高于 1% D.低于 0.01% 正确答案:B11.磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（ ） A.提供 Ca2+ B.防霉剂 C.抗氧化剂 D.驱虫剂正确答案:A12.反刍动物最常用的 NPN 的是（ ） A.硝酸盐 B.尿素 C.胆碱 D.铵盐 正确答案:B13.消化试验中猪的预试期为（ ） A.1 2 天 B.3 天 C.68 天 D.1020 天 正确答案:C14.在玉米豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（ ） A.蛋氨酸
4、 B.组氨酸 C.赖氨酸 D.精氨酸 正确答案:C15.下列物质中在机体抗氧化和提高免疫机能方面具有重要作用的是（ ） A.维生素 E B.钙 C.维生素 K D.维生素 B1 正确答案:A16.按照国际饲料分类法可以将饲料分为（ ）大类 A.7 B.8 C.10 D.17 正确答案:B17.当环境温度降低时，动物的采食量会（ ）A.降低 B.增加 C.不变 D.不受影响 正确答案:A18.( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源 A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.维生素 正确答案:C19.皮肤不完全角质化这是由于缺乏（ ） A.钙 B.磷 C.铜 D.锌 正确答案:D20.
5、猪生长育肥规律表明体重的绝对增长随年龄增加呈下面哪种变化( ) A.慢慢快 B.快快慢 C.快慢快 D.慢快慢 正确答案:D二、 多选题 (共 10 道试题,共 20 分) 1.禽类出现骨短粗症可能是缺乏 A.锰 B.钙 C.镁 D.胆碱 正确答案:AD2.硒-VE 缺乏综合症包括 A.白肌病 B.肝坏死 C.渗出性素质D.夜盲症 正确答案:ABC3.饲料中的水分常以两种状态存在 A.自由水 B.结合水 C.吸附水 D.离子水 正确答案:AB4.三大有机物包括 A.蛋白质 B.维生素 C.碳水化合物 D.脂肪 正确答案:ACD5.必需脂肪酸通常包括 A.亚油酸 B.亚麻酸 C.花生四烯酸 D.
6、棕榈酸 正确答案:ABC6.挥发性脂肪酸主要包括 A.甲酸 B.乙酸 C.丙酸 D.丁酸 正确答案:BCD7.下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是 A.酶制剂 B.氨基酸 C.矿物质 D.维生素 正确答案:BCD8.动物对饲料的消化方式包括 A.物理性消化 B.主动消化 C.化学性消化 D.微生物消化 正确答案:ACD9.水的来源有 A.饮水 B.饲料水 C.消化水 D.代谢水 正确答案:ABD10.动物吸收营养物质的主要方式包括 A.吞噬 B.主动吸收 C.被动转运 D.胞饮吸收 正确答案:BCD三、 判断题 (共 10 道试题,共 20 分) 1.为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低
7、的营养水平。 A.错误 B.正确 正确答案:B2.限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。 A.错误 B.正确 正确答案:A3.过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。 A.错误 B.正确 正确答案:A4.水是一种营养物质。A.错误 B.正确 正确答案:B5.哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。 A.错误 B.正确 正确答案:A6.一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。 A.错误 B.正确 正确答案:B7.按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于 18%、粗蛋白质含量大于或等于 20% 的饲料称为能量饲料。 A.错误 B.正确 正确答案:A8.缺铁的典型症状是贫血。 A.错误
8、B.正确 正确答案:B9.玉米被称为 “饲料之王” 。 A.错误 B.正确 正确答案:B10.唯一含金属元素的维生素是维生素 B2。 A.错误 B.正确 正确答案:A四、 简答题 (共 2 道试题,共 20 分) 1.蛋白质的营养生理作用：A、机体和畜产品的重要组成部分（2 分）B、机体更新的必需养分（2 分）C 、生命活动 的体现者，参与新陈代谢（4 分） （1）血红蛋白、肌红蛋：运输氧 （2）肌肉蛋白质：肌肉收缩（3）酶、激素：代谢调节（4）免疫球蛋白：抵抗疾病（5） 运输蛋白（载体）：脂蛋白、钙结合蛋白、因子等（6）核蛋白：遗传信息的传递、表达 D、提供能量、转化为糖和脂肪（2 分）2.影响生长的因素包括：（1）动物的种类与品种选育（2 分）(2)营养水平（4 分）营养水平过低，对生长速度、每 千克增重耗料、蛋白质沉积都是不利的。营养水平过高，蛋白质沉积的增加很有限，但脂 肪沉积增加却较多，使每千克增重耗料增加。 （3） 环境温度（2 分） （4）母体效应（2 分）
