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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 1 / 15食堂承包招标书范文食堂承包招标书范文写投标书之前,必须对招标的项目作周密的调查研究和精确计算,了解市场信息,知己知彼,成本核算合理,报价不高不低,既有竞争能力,又能取得一定利润。下面是小编为大家整理的食堂承包招标书范文，一起来看看吧!食堂承包招标书范文一 招标单位：扬州大学后勤服务集团饮食服务中心招标项目：瘦西湖校区食堂三楼 2010 年度经营权一、基本概况1、瘦西湖校区食堂三楼，整个校区共 6000 名左右各类学生，基本设施齐全。(详情可实地考察)二、投标条件及须知1、投标主体经工商注册为独立法人资格的社会餐饮
2、企业，各项证照合法、齐全，注册资金 50 万元(含 50 万元)以上。近3 年内有从事高校学生餐饮经营服务的经历，以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。高校学生食堂餐饮企业，各项证照合法、齐全。以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。饮食服务中心员工，注册成立独立法人资格的个体餐饮企业，注册资金 10 万元(含 10 万元)以上，有承包经营学校食堂经历，以往经营过程中无食物中毒等食品安全精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 2 / 15事故发生。、投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的受委托人，受委托人必须具有三年以上从事餐饮管理服务的经验。、投
3、标人必须提供以下材料：个人简历(主要从事餐饮经营管理的经历，需加盖单位公章); 身份证及复印件;健康证明及复印件;营业执照、卫生许可证原件;受委托人提供委托授权书;近 3 年从事高校学生食堂经营的业绩证明(需加盖单位公章)。、投标人报名领取招标文件时需缴纳资料费 100 元及投标保证金 10000 元，资料费不退。中标单位的投标保证金自动转为履约保证金，承包结束后无问题则无息退还。未中标单位的投标保证金在本次投标活动结束后予以退还，但在下列情况下投标保证金将不予退还：在截至日期后送交投标文件的;中标而拒绝签订协议的。三、管理要求1、租赁者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用校有资产搞不
4、法经营。一经发现，招标方有权取消精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 3 / 15其租赁资格，并给予经济处罚或诉讼法律。、餐厅、操作间、室外楼梯等均属于租赁者管理范围，租赁者保证租赁区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，要有良好的服务态度并监督实施，不能与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。、卫生检疫、工作人员体检等费用均由租赁者自理，因租赁者管理不善造成师生食物中毒，由租赁者负全部责任。、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督所制定的标准，集团有权监督，并定时检查。、保证一日三餐正点，足量、优质、做到品种多样、
5、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜，学校伙食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格以及服务情况并将有关信息通知租赁者，租赁者应虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象。、学校有权对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。、食堂水、电、煤气、蒸汽由租赁者负责。操作间的大型灶具等由学校提供，低值易耗用具由租赁者自行解决。租赁期结束后，学校不承担其转让工作。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 4 / 15、租赁者经营所需其它设备由租赁人自备，特殊装修、改造，租赁人须征得扬州大学
6、后勤服务集团同意后方可实施。租赁期结束后，集团不承担任何转让工作。、租赁者必须保护好食堂所有财产，对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由租赁者负责。租赁经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。10、生产所需所有原材料由饮食服务中心采供部统一配送，租赁者不得私自从市场采购，如发现私自采购原材料，集团将给予租赁者采购物资价值 5 倍的经济处罚。11、租赁者经营服务所需用工必须符合劳动合同法要求，依法用工。如发生用工纠纷，由租赁者自行负责。12、租赁者负责生产场所的消防安全工作，服从我校职能部门的统一管理，确
7、保消防安全无事故。四、投标书编制1、投标书的组成(按照以下顺序编制投标书：如属个人投标，尽可能多提供与之相关的材料)P1、企业概况P2、法人代表或法人代表授权书。P3、餐饮企业营业执照复印件。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 5 / 15P4、卫生许可证以及企业代码复印件。P5、阐述投标食堂经营方案。P6、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说明。P7、安全承诺书。P8、管理骨干一览表以及资质证明材料。、投标书要求投标书要求 A4 纸编制。投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必须在修改部位加盖公章。投标书要求有两本。正本一本，副本一本。密封后在规定时间内
8、送到后勤服务集团饮食服务中心办公室。投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。五、投标风险及履约保证金1、投标人应充分考虑到像物价起伏等因素造成的投资成本增加的后果。、需交纳履约保证金人民币五万元。、履约保证金使用：用于经营者违反食品卫生法 、违反校内外有关管理条例、没有按合同经营至期满、租赁期内不正常营业、协议期内擅自分包或转包他人，给学校或师生造成各种损失的补偿。租赁者在承包期内若无上述现象，合同期满后，若无不良记录，其履约保证金无息如数奉还。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 6 / 15六、发标、投标、开标、评标的时间
9、和地点1、发标时间：20*年 1 月 25 日、发标地点：扬州大学荷花池校区食堂三楼饮食服务中心办公室、投标时间：截止到 20*年 1 月 27 日下午五点、开标时间：20*年 1 月 28 日、开标地点：饮食服务中心会议室、评标：招标方组成评标工作小组，对投标文件进行评估。七、评标原则1、评标按照招标要求和条件进行，整体衡量投标方的规模、经营信誉。现经营学校食堂各方面优者将在下一期租赁中优先考虑。、资金保障的可靠性。、技术力量及后续经营的稳定性。、按时开业的可信性。、最低标的额为 13 万元，价格高者优先。八、中标通知经学校招标工作小组审查、评估、论证后通知中标单位，双方在开标后当天以签定合
10、同的方式确定，并同时交纳风险保证金。食堂承包招标书范文二 尊敬的各位领导您好：精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 7 / 15我把关于承包贵校学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：一、经营方针以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉;以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则;听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按食品卫生法 ，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。二、管理措施1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、
11、佐料等，坚决不要。、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗 3 遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 8 / 15并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤
12、洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，
13、随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。三、人员配备及要求：1、根据饭堂岗位需要科学的合理配置。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 9 / 15、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，
14、一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。四、尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通一是定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。二是定期了解师生对食堂的意见和建议。三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。食堂承包招标书范文三 经公司研究决定，将公司食堂对外进行承包，为充分体现公开、公正、公平的原则，现就公司食堂承包向社会进行公开招标，欢迎具备招标公告中条件的企业前来投标。一、招标人：精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 10 / 15XX 汽车制造有限公司。二、招标项目：1、用餐时间：每周星期一星期五中午用餐;、用餐标准：5 元/人餐;、用餐人数：200 人以上;、经营承包期限：一年。三、招标形式：公开招标四、招标原则：1、公平、公开、公正的原则;、择优录用的原则;、实事求是的原则。五、投标人必备资质要求1、具有独立的法人资格;、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，有企业代码证;、具有独立的卫生许可证;、具有三年以上食堂经营经验(须提供业绩证明材料)，并有一定规模和操作队伍，熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识，经营优势明显，实力强，能承担民事法律责任能力;、
