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1、冬虫夏草，又称为夏草冬虫，简称虫草。全世界目前已报道发现由虫草属真菌 Cordyceps 寄生于昆虫、蜘蛛和其他生物长出子实体的虫草种类达 400 多种；我国已记录 68 种。在国 内外一些人和学者的概念中，把凡是由虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体都通 称为冬虫夏草。然而，中国传统的中医药学和我国绝大部分学者和人们及本文所指的冬虫 夏草，是特指仅分布于我国青藏高原及边缘地区高寒草甸中的中华虫草菌 Cordyceps sienesis (Berkeley) Saccardo (1878)寄生于昆虫纲、鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾属 Hepialus 幼虫 感病后形成的虫、菌结合体;；而其他类群
2、仅称为虫草，不是正宗的冬虫夏草。 一、冬虫夏草和寄主昆虫的药用历史及发展现状 药用冬虫夏草，最早的文字见于清朝汪昂的本草备要(1694)所载：“冬虫夏草，甘平， 保肺益肾，止血化痰，止劳咳。四川嘉定府所产者佳。冬在土中，形如老蚕，有毛能动， 至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬复化为虫。后来，赵学敏的 本草纲目拾 遗(1756)一书中记载：“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损“，该书还对冬虫夏草的产 地、食用方法和用量有详细的记述。1757 年吴仪洛所著的 本草从新一书也指出： “冬虫夏草保肺益肾、止血化痰。 ”其后 黔囊 、 文房肆考 、 四川通志 、 本草图说 等数百部古药书中都记载
3、了冬虫夏草。 我国把冬虫夏草作为药材出口到国外的历史比文字记载的更悠久。从明代中叶 1400 一 1465 年间就从浙江传到日本，并在贵族中广泛食用。1723 年由欧洲的传教士尚加特利茨库 把从中国西北采到的冬虫夏草带到法国，由 Reaumur 在法国科学院的学士大会作了介绍， 并登在会议纪要上；1943 年，Berkeley 鉴定了中国的冬虫夏草，正式定名为：中国虫草 Sphaeri sienesis；1878 年由 Saccardo 归为虫草属 Cordyceps，冬虫夏草的研究在国外引起重 视，中国虫草也开始驰名于世。 冬虫夏草由于仅分布于中国，又是数百年来我国和亚洲人民视为与天然人参、
4、鹿茸相媲美 的名贵滋补中药材，享有极高的声誉。它药性作用温和，比其他种类的滋补品更具有广泛 的药用和食用性，长期以来是我国既可药用又可食用的高级滋补品，并且一年四季都可食 用，对老、少、病、弱、虚者皆宜服用，无任何副作用。古代 70 多部中药学文献把冬虫夏 草的功用归纳为:“能阴阳并补，治劳嗽膈症，诸虚百损；功与人参、鹿茸同，但药性温和， 老少病虚者皆宜食用。“新中国建立以来，我国有 200 多部药书详细记载了冬虫夏草的 药效与用途，历部 中华人民共和国药典记载其功用为：“补肺益肾，止血化痰。用于 久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。“随着国内外医学的发展和中药学在全世界逐 步普及，近年来
5、发现冬虫夏草的功用效果越来越广泛。经研究证明，它是具有镇静，止血， 抗惊厥，降压，改善心肌缺血，抗血小板凝结，抗衰老，调节人体免疫和具有抗肺癌、淋 巴癌和肝癌功能的药物。目前越来越引起国内外药学界和生物学界研究者的重视，有关研 究报道大量增加。 最早科学地描述和发表我国青藏高原有蝠蛾属昆虫分布是英国的 Poujade1886 年在四川省 的宝兴县雪山上发现一种蝠蛾，被他定名为德氏蝠蛾 Hepialus davidi；后来 Alphe raky、Staudinger 等学者分别于 1889 和 1895 年在西藏发现了暗色蝠蛾 H.nebulosus（同种 异名：泥色蝠蛾 H.luteus)、异
6、色蝠蛾 H.varians 两个种类。1909 年 Oberthur 在法国的 Armorica 半岛上整理由中国西藏、四川带去的药材和植物标本中，发现一头蝠蛾成虫，并 以该半岛名称定名为 H.armoricanus，但在发表新种时说明，该种蝠蛾产地可能是中国川藏 高原，因在半岛一直未再发现有该种蝠蛾分布；后来一直到 1959 年中国科学院动物研究所 科研人员在四川康定等地采到大量的蝠蛾成虫和幼虫，经朱弘复鉴定，与在法国 Armorica 半岛发现的蝠蛾是同一种，从而定名为虫草蝙蝠蛾，并确定为中国特产的冬虫夏草菌的寄 主昆虫之一。到目前为止，在青藏高原及边缘地区已发现中国特有的冬虫夏草菌寄主昆
7、虫37 种。 二、冬虫夏草与蝠蛾昆虫人工培育和产业化现状 （一）有性型冬虫夏草人工培育现状 冬虫夏草人工培育在近 20 年来全国先后有 60 多个科研单位和数千人进行了大量的研究、 实验和探索；云南、四川等地已在高海拔地区取得了小面积培育有性型成功的经验，但由 于周期长，高海拔地区无推广对象、投资大、效益不如自然采集的高等多种因素，一直未 能大面积推广。在云南、四川、浙江、甘肃、青海、北京、福建、广东、贵州、广西等省 (市、区)中低海拔地区，开展人工培育有性型冬虫夏草研究也有多年，虽然在某一些环节 上已有多家取得了十分可喜的成绩或成果，如云南和四川等省已在昆明、成都和重庆的室 内人工批量、重复
8、繁殖成功蝠蛾昆虫；浙江等地在室内零星繁殖成功蝠蛾昆虫;但由于没有 解决虫与菌接种和批量、重复长出子座体的难关，不能称为培育成功。离小面积、小批量、 多次重复在低海拔人工培育出有性型冬虫夏草的目标都还十分遥远；虽然数家已声称在中、 低海拔批量培育成功有性型冬虫夏草，事实上科学的可信度极低。因为： (1)目前还无一家能长期又稳定地分离培养到正宗的冬虫夏草真菌 (即反复在培养基上批量 长出子座)。青诲、云南、四川、北京等地在培养基上都培养出过子座，但其子囊孢子稀少 或无子囊孢子，而且生长都不稳定，不能说明已掌握了有性型人工在中低海拔的培育技术。(2)冬虫夏草菌无性型人工培养技术比较容易掌握，在室内接
9、种到蝠蛾幼虫上也能感染成为 僵虫期，但确罕见有完成有性型，长出子座体和子囊孢子。 (3)目前子座的形成除了海拔、气候、土壤、气压等多种环境因素外，其菌之间是否多菌复 合感染?如果是复合感染，又是哪一些菌在起关键作用?在什么时期与冬虫夏草菌起作用?等 等问题尚不清楚。 因此，要在中低海拔地区人工批量和重复培育出有性型的冬虫夏草，还需做大量的研究和 实验工作。就是在高海拔地区进行大面积人工培育冬虫夏草，也还需开展许多技术性的实 验工作。所以有性型冬虫夏草人工培育要达到规模化或产业化生产，研究还十分艰巨，路 程还非常遥远。 (二)无性型冬虫夏草人工培养现状 由于有性型冬虫夏草的人工培育困难太大，近
10、10 多年来，大部分开展冬虫夏草人工培育研 究的单位和研究人员都纷纷转向无性型的研究与应用上。由于虫草菌无性型培养技术容易 掌握，而且从自然界采集冬虫夏草分离出来的真菌，绝大部分理化性质和药理功能与冬虫 夏草的有性成分相似，所以各地都把自我分离出的真菌确定为冬虫夏草菌的无性阶段，并 纷纷建厂生产菌粉和开发应用。目前已从自然界的冬虫夏草体中分离出自我认为是中华虫 草菌无性型共有 9 属 31 种，其中有 16 种已经在北京、吉林、山西、上海、青海、浙江、 福建、江西、广东、云南、贵州等 19 个省 (市)40 多家，进行深层大规模发酵培养和固体 培养菌丝体和分生孢子体作为有性型冬虫夏草的代用品，
11、部分厂家已进入大的产业化生产， 如至灵胶囊、金水宝胶囊、宁心宝胶囊、心肝宝、冬虫夏草鸡精、虫草胶囊、冬虫夏草酒、 冬虫夏草人参补酒等 20 多种产品年产值均达千万元至数亿元。而且，由于用菌丝体和分生 袍子人工繁殖周期短、产量高，今后作为冬虫夏草有性型的代用品，开发、应用的潜力还 极大。 三、冬虫夏草和蝠蛾昆虫人工培育技术 (一)冬虫夏草茵的寄主昆虫饲养繁殖技术要进行冬虫夏草的人工培育，首先必须大量人工 饲养寄主一一蝠蛾属昆虫。蝠蛾一生中有 98%的时间都在土壤内生活，仅有 2.5 一 13d 的 成虫期营地面生活。所以，这类昆虫的人工饲养管理主要是在土壤中开展。 1.蝠蛾的饲养工具 (1)蝠蛾
12、卵的饲养工具。饲养蝠蛾卵可用两种方法，一是用直径 15 一 20cm 的玻璃培 养皿， 垫上 2 一 3 层滤纸，皿内放一块吸水棉保持湿度，每皿可饲养 200 一 500 粒卵。此法利于 观察，但难掌握湿度。二是用 l0cm xX5 一 8cm 的广口瓶或者 25cm x 30cm 的玻璃饲养 缸， 内置 3 一 5cm 厚的过筛细腐殖土，种上 1 一 2 棵珠芽寥植物，把卵放养于土表至 lcm 深的 土层中，每瓶可饲养 300 一 1000 粒卵；饲养时只要掌握住植物不枯萎，即可不加湿度。此 法卵的孵化率高，但观察和移植幼虫对比较困难。 (2)幼虫的饲养工具有以下 4 种。 a.玻璃养虫缸：
13、用 18 一 25cmX30 一 35cm 的玻璃缸，也可用标本浸泡缸，放置土壤 15 一 25cm，种上幼虫取食的植物，把刚孵化幼虫移入缸内，每缸可饲养 10 一 30 头幼虫。 b.地下养虫箱：箱一般高 30 一 50cm，宽 20 一 25cm，厚 3 一 5cm。饲养箱骨架用钢筋 焊 成，上面钢筋做成提手，便于提动；宽的两面用 3 一 5mm 玻璃，便于观察虫体活动；底 和两个侧面装上 16 孔目的铜纱网，便于水分渗入。然后装上土壤，种植饲料植物，每箱放 养 20 一 50 头幼虫；在较坚实的地上挖一个比饲养箱体积稍大和深的槽，把养虫箱放入槽 中，观察时将养虫箱提出地面，抹去外表玻璃上
14、的土壤，即可清楚看到幼虫活动情况。 c.大型养虫笼：在半自然的状况下，选择一块排水好、土质疏松的场地，挖长 12 一 l5m、 宽 2 一 3m、深 4Ocm 的深槽，底部和四周垫上尼龙纱网(最好用双层，小虫不易钻出)，再 把疏松的腐殖土铲进填平，种上幼虫食物，放入幼虫饲养，每平方米可放养 30 一 50 头； 该法有利于大规模饲养，但观察困难。 d.用各类盆具裸露饲养：把植物饲料洗净放入盆中，放入幼虫饲养，盆口覆盖一层黑布或 者黑纸遮光。此法利于生活史观察，但要注意勤换饲料和清除粪便。 (3)蛹和成虫的饲养工具。制作长 50cm、宽 50cm、高 55 一 60cm 的养虫箱。底部用薄铁板
15、或双层铜纱网封底；顶和四周用铁纱或尼龙纱封盖，前面可制成一道活动纱网门。在箱底 放入 10 一 20cm 的土壤，种上植物，把蛹和成虫放养土中，此法可进行密植饲养。 2.饲养技术要点 (1)土壤的选择。土壤是蝠蛾昆虫一生中最主要的活动场所。土壤条件是否适合该虫生活是 人工饲养成活率高低的关键之一。最适宜蝠蛾生长的是高山草甸土；次之是流石滩和草甸 混合土；再次之是高山棕色、暗棕色林土，其他土壤对此虫生长不良。 (2)食料的选择。幼虫最喜取食圆穗蓼、珠芽蓼、黄芪、小大黄等植物的嫩根芽。由于蝠蛾 昆虫是一类杂食性昆虫，在无上述植物的地方，可用禾本科 (如青稞、麦、谷芽等)；十字 花科、莎草科的嫩根饲
16、养。在中、低海拔地区(适宜生活的温度下)用土大黄、胡萝卜、白 萝卜、白薯 (红苕)、马铃薯、苹果等饲喂也能正常生长发育，最好为土大黄、胡萝卜和白 薯三类。 (3)温、湿度的选择。蝠蛾昆虫是一类耐低温而怕高温的昆虫。最适宜在 15 一 19C 中生活 成长；此虫最适宜空气湿度 75%一 85%，土壤含水量 40%一 45%之间。 3.管理技术 (1)成虫期。成虫不取食任何食物，只要保持水分和适宜温度即能正常成活和产卵。但蛾子 栖息环境与产卵量有关。成虫最喜选择有杜鹃和蝠蛾幼虫取食的蓼科等植物根旁产卵，所 以在蛾子交配产卵前植上几株相关植物最佳；另外不能有强光影响。 (2)卵期。要使卵能正常孵化，一定要掌握好适宜的温、湿度。 (3)幼虫期。幼虫由于生长期长，而且虫体壁薄而易破，饲养时一定要细心，除了必要的观察、换土和换食料外，尽量减少翻动。幼虫的饲养关键是初孵的幼龄时期，初孵幼龄虫要 给足细小鲜嫩、湿度不高的食物；土壤最好经过筛检，以免粗硬物擦伤主体。此外，为了 延长食料和土壤不霉坏，更换前用紫外
