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1、学习资料1 / 6保 育 猪 的 饲 养 与 管 理一、保育猪的饲养技术一、保育猪的饲养技术断奶对仔猪来说是一个较大的应激，我们应尽量做好营养和管理方面的工作，减轻这种应激，首先从营养上要保证仔猪摄入营养均衡且可口的日粮。仔猪在断奶前，大概每小时1次吸入美味可口的、营养高而又易于消化的母奶，但断奶后，母乳被突然停止，而代替的是固体日粮。这可能会引起仔猪短时期的拒绝吃食。在经过12-24h的饥饿后，仔猪可能会采食大量的饲料而引起下痢。正确的日粮组成、日粮形式和饲喂方式能帮助断奶仔猪提早进食而不发生肠道疾病。所以我们要制定良好的保育猪营养和饲喂程序，以便在生产中减轻仔猪在断奶后由母乳向固体日粮转换
2、时的经济损失。断奶猪的日龄越小，对营养和饲养管理的要求就越高。营养物质的消化主要依靠机体内复杂的消化酶系统。脂肪酶、乳糖酶和简单的蛋白酶在仔猪出生时就有了，并且在出生后数量迅速增加，这就保证了新生仔猪能充分消化母乳。但消化固体饲料所需要的一系列消化酶比消化母乳的要复杂得多。影响这些消化酶分泌的主要因素是断奶日龄和断奶前接触的饲料（母猪料和诱食料）。通过在断奶前固体饲料的诱食，它们将熟识饲料的芳香和味道，同时，它们的消化系统被刺激而产生必需的消化酶。消化复杂的营养物质所需的如胰腺分泌的淀粉酶和麦芽糖酶只有在接触碳水化合物后才开始产生，所以早期断奶猪的日粮营养应尽量与母乳接近。1.1.饲料原料饲料
3、原料为达到较高的采食量和较好的利用率而不导致下痢，早期断奶猪料需要有较高的消化性和适口性，以期达到以下目的：促进尽快的采食；促进尽快的增重，尽管采食量有限；最大限度降低消化道的不适；经济可行。1.1能量饲料：主要包括油脂、糖和淀粉。在乳猪饲料中使用最多的是乳糖和葡萄糖。高水平的乳糖有利于刺激采食和加快增重速度。但要注意，高水平的乳糖（或其他乳制品）饲料制粒比较困难。在大多数猪饲料中，淀粉是主要的碳水化合物。但仔猪饲喂以淀粉为主要能量的日粮，其生长速度低于饲喂以乳糖、葡萄糖为主要能量的日粮。这种生长的迟缓归结于胰腺的淀粉酶和肠内的双糖酶不足。当仔猪长大后，消化酶系统能比较容易地消化谷物的淀粉，因
4、此在早期断奶猪料中，用了很多的乳糖、葡萄糖、植物油和脂肪来提供能量，同时对谷物进行热处理以裂解淀粉，帮助酶的水解，主要有热制粒和膨化。1.2蛋白饲料：主要有动物蛋白如鱼粉、奶制品、血浆蛋白、喷雾干燥血粉和豆粕。奶制品和动物血浆应在早期断奶猪日粮中有较高的比例，以帮助仔猪从吃母乳向固体饲料的顺利转化。特别对断奶体重低于5.5kg的仔猪，效果更加明显。血浆蛋白既能刺激采食量，而且消化率很高，同时它又能促进小肠绒毛的增长，从而改善小肠的健康和吸收能力，因此使用最广泛。另外，鱼粉的应用也较普遍，但质量差异较大，所以要挑选质量好的。出于生物安全的考虑，这些原料都需进行调查，确保没有被污染。考虑到仔猪的消
5、化和吸收能力有限，早期断奶猪料中的豆粕含量较少。仔猪采食超过其消化能力的含有高水平豆粕的学习资料2 / 6日粮，会出现大量的下痢和生长不良。这种不利影响主要来自于豆粕中的胰蛋白酶抑制因子。1.3氨基酸：保育猪日粮中添加氨基酸在营养学上相当经济有效。赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸在实际的保育猪日粮中都有不同程度的应用。它们帮助提供正确的氨基酸平衡，以降低植物蛋白用量和粗蛋白水平。因为较高的、不平衡的蛋白水平会降低采食量。1.4非营养性添加剂：保育猪饲料有时也用些非营养性添加剂。如香味剂、酸化剂、抗菌素和治疗用的微量元素。风味剂、香料和甜味剂经常添加于饲料中用以改善饲料的气味。但会增加饲料的成本，
6、并且效果不太理想。1.5酸化剂：在哺乳期，乳酸菌产生的乳酸和胃壁分泌的盐酸使胃维持在较低的pH值，因此降低了有害细菌在胃和小肠中的增殖。当断奶时，乳酸菌数量大幅度下降，而盐酸分泌量的增加需要一定的时间，所以仔猪很难维持胃内的较低pH值。因此在断奶后7-14天的日粮中添加有机酸特别有效。1.6治疗性的微量元素：日粮中添加一定量的铜（200-235mg/kg的铜，如硫酸铜或氯化铜）能促进生长效益，特别是在断奶后和早期生长阶段（23kg前）。铜真正的促生长的机理现在还不清楚。高水平的铜能刺激脂肪酶和磷脂酶的活性，从而改善脂肪的消化。在早期断奶料中短时期加入15002600mg/kg的锌能减少下痢和增
7、加生长速度。2.2.营养的摄入营养的摄入营养的摄入与日粮的营养浓度和每天的摄入量有关。刚断奶仔猪每天饲料的摄入量较少，所以日粮的营养浓度相对要求较高以满足需要。因此，提高采食量的要点是：仔猪容易得到新的日粮；采用颗粒料以促进采食；最初使用浓度较高的日粮；随着采食量的增加，迅速降低日粮浓度。设定日粮规格首先应设定最低的能量浓度。10kg以下的仔猪没有能力通过调整采食量来获取足够的能量，因此日粮的能量浓度不能低于14.57MJ/kg（代谢能）。随着仔猪体重的增加，能量浓度可以往下调，但建议不要低于13.61MJ/kg（代谢能）。在保育猪早期阶段的正确饲喂和管理，会加快仔猪的生长速度，以发挥肌肉生长
8、的最大遗传潜力。这能降低达到上市体重的日龄，从而减少饲料消耗。并且早期生长速度越快，商品猪的瘦肉率就越高。3.3.饲喂方式饲喂方式保育猪习惯于群体采食，我们可以利用这一点使新断奶仔猪顺利的从母乳向固体日粮过渡。在断奶后，当仔猪尝试采食日粮时，应当有足够的采食位。断奶后24h内，可以一天3次在木板上采食。仔猪越小，这种方法的效果越好。注意，应保证每日几次的喂料不会限制采食量。料槽内的饲料不能断。限制饲料或饮水会增加猪只的争斗和不正常行为（吸吮肚脐、咬耳和咬腰）。只要饲料能适合猪的消化能力，就没必要限食。4.4.饲料形状饲料形状日粮的形状会影响仔猪采食量和生长。仔猪不喜采食大颗粒饲料，用直径为2.
9、4mm的颗粒学习资料3 / 6料优于大颗粒或破碎料。断奶日龄越小，这点越重要。可以使用粉料，但浪费会增加10%15%。颗粒料能减少浪费，同时因为制作过程中对饲料进行加热与加压，能增加消化率。另外，早期断奶猪料中添加高水平的乳制品会使粉料在料槽中流动困难。颗粒料不会产生这种情况，而且能降低营养的分离和粉尘。二、保育猪的日常管理二、保育猪的日常管理对于猪场来说，保育猪的日常管理工作相当重要。由于各猪场的规模、设施、布局、气候和管理方式等都有差异，所以在具体的操作方法上有所不同，但最关键的是要尽量做到全进全出，彻底冲洗消毒，以减少疾病的交叉传染，保证断奶仔猪的健康成长。1.1.进猪前的准备进猪前的准
10、备在保育猪进入前，首先要把保育舍冲洗干净。在冲洗时，将房间的所有栏板、饲料槽拆开，用高压冲洗机将整个房间的窗户、天花板、地面、墙壁、料槽、水管、加药器进行彻底的冲洗。同时将下水道污水排放掉，并冲洗干净。注意：凡是猪只接触得到的地方，不能有猪粪、饲料遗留的痕迹。修理栏位、饲料槽、保温箱检查每个饮水器是否通水，检查加药器是否正常工作，检查所有的电器、电线是否损坏，检查窗户是否可以正常关闭。然后，使用合适的消毒药进行房间消毒后，空置12小时。将栏板、料槽组装好，并投放灭鼠药、灭蝇药。将房间的温度升至30 ，夏天升至29，准备进猪。2.2.仔猪的进入仔猪的进入断奶猪进入保育舍后，应按体重的大小分栏，如
11、有足够的数量，可进行公母分性别饲养，这样可以提高整栏猪只的均匀度。如有条件，不同性别的猪只还可采用不同的饲料，以节约饲料成本。弱小的仔猪安置在房间中部比较温暖的猪栏，同时可根据实际情况在房间的中间保留1-2间空栏作为机动栏，以便以后安置病弱仔猪。全漏缝地板的猪栏可垫上一块木板或橡胶垫，放上少量的乳猪料。这样比较容易诱导仔猪开始采食。同时在料槽中也要加入少量的乳猪料，注意一定要少量多次，以保持饲料的新鲜。对较小的仔猪，可在栏里另放置一个小的料槽，用于喂奶粉或在水中加多维和电解质。同时再安置保温灯，以保证有足够的温度。有报道说让饮水器小流量流12h，能保证仔猪能及时获得足够的饮水。如有可能，对每栏
12、的断奶仔猪进行称重记录。或至少要称重一栏仔猪，并在每次换料时进行再次称重，以监控生长速度和耗料情况。同时在舍内要准备好饲料消耗卡，记录每天的饲料消耗；疫苗注射记录卡，记录每次疫苗种类和日期；药品消耗卡，记录猪只使用药品情况；猪只死亡信息卡，记录猪只死亡原因及日期。3.3.保育舍的正常工作保育舍的正常工作早上进入猪舍后先快速检查一遍所有猪舍，看看是否有什么异常情况需要紧急处理。加料时注意加料量不能超过仔猪24h内的采食量。要多观察刚刚断奶的仔猪，以确保仔猪发现并摄入饲料和饮水。检查温度，看是否适合仔猪的要求，如果仔猪打堆，说明温学习资料4 / 6度偏低，如果仔猪均匀分散，则温度适宜，一般要求第1
13、天30，第3天29，第7天27，第14天25，第21天23，第35天21，第42天20。检查舍内的空气新鲜度，及时调整通风量。检查饮水器，看饮水器工作是否正常，高度是否适合猪只饮用。检查猪只生长状况，发现病猪及时治疗，必要时转至病猪栏。在进猪3d后，可再次调整一下猪只的均匀度，及时把弱小猪放入特护栏，并延迟换料的时间。及时记录当天的生产情况和其他信息。开始每天的特定工作，如注射疫苗、转群、销售苗猪、冲栏消毒等。检查栏板及料槽并做小的维修。打扫卫生。4.4.通风通风为了使猪只有一个良好的生长环境，降低保育舍的氨气浓度，除了保证房间的温度外，我们也要每天根据猪只的大小和密度，进行适当的通风。在南方
14、，相对来说比较容易。但在北方的冬季，保温工作相当重要。因此，许多猪场往往忽略了通风，以至呼吸系统疾病相当严重。5.5.转群转群一般的保育舍饲养期为7周，当猪只生长到70日龄，体重在25kg以上时，保育舍的栏位就显得有些拥挤了。这时我们需要将猪只移到育肥舍进行饲养。在转群时，最好不要进行混群，以减少争斗。同时应对该批猪的死亡率、日增重和料肉比进行统计。6.6.资料备案资料备案每周末清点存栏，统计饲料用量、各舍的死亡数，并记录备案。三、保育猪的健康控制三、保育猪的健康控制保育猪的健康控制主要包括：饮水加药、饲料加药、免疫注射、日常治疗。1.1.饮水加药饮水加药如上所述，断奶对仔猪是一个很大的应激。
15、因此，如何减少断奶应激是成功饲养保育猪的一个重要环节。仔猪在刚断奶时不愿意采食饲料，但能在较短的时间内找到饮水器饮水。在保育猪的饮水中添加电解质和多维，能较大程度地缓解应激反应，以提高仔猪的抵抗力。理想的饮水加药方式是采用连接在管道上的饮水加药器，这种方式比较简单、准确。由于这种加药器价格较高，因此可以在每个保育舍的进水管道上预先安装好阀门，需要时把加药器连接上，各个保育间可轮流使用。由于突然的断奶，仔猪没有了母乳提供的抗体保护，肠道内的各种致病菌会大量繁殖。而且由于自身的抵抗力较低，很容易感染各种呼吸道疾病。因此，在断奶后的前12周，可以通过饮水加药的方式，在饮水中添加广谱抗菌素。添加的药物
16、应按不同的季节和疾病流行情况，随时进行变动。注意：药物必须是水溶性的，如溶解性不好（如磺胺类药物），应经常进行搅拌，以避免因药物的沉淀而影响药效。2.2.饲料加药饲料加药学习资料5 / 6铜和锌是猪只生长所必须的微量元素，又有促生长和杀菌作用。80年代的中后期，铜在断奶猪饲料中扮演了重要角色，以致于大多数猪场以猪粪的颜色是否黑亮来评价饲料的质量。有些饲料生产厂商为迎合客户的心理，在不需要高铜的生长育肥猪饲料中也添加了高铜，由此产生的猪粪严重地污染了环境。90年代中期，锌逐渐取代了铜的位置，而且效果还比铜好。早期断奶猪料中添加2000mg/kg以上的锌能有效地抑制大肠杆菌的繁殖，并能增加生长速度，但使用时间不宜过长。许多饲料生产厂商在早期断奶猪饲料中添加了高浓度的抗菌素，以防止断奶仔猪的下痢。但由于新断奶的仔猪采食量较少，所以效果不及饮水加药。而后阶段的饲料，大多数猪场都采购饲料公司生产的品牌颗粒料，因此加药也比较困难。如保育猪的后期料是自己加工或是向饲料公司特约加工的，饲料加药就相对容易。健康状况较差的猪场，一般在仔猪断
