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1、w餐饮管理有限公司员工守则 文件编号： 版本状态： A 编 制：质量管理部 审 核： 批 准： 受控状态： 发布日期： 实施日期：目 录 序号 文件编号 文件名称 版本 1 管理人员热点问题汇编 A/0 2 应聘人员参观实习规定 A/0 3 管理岗位招聘细则 A/0 4 卫生间使用须知 A/0 5 宿舍管理办法 A/0 6 员工着装管理规定 A/0 7 员工互助办法 A/0 8 开展“比、学、赶、帮、超”活动规则 A/0 9 员工行为规范 A/0 10 节能降温行为规范 A/0 11 卫生值日管理制度 A/0 12 安全管理制度 A/0 13 员工考勤制度 A/1 14 消防安全管理制度 A/
2、0 15 员工工作计划策划指南 A/0 16 出差工作指导 A/0 17 日常办公事务处理条例 A/0 18 文明办公守则 A/0 19 员工工作餐管理规定 A/0 20 电脑系统操作规范 A/0文件修订控制记录表 21 工作证管理办法 A/0 22 业务学习规定 A/0 序号 修改部位 修改前内容 修改后内容 批准人/日期热点问题汇编 1. 目的 文件编号： 为了使应聘人员快速了解公司的招聘文化及企业文化，特制定本作业指导书。 2. 范围 本指导书适用于 w 餐饮管理有限公司所有应聘管理岗位的参观实习人员。 3. 职责 3.1. 质量管理部负责发布本作业指导书。 3.2. 人力资源部负责对本
3、作业指导书的更新与实施。 4. 内容 4.1. 关于热点问题答：不论是参加招聘会还是具体接待上门应聘者，首先我们为不能逐个向应聘者仔 细解释、长时间交谈表示歉意，也希望理解。 本热点问题收集了在招聘活动中，应聘者对本公司提出的一些问题的答复，较真实、 准确地体现出我们的招聘文化、企业文化，也是本公司和应聘者交流的一份权威资 料。希望每一位应聘者认真阅读本资料，体味个中三昧，正确得出一个是否选择我 们公司的结论。 我们企业招聘活动没有保密的地方，事先向应聘者展示本资料的做法是我们的特色， 不同于大多数企业。作为企业，我们的员工也很忙，接待的应聘者中有相当一部分 不适合我们公司，如果每一个人都要求
4、我们解释交流 10分钟，那也很辛苦，效率 很低，人手不足；而且许多问题反复重复，没有特点、难点，因此还是请应聘者从 资料中获得更好，也更为准确和权威，防止由于接待人员的失误造成信息传递失误、 缺失。 当然我们一定负责解释那些资料中没有的问题，如果有价值，我们将加入完善到以 后的资料中。 4.2. 能力限制、工作经历及薪资、食宿待遇等： 答：我公司组织员工队伍的原则是招聘那些“无限忠诚、联系群众、有实际工作能 力、遵守纪律”的人。信奉的一条：“品格比能力重要，能力比知识重要！” ，考 察一个人权重顺序：“德、智、体” 。 公司处处考虑员工成长、发展、员工个人利益能得到最好保障。试用期小于三个月，
5、 不收取就职押金。 我们公司参照 ISO9001 质量体系进行企业管理，人力资源部受控，薪资制度成熟完 备，通常员工不论是否关心自己的工资，都能得到公平合理的报酬和鼓励，只要 你有能力，工资没有“上限” ！过分关注自己的收入、而不把注意力放在工作、 培训上，在我们公司没有前途。 公司管理岗位员工每月有约 元午餐补助（以饭卡形式发放） ；员工服装部分免 费或折价发放；可以提供宿舍；根据工作需要配备车辆、报销通讯交通费用。 4.3. 交流一下应聘和招聘基本观点 答：首先对于那些没有“经验”的应聘者，我们建议你不要抱着“一定要把自己推 销出去”的念头， “饥不择食”吃到的东西不一定好，也不一定消化的
6、了。双方不 适应，很快就会“吐出去” 。多花一些时间，认真找一找自己喜欢且适合自己的企 业，认真考虑，不要听信那些“就业指导、应聘技巧”的误导，采用那些不利于双 方互相选择的手法，达到“不一定有利于自己”的目的。 作为企业的管理层，我们对应聘这些岗位的人员在素质方面的要求相对比较高些， 即使你从事过餐饮行业、有相关工作能力也一样，而且我们还要求你务必要抛开餐 饮行业固有的一些想法和做法，因为严格意义上来讲，我们不是餐饮企业，我们的 经营模式是工厂+商业销售网点，所以我们的企业实际上是一个工业化企业。 招聘方法上，管理人员的招聘需通过文件、资料、录音教程、参观实习、入职培训 等条件约束，以此为企
7、业找到志同道合的、欣赏企业文化的、愿意与企业共同发展 的人才，并且具备对不同岗位任职要求的人，进行试用期及上岗。 招聘就是“相亲” ，要重视、要认真，更要真实；关键在于“门当户对、情投意合、 一见钟情” ！只有那些双方在“长相、外貌、谈吐”基本配合的人，才有必要 “谈恋爱” ，经过一段时间“恋爱” ，要么“分手” ，要么“结婚”过日子；也许经 过“蜜月” 、 “幸福生活”后，双方发生文化、理念等分歧，再“离婚”也是有可 能。一个人找到一个伴侣不容易，一个企业（特别是我们这样一个重视自己文化要 求的挑剔的企业） ，找到一个“相识、相知、相伴”的员工容易吗？ 一个人才在不同的阶段，适合不同的企业，
8、也有不同的目标，真正应该“双向选择” ，互利互惠！“结婚”是双方的幸福， “捆绑成不了夫妻” 。 还要重申：w 餐饮管理有限公司是一个极其重视学习的企业，那些在学校里已经 “学够了” ，或者平时根本不喜欢学习，只想上手就去“蛮干”的人，我们恕不奉 陪！ 我们的企业董事长、总经理是改革开放以来，党从非公经济企业主中吸纳的第一批 党员，我们欢迎那些热爱党，至少是对党不抱有偏见、成见的人加入我们企业！有 助于我们维护自己的企业文化、政治氛围，希望应聘者理解！ 4.4.关于公司简介、公司的组织结构（附） 、发展现状、目标、企业文化等 公司的发展目标：掌控餐饮业采购、生产加工、配送、销售等供应链各环节运
9、营管 理，建设并完善相应的子公司，完善整体财务制度、法律制度，做中式快餐的领头 羊，并最终成功上市，获取足够资本后更好的发展并回馈顾客及投资商。我们这样一个快速发展的连锁型餐饮企业连锁经营实现工厂化生产、商业化销售模 式，我们渴望各种人才，发现一个、培养一个！本公司不计较学历、个人工作经验， 应聘人员不需要有餐饮从业经验。我们坚信“品格比能力重要，能力比知识重要” ， 即非常注重个人思想品德和精神面貌、工作态度、敬业精神。立足于培养在政治思 想上成熟、技术上过硬、工作中认真努力的员工队伍。欢迎有志之士加盟本公司， 本公司有信心率领员工共创美好的未来。 我们的企业文化： 企业精神：； 经营理念：
10、 产品理念： 用人理念：； 宣传理念： 生存与服务理念： 4.5. 学习培训形式、内容？ 答：“培训是今天的生产力” ，我们对应聘者的要求较宽，更要求应聘者进入公司 后接受更多的培训。首先进行管理制度培训，如果能接受，就开始各种技能培养， 如“营销技能” 、 “服务人员基本修炼” 、 “项目管理” 、 “质量管理”等各种有针对 性地学习、培训，有些还要到专门机构考核拿证。 培训时间长短不确定，除了少量的规章制度外，培训通常在工作过程中同时进行。 培训有资料自学、多媒体音视频教程、集中学习、老员工传帮带等形式。 当然，公司不是学校，学习通常要利用自己的业余时间，学习必须结合本职工作的 需要，公司
11、尽可能提供设备、资料、生活条件，互相鼓励，共同进步！学习是个永 远没有尽头的工作，只有学习才能有进步！ 我们的培训要求有亲笔文字笔记，不定期检查评比，笔记多少、内容如何，抽查提 问成绩，将是转岗、提拔、加薪的重要依据。实践检验，笔记多的人也是能力提高 快、工资上升快、提拔重用快的人。 4.6. 没有毕业的学生、业余时间上课的为何不能应聘？ 答：本公司非常重视员工的各种能力的培养，公司本身就是一个具有极好学习环境 的公司。一直依靠自己的力量培养优秀的员工队伍。通常有各种方式针对不同员工 的具体情况进行多种形式的培训。 当然，企业不是学校，培训首先结合具体工作。如果某个人本身业务水平差，光考 虑所
12、谓自己的前途，不考虑公司的安排，根本不能成为本公司的员工。 有一些人有自己的成长计划，想找到一份比较轻松的工作，自己付出部分能力、时 间换取一份报酬，补贴生活、学费等等。我们认为干好任何一项工作都必须首先重 视，全身心投入才有可能；我们不是那样的企业，也没有“轻松”的工作，不欢迎 这样的“学历追求者” 。如果一个学生业务能力没有、朋友很多、爱好广泛、业余生活丰富，很可能适应不 了工作对继续学习的要求，建议不要到我们公司来了，否则最终将浪费双方的时间 精力。 目前许多学生上学是为了文凭，而没有学到实际工作能力。我们公司对员工的培训 远远超过一般的形式教育，学到的知识和实践紧密联系，更能结合个人的
13、需要。公 司质量管理体系也要求有员工培训计划。到了必要的时候，公司会派遣员工参加某 些机构、学校的培训，公司也会考虑员工的学历、职称问题。 4.7.上班时间和节假日安排 答：公司按照国家劳动法有关规定，每周工作四十小时。我们会依法并结合本行业 的实际情况灵活处理，尽可能的让员工有个平衡的工作和生活。例如在一整天客流 量都比较大的店面，我们会安排倒班制度等等。当然，另一方面，我们也鼓励员工 节假日来公司学习、工作，公司也有权要求员工加班。在无特殊原因的情况下，公 司管理层每天上下班时间如下： 上午： 下午： 加班有哪些情况？ 答：公司员工中部分人员很少有加班，例如文员、财会人员等坐班人员。但如果
14、员 工个人能力不能满足业务要求，需要拿出大量的时间自学提高工作技能，这些都是 员工的个人行为，不是加班。 4.8.员工招聘过程答：具体步骤如下： 第一步，携带一张一寸免冠照片、一份个人身份证复印件以及相关学历证明来 我们公司，阅读招聘资料，特别是本热点问题，如果经过认真考虑，觉 得喜欢这样的企业，就请填写应聘表； 第二步，公司根据应聘表初选，通知合格者；应聘者如约前来参观公司工作环 境，如果对我们公司感兴趣，约定某日开始参观实习（签订参观实习责 任书） ； 第三步，参观实习期间约 7-15天，非聘用关系，不安排工作，也无工资；通常 有 34天；这是一个非常重要的阶段，应聘者应该好好了解本公司是
15、否 适合自己； 第四步，经过参观实习，应聘者如对企业产生很大的兴趣，表现出较高的热情， 通过学习公司办公制度以及相关专业基础操作作业程序，觉得完全赞成 并能遵守公司的相关规章制度，喜欢公司的企业文化，最后适时进行交 流，总经理面试；通过后进行试用期准备； 第五步，业务规章制度培训、上岗实习，开始试用期；试用期不超过 3个月， 其间可以由本人或部门主管提出更换调整岗位，最大程度发挥自身的能 力，找到当前最适合的岗位；试用期将不断有上级主管领导检查学习笔 记，了解培训的效果，作为是否转正、解聘的依据； 第六步，到了适当的时候，单位部门主管提出意见，结束试用，正式聘用。 我们公司在招聘环节中第一步骤
16、是邀请应聘者到公司“参观实习” ，这也是我们的 特色！也是我们和应聘者相互加深了解的一个机会，这个阶段不是工作劳动，也不 存在“薪酬”问题。 注意：参观实习过程没有“工资” 。因为根据劳动法 ，聘用必须签订合同，而合 同又是一个很慎重的过程，那么我们邀请您到公司“参观实习” ，双方不是劳动关 系，我们也没有工作上的要求，互相不承担责任，利用几天时间互相了解。实践证 明，很多人了解到我们公司有严格的管理， “混”不下去或者和自己的性格习惯不 合，几天后打个招呼就可以离开，双方都很轻松方便。一旦双方“情投意合”可以 随时进入工作状态，转入试用期，开始计薪。 对于部分有着“丰富管理经验”的应聘人员，我们一视同仁，必须经过参观实习过 程，首先因为我们在企业管理、企业文化上有鲜明的特色，采用的方式方法和绝大 多数企业不同，员工上岗前必须重新调整思路，需要保留的就是工作热情和分析能 力，
