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1、和静县第六小学人教版三年级上册综合教案教案专用1 1 课题 家政篇新疆特色饮品 主备教师 王晓芳 教学课时 一课时 备课时间 2014.10 上课时间 u 知识与技能 1、掌握使用电饭煲蒸米饭的技术，在米饭蒸制的过程 中设计、创作剩米饭加工的新品种。 2、通过学习后动，养成良好的卫生习惯，提高环保意 识，提高学习食品烹饪的兴趣，并具有一定的创新能 力。 过程与方法通过小资料，可以使学生了解米饭富含丰富的营 养，是我们生长发育必不可少的，尤其对一些厌食挑 食的孩子来说，这点更加重要。 情感、态度、价值观 1、了解水稻的种植过程，感知劳动的艰辛，树立珍惜 粮食点的情感。 2、掌握剩米饭变汤圆的加工
2、技术，在学习与互相交流 的过程中体验劳动的乐趣。教学重点掌握使用电饭煲蒸米饭的技术，剩米饭变汤圆的制作 技术。和静县第六小学人教版三年级上册综合教案教案专用2 2 教学难点蒸米饭时米饭与水的比例把握，剩米饭揉搓成汤圆的 技术。 教学方法 1、讲授法 2、参观法 3、实验法 学法指导教学准备 课件 图片 教学课时安排 2课时 教学过程（一度备课） 教学过程： 1、导入阅读案例，让学生深刻体会到做一些力所能及的事情 的重要性，让学生明白，作为当代小学生，适应时代的发 展，掌握必备的生活技能，会做简单的饭菜，能照顾好自 己的生活起居尤为重要。 二、基本活动（标题：宋体、四号、加粗） 1、通过小资料，
3、可以使同学们了解米饭富含丰富的营 养，是我们生长发育必不可少的，尤其对一些厌食挑食的 孩子来说。2、教师通过图片使学生了解水稻种植的基本流程，知 道大米是怎样来的。在此环节中，培养学生对劳动人民辛 勤劳动的感恩之情，从内心建立珍惜粮食的意识。 3、有条件的话，教师可以按组准备几个电饭煲，和学 生一起操作、练习、效果更好。 三、活动注意事项和静县第六小学人教版三年级上册综合教案教案专用3 3 1、活动开始时给学生灌输安全的重要性。 2、特别要注意课后的延伸、拓展，让学生先说说自己 家蒸米饭的方法，从而了解到学生家里都是用什么方法蒸 米饭的，如用电饭煲蒸米饭、使用传统的方法蒸米饭、用 微波炉蒸米饭等。 3、在拓展环节，了解蒸米饭的更多小窍门，做个生活 中有心的人。 4、总结1、本活动的设计意图在于使学生通过学习活动掌握利 用电饭煲蒸米饭的技巧，以及家庭常见问题，剩米饭的处 理办法，引导学生勤于思考，与一反三，从而感受生活中 创意无处不在 板书设计 作业设计家政篇小厨师 活动一：百变米饭自己动手做米饭，（要注意安 全用电)和静县第六小学人教版三年级上册综合教案教案专用4 4 教学反思学生掌握情况良好，兴趣很高，对于自己动手实践很感兴趣。 本节课安排的实践有点少了，感觉学生还没有“尽兴”时间就到了，这 一点以后我会注意的。 批阅意见
