《动物传染病学》课程教学大纲

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1、1 动物传染病学课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：250447 课程名称：动物传染病学 英文名称：Animal Epidemiology 课程类别：专业课 学 时：72 学 分：3.5，其中讲授：50学时，实验：22学时。 适用对象：动物科学/医学专业本科生 考核方式：考试 先修课程：动物生物化学，动物生理学，兽医微生物学，兽医免疫学等 二、课程简介 动物传染病学是动物医学专业的一门主干专业课，它与畜牧业生产、人民 生活水平和质量的提高密切相关。该课程主要研究动物传染病发生和发展的规律以 及预防和消灭这些传染病方法的科学。动物传染病是对养殖业危害最严重的一类疾 病，它不仅可能造成大批畜

2、禽死亡和畜产品的损失，影响人民生活和对外贸易，而 且某些人畜共患病还能给人民健康带来严重威胁。尤其是现代化的养殖业，畜禽饲 养高度集中，调运移动频繁，更易受到传染病的侵袭。因此，对畜禽传染病的防制 与研究，历来受到世界各国的重视，并在兽医科学技术中居首要地位。该课程建立 在兽医微生物学、兽医临床诊断学、兽医免疫学、兽医病理学和药理学等专业基础 课的基础上，直接解决生产实践的动物传染病的诊断和防制等问题，是兽医专业必 修的专业课。 三、课程性质与教学目的 动物传染病是指由病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临诊表现，并具有传 染性的疾病。由于其病原体大多感染宿主广泛，致使防治工作极为复杂，同时，也

3、 正是由于其感染宿主广泛，致使其中的人畜共患传染病在公共卫生安全乃至国际贸 易中的地位日益重要。特别是继 2003年 SARS 和 2004年的禽流感流行后，动物传 染病特别是人畜共患传染病得到了全社会空前的重视。本课程教学将抓住这一契机， 在教学内容和方法上进行相应的调整，以适应形势变化的需要。将以人畜共患病作2 为讲授的重点内容，考虑本科生现有的教材内容，在此基础上力求将近年来该研究 领域最新研究成果、研究动态及发展方向讲授给学生，特别要让学生掌握运用现代 分子生物学手段解决动物传染病诊断及免疫方面问题的能力，培养学生整体、综合 解决实际问题的能力。 目标：通过本课程的教学，使学生了解家畜

4、传染病发生和发展的一般规律，掌 握诊断和防制家畜传染病的基本技能，为预防、控制和消灭传染病，保障畜牧业生 产的健康发展和人民的身体健康服务。 教学过程中，采用理论联系实际的教学方法。通过课堂教学，使学生掌握本门 课程的基本理论知识，通过实验课教学和兽医院现场教学，以巩固和深化课堂教学 的内容。教师在规定的学时内，全面讲授对畜禽危害严重的常见和多发性传染病， 并扼要介绍国内外有关本专业的新理论、新技术、新成果和新经验。为了充分发挥 学生的自学能力，对本省较少发生或危害不大的传染病留给学生自学。 本大纲供动物医学和动物科学本科专业适用，具体说明如下： 1. 动物传染病学是在辩证唯物主义哲学思想的指

5、导下，运用生物化学、生理学和病 理学等不同的研究手段，来认识动物传染病发病机理、流行规律及防治措施，通过 对发病现象的观察和分析，借以为疾病的诊断和防治提供科学的理论依据。 2. 教学方法 按教学大纲规定，认真备课，重视启发式教学，注意运用总论的知识 指导各论的学习，通过各论的学习加深对总论的理解。在讲课中要坚持辩证唯物主 义，运用一分为二和发展的观点分析和认识各种传染病流行规律及发病机制，正确 处理疾病过程中内因和外因，局部与整体，机能与形态，个体与群体、群体与社会 的关系，及时反应传染病学的新进展。部分教学内容在老师的指导下学生自学，即 通过阅读教材有关内容，结合观看有关教学 VCD、病理

6、图片等，培养学生的自学 能力，弥补课堂教学不足，有助于扩大知识面。 3. 辅导 学生应积极主动自学，课前要预习，课后要复习，教师可规定地点和时间答 疑。 4. 本课程的考核实验课成绩作为平时成绩的依据，全部课程结束后，根据教学大纲 要求，对全部理论授课及实验内容考核。 5. 教学目标 通过本课程的学习，要求学生在基础理论知识方面应掌握各类传染病 的病原、发病机制、症状、病变 。要求学生在基本技能方面应掌握诊断常见传染 病的标准诊断方法，并对最新诊断技术熟悉，并根据不同疫病的特点提出切实可 行的综合防治措施。 四、教学内容及要求 3 第一章 家畜传染病的传染过程和流行过程 （一）目的与要求 1.

7、 重点掌握：感染的概念：传染病的概念；传染源、传播媒介、易感动物的概 念；疫点、疫区、疫源地的概念：传染病的流行形式。 2. 难点：病毒的持续性感染：慢病毒感染：自然疫源性疾病。 （二）教学内容 感染和传染病的概念 1. 传染病是由病原微生物与机体相互作用所引起的。 2. 传染病具有传染性和流行性。 3. 被感染的机体发生特异性反应。 4. 耐过动物能获得特异性免疫。 5. 具有特征性的临诊表现。 感染的类型 1.外源性和内源性感染 2.单纯感染、混合感染和继发感染。 3.显性感染和隐性感染，顿挫型和一过性感染。 4.局部感染和全身感染。 5.典型感染和非典型感染。 6.良性感染和恶性感染 7

8、.最急性、急性、亚急性和慢性感染 8.病毒的持续性感染和慢性病毒感染 传染病的发展阶段 家畜传染病流行过程的基本环节 1. 传染源。 2. 传播途径 3. 畜群的易感性 与病原体的种类和毒力强弱有关，主要由畜体的遗传特征、特异免疫状态等 因素决定。 畜群的内在因素 畜群的外界因素 特异免疫状态 疫源地和自然疫源地4 流行过程发展的某些规律性 1. 流行过程的表现形式 2. 流行过程的季节性和周期性 影响流行过程的因素 1. 自然因素：气候、气温、湿度、阳光、雨量、地形、地理环境等 2. 社会因素 思考题 1、动物传染病具有哪些与非传染病相区别的特性？ 2、传染病的发展可分哪几个阶段（时期）？其

9、含义是什么？ 3、何谓传染源？它可分哪几种类型? 4、为什么说病原携带者是十分重要的传染源？ 5、何谓传播媒介？它有几种类型？ 6、传染病的流行链锁是由哪几个基本环节构成的？在什么样的情况下，传染 病就发生流行？而另在什么样的情况下，传染病就不能流行或终止流行？ （三）教学方法与手段：课堂讲授结合实验操作 第二章 传染病的防疫措施 （一）目的与要求 1. 本章重点掌握：平时的预防措施、发病时的扑灭措施；疫情报告与疫病的诊 断方法；检疫；隔离和封锁：免疫接种和药物预防；消毒、杀虫、灭鼠的方法。 2. 难点：检疫；隔离和封锁；免疫接种。 （二）教学内容 防疫工作的基本原则和内容 1. 防疫工作的基

10、本原则 建立健全各级防疫机构 贯彻预防为主 2. 防疫工作的基本内容 平时的预防措施 发生疫病时的扑灭措施 疫病的预防(prevention)、疫病的防制(control)和疫病的消灭(eradication) 疫情报告和诊断 1. 疫情报告5 疑似口蹄疫、炭疽、狂犬病、猪瘟、鸡新城疫、高致病性禽流感、牛流行 热等重要动物传染病需向上级有关动物防疫机构报告。 2. 诊断家畜传染病常用的方法： 临床诊断 流行病学诊断 病理学诊断 微生物学诊断 免疫学诊断 分子生物学诊断 检疫 1. 产地检疫 2. 运输检疫 3. 国境口岸检疫 隔离和封锁 1. 隔离 对病畜、可疑感染家畜和假定健康家畜分别对待。

11、 2. 封锁 封锁的疫点应采取的措施 封锁的疫区应采取的措施 受威胁区及其应采取的主要措施 传染病病畜的治疗 1. 针对病原体的疗法 特异性疗法 抗生素疗法 化学疗法 2. 针对动物机体的疗法 加强护理 对症疗法 针对群体的治疗 消毒、杀虫、灭鼠 1. 消毒 预防为主 预防性消毒、随时消毒、终末消毒的概念6 常用消毒方法：机械性清除、物理消毒法、化学消毒法、生物热消毒 2. 杀虫 虻、蝇、蚊、蜱等节肢动物都是家畜疫病的重要传播媒介，了解物理杀虫 法、生物杀虫法、药物杀虫法。 3. 灭鼠 了解常用灭鼠方法。 免疫接种和药物预防 1. 预防接种 预防接种应有周密的计划 应注意预防接种的反应 几种疫

12、苗的联合使用 合理的免疫程序 2. 紧急接种 3. 药物预防 （三）实践环节与课后练习 家畜传染病学的临诊记录和表报；病料的取材和送检。 思考题 1、 “养、防、检、治”综合性防制措施的含义是什么？ 2、平时预防传染病发生的措施有哪些？ 3、发生传染病时应采取哪些措施？ 4、诊断家畜传染病常用的方法有哪几种？ 5、何谓检疫？动物检疫主要分哪几种？ 6、当发生传染病时，疫区（点）内的动物应分为几种类型进行隔离饲养？封 锁疫区的原则是什么？ 7、传染病的治疗原则是什么？ 8、根据消毒的目的可分为哪些种类？消毒的方法有几种？ 9、何谓预防接种？何谓紧急接种？ 10、何谓免疫程序？应如何确定？ 11、

13、药物预防的含义是什么？有何利弊？如何正确应用？ （四）教学方法与手段 课堂讲授，实验操作 第三章 人畜共患传染病7 （一）目的与要求 重点掌握：大肠杆菌病；沙门氏菌病；巴氏杆菌病；炭疽；口蹄疫；狂犬病； 流行性感冒。 （二）教学内容 第一节 炭疽（Authrax） 1. 炭疽的公共安全意义 2. 流行病学 3. 症状与症变 4. 诊断与防制 5. 炭疽防制研究进展 第二节 大肠杆菌病（Colibacillosis） 大肠杆菌无处不在，几乎所有动物均可感染，其血清型颇多，感染结局也 千差万别。本章将在介绍大肠杆菌病一般性知识的基础上，重点讲授具有重要 公共卫生意义的O157感染.这也是近几年发生

14、的危害严重的大肠杆菌病. 1. 大肠杆菌病的流行病学意义 2. 大肠杆菌病发病机理 3. 症状与病变 4. 诊断与防制 5. 大肠杆菌病的公共卫生意义 6. O157:H7研究进展 流行情况 生化及生物学特性 致病作用与机理 检测 预防 第三节 沙门氏菌病（Salmonellosis） 沙门氏菌血清型众多，感染宿主广泛， ，严重危害人体健康，特别是食品 卫生学方面占有重要位置。本章将予以重点讲授。 1. 流行病学 2. 病理及症状 3. 诊断与防制 4. 食品卫生安全8 5. 沙门氏菌研究进展 6. 沙门氏菌快速检测 7. 沙门氏菌的生物防制 第四节 结核病（Tuberculosis） 结核病

15、是一个古老的人畜共患病。近年来流行又有上升势头，它对奶及其 制品的危害性极大。 1. 流行病学 2. 症状及病变 3. 检测及诊断 4. 防制 5. 结核病研究进展 第五节 流行性感冒(Influenza)流感病每隔几年就有一次大流行，是一个任何时候都应予以高度重视的人 畜共患病。本课将向学生讲授流感发病机理、流行特点及防治方法，特别要让 学生了解近年来流感流行的一些新的特点及有关领域研究的新动态及发展方向。 1. 病原学 2. 流行病学 3. 症状和病变各种动物流感的症状和病变特点 4. 诊断和防制 5. 公共卫生学意义 6. 高致病力禽流感的流行与防制研究进展 7. 现状及危害 8. 高致

16、病力禽流感对人体的感染 9. 高致病力禽流感毒株生物学特性和分子遗传学研究 10. 免疫学研究进展 第六节 口蹄疫（Foot-and-mout）h-disease FMD近几年，口蹄疫流行呈全球蔓延之势，造成的危害及经济损失巨大。本病 流行传播常为突然爆发，难以控制，是今后一段时间内必须予以高度重视的疫 病。 1. 流行病学 2. 发病机理及病变9 3. 诊断与防制 4. 公共卫生意义 5. 口蹄疫病研究现状及进展 第七节 巴氏杆菌病（pasteurellosis） 巴氏杆菌病是主要由多杀性巴氏杆菌病所引起的，发生于各种家畜、家禽 和野生动物的一种传染病的总称。急性病例以败血症和炎性出血过程为主要特 征。 1. 病原 2. 流行病学 3. 症状 猪： 牛： 绵羊： 马： 鹿